"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 발효식품 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 541-560 / 4,813건

신라대학교 미생물생리학 중간고사 정리본

볼 수 있음도메인: 미생물 세포의 3가지 다른계통세균(원핵성), 고균(원핵성), 진핵생물(진핵성)공통조상(LUCA)으로부터 유래-고균과 세균은 밀접한 관계가 없음고균은 세균 ... 에서 복합 탄수화물을 소화비타민과 다른 영양소의 합성병원체들간에 공간과 자원을 위해 경쟁미생물과 식품부정적 영향-식품 부패와 식품유래 질병을 일으킬 수 있음수확, 저장, 안전성, 오염 ... 학자-미생물과 전염성 질병간의 관계를 실험적으로 제시(질병에 대한 배종설)탄저병, 결핵, 콜레라의 원인균 동정Koch의 가설 ? 질병의 원인 규명미생물의 순수배양을 얻기 위한 고체

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.27

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방송통신대학교 수질관리 중간과제물

한 병원체가 전염된다. 위생 상태가 좋지 않은 물이나 식수로 전염될 수 있다.2) 수인성 전염병의 종류① 장티푸스 : 살모넬라균을 가진 환자나 보균자의 사람들의 대소변에 오염된 물 ... 으로, 세균발육이 왕성한 여름철에 쉽게 부패되고 변질된 음식 섭취 시 발생하게 된다. 길게는 3일 내에 잠복기를 거친 후에 설사, 구토, 발열, 복통 등 증상이 나타난다.③ A형 간염

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2025.04.18

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A+ 아동간호학 / 간호진단 2개 / 급성위장염

자료 3. 치료 및 질병경과 4. 간호과정 Ⅳ. 결 론 잘 작성한 내용, 부족한 내용, 소감 등 Ⅴ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 날씨가 풀리면서 음식의 변질이나 부패로 인해 구토와 설사 ... 나 편모충의 존재 확인 세균이나 바이러스 배양 음성, 설사 수일 지속 대변내의 충란과 기생충 의미 요비중 검사 탈수가 의심되는 경우 시행 혈변, 잠혈 이질, 출혈성 대장균 등 병원 ... 균 감염 4. 치료 및 간호 1) 치료 심한 탈수와 쇼크 상태인 경우, 아동이 충분한 양의 체액과 전해질의 섭취할 수 없을 때 수액요법을 시행한다. 계속되는 신체적 손실을 채우

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.25 | 수정일 2024.12.31

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복강경 담낭 절제술 수술실 케이스(간호진단, 과정X)

의 지방 유화작용을 도와 지방소화 촉진.② 지용성 비타민(vit.A,D,E,K) 및 콜레스테롤 흡수 촉진③ Fe, Ca 흡수 촉진④ 장관내 부패 방지⑤ 담즙색소, 호르몬, 독물 ... 를 통해 침입하여 생긴다. 원인균은 대장균이 가장 흔하며, 연쇄상구균이나 살모넬라등이 있다.(3) 만성담낭염(Chronic cholecystitis)급성담낭염이 여러번 재발하여 진행

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.21

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[방송통신대학교 2021학년도 1학기 기말시험] 원예학(공통)

고 부패균이 침입해 썩기도 한다. 병리적 장해는 병원균 침입으로 인한 손실이다. 생장현상은 수확 후 원예산물이 적정한 환경조건에서 성장과 발육을 하는 것으로 이로 인해 뿌리나 싹이 날요하다.

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.10

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식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

위균, 혐기성, 아포생성, 독소생성감염원 - 보균자의 분변, 가축의 분변을 통한 식품감염원인식품 - 주로 육류, 그 외에 어패류, 감주 등◆비브리오 패혈증원인균 : Vibrio ... vulnificus그람음성, 간균, 해수세균식염농도 1~3%에서 잘 번식하는 호염성 균최적온도 : 18~30°C (해수온도 상승하는 여름철 어패류, 오염된 해수 접촉)피부병변(발적 ... , 홍반, 수포)사망률이 50%로 높다.◆장염비브리오 식중독원인균 - Vibrio parahaemolyticus그람음성, 무포자간균, 통성혐기성 해수세균, 극모성 편모식염농도 3

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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옥수수 통조림 제조 레포트

) 통조림의 정의통조림은 양철관 등의 용기에 식품을 넣고, 밀봉, 살균한 저장 식품으로 식품의 부패와 변질을 막아 장기간 저장할 수 있는 식품이다. 밀봉으로 용기 내부를 외부의 공기 ... 하여 최대한 제거해야한다. 특히 미생물 균 수 가 많으면 살균 저항성이 높아지므로 식품 원료에 부착되어 있는 초기 미생물 수를 대폭 줄여야 한다(2).② 데치기 과정: 세척한 원료 ... 을 벗기는 공정을 말한다(3).④ 살균: 통조림 식품을 가열 살균하는 목적은 미생물에 의한 부패를 방지함으로써 제품의 안전성과 저장성을 향상시키고 가열처리에 의해 내용물의 조직감, 향미

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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<2015년부터 최신까지 기말고사> 식생활과건강 기말고사 기출문제 합본

세균의 분포는, 4번 노년기에는 부패균인, 5번 우리나라의 경우 육류 섭취가36번 - 밥그릇은 상의 앞줄 중간에서 오른쪽에... (정답 X)37번 - 우리나라의 식사예절이 아닌것 ... : 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은? 답:Bifidobacterium7번 : 감정적인 행동을 조절하고 시상하분의 기능을 조절하며 뇌 ... 을... (정답 ; 국에다 밥을 말아서..)38번 - 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을... (정답 X)39번 노화 방지 식품 중 심혈관계 질한을 예방하는 녹차의 성분

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05

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신라말의 혼란과 농민봉기

심해졌는데요 농민봉기도 진성여왕시기에 가장 많이 일어났습니다신라진성여왕시기에 중앙 귀족들은 부패하고 사치와 향락에 젖어 있었다. 나라안의 여러 주?군에서 세금이 제대로 걷히지 않 ... 를 공격해 이겼고, 위공과 제륭은 장웅의 군사와 합하여 삼년산성(三年山城)을 쳐서 이기고 속리산으로 진군하여 적병을 공격하여 섬멸시켰으며, 균정 등은 성산(星山)에서 적군과 싸워 이를 멸하였다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.14

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발효식품학 필승 기초 정리집

의 포도주를 제조하기 위해서는 해로운 미생물 생육의 억제가 중요하다. 아황산의 기능은 유해한 미생물(젖산균과 초산균)을 억제시키며 갈색화 효소를 저해하여 항산화제로 작용하는 것이다. ... 균 생육방지pH 내려 과피나 종자성분 및 색소 용출촉진색소의안정화 (갈색화 효소 저해)- 과잉의 아황산발효억제 및 지연 금속이온 용출 많아져 변질 및 백탁, 향미감소200ppm이하 ... 을 첨가한 포도주를 말한다6) 부귀 포도주 : ‘귀하게 부패했다‘ 1847년 프랑스 소테른 지방의 한성주가 수확시기를 놓쳐버 린 곰팡이가 오염된 포도로 와인을 생산하면서 탄생7

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)

회복기재활, 사회복귀2. 불현성 감염기의 예비적 조치 - 중증예방(조기진단, 집단검진)3. 신증후군출혈열(유행성출혈열)의 Vector(병원균) - Han taan Virus ... => 콜레라균+ 파상푼균, 결핵균, 탄저균 발견버나드 항상성 주장, Rathborne 방문간호사업, Ballantyen 모자보건사업Bismark 사회보장제도 창시자 (독일)- 발전 ... 기: 활성오니(활성슬러지), 살수여상, 산화지법, 회전원판법, 관계법 (활살산회관)혐기 : 부패조, 임호프조, 메탄발효법(메탄소화법)14. 의료폐기물 : 폐기물관리법상 보건, 의료

시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03

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식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

적으로 12D과정 혹은 'botulinum cook(121℃에서 최소 3분 동안 열처리를 하여 균의 포자생존율을 감소시키는 열처리방법)을 받아들인다. 예 이러한 식품과 버섯, 감자 ... , 향신료, 설탕, 전분과 같은 특정재료는 높은 포자 수준을 가질 수 있으며 부패를 방지하는 12D과정을 더 필요로 할 수 있다. 포자부화에 영향을 미치는 경우 그들은 감시되어야 한다 ... 살인의 대상이 될 수 있다.-포자형성온도상승된 온도는 포자내열성을 증가시킨다. 실제로 내열성 균의 포자들은 일반적으로 중온성 균의 포자보다 더 많은 열 저항을 가진다.성장하는 박테리

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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냉점에서의 F-value 측정

공정에서는 Cl. botulinum보다 내열성이 높은 부패원인균을 살균 대상으로 하는 경우도 있으므로 각각 다른 살균 온도와 시간을 설정하여 사용할 필요가 있다. 이때 살균 온도 ... 를 구해본다.Theory1. F-value식품을 살균하는데 소요되는 시간을 가열살균 시간(TDT)라고 하는데 살균 대상 균의 살균치(감소지수, n)에 따라서 결정된다.그런데 통조림 살균

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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인간과동물 1-7주차 강의노트

)? 우유 위생의 중요성: 우유는 완전식품으로 우리의 건강에 좋은 식품이지만 보관이나 가공에 문제가 있는 경우에 흔히 여러 전염병의 매개체 역할을 한다.: 미생물의 증식이 잘되어 부패 ... 하기 쉬우며, 거의 모든 병원균을 쉽게 증식시킬 수 있다.: 주로 생식하는 식품으로 식용으로 하는 모든 과정을 위생적으로 하기에 어려움이 많음-> 위생 철저히 관리? 우유의 살균 ... 영향을 미치며, 우유 중에 혼입할 수 있는 병원균은 모두 살균처리하 도록 한 우유의 소독법- North’s curve ? Cream line 손상 없이 결핵균 파괴? 초고온 멸균법

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.04

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병리학/요약집/암/병리학/종양표지자/염증/부종/핵심정리

: 화상, 동상, 색전과 같이 혈류가 됬을 때 발생c. 가스괴저 : 혐기성 부패균인 clostridium균이 근육조직을 분해 하고 악취성 가스를 형성하며, 진행이 빠르고 통증 ... 도 함- 결핵의 육아종 중앙부에서 흔히 관찰됨⑤괴저성 괴사(gangrenous necrosis): 부패를 수반하는 괴사로 괴사의 합병증을 말함, 염증은 아님- 혈액공급 차단으로 허혈

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.04.26

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1. 두 차례에 걸친 중국 국공합작의 과정에 대하여 서술하시오. 2. 일본 도쿠가와 막부의 성격과 전개과정에 대해 서술하시오. 3. 고대 로마 공화정의 위기에 대해 서술하시오. 4. 중세 유럽 서임권투쟁에 대해서 서술하시오. 5. 1793년 6월 자코뱅 독재가 수립된 이후 자코뱅파에 나타났던 제반 분파에 대해서 서술하시오.

에 평소 정치적 성향과 상관없이 국민들은 분노하였다.국민들은 촛불을 들고 광장 앞에 모였다. 대통령일지라도 부패한 권력은 용서할 수 없다고 생각했다. 한마음으로 광장과 국회와 법원 ... 기술과 정보를 교환하고 필요에 따라서는 농성을 하며 저항행동을 하였다. 조닌(상인)은 막부 말기 쇼균과 다이묘들이 그들에게 경제력을 의지할 정도로 크게 성장하였다.4) 도쿠가와 ... 는 크게 추락하였다.개항을 통해 성장한 사쓰마 번과 조슈번 무사들이 막부를 장악하면서 1867년 10월 14일 마지막 쇼균 도쿠가와 요시노부가 쇼군 자리를 내려놓고 천황에게 정권

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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생활속의 융합과학 중간고사 시험문제

건강식품2. 김치는 사스의 원인균으로 알려진 코로나 바이러스에 (항바이러스)효과를 보였다.3. (부패)란 미생물이 시간이 지나면서 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해 ... 중 올리고당에 대한 설명으로 옳은 것은?12-1 (유산균의먹이가된다),(당이3-10개붙어있다)(올리고당은 유산균의 먹이,프리바이오틱스이다),(올리고당 과잉섭취시 설사를 하게 된다 ... 라고한다.2. 사람이 주로 섭취하는 음식에 따라 장속에 사는 세균은 차이가 있다(0)3. 우리의 몸이 아플 때 먹는 항생제는 유익균에 영향을 미치지 않는다(x)4. 항생제의 과다복용

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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[기기분석및실험] Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건1 A+레포트

, 보존료, 착색료, 발색제 등 식품첨가물을 함유한 식품에 대해 많은 관심을 보이는 추세이다.보존료는 식품이 미생물의 번식에 의해 부패, 변패 하는 것을 방지하기 위해서 첨가하는 물질 ... 로 부패세균의 증식을 저지하여, 부패되는 시기를 지연시킨다. 식품 등의 보존효과를 높이기 위해 사용되는 주된 보존료는 dehydroacetic acid, sorbic acid ... 는다모, 호기성균 등의 발육억제 효과가 있으며 pH 5.0이하에서 발육억제효과가 크다. 주로 햄, 소시지류의 보존료로 사용된다.2) benzoic acid분자식rm `C _{7} H

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2021.04.12

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식품산업기사 키워드 요약정리본

을 만들고 그에 3배의 물을 가하여 50~60℃로 유지한 후 5~15%의 건조맥아분말을 첨가하여 5~8시간 분해시키면 물엿을 얻을 수 있다. 그러나 온도가 낮으면 산생성균의 번식 ... 을 탈수,가열시킨 것▶고추장 제조-코지를 섞은 것을 60℃에서 3~5시간 계속 유지하여 당화와 단백질분해를 일으킨다, 이때 품온이 너무 떨어지면 젖산균이 번식하여 시어지는 수가 있 ... 부패 및 충해를 막기 위하여 유황훈증을 한다▶감의 탈삽 원인-감의 떫은맛은 수용성tannin의 작용에 기인한 것으로 그 주송분은 diosprin이다-탈삽원리는 수용성 탄닌

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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페스트 알베르 카뮈 독후감

에 가득한 쥐의 사체를 발견한다. 그리고 점차 쥐의 죽음은 수위의 죽음으로, 이후에는 오랑 시 시민들의 죽음으로 번져 나간다. 이처럼 질병과 부패의 희생은 늘 아주 작은 것에서 시작 ... 들은 페스트균에 대한 불안감으로 방화를 저지르고 도시는 범죄가 만연해진다. 정부는 이를 막고자 범죄자 두 명을 공개 처형하지만, 막상 사람들이 두려워한 것은 죽음이 아니라 투옥으로 인한

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.19

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