"조리원리시험"의 검색결과 입니다.

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조리원리 공무원 행정법 과학교양 세특 식품영양학과 방통대 조리원리 재해방지원칙

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"조리원리시험" 검색결과 701-720 / 852건

식생활과 문화 레포트

는 원리가 식초의 기원이 되었을 것으로 짐작한다.중국의 농서인『제민요술, 530-550』이나 이수광의 『지봉유설, 1613』에 의하면 초에 관한 기록에서 초와 고주가 동의어였다는 것 ... 에 들어서서 식초의 제조법은 알려지지 않았으나 초에 대한 이용기록이 전해지기 시작한다. 음식조리에 이용되고 있었던 예와 한방치료용으로 이용된 사례들이 밝혀지고 있다.조선시대의 문헌인 ... 용『사시촬요초』의 6월조에는 주초라 하여 주초시의 독 관리 및 주초상식을 소개하고 있다. 이 주초상식은 주초의 어려움을 토로한 시험방인 것 같으며 내용을 살펴보면 항아리 밑에 벽

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.01.21

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[미디어영상] 취재보도론-방송통신대

미디어에서 보도된 내용 중 비판기사에 해당하는 사례를두 가지 찾아 정리하고취재보도의 기본원리를 잘 지켰는지를 논의해 보시오.I. 서 론 1II. 본 론 11. 취재보도의 기본원리 ... 의 전달」이 라는 개념에서 출발한데 비해, 파수견의 역할은 보다 적극적이고 능동적인 언론의 기능으로써, 공적인 권력과는 별도로 사회정의실현과 부조리를 해소하는데 긍정적인 기능을 해왔 ... 하는 환경 속에서의 언론의 역할 중 파수견 역할, 즉 비판기사의 실례를 통해 비판기사의 역기능과 바람직한 대안을 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1 .취재보도의 기본 원리취재와 보도의 개념

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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학습이론

어 1924년 사임할 때까지 그곳에서 일했다. 새로 설립된 실험의학연구소에서 그는 외과수술 후 조리와 건강을 유지할 수 있는 데 필요한 설비에 큰 주의를 기울여, 동물들을 대상 ... 자극을 만들어 내고, 이를 고차적 조건형성이라 한다.☞ 시험불안, 공포증 등의 정서적 반응은 주로 고전적 조건 형성에 의해 학습된다.2-6. 조건반사설이 학습에 주는 의미고전적 사고 ... 관심영역중의 하나인 실험실에서 발견한 원리들을 인간에 대한 문제 해결에 적응하는 것에 대한 ≪학습의 과학과 교수예술≫을 1945년에 발표하였다. 1947년에는 윌리암 제임스 강좌

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.06

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광학현미경의 이해와 분석

하도록 한다. 또한 시편의 준비과정, 에칭 및 광학현미경의 원리 응용에 관하여 기술하도록 한다.2. 이론광학현미경은 초점거리가 매우 짧은 대물렌즈와 초점거리가 다소 긴 접안렌즈 ... 원인은 경상광학계가 가우스 결상의 조건을 만족시키지 못하므로 생기는 것으로 알려져 있다. 광학현미경의 주요원리는 그림. 1과 같다.물체 A는 대물렌즈의 초점 바로 바깥에 위치 ... 어진다.그림. 1 광학현미경의 원리(a) 실물체, (b) 확대된 실상, (c) 확대된 허상, (d) 최종실상그림. 2 광학현미경의 구조그림. 3 광학현미경의 예전형적인 광학현미경

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

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[철학]주자학과 양명학의 비교분석

하게 하는 까닭으로서의 원리가 먼저 있는 것이 아니라, 모든 것이 마음과 관련되어 나타난 이치, 즉 조리의 성격을 띠고 있다. 왕수인은 "마음이 곧 이치이다... 예를 들어, 어버이 ... ), 호는 회암(晦庵) ? 운곡노인(雲谷老人). 푸젠성〔福建省〕 출신으로 존칭하여 주자(朱子)라고 한다. 주자학을 집대성하여 중국사상에 커다란 영향을 미쳤다. 19세에 문관시험 ... 한다.주희는 이기가 두 가지임을 분명히 하였으며, 이는 우주 만물의 원리이자, 각 사물에 내재해 있는 것이므로 기 없이는 있을 수 없다고 했다. 기 없이는 이가 깃들 곳이 없기 때문이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08 | 수정일 2018.04.23

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교육학개론

세계 평화와 인류 공영 의식을 함양하고 ④삶의 이상과 원리를 체계화하여 실천할 수 있는 도덕적 성향을 기르는 것) 전혀 관철되지 않았다.다음으로 도덕교육의 정체성에 대해 보면 우리 ... 적으로 달라져야 한다. 그렇지 않으면 지금과 마찬가지로 현실적으로 대학입학 자격시험으로 간주되고있는 수능시험에서 ‘윤리’는 사회탐구에 소속되어 독자성을 상실하고 ‘사회과화’과 되어버릴 것이 ... 다. 물론 몸과 함께 정신도 크게 정화된다. 두 번째는 정신적으로 단련시키는 통기법이다. 이것은 진기, 삼합, 조리로 나뉜다. 정각도 단계에서 보다 더욱 높은 차원의 정신수련을 한다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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[공학]건설기술 수업혁신

의 영양과 식사-청소년의 영양-청소년의 식사-조리의 기초와 실제? 미래의 기술-기술의 발달과 미래-생명 기술과 재배? 제도의 기초-물체를 나타내는 방법-도면 읽기와 그리기? 의복 ... 용품 만들기-나의 주거 공간 꾸미기? 에너지와 수송 기술-에너지원의 이용-동력의 발생과 이용-자동차의 관리? 건설 기술의 기초-건설 구조물의 시공 원리-건설 구조물 모형 만들 ... 기? 컴퓨터와 정보처리-컴퓨터의 구조와 원리-정보의 생산, 저장과 분배? 컴퓨터와 생활-소프트웨어의 활용-인터넷의 활용생활자원과 환경의 관리? 자원의 관리와 환경-자원의 활용과 환경-청

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.29

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[식품가공 및 저장학]식품가공 및 저장 - 잼

) 원리 - 잼의 응고 이론2) 유기산3. 잼의 종류4. 잼의 제조5. 딸기잼1) 제조방법6. 딸기잼 이야기1) 딸기잼과 다이어트2) 잼 중의 왕 = 딸기잼 ?????7. 참고문헌1 ... , 중합인산염, 소포제로서 실리콤수지, 지방산 글리세라이드 등이 사용된다. 식염, 안주, 향료, 향신료도 배합하여 첨가하는 수도 있다.2. 잼의 식품영양학적 의의1) 원리 - 잼 ... 으로, 어느 한 성분이 일정할 때 다른 성분의 함량에 따라 젤리화가 결정된다.? 젤리화의 원리(1) 펙틴 물질펙틴은 식물의 세포막이나 세포질 간에서 셀룰로즈와 함께 존재하는 복합다당류

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

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[사회복지] 장애인 재가복지 서비스

습득 및 개호에 대한 기초 원리와 기술을 습득하고 복지윤리 함양2) 실기 : 8시간?재가노인가구를 방문하여 원조기술및 노인식사 등 조리방법을 습득하고복지윤리 함양3) 실습 : 8 ... 을 평가하여 일정 점수 이상인 자에 대하여 수료증 교부- 유급봉사원의 경우에는 필기시험 과목당 40점이상, 평균 60점 이상을 얻은 자만 수료② 사후관리㉠ 교육기관은 수료증교부대장

리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.15

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공중보건학 개론 요점정리

에 있어서도 효율성이 강조되기 시작하여 의료보장제도에 시장경쟁원리를 도입하는 개혁에 주력하고 있음.5. 우리 나라 의료보장제도의 연혁우리 나라의 의료보험법은 1963년에 처음 ... 으로, 중심부에서 말단부로 진행하는 원리를 알 수 있다.5) 운동 기능(운동 능력)의 발달신체운동은 골격, 근육, 신경의 협조 활동에 의해서 비로소 가능해진다. 이 중 어느 하나 ... 에서 가장 중요한 것은 음식이며 암의 원인중 35%가 식생활에 연관된 것이라고 지적하고 있다. 특히 짠음식, 과다한 소금의 섭취, 태운음식, 높은 온도로 조리한 음식 등이 중요

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.12

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[독후감]유림을 읽고

자, 썩어빠진 정치를 바로 잡으로다 실패하였던 이상주의자, 조광조 역시 유교의 사상으로 나라를 구하여 한 인물이다그의 나이 33세때 중종은 직접 과거를 시험장에 나아가 다음과 같 ... 은 알성문과 시험문제를 낸다.“공자께서 ‘만약 내가 등용이 된다면 단 몇 개월이라도 가하지만 적어도 3년이면 정치를 통해 이루고자 하는 목적을 이룰 수 있다’고 하셨다. 성인이 어찌 ... 들은 삭탈관직 또는 유배를 보냈던 것이었다스승을 잃고 유배를 당한 조광조는 현실의 부조리를 뼈저리게 체험하였고 학문에 더욱 힘쓰면서 때가 오기를 기다렸다 마침내 세상이 완전히 뒤바뀌

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.22

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[사진과 영상예술 ] 사진과 영상예술

들을 시험하고 그의 독자적 기법인 '존 시스템(Zone System)'과 더불어 노출 및 현상을 결정하는 데에 있어서 창의적이고 실제적인 기능을 확립했다. 필름의 감과도의 원리 ... 사진과 영상예술시험 10~15문제 주관식으로◆ 사진 “PHOTOGRAPHY”◆ 어원 Hello + Grophoto → Photo + Graphia → Photography태양 ... 이미지◆ 필름에 상이 맺히고 인화지에 현상이 됨◆ 상태, 자연이 만들어준 이미지◆ 노즐은 셔터, 조리개iso DIN◆ 100, 200, 400 → 필름의 감도 / 저감도는 많은 빛

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.25

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[경찰학개론]경찰공무원(경찰학개론)

② 판례법법해석상 의문점에 대하여 판례가 등장하면 이후 유사한 법률관계를 규율(제시된 법해석)하는법원으로 간주되는 경우③ 조리일반적으로 정의에 합치되는 보편적 원리. 법의 일반법칙권리 ... : 조리 병 : 규칙을 : 법률 정 : 훈령다음 중 성문법원이 아닌 것은? 불문법 중 하나다음 중 불문법원이 아닌 것은? 성문법 중 하나다음 중 최후의 보충적 법원은? 조리다음 성문법원 ... 의 교부는 유효조건이 아니고 임명행위를 형식상 증명하는 공증력만을 갖는다.2. 임명(용)의 원칙1) 평등의 원칙? 국가공무원법 제35조 : “공개경쟁에 의한 채용시험은 동일한 자격

시험자료 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.08

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민원행정과 행정지도 - A+ 자료 입니다

들의 원망을 산다. 이것은 언론매체나 여러사례들을 통해 쉽게 찾아볼 수 있고, 민원행정 담당자의 부패(부조리)?무능?불친절을 시급하게 개혁되어야 할 과제로 여겨진다. 또한 국민생활 ... 한 상향책정을 지양 등의 행정벌 조정으로 행정규제를 완화하고자 노력하고 있다.③ 민원처리의 민간위탁각종시험?검사?승인?추천?허가 등에 관한 정부의 민간위탁 추진은 행정기관과 민원인 ... 만 구체적인 행정지도를 직접 규정한 법령이 있으면 그것을 어겨서는 안되며, 행위 자체의 내용도 행정의 원리와 직업윤리에 어긋나지 않아야 하므로 행정지도가 ‘법외적’이거나 ‘위법적’인 것

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.06 | 수정일 2018.10.23

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[식품과 음식문화] 레토르트 식품

또는 조리한 것으로, 레토르트식품은 조리시간이 짧고 간편하며 안전하다는 등 현대 식품이 추구하는 모든 것을 갖춘팔방미인이다. 특히 사용의 간편성이나 안전성면에서 레토르트 식품은 21 ... 이나 금속박또는 이를 여러 층으로 접착해, 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는조리한 카레류, 하이스류, 짜장류, 죽, 국, 탕, 찌개, 전골, 스프, 육어육 조리 ... 가공품 등이레토르트 식품군이다. 종래의 통병조림의 발전된 형태인 레토르트 식품은 직접 또는 간단한조리방법으로 식용이 가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이한 인스턴트 식품이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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[실과]실과 교수 학습법

적 특징은 문제 해결적 접근의 기본 철학과 많은 부분에서 추구하는 방향이 같다고 볼 수 있다. 실과 수업에서 문제 해결의 실행에 있어서 가르치고자 하는 내용의 개념이나 원리를 이해 ... 에 발표하여 학생 상호간의 평가를 하고 또 그것을 통하여 자신의 평가로 하게 한다.3. 실험실습법1) 정의, 특징, 장·단점1 정의·실험 - 학생들이 직접적인 경험을 통하여 어떤 원리 ... 교육과의 연관성실과교육은 실생활과 관련된 교육으로서, 사실성과 현실성을 바탕으로 하는 실험실습은 중요한 역할을 할 수 있다고 본다. 실과교육에 해당하는 조리실습이나, 바느질

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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[천연식품보존물질] 천연식품보존물질

고 암모니아시액을 액이 엷은 홍색이 될 때까지 가해주고 나서 물을 사용하여 네슬러관에 옮겨주고 다시 희석한 초산(1→20) 2ml 및 물을 가하여 50ml로 한 것을 시험 용액 ... 으로 하여 중금속시험을 할 때, 그 양은 20ppm 이하이어야 함. 다만, 표준색은 시료와 재질이 같은 도가니에 질산 2ml, 황산 5방울 및 염산 2ml를 넣고 가열하여 증발건고 ... 하고 잔류물에 염산 3방울을 가하여 이하 시험용액의 조제와 같이 처리하여 네슬러관에옮겨주고 이에 납표준용액 2ml, 희석한 초산(1→20) 2ml 및 물을 가하여 50ml로한 것을 사용

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

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[마이크로 오븐] 전자렌지

열에 의하여 식품은 조리된다.① 전자렌지의 발견- MWO의 원리인 전파에 의해서 물질을 가열할 수 있는 것을 발견한 것 은 1954년 미국의 RAYTHEON 사의 Spencer ... ☞ 목차 ☜Ⅰ, 개요① 전자렌지의 발견② 전자렌지의 역사③ 특징과 장점Ⅱ, 전자렌지의 원리① 가열방식② 유전가열③ 전자렌지의 구성Ⅲ, 마이크로파의 정의① 마이크로파란?② 마이크로 ... 파의 특징과 장점Ⅳ, 전자파의 인체 유해성Ⅴ, 전자렌지 취급 유의사항Ⅵ, 참고자료Ⅰ, 개요전자렌지는 전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 마그네트

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식품영양학] 식품 분석(우유의 분석)

식 품 분 석카제인1. 실험 목적(원리)casein은 우유단백질의 약 80%를 차지한다. casein은 칼슘 및 인산과 결합된 수용성으로 10% 초산용액을 가하여 pH를 등전점인 ... ), methanol, ether, 10% NaOH 용액, 1% CuSO₄용액,biuret 시약, 증류수-기구 : 300~500㎖ beaker, 멸균거즈, 시험관, 스포이트, 피펫 ... 150㎖와 혼합한다.2 10% 초산용액을 가하여 pH를 등전점(4.6)으로 조정한다.→ casein 침전3 천으로 걸러 침전물을 물로 세척한다. (리트머스 시험지로 산성을 띠지 않

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.23

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[생명공학실험1] 순수배양과 염색

하며 다양한 형태학적 모양과 세균세포들의 배열을 관찰한다.▣ 실험원리1. 순수배양- 세균을 한천배지 등의 배지에서 단일 종만이 존재하는 상태에서 배양을 하는 일을순수배양이라 한다. ... - 순수배양을 하기 위해서는 자연계의 혼합 미생물 군으로부터 원하는 미생물을 분리 하는 것 뿐만 아니라 인위적 환경에서 유지, 보존하는 것이 필요하다.- 미생물 배양의 용기는 시험관 ... , 플라스크, 페트리 접시가 널리 사용된다.- 배양용기는 멸균되어야 하며, 미생물을 접종한 후에도 계속 외부의 오염으로부터 보호되어야 한다.-페트리 접시나 시험관 플라스크는 오염

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.19

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