"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

감자 고구마 전분 GMO 식품 등장 배경 유전자 재조합 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 잡초방제학 입시자소서

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"농산식품가공학" 검색결과 581-600 / 1,791건

건강기능식품의 시장 확대 전략과 과제 리포트

농산물 기반의 원료에 대한 인지도가 높다는 점이다. 이는 소비자들이 특정 성분이나 영양소를 외우기보단 그런 성분이 많은 작물에 대해 더 친숙하기 때문이다.마지막으로 건강기능식품 ... 식품을 고르는 소비자들의 트랜드가 변화 하고 있다. 비홍삼시장은 영양소와 ‘홍삼’이라는 원료를 제외한 기능성 원료, 그리고 개별적으로 식약청에서 허가를 받은 기타원료를 추출, 가공 ... 건강기능식품의 시장 확대 전략과 과제 리포트목 차Ⅰ. 건강기능식품이란1. 건강기능식품의 정의2. 인증제도3. 국내 시장 현황4. 해외 시장 현황Ⅱ. 홍삼시장Ⅲ. 비(非)홍삼시장Ⅳ

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농업경영학 E형) 많은 이들은 ‘4차 산업혁명’ 시대에 농식품산업은 미래성장산업이 될 것으로 전망한다

농업경영학 E형주제: 많은 이들은 ‘4차 산업혁명’ 시대에 농식품산업은 미래성장산업이 될 것으로 전망한다. 이런 4차산업혁명에서 농업부문을 대변하는 것의 하나는 ‘스마트팜’이 ... 을 효율적으로 사용할 수 있으며, 농산물의 생산성과 수확량을 최대로 끌어 올릴 수 있는 신개념의 농업이다.전통적으로 농업 분야는 인간의 경험과 기술이 집약된 농사 기술이 필요로 하 ... 센서링을 통하여 수집된 영상과 데이터를 분석하고 의사 결정을 수행하는 스마트분석 및 기획이다. 수집된 데이터는 빅테이터로 축적하고 가공하여 거기에 사람의 지혜를 더하는 것이다. 농사

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안

의 상태에 대한 주기적인 육안검사이다. 내부 구역은 일반구역과 청결구역으로 나뉠 수 있다. 보관창고, 세척실, 가공되지 않은 농산물로서의 원료가 취급되는 구역 등을 포함하는 일반 ... 초콜릿의 식품안전 관리방안 Guidance for Food Safety Management of Chocolate products 목 차 1. 초콜릿 제조공정 1 1.1 코코아빈 ... (Cocoa Beans) 가공공정(예시)1 1.2 초콜릿 제조공정(예시) 2 2. 초콜릿의 식중독 사례 및 HACCP 적용 3 2.1 초콜릿 제품의 식중독 사고사례3 2.2 원료

리포트 | 18페이지 | 10,200원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01

다운로드 장바구니
[ 각 나라별 식문화 알아보기 ] 식생활과문화 레포트

다. 이 말을 좀 확대하면, ‘한 나라 사람들의 식문화를 보면 그 나라를 알 수 있다’고 할 수 있다. (여기서 식 문화는 식품을 조리?가공하는 체계와 식사행동체계를 통합한 문화 ... REPORT과 목:식생활과 문화학 과:학 번:이 름:제출날짜:담당교수:교수님“네가 무엇을 어떻게 먹는지를 내게 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다.”라는 서양 속담이 있 ... ?장아찌?장?젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다.⑥ 식품 자체의 맛보다 조미료와 향신료를 써서 복합적인 맛을 즐긴다. 갖은 양념이라고 하여 간장?파?마늘?깨소금?참기름?후춧가루?고춧가루

리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

다운로드 장바구니
GMO (유전자조작작물)에 대한 나의 생각

시킨 후 이를 가공하여 식품의 형태로 인간이 섭취하기 때문에 유전자조작식품(genetically modified food; GMF)으로 통용된다. 유전자조작식품이란?유전자재조합기술 ... 있다. 우리나라에서는 “유전자변형생물체(LMO법)”, “유전자변형농산물(농산물품질관리법)”, “유전자재조합식품(식품위생법)” 등의 용어가 혼용되고 있다.유전자 변형 생물체의 사례 ... 필수유전학 (‘14. 1학기)학번성 명유전자 변형 생물체 (GMO)란?유전자조작생물체,?유전자재조합생물체 또는 living modified organism(LMO)라고도 한다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.14

다운로드 장바구니
농업이슈

부터 쌀 수출 재배단지 조성- 쌀 수출 및 가공에 적합한 다수확 품종을 재배하고, 생산된 벼는 쌀 수출협의회와 한국 쌀가공식품협회를 통해 안정적으로 공급하여 수출경쟁력 확보 계획 ... 파운드(약 3.8조 원)로 전체 수령액 44억 파운드(약 6.7조 원)의 절반가량을 차지하였다. CAP 명목아래 수령한 자금의 75%가 농가나 농산업을 지원하는데 직접 사용되고, 이 ... - 2013년까지 3년간 시범사업을 실시하였으며 2015년 현재 수출용 쌀재배단지 5개소 운영? ?양곡관리법? 시행규칙 개정(?15.3.11. 공포?시행)에 따라 쌀 수출 시농식품부 장관

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15

다운로드 장바구니
[아동영양학] 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.전통음식은 국산 농산물을 원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준 하는 방법으로 제조·가공되고 예로부터 전승되어 오는 우리고유의 맛과 향 및 색깔 ... 을 내는 식품들을 일컫는다. 우리나라만의 지리적·역사적 환경과 식생활 관습에 따라 가장 적합하도록 우리 조상들로부터 창안·발전되어 온 민족적 지혜의 총화라 할 수 있다. 우리나라 ... 된다.(2) 전통음식의 장점① 우리나라 전통음식은 여러 서구나라에 비해 영양학적으로 섭취균형이 적절하다.육식 위주로 식사를 많이 하는 서구에 비해 우리나라 전통음식은 자연에서 구할

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.05

다운로드 장바구니
유기농산물의 개념과 종류, 인증현황, 유통 및 소비현황 조사 리포트

규정적용범위농산물농산물 및가공식품농산물 및가공식품농산물 및가공식품농산물 및가공식품인증주체정부,민간인증기관민간인증기관주정부,민간인증기관정부,민간인증기관정부(녹색식품발전센터)표시인증 받 ... ’를 일원있다.5) 외국의 유기농산물 인증제도미국의 경우 농무성 주관으로 미국 내에서 유통되는 유기농산물 및 유기 가공식품에 대한 인증제도를 시행하고 있다. 특히 연간 판매액이 5.000 ... 없음· 가공식품은 최종제품에서 유기재료가 95% 이상일 것· 3년간 화학합성자재를 포함한 금지물질을 사용하지 않고 생산· 가공품은 최종 제품에 유기재료가 95% 이상일 것· 3년

리포트 | 8페이지 | 13,500원 | 등록일 2013.07.17

다운로드 장바구니
[가정학과] 2014년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

로 원하는 기간 동안 보존하는 것③ 식품 가공 ㉠ 목적: 영양성, 안정성, 기호성 등을 갖추게 하는 것 ㉡ 정의: 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위해 ... 제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용 ... 한 저장법이 이용됨② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효에 의해 만들어진 술이나 식초, 된장, 간장 등과 같은 발효식품류가 있으며, 이 발효식품은 저장과 동시에 가공의 목적으로 활용

방송통신대 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.10.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오!!!!!

(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생 ... 에서 1분 이상 가열하고, 분쇄가공육은 내부까지 익혀 먹어야 하며 생으로 먹는 농산물은 세척과 소독을 철저히 해야 한다.2)용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균(O157:H7)장 ... 하거나 일정한 허용기준 이하로 줄여서 식품의 안전성을 보증하기 위한 과정 또는 공정이다.예를 들면 CCP의 사례로써 식품의 제조·가공·조리공정에서 미생물 성장을 최소화할 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.22

다운로드 장바구니
농산가공품 조사 12

목차1. 가공식품이란 ............................................... 12. 농산가공식품의 종류 ... ........................................... 93. 결론 및 후기 ............................................... 10식품가공학 및 실험레포트가공 ... 식품 조사-농산물원료 가공식품을 중심으로농산식품공업에 따른 분류를 통해가공식품 소개1. 가공식품 이란?-식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.04

다운로드 장바구니
카길(Cargill ) 세계최대의 곡물.축산 회사의 성공전략 이해 & 세계각국의 식량 주권의 수호

( 포브스통계 ) 미국 , 미네소타주에위치 - 곡물교역외옥수수와밀 , 설탕과면화 , 석유의무역과운송식품가공 , 금융거래 , 철강과카지노 ( 광범위한사업영역확보 ) - 전세계 67 개국 ... - 미국쇠고기의경우 Excel 브랜드로 2 위 ④ 농산물가공 ( 제분 , 식물성기름착유 , 옥수수가공등 ) ⑤ 사료제조 ( 퓨리나사료분야 2001 년인수 )- 대부분세계혹은미국 1 ... 생산 - 소비방식 : 지역과 자연에 뿌리내린 시스템 ( 물론 이전에도 전지구적 교환은 존재 : 향료 , 열대기호식품 , 신대륙 농산물 ) 푸드시스템의 산업화 ( 규모화 , 자본

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.08 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
농산가공업 손해사정(농촌근로자 손해사정) 견본입니다

농산가공업 손해사정서(피해자 000)1.~6.호 생략7. 직업 및 경력피해자는 19??생으로, 사고 전 농촌근로자로서 신체건강하고 농사 일을 잘하는 분들로(시골에서는 연소자 ... 에 해당됨),? 0000. 0.부터 00 00군에 거주하며 과수재배를 하고,? 감(생과)을 생산하고,? 감 가공식품 생산(감말랭이, 반건시, 건시)하며,? 대추, 살구, 매실 등을 수확 ... 에서 감 등급선별작업에 종사하여 근로소득을 얻고 있습니다.8. 가동기간피해자는 농협, 군청 등의 지원을 받아 대규모 농산가공업에 종사하는 분이며, 과수재배와 농사를 겸하는 피해자

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.21

다운로드 장바구니
로컬푸드의 운영 사례 ; 로컬푸드의 등장배경과 유형 분석

스페인광장 맥도날드지점의 개점으로 분기한 슬로우푸드 운동은 패스트푸드의 대명사인 맥도날드분점에 대한 반발이었으나 이후 현대 식품의 생산시스템에 대한 이데올로기를 정립하면서 생태학 ... 으로 확장됨에 따라 기존의 생산을 중심으로 이루어졌던 혁신의 의미가 마케팅, 생산, 가공의 영역으로 확장된다. 이를 통해 기존의 지역 농업이나 식품산업에 있어 생산중심의 클러스터 정책 ... . 로컬푸드의 등장 배경3. 로컬 푸드의 중요성1) 지역 활성화 측면2) 환경의 지속가능성 측면3) 식품 안전성 측면4. 로컬푸드와 지역발전5. 로컬푸드의 운영 유형6. 로컬푸드

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.05

다운로드 장바구니
외식사업의 법률과 법규 리포트 A+

· 농산물 : 2000.7· 가공식품 : 2001.10~· 가공식품 : 총 20종- 농산가공품 : 8종- 축산가공품 : 5종- 수산가공품 : 6종- 기타 1종· 주 원료 중량비중 50 ... 와 NOPOrganicGuideline녹색식품관리규정적용범위농산물농산물 및가공식품농산물 및가공식품농산물 및가공식품농산물 및가공식품인증주체정부,민간인증기관민간인증기관주정부,민간인증기관정부,민간인증기관정부(녹색식품발전 ... 으로 전체농산물시장의 20% 정도를 차지할 것으로 전망된다.Ⅲ. 제조물책임의 실태1. 식품관련 제조물책임의 특징식품의 특징은 그 형태가 농산 · 수산 · 축산의 자연물과 가공식품 및

리포트 | 21페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.17

다운로드 장바구니
“취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.

시키는 등 환경부하를 초래한다.’라는 것이다. 다시 말하면, 농산물의 ‘산지에서 식탁까지’의 거리에 착안한 개념으로서 가능한 가까운 곳에서 생산된 농산물을 소비하는 것이 식품의 안전 ... 2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 취미와 예술학 번 :성 명 :연 락 처 ... 관광 활성화 방안은 향토음식 관광 활성화 방안을 포함한다.1994년 영국의 NGO의 ‘유지(sustain)’에서 활동하던 소비자 운동가 팀이랑(Tim Lang)은 식품 이동거리 저

방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14

다운로드 장바구니
환경병으로서의 아토피

으로 등장하기 시작했다. 다양한 원인에서의 환경오염과 밀폐된 아파트 보급이 대부분의 주거형태로 자리 잡으면서 야기된 실내 환경 변화, 가공식품 등이 아토피 피부염의 발생 및 악화의 원인 ... 오염을 비롯한 농약에 의한 농산물·토지·수질 등의 오염, 시간이 지날수록 격증하는 자동차의 배기가스와 연탄가스, 그리고 연탄가스의 폐기물에 의한 환경오염, 도시의 소음, 화학 첨가물 ... 의 병인에는 여러 가지 이유가 있는데 크게 유전적 배경 표피 장벽의 손상, 면역학적 변화로 나눌 수 있다. 과거에는 유전적 영향이 매우 큰 원인이였었는데, 최근에는 타고난 성질이 아닌

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.24 | 수정일 2022.04.06

다운로드 장바구니
식품위생학)채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오. 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오.

식품위생학)위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오. 최근 ... 하고 있다. 한국은 1990년대 이후 본격적으로 농산물우수관리(GAP), 친환경인증, 위해요소중점관리기준(HACCP)등을 도입하였다.2010년 도시민의 40% 이상이 안전한 식품 ... 공급, 친환경 농산물 생산 유통 등 농식품 안전 관련 정책을 가장 관심이 많은 농업정책 분야로 꼽고 있다.국내 식품관련 인증제도는 크게 4곳에서 관리 운영하고 있다.첫째, 농축산물

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2016.03.20

다운로드 장바구니
외식기업의 원산지 표시제도 조사 리포트 A+

2]에 잘 나타나 있다.[표 2] 외국의 원산지표시제도구분시행일의무여부 및 대상표시기준일본· 농산물 : 2000.7· 가공식품 : 2001.10~· 가공식품 : 총 20종- 농산 ... 을 표시③ 관련규정에 의한 표준규격품, 품질인증품, 지리적 특산품, 친환경농산물, 전 통식품 표시를 한 때에는 원산지표시로 본다.2) 원산지 표시방법농산물품질관리법 제3조(농산물 ... 대에 표시하여 소비자가 현품과 산지를 반드시 인할 수 있도록 하여야 한다.③ 대외무역법 시행령 제53조의 규정에 의하여 수입농산물(수입가공품을 포함한다. 이하 같다)을 통관 후 제

리포트 | 6페이지 | 13,000원 | 등록일 2013.07.17

다운로드 장바구니
프랑스 음식 문화

프랑스 음식 문화[ 목차 ]1. 프랑스 음식 문화의 배경2. 프랑스인의 음식 문화의 특징3. 프랑스 대표적인 음식과 식품4. 식사 예절5. 프랑스 외식업계의 현재사례 1 사례 2 ... 학적인 측면에서 접근해보도록 한다.유럽의 기후는 해양성, 대륙성, 지중해성 기후로 나누어지는데 요리대국 프랑스는 이 세 가지 기후를 모두 지닌 천혜의 자연조건을 가지고 있다.프랑스 ... 의있어서 기후가 온화하고, 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있기 때문이다.프랑스제일의 특산물인 포도주는 요리와 관계가 깊으며, 산지에 따라 맛

리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26

다운로드 장바구니

이전10개 25 26 27 28 293031 32 33 34 다음10개

파워링크

신청하기