"외식브랜드매니저"의 검색결과 입니다.

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"외식브랜드매니저" 검색결과 541-560 / 634건

[마케팅 분석] 맥도날드와 버거킹의 해외시장 진입방법 프랜차이징에 대한 마케팅 전략 분석

,49863,495외식7,9477,0456,0813,7282,8712,337-국내 소비지출 현황- [통계청 79~ 84]79년도 이후 우리나라 소비지출은 계속해서 성장하고 있었으며 그 ... 적 관례에 근거하여 비즈니스 수완을 발휘하는 치밀성을 보여주고 있다.2) 모기업의 막대한 자금력을 동원한 TV광고높은 브랜드 이미지와 광고효과 그리고 점포개설시 첨단의 마케팅력을 동원 ... 들이 맥도날드와의 접근성을 높여주었으며, 다른 외식업체와의 경쟁에서 맥도날드를 우위에 있게끔했다.4) 종업원 재교육, 깨끗한 분위기의 매장 확보맥도날드는 종업원의 철저한 종업원

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.13 | 수정일 2021.11.21

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패밀리 레스토랑

1. 패밀리 레스토랑이란?패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태이 ... 는 'T.G.I Friday', '베니건스'등을 들 수 있다. 하지만, 대부분이 브랜드 컨셉에서 그 차이점이 모호하고 메뉴 구성이나 그 운영시스템이나, 실내외 인테리어가 이국적이라는 점 ... 에서 일반적으로 대중들에게는 모두 패밀리 레스토랑으로 인식되고 있다. 대체로 패밀리 레스토랑이란 업태를 서비스수준과 운영방식, 가격수준 등을 기준하여 다른 외식업태와 구분하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[디자인경영] 디자인 경영 - 롯데리아

을 사용함으로써 지속적인 롯데리아의 이미지를 형성할 수 있었다브랜드 마인드4개의 원칙 최고 품질의 제품(Quality) 청결한 점포(Cleanliness) 친절한 서비스(Service ... ) 손님이 원하는 시간(Time)브랜드 개발 과정첫째, 기본 4원칙의 4대 원칙을 철저하게 실천하는 롯데리아, 믿을 수 있는 롯데리아를 만드는 것. 둘째, 한국적인 맛의 개발을 통한 ... - 한국과 필리핀을 제외한 세계 패스트푸드시 장 점유율 1위)-Opportunities(기회) : 경제가 어려워진 요즘 전체 외식산업시장에서 고가격의 T.G.I, 베니건스 등과 같

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.20

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[서비스마케팅] vips 서비스마케팅 전략

문헌후기{[서론] VIPS소개패밀리 레스토랑이 즐비한 국내에 해외에 로얄티를 지급하지 않는 순수한 국내 브랜드 패밀리 레스토랑이 있는데, 이곳이 바로 '빕스(VIPS)'이 ... 으로 하는 CJ푸드빌의 독자개발 브랜드이다. 지난 97년에 등촌 1호점을 오픈한데 이어 압구정점, 올림픽점을 비롯하여 현재 15개의 매장을 운영하고 있다.[VIPS의 특징]1 빕스 ... 는 국내브랜드이다.VIPS는 국내 레스토랑에서 보기 드물게 해외에 로얄티를 지급하지 않는 푸드빌의 독자개발 브랜드이다.2 직화로 구운 정통 스테이크 전문점이다.최상급 스테이크를 엄선

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.24

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[마케팅] 롯데리아의 성공사례

♣ 롯데리아의 성공사례Ⅰ. 서론패스트푸드 시장규모는 약 1조 2000천억 원이며, 이 시장에서 지배적인 브랜드는 롯데리아로 시장전체에서 44%가량의 점유율을 보이고 있고, 두 번 ... 째 브랜드로서는 맥도날드가 차지하고 있다. 또한 롯데리아는 시장초기서부터 20년 이상 패스트푸드 시장을 지속적으로 1위의 자리를 고수하는 경쟁력을 마케팅적인 관점에서 주목 할 수 ... 있다. 이 거대한 패스트푸드 기업은 어떤 성공요인으로 지금껏 지위를 지켜왔는지를 살펴보고, 이를 통해서 다른 기업에서도 전략적인 시사점을 얻는 것이 목표이다.Ⅱ. 우리나라의 외식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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[브랜딩] 브랜딩 전략에 관하여

으로는 외국 브랜드들의 한국 진출이 날로 심화되고 있다.특히 소비자 생활에 밀접한 분야의 외국 브랜드 활약이 점점 확산되고 있다. 화장품, 의류, 식품, 담배, 외식사업, 영상사업 등 제품 ... 다.브랜딩 전략 수행은 들의 고유 영역이므로 앞으로 기업들은 사내에 브랜드 매니저 제도를 도입하여야 한다. 결국 브랜드 매니지먼트 곧 기업 매니지먼트가 될 것이다. 마지막으로 각 경영계층 ... 브랜딩 전략에 관하여브랜드 마케팅 인식결여대부분의 한국기업들의 70년대, 80년대에 전통적으로 수출위주의 사업에 전념해 왔다. 그래서 생산계획이나 수출물량 등이 수입업자에 의해서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.17

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[마케팅] 국제마케팅의 성공사례 및 실패사례

(sanyo)사의 소형 냉장고가 미국 사무실 침투에 성공4. 우리나라 외식산업, 외국 브랜드에 먹혔다5. 중국에서 한국식 숯불구이 식당 "설악상"의 성공사례Ⅱ. 국제 마케팅의 실패 ... 는 들 업체가 원활한 영업을 시작할 수 있도록 기술을 전수하고 종업원들을 훈련시켜준다. 그러나 업계에서 는 “우리나라 외식산업이 외국 브랜드에 잡아먹혔다”는 말까지 나오는 지경이 ... 의 노하우가 결국 우리 외식산업에 스며 들게 된다는 것이다.부정적인 측면은 외국 기업들의 거대자본으로 이루어진 지명도 높은 업체가 많아지면서 우리나라 토종 브랜드는 살아남

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.17

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롯데리아의 성공사례

의 소개 브랜드로, 한국적이며 차별적인 메뉴와 맛, 그리고 가격으로 소비자들에서 성공적으로 포지셔닝한 결과로 나타났다.1. 서론2002년 현재 한국의 외식산업전체의 규모는 약 30조 ... 별로 빠른 의사결정, 핵심상권 유통망 구축, 조직과 고객관리, 경쟁사 대비 차별화, 고객만족등의 마케팅 노력이 핵심적인 역할을 했음을 알 수 있었다.또한 각 브랜드 성장단계별로 미국문화 ... 원에 이르는 것으로 나타나고 있다.외식산업에서 대표적인 업종인 패밀리레스토랑과 패스트푸드 시장도 매년 신장 속도가 빨라지면서 매출규모는 지난해 2조원에 이어 올해는 5조원으로 추정

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.22

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[마케팅] 아웃백스테이크하우스 서비스 마케팅 전략

)를 졸업하고 우리나라 최초의 석사출신 웨이터 라는 이색적인 경력으로 1981년부터 11년간 롯데호텔에서 신규사업팀 프로젝트 매니저로 근무했다. 이후 T.G.I.FRIDAY'S에서 T.G ... .c. 외식산업 동향아래의 표에서 볼 수 있는 것처럼, 현재 외식시장은 지속적인 성장을 거듭하고있다. 특히 패밀리 레스토랑의 경우, 지난 1999년 이후 매년 평균 30% 이상 ... 성장하고 있으며, 2001년까지 연간규모 30조원을 형성할 만큼 높은 성장을 보이고 있다.< 우리나라의 외식시장 추이 >구분

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.09

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[마케팅] 베니건스를 중심으로한 패밀리 레스토랑의 Loyalty marketing

Ⅰ. 들어가며90년대 중반 이후 다른 산업들과 비교하여 상대적으로 외식 산업이 성장하였다. 이러한 배경에는, 소득 수준의 향상과 더불어 소비 형태의 변화를 들 수 있다. 이러 ... 한 상황 속에서 많은 기업들이 외식 산업에 진출하면서 그 경쟁 또한 치열해져 가고 있다. 이런 외식 산업의 Main Target Customer는 20대에서 30대 초반의 연령 ... 수용 과정을 거쳤다는 점이다. 따라서 기존의 소비 문화를 고수하기보다는 자신들만의 문화를 형성해왔다고 할 수 있다. 외식 산업의 발달 또한 이 계층의 새로운 문화적 특징에 기인

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.03

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[외식산업론] 가마고을

) 가마고을 외경, 내경2) 주방사진 및 화장실6.SWOT 분석7.결론8.참고자료가마고을(한식주방의 자동화 시스템을 실현한 솥밥 전문점)1.회사 소개*브랜드명: 가마고을회사명: (주 ... {*한국전통의 차림새로 단정한 가마돌이는 고객감동을 즐겁게실천하는 한국 한식의 대표브랜드, 디지털식 솥밥 전문점 가마고을의 상징 캐릭터이다.1.가마고을의 개발 동기: 가마 솥 밥의 맛 ... 다.(주)큰들F&B는 이러한 시장의 흐름을 보다 빠르게 대처하여 시장경쟁의 우위를 점해 나갈 수 있도록 전 임직원이 하나가 되어 힘차게 뛰고 있을 뿐 아니라 기업과 브랜드의 경쟁력

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.18

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롯데리아

는 다양한 햄버거를 개발하여 패스트푸드의 토착화, 한국화를 통해 외식산업 전반에 걸쳐 선구자적 위치에서 업계발전을 이끌어 왔다.■ 태동기1979.10.25 주식회사 롯데리아 법인체 ... 에서 주1 신정보 시스템 구축 시작1999.2.22 제12회 롯데리아 컨벤션 개최(부산)1999.4. 한국 브랜드 파워지수(K-BPI) 조사 업계 1위로 선정1999.5. 라이스버거 ... /S 43%)의 자리를 굳건하게 지켜가고 있다. 또한 가속화되고 있는 외식업계의 치열한 경쟁환경 속에서 기본에 충실하는 내실있는 경영으로 사업다각화 및 세계화의 기초를 다져가고 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[인적자원관리] 교육훈련이론과 TGIF의 교육훈련사례

성을 지난해 한국능률협회로부터 패밀리레스토랑 브랜드 파워 1위 업체로 선정된 TGIF의 사례를 통해 살펴보려고 한다. 외식산업은 특히 종업원이 손님을 직접 대면하는 고객과의 접점이 많 ... 만족을 가져올 수 있고 , 만족하는 실력 있는 종업원은 회사의 핵심적인 자산이 된다.우리는 여러 가지 기업 중에서도 최근 큰 성장을 이룩한 외식업계에서의 교육 훈련의 중요 ... 에서는 먼저 고객이 담당자에게 불평을 이야기를 하면 담당자는 불평을 해결하고 적절한 행동을 취하며, 매니저에게 알리거나 해결하고 매니저는 손님에게 사과를 한다. 그 후 매니저가 마감시

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.18

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[외식경영학개론]버거킹 프랜차이즈 성공전략

버거킹 프랜차이즈 성공전략과목: 외식급식경영학개론학과: 외식급식경영학과교수님: 이상건 교수님팀원(5조): 0125100 손준영0633026 서동효0633027 서현지0633028 ... 환경분석 (SWOT)PART 3-2. STP 분석PART 3-3. 마케팅 MIX(4P)PART 3-4. 브랜드 전략PART 3-5. 서비스전략(서비스 관리)PART 3-6 ... 매장에 입고되기까지 까다로운 검수과정을 거친 자재들은 입고 후에도 지속적인 매장 내 점검에 의해 최상의 상태를 유지한다. 버거킹 매장내의 모든 기기는 온도계가 부착되어 있으며 매니저

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.24

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[외식사업] 롯데리아 분석과 영업실태조사

다. 이러한 패스트푸드시장 중에서 한국 고유의 브랜드인 롯데리아의 전반적인 운영 현황에 대해 알아보고자 전문 관련 서적 및 롯데리아 공식 홈페이지 및 각종 인터넷 사이트, 그리고 청주시 ... 북문로점을 직접 방문하여 매니저님과 직원들의 인터뷰를 통하여 조사하였다.Ⅱ. 롯데리아의 전반적 개요1. 롯데리아 회사소개1) 롯데리아의 어원롯데리아는 롯데그룹의 명칭인 롯데 ... 푸드점이 등장하기 시작했는데 1979년에는 한국에 롯데리아가 등장, 햄버거를 중심으로 한 패스트푸드시대의 테이프를 끊었다. 1980년대에 들어 패스트푸드위주의 외식산업이 발달

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.04

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인사관리사례-맥도날드,TGI/웨스틴조선호텔

다.그래서 최근 유명브랜드 외식업체들은 종업원의 교육훈련에 중점을 두고 있는 추세이다. 그러나 아직 TGIF와 같은 패밀리레스토랑과 패스트푸드점등은 교육훈련 프로그램에 있어서 미흡 ... 관광기업의 인적자원관리 사례관광기업에는 호텔, 항공사, 여행사, 외식업 등 여러 분야가 있지만 그 중에서 호텔과 외식업분야에서의 인적자원관리 사례를 조사하였다.우선 외식업분야 ... 에서는 맥도날드와 TGIF의 인적자원관리를 교육훈련을 중점으로 조사하였으며, 호텔업에서는 웨스틴조선호텔을 대상으로 삼았다.1. 맥도날드와 TGIFriday's의 교육훈련 비교외식업체중

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[명품 마케팅사례] 명품 마케팅사례 (루이비통 마케팅 사례 조사)

고, 또한 학과수업을 들으면서도 많이 들었던 주제이기 때문입니다.아무래도 학과가 호텔외식경영이다 보니 이런저런 마케팅의 개념이나 의미들에 대해서 타 학생들에 비해서는 많이 접해보 ... 하는 명품임에는 아무도 부인하지 않을 정도로 인지도 있고 명실상부한 명품브랜드입니다.사실 저 역시 명품에 대한 동경, 열망이 아주 대단한 학생입니다. 하지만 명품족이 될만한 여건이 되 ... 하는 브랜드가 된 이 루이비통.. 과연 어떤 마케팅을 적용하고 어떤 역사를 가졌는지 조사해보았습니다.본론명품마케팅이란?귀족마케팅은 고소득층, 사회계층(socio-economic status

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.09

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[마케팅]축산식품 프랜차이즈의 사례연구 및 활성화를 위한 제안

”와 “교촌치킨”의 경영전략을 비교 연구하여 상대적인 차이점을 발견하고, 이를 통하여 각각의 성공요인을 모색하고자 함.그 동안의 결과물을 통하여 최종적으로 축산 식품 외식 프랜차이즈 ... . 현재 KFC에서 판매되고 있는 불고기 버거 처럼 우리나라 고유의 맛을 응용한 신제품 개발에 주력해야 한다.외국의 패스트푸드 브랜드를 건 타 업계인 맥도날드에 비해 다양한 이벤트 ... 겠다. 또한 교촌의 마크는 초가지붕의 형태와 전통적인 붓글씨 필체를 사용한다. 이것은 한국고유브랜드로써 세계 유명브랜드와도 어깨를 나란히 하겠다는 교촌 의지의 표시는 물론 신토불이

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.01

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[마케팅분석]피자헛 vs 도미노 마케팅전략분석

'HeatWave'을 개발, 기술 특허를 획득한 도미노 피자.개별 점포마다 동일한 품질의 피자를 소비자에게 제공하기 위해 외식업계 최초로 '중앙 보급 물류시스템'을 도입하였다. 뿐만 아니 ... 한다면 즉시 매니저 또는 담당수퍼바이저에게 알린다.- 오토바이 배달 박스 내에 배달자용 지도를 항상 구비하여, 주소지를 제대로 찾지 못할 경우 핫백을 열지 말고 오더시트의 주소지를 그 ... 가운데 가장 높은 성장률을 기록했다. 피자가 점차 대중화되고 고객들에게 친숙해지면서 기존 외식의 개념에서 간식으로 피자를 소비하는 고객들이 증가하고 있는 추세이다. 국내에서 가장

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.08

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베니건스의 마케팅 전략

, "도시의 전설", "맛의 전설", "서비스의 전설"이라는 세 가지 컨셉을 지향하며, 즐거우면서도 편안한 분위기 등으로 다른 외식 브랜드와의 차별화에 노력하고 있다.(1) 베니건스 ... 를 통해 브랜드 인지도 및 선호도를 높이고, 정통 아이리수 펍과 다양한 음식의 조화로 새로운 느낌을 주는 베니건스는 '전설적인 레스토랑' (Legendary Restaurant)이 ... 고 최선을 다하여 고객에게 서브한다.2 서버의 마감절차 (Server Closing Procedure)- 매니저에 의하여 station이 마감되면 모든 check을 마감한다.

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.17

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