"식품가공학레포트"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

마요네즈 제조 프로폴리스 피클 제조 두부 제조 실습 식품저장학 문제 두부 단백질 옥자

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공학레포트" 검색결과 601-620 / 905건

(A+ 유아교육) 레지오 에밀리아 프로그램에 대하여 설명하시오.

시리아가 자리잡고 있는 에밀리아 로마나 지역은 경제와 조직의 모든면, 즉 농업, 식품 가공, 조합, 기업 정신, 위기 극복 등의 측면에서 협동적이라는 오랜 역사와 전통을 가지고 있 ... (A+ 레포트) 유아교육 - 레지오 에밀리아 프로그램I. 서론1II. 본론21. 레지오 에밀리아 프로그램의 역사적 배경22. 레지오 에밀리아 프로그램의 개념3(1) 레지오 에밀리 ... 된 시립유아교육체제가 운영하는 교육과 사회적 서비스의 개념을 연합한 높은 질의 통합적 프로그램이다. 이 자료는 레지오 에밀리아 프로그램을 정리, 분석한 A+ 레포트이다.II. 본론1

리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.08.08

다운로드 장바구니
[통계학] 쌀의 소비량 감소에 영향을 미치는 요소

통계학 REPORT< 쌀의 소비량 감소에 영향을 미치는 요소 >- -2011. .과목 :교수 :< 목 차 >Ⅰ. 서 론 ···························· 11 ... , 가공 연관 서비스 산업과 관련하여 수억 명에게 일자리를 제공하고 있다.o 1990년대 초반에 일부 과학자들이 위기를 경고 했다. 연간 쌀 생산 증가율은 1980년대의 2.5%이상 ... 들의 소득 수준이 높아지면서 육류 소비 증가로 이어지는 등 식품 소비 패턴이 변화하는 점도 농산물 가격 상승을 이끄는 수요 요인이라고 소개했다. 육류에 대한 수요가 늘어나면 사료

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.31

다운로드 장바구니
홍삼의 세계화방안

문화의 국제적인 상황은 지나친 글로벌화로 인한 타국 음식들의 범람과 인스턴트 식품 및 가공식품의 범람, 식자재의 국제화와 개방화(토종 식재료의 상실)등의 문제점을 안은 채 발전 ... REPORT한국홍삼 제품의 세계화를 위한‘TYPIC개념’의 활용1. 들어가는 글TYPIC project는 소비자학과 마케팅, 선호도 결정이라는 세 가지 요소를 결정하는 데에 기반 ... 을 두고 쓰인다.이는 소비자 관점에서 독특한 식품에 대한 중요한 특성들을 구별하는 것을 다루며 제품들에 대한 소비자들의 편애를 유발하는 요인을 분석해 낸다. 감각과 화학적 분석법

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

나의 건강생활을 위한 계획과 실천사례

리포트 과제물나의 건강생활을 위한 계획과 실천사례? 과 목 명:? 지도교수:? 학 과:? 학 번 :? 이 름:? 제 출 일:대학교목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 나의 건강생활에 대한 ... 가루와 가공 식품, 패스트 푸드의 고지방, 고칼로리의 음식을 줄이는 것으로부터 식습관을 수정했다. 밀가루음식은 늘 식사 후 계속 되는 섭취로 탄수화물 중독증이라고 스스로 판단할 정도

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.21

다운로드 장바구니
젓갈 저장학

식품저장학중간고사 report주원료 : 어류최종제품 : 젓갈류학과 :학번 :이름 :제출일 : 2007.10.19목 차1.어패류에 대한 특성 및 미생물에 의한 변질 특성2.어패류 ... 의 물리 화학적 특성 및 화학적 변화에 의한 변질 특성3.저장성 향상을 위한 젓갈의 가공 방법 및 순서4.젓갈의 가공 방법이 주는 미생물에의한 변질 억제 매커니즘5.젓갈에 첨가 ... 되는 식품첨가물에 의한 변질 억제 매커니즘6.젓갈 포장에서 주는 변질 억제 매커니즘7. 젓갈의 유통과정 중 발생할 수 있는 변질 및 억제 방법8. 참고문헌1.어패류에 대한 특성 및 미

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.20

다운로드 장바구니
식품가공학실험-식혜제조

▶ 실 험 실 습 결 과 보 고 서 ◀학 과식품생물공학과성 명김 선 영학 번2008260073(1) 실험?실습 제목 : (2) 날짜 : 2008. 11. 5. (수)(3) 실험 ... ·실습 목적식혜는 보리의 눈이 싹틀 때 생기는 효소(아밀라아제)를 이용해 밥알을 엿당으로 분해해 단맛을 내는 식품임을 알며, 식혜를 만드는 과정 중에 효소를 추출하기 위한 과정 ... 음료로서 수정과, 화채, 배숙, 식혜와 더불어 오래 전부터 음용되어 온 전래의 식품이다. 영양면 또는 식미면에서도 서구의 청량음료와는 비교가 되지 않을 정도의 가치가 있는 식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.17

다운로드 장바구니
기능성고분자

적 안정성과 결합되어, 민감한 전자 부품 생산 과정에서 오염을 최소화하고 안전성을 극대화한다. PEEK는 무연납땜 공정의 고온 환경도 잘 견딜 수 있다.⑤ 식품가공 : 베어링 , 시팅 ... , 밀봉재, 정밀 절단 날 및 에너지 효율 펌프와 같은 식품 가공 부품을 PEEK로 만든 경우 최대의 생산성을 실행할 수 있다. 내구성 및 긁힘 방지를 위해 뛰어난 마모 및 마찰 ... 기능성 고분자 REPORT목 차1.PU(polyurethane)2.PEEK(Polyetheretherketone)3.PVC(Polyvinyl chloride)4.생분해성 고분자

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

다운로드 장바구니
여성건강간호학의 실태

REPORT여성건강의 실태와 과제교 과 목: 여성건강간호학학 과: 간호학과학 번:목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론전통적으로 여성의 생식건강과 관련하여 산부인과학과 모성 ... 가 되어져야 하며, 간호사는 산전, 산후시기에 부모에게 모유 수유가 아이, 엄마, 가족, 또 사회를 위해서 유익하다는 정확한 정보를 주어야 한다.19세기 이후 산업기술과 식품가공업 ... 간호학에서 주로 다루어져 왔다. 그러나 여성을 총제적인 인간으로 간주하는 인본주의적 접근과 여성의 지위향상, 여권주의운동과 함께 산부인과학 모성간호학의 범위를 넘어 여성건강은 인간

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.06

다운로드 장바구니
두부 제조(결과)

식품가공학 실험결과레포트-두부 제조-*실험 제목*두부 제조*제출일*2007년 11월 21일*실험 원리*1. 두부두부는 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등지에서 오래 전부터 재래 ... 적으로 만들어 왔던 고단백식품이다. 불린 콩을 갈아 콩의 가용성 단백질인 글리시닌을 함유한 두유를 얻는데, 이 단백질은 가역에 의해서도 응고되지 않으므로 여기에 응고제인 간수

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
대형단체급식 업체 조사 자료입니다

시스템: 고객 모니터링 제도 운영, MOT원칙(Moment of Truth)-식품안전센터-Buying Power: 매입 및 유통단계 축소로 경쟁력 제고, 직영 전처리 및 1차 가공 ... 에 ‘청도 럭키 식품’ 이라는 식품 가공공장을 보유하고 있는 아워홈은 현재 공장시설을 증축하는 등 사업범위를 넓혀 가고 있다. 취급품목은 냉동야채와 일반야채 등 다양하며 벌크로 포장 ... 대형 단체 급식 업체 조사 레포트(조사업체-CJ프레시웨이, 신세계푸드 , 삼성에버푸드, 아워홈, 현대푸드)CJ 프레시웨이1.매출액ㆍ영업손익등영업실적■ 전년 동기대비 매출 7.4

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

다운로드 장바구니
식생활과 건강

2)을많이 함유한 우유나 우유가공식품을 자주 먹는게 좋다.무엇보다 이러한 음식들을 골고루 섭취하는 식사를 규칙적으로 즐겁게 하는것이 중요하다.식사는 생활의 원동력이 되기 때문 ... . 두 번째로 나타난 나의 식생활의 문제점은 전혀 영양학전인 면을 고려하지 않은 식단의 구성이다.Ⅳ. 올바른 식생활을 위한 개방안1. 다양한 식품을 골고루 먹자2. 정상 체중을 유지 ... 지방 계산하기를 이용하여 나의 식생활을 평가한 레포트목차1. 식습관 조사표2. 식품섭취빈도 조사표3. 나의 표준체중과 비만도 측정4. 피부두겹집기로 체지방 계산하기본문내용1. 식습관

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

다운로드 장바구니
영양모니터링_다크초콜렛

올바르고 유익한 정보를 전하기 위해 노력해야 한다.[참고]- 초콜릿 다이어트, 구스타에리코, 고려원북스, 2006 - 식품가공학, 고정삼, 유한문화사, 2006 - 메디컬투데이뉴스 - 세계일보[4]'다크초콜릿' 모니터링{nameOfApplication=Show} ... '다크초콜릿' 언론 모니터링과 목 : - 교 수 : 학 과 : 학 번 : - 이 름 :영양 모니터링 리포트'다크초콜릿' 언론 기사임신 합병증 예방, '초콜릿' 많이 먹어라임신중 ... 시키는 것으로 나타났다. 28일 '영양학저널'에 일리노이대학 연구팀이 발표한 연구결과에 의하면 식물성 스테롤과 코코아바이아라는 다크 초콜릿 바를 매일 섭취하는 것이 콜레스테롤이 높

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24

다운로드 장바구니
[A+] 우리나라 유동식(죽) 조사보고서 / 응이 / 미음 / 죽의 역사 / 죽의 효능 / 죽의 장점 / 죽 쑤는방법 / 죽의 종류 / 죽 제조법 / 영양가 / 죽의 발달 / 호박죽 / 단팥죽

유동식(流動食) 조사보고서과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 서 론 : 유동식이란 ?Ⅱ. 본 론1. ‘죽’이란 ?- 죽, 그리고 미음과 응이2. ‘죽 ... 레포트에서는 유동식의 종류로 죽, 그리고 미음과 응이에 대해 알아보며, 죽의 역사를 통해 현대에 이르기까지의 발달 과정을 살펴보고 장점 및 효능, 종류, 그리고 각 죽의 제법 및 ... 영양가에 대해서 자세히 알아보도록 한다.Ⅱ. 본 론( ※ 참고문헌 : 한복진 / 전통음식 / 대원사 / 1989 )1. ‘죽’이란 ?죽은 쌀을 이용한 가장 기본적인 조리?가공방법

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

다운로드 장바구니
단백질의 변형

REPORT♡ 과 목 명 : 식품화학 Ⅱ♡ 담당교수 :♡ 학 과 :♡ 학 번 :♡ 이 름 :♡ 제출일자 :목 차1. 서론2. 본론- 단백질 변성의 정의 (표준식품화학, 채수규 ... 게 된다. 단백질의 변화 중 가장 중요한 것이 변성이며, 단백질 식품의 저장,가공 및 조리과정에서 단백질의 변성이 많이 일어나므로, 이에 대한 지식은 식품화학상 매우 중요하다. 따라서 ... 식품의 단백질은 당, 지방, 염류 등과 공존하고 있으므로 육류나 달걀 등의 열변성온도와 이들로부터 분리된 각각의 단백질의 응고 온도는 매우 다르다. (표준식품화학, 채수규

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.26

다운로드 장바구니
식품위생 연구소 창업 아이템

식품위생연구소(창업아이템에 대한 리포트)※ 목 차 ※1. 내용에 앞서……2. 창업 아이템 ㅡ 식품위생연구소3. 벤치마킹4. 수익창출5. 내가 생각하는 식품위생연구소6. 기사내용7 ... 창업을 하려는 사람은 얼마나 많은 아이템을 가지고 있을지 어느 정도 유추해 볼 수 있다.하지만 우리 조는 식품영양학을 전공하는 식품학도로서 식품이나 위생 쪽의 창업아이템을 생각해 보 ... 았다. 물론 이런 기업이 앞으로 존재의 가능성도 배재 할 순 없지만, 아직 우리조는 존재하지 않기에 창업 아이템이라고 하겠다.2. 창업 아이템 ㅡ 식품위생연구소우리조는 창업 아이템

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.08

다운로드 장바구니
회분식 미생물의 배양 (예비)

화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 화 학 공 학 부제목 : 회분식 미생물의 배양(Batch Fermentation of Microorganism ... 는 세균을 호기성세균, 산소 없이도 살 수 있는 세균을 혐기성세균이라 한다. 세균은 인간에게 이로운 유용세균과 해를 끼치는 유해세균이 있다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.03

다운로드 장바구니
금산인삼축제

RePORT제 목 : 2010 문화관광축제 조사과 목 명:축제와 문화학 과:경제학과학 번:담당교수:제 출 일:성 명:1. 축제 개관▷ 축제 명 : 제 29회 금산인삼축제▷ 주제 ... ▷ 주관 : 금산인삼축제집행위원회▷ 후원 : 문화체육관광부, 농림수산식품부, 한국관광공사, 충청남도 금산군▷ 유래 : 고려인삼의 종주지로서 인삼의 풍년과 전 인류의 영약으로서 각광받 ... , 다양한 인삼가공제품 전시홍보판매▷금산인삼 세계화 심포지엄 : 인삼의 새로운 효능 발굴과 인삼제품의 글로벌 소비추세에 따른 금산인삼산업발전방안에 대해 주제발표와 토의 심포지엄체험

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.27

다운로드 장바구니
조리 원리 10가지

조리원리 레포트(10가지)과 목 :담당교수 :학 과 :성 명 :제출일자 :목 차Ⅰ. 쌀의 조리Ⅱ. 과일의 조리Ⅲ. 난류의 조리Ⅳ. 어류의 비린내 제거 방법Ⅴ. 갈변 현상(감자 ... 발효가 식품을 보존하고 저장하는 효과도 있지만 우수한 맛을 가진 발효 가공식품을 만들기도 한다.Ⅶ. 조미료조미료는 식품에 단맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛, 매운맛 등을 더하거나 원래 ... , 사과 등)Ⅵ. 김치의 저장 원리Ⅶ. 조미료 넣는 순서Ⅷ. 면이 익는 원리Ⅸ. 뜨거운 기름에 물이 들어가면 튀기는 원리Ⅹ. 전자레인지가 식품을 빨리 덥히는 원리Ⅰ. 쌀의 조리쌀을 씻

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.05

다운로드 장바구니
두부제조(예비).

식품가공학 실험예비레포트-두부제조-*실험 제목*두부제조*실험 목적*두부 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 두부를 제조해본다.*실험 이론*1. 두부두부는 우리나라 ... 를 비롯하여 중국, 일본 등지에서 오래 전부터 재래적으로 만들어 왔던 고단백식품이다. 불린 콩을 갈아 콩의 가용성 단백질인 글리시닌을 함유한 두유를 얻는데, 이 단백질은 가역

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
`설탕, 내 몸을 망치는 달콤한 중독`을 읽고..

REPORT책제목저자출판사1설탕, 내 몸을 망치는 달콤한 중독클라우스 오버베일더북과 목 :교 수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :< 1. 설탕, 내 몸을 망치는 달콤 ... 이유는 여기에 있었던 것 같다. 이러한 설탕은 내가 평소에 너무나 즐겨먹던 가공식품에 상상할 수 없을 정도로 첨가되어 있다고 한다. 특히 탄산음료에는 엄청난 양의 설탕 ... 이 들어간다는 사실에 너무 놀랐다. 평소에 가공식품의 포장지를 제대로 살펴보지 않는 보통의 소비자들은 그러한 사실을 알지 못할 것이다. 나또한 그 정도로 많은 설탕이 들어가는지 전혀 알

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.26

다운로드 장바구니

이전10개 26 27 28 29 303132 33 34 35 다음10개

파워링크

신청하기