"식품품질관리"의 검색결과 입니다.

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"식품품질관리" 검색결과 501-520 / 17,264건

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[무역법규-방송통신대-24-2학기-기말과제물] 1. 원산지 제도에 대해 설명하시오. (25점) 2. 보세제도에 대해 설명하시오. (25점)

표기는 소비자에게 단순한 정보 제공을 넘어, 상품의 품질이나 안정성을 판단하는 근거로 작용한다. 예를 들어, 특정 지역의 농산물이 우수한 품질로 알려진 경우, 그 원산지를 명확히 ... 표기함으로써 소비자의 불안감을 해소할 수 있다. 또한, 특정 국가나 지역에서 생산된 제품은 그 고유의 특성과 품질을 보장하는 브랜드 효과를 지니기도 한다.유럽연합(EU)의 지리 ... 적 표시 제도(Geographical Indications, GI)는 이와 같은 원산지 보호의 대표적인 사례다. GI 제도는 특정 지역에서 생산된 농산물이나 식품의 명칭을 법

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.17

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기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품

해 발효품질의 개선에 늘 신경써왔다. 그 결과 2002년에는 간장, 된장, 고추장 등 국내 최초로 장류 전 부문에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준-각주)을 획득하였다. 이러 ... 을 통해 품질향상 및 수출증대까지 이루어 내어 현재 장류 제조업체 사이에서 차지하는 위상이 크다. 2017년 5월 현재 샘표식품의 주력 상품인‘장(醬)’은 자사 매출의 58%를 담당 ... 고유의 종균을 보유한 전통 있고 내실 있는 기업으로 성장하였다. 또한 샘표간장이 만들어지는 발효의 전 과정을 일반인에게 공개하는 공장견학을 실시하였으며, 품질관리 시스템을 도입

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17

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식품안전기사 중복 없는 문제 모음

- Corynebacterium glutamicum- 신맛과 쓴맛, 짠맛을 완화시키고, 단맛에 감칠맛을 부여하여 식품의 자연풍미를 이끌어내는 ㅣ능116. 우유의 품질관리 시험 법 중 ... 으로 이동시키기 위한 막투과성을 높이기 위해260. 식품 및 축산물 안전관리인증기준에 따라 집단급식소, 식품접객업소(위탁급식영업) 및 운반금식(개별 또는 벌크포장)의 작업위생관리 중 ... ③ Metmyoglobin - Fe3+ - 갈색321. 품질유지기한 표시대상 식품유형을 5가지 쓰시오.레토르트식품 통조림식품 쨈류 맥주 전분322. 그람염색에 사용되는 시약의 사용 순서는?크리스탈바이올렛

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21

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식품 위해 예방법

식품 위해 예방법과거의 식품 위해사건은 대부분 중금속, 잔류농약 등 화학적인 위해요소에 의한 것이었다. 하지만 최근에는 화학적 위해의 안전관리가 성공적으로 진행되어 그 사례가 줄 ... 었고, 비교적 관리가 힘든 생물학적 위해사건이 부쩍 늘어나기 시작했다. 최근에 일어난 식품관련 위해사건만 봐도, 아프리카 돼지 열병, 노로바이러스, 급식 단체 식중독 등 모두 생물 ... 소비자들이 많음에도 불구하고, 우리나라의 식품산업이 성장하고 버틸 수 있는 이유는 기업들 간의 견제라고 생각한다. 이로 인해 질 좋은 품질의 식품을 만들 수 있었고, 서로 경쟁기업

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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스마트팜의 장단점 및 시사점00

계가을 가능하게 합니다. 이를 통해 식품의 안전성과 품질을 보장할 수 있으며, 잠재적인 위험 요소를 사전에 예방할 수 있습니다.5) 농업 생산성 향상스마트팜은 생산성을 증대 ... 과 데이터 분석을 활용한 농업 관리 방법을 필요로 하기 때문에 농업 인력들이 더욱 전문적이고 현대적인 역량을 갖출 수 있도록 도와줍니다.7) 스마트 시장과 유통생산량과 품질에 대한 더욱 ... 을 결합하여 더 효율적이고 지능적인 농업 시스템을 구축하는 개념을 의미합니다. 이러한 시스템은 농작물 생산, 수확, 관리 등을 자동화하고 데이터를 분석하여 농작물의 품질과 수량을 향상

리포트 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.07.24 | 수정일 2023.07.26

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

는 식품취급자는 위생관리뿐 아니라 식재료의 품질, 조리 과정의 안전성, 고객의 반응까지도 고려하며 행동한다. 위생은 법적 기준이기도 하지만, 그보다 먼저 인간의 생명을 존중하는 도 ... (식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류 ... 하여 조사하고 작성하시오.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품취급자 위생관리 (5점)1) 개인 위생 관리2) 작업 전·중·후 위생 수칙3) 교육과 훈련4) 건강 상태 점검5) 위생

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말 식품영양학) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

다가가야 할지, 어떠한 가치를 전달해야 할지를 결정하는 데 결정적인 역할을 한다.식품 브랜드의 이미지 구축은 다양한 요소에 기반한다. 제품의 맛, 품질, 영양가, 사용 편의 ... 하고 지지하도록 유도해야 한다.이처럼 식품 브랜드의 이미지 관리는 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어서, 브랜드가 시장 내에서 어떻게 인식되고 평가받는지를 결정하는 중요한 과정이 ... 푸드마케팅 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오 식품 브랜드

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.21

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우리나라 소매상의 유형 중 한 가지를 선택하여 그 소매상의 마케팅 전략에 대하여 설명하시오

한 서비스와 제품을 제공함으로써 소비자들의 니즈를 충족시키고 있다. 예를 들어, GS25는 'GS Fresh' 브랜드를 통해 신선식품을 확대하고 있으며, 이는 소비자들에게 고품질 ... 들에게 표준화된 운영 매뉴얼과 지원을 제공함으로써, 일관된 서비스 품질을 유지하고 있다. 또한, 중앙에서의 물류 관리와 재고 관리를 통해 비용 절감을 이루고 있으며, 이를 통해 점주 ... 적인 교육 프로그램을 운영하여 서비스 품질을 향상시키고 있다. 이러한 프랜차이즈 관리 시스템은 점포 운영의 효율성을 높이는 동시에, 브랜드 일관성을 유지하는 데 중요한 역할을 하

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.19

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신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.Ⅰ. 서론식품의 안전성과 품질은 소비자 건강에 직접적인 영향을 미치므로, 식품에 관한 정확한 정보 제공은 매우 중요하다. 정부는 식품안전법 및 ... 가 필수적으로 요구된다. 이러한 표기 사항은 식품의 성분과 품질을 소비자에게 투명하게 제공하여, 건강 문제를 예방하고 소비자의 선택권을 보장하는 데 중요한 역할을 한다. 또한, 최근 ... 한 표기 사항은 식품의 신뢰도와 소비자 만족도를 높이는 중요한 요소로, 식품안전법과 관련 규정에 따라 엄격히 관리된다.라. 간편조리세트- "햄버거 간편조리세트"간편조리세트는 여러 식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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학교급식 위생관리

지만, 규정되지 않는 부분은 식품 위생법령을 적용합니다.CCP 는 HACCP 시스템보다 쉽게 적용할 수 있도록 관리개요, 일과 중 시간대별로 관리해야 할 CCP, CCP 별 모니터링 ... 에서의 위생 안전 점검은 안전관리를 강화하여 식중독 등 위생사고 발생을 미연에 방지하기 위한 목적으로 학교급식법에 의거 하여 식품위생 또는 학교급식 관계 공무원으로 하여금 학교급식 ... 관련 시설에 최소량의 식품을 무상으로 수거할 수 있도록 하였습니다.학교급식 관련 시설 출입 검사인 위생 안전 점검은 합리적인 관리체계 정립을 위해 식품 안전 기본법에 따라 학교 내

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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인삼수경재배의 주요과정을 설명하고 새싹삼생산의 필요성을 논하시오.

, 영양소, 수질 등 다양한 요소를 적절하게 관리하는 것이 중요하다. 이러한 요소들이 적절히 관리되지 않으면 인삼의 성장이 저해되고, 품질이 떨어질 수 있다. 따라서 인삼 재배자 ... 적이다. 새싹삼은 인삼의 어린 싹으로, 영양소가 풍부하고, 다양한 건강 효능을 가지고 있다. 새싹삼은 섭취가 용이하고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 현대인의 건강 식품으로 인기 ... 를 끌고 있다. 새싹삼 생산은 농업인에게 새로운 소득원을 제공할 수 있으며, 소비자에게는 신선하고 건강한 식품을 제공할 수 있는 장점이 있다.본 보고서에서는 인삼 수경재배의 주요 과정

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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(마케팅경영)마켓컬리 4p, 마케팅전략 정리

로 만들어 판매함. 주력 상품을 PB 상품화하면 제품의 질을 직접 관리할 수 있고, 고객에게 품질을 인정받으면 이 제품이 바로 기업의 주 상품이 될 것이기 때문결국 마켓컬리의 첫 번 ... 하는 것이 유리하다는 아이디어에서 시작됐다.마켓컬리는 수요예측부터 물류센터 관리, 자동배차에서 배송까지 이어지는 운영체계를 구축했다. 마켓컬리는 이런 운영체계를 통해 온라인 신선식품시장 ... 함이 주 속성인 우유,계란 등을 pb상품화 하여 제품의 질을 직접 관리하였고, 고객에게 그 품질을 인정받아 제품의 질에 대한 신뢰형성과 그에 따른 신규 소비자의 유입을 일으키도록 하였다.

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15 | 수정일 2025.03.19

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[2025] hy(한국야쿠르트) 면접 질문 '최종 합격'

와의선택하는 가장 큰 이유는 건강에 대한 신뢰이므로, 철저한 품질 관리와 과학적 근거를 기반으로 제품력을 강조하는 전략이 필요합니다. 셋째, 유통채널을 다각화해야 합니다. 방문 판매 ... 이 중요합니다. 장 건강뿐만 아니라 면역력 증진, 피부 건강 개선, 정신 건강 관리 등 다양한 분야에서 유산균의 효능이 입증되고 있기 때문에, 이를 활용한 기능성 식품을 확대 ... 을 통해이를 위해 안정적인 공급망을 구축하고, 각국에서 유기농 원료나 인증된 원료를 사용해야 합니다. 두 번째로, 생산 과정에서의 품질 관리가 필요합니다. 제조 과정에서의 온도, 습도

자기소개서 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.29

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

를 제공함으로써 건전한 영양성분의 섭취를 도모 할 수 있다.? 기능성제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한이나 품질기한, 원재료 등을 포함하여 이것을 근거 ... 하면 생산자간의 경쟁을 유발하게 되어 가격은 내려가면서 품질은 향상되는 효과를 낼 수 있다. 이러한 결과는 식품에 대한 정보를 모르고 구매한 소비자에게도 그 해택이 돌아가므로 공공 ... g4%지방9g17%트랜스지방0g포화지방3.7g25%콜레스테롤35mg12%단백질6g11%3) 식품인증마크식품 안전관리 인증 기준제도는 1993년 국제식품규격위원회(CODEX

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 재가 실제로 유기농수산믈의 품질이나 안전성 등을 저해하지 않는지에 대해서 재차로 확인할 수 있도록 하고 있다.국립농산물품질관리원고시에 의해 유기농업자재의 공시 기및 품질인증기준 ... 을 두고 있으며, 동 기준에서 토양개량 자재, 병해충관리용 자재, 작물 생육용 자재 등 유기농업자재의 다양한 종류를 규정하는 한편 공시와 품질 인증을 위한 세부 기준을 두고 있

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품이다.”라고 정의할 수 있는데, 이는 ‘규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 · 지원에 관한 법률 ... , 충해관리용 자재, 여섯째, 병해충관리용 자재 등으로 대별해 볼 수 있다. 이와 같은 유기농업자재는 그에 대한 공시 기준인 ‘[시행 2019. 7. 1.] [국립농산물품질관리원고시 ... , 가공, 취급하는 사림인데, 그들은 위에서 언급한 공시 기준을 준수하여 국립농산물품질관리원으로부터 인증을 받아야만 한다. 아울러 유기농업자재의 품질인증을 위해서는 첫째, 공통기준

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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2025년 동서식품 설비운전 유지보수 직무 합격 자기소개서

을 갖고 설비를 관리하는 자세를 가졌음을 보여줍니다. 저는 동서식품의 설비 안정성과 품질 유지를 위해 맡은 역할을 넘어 예측적 유지보수와 개선 활동에도 적극 기여할 수 있다고 확신 ... 합니다.3. 동서식품에 지원한 동기는 무엇이며, 왜 자신을 채용하여야 하는지에 대하여 구체적으로 기술하여 주십시오동서식품은 오랜 역사와 품질 중심의 철학을 바탕으로, 고객 신뢰를 쌓 ... 보수하는 일에 관심과 전문성을 쌓아왔기에, 동서식품에서 설비 안정화와 생산품 품질 확보에 실질적인 기여를 할 수 있다고 생각해 지원하게 되었습니다.저는 취업을 목표로 기계정비산업

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.02

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GMP기술인 핵심 요약집

등의 제조업자4) 법 제73조에 따라 식품의약품안전처장이 의약품 등의 품질검사를 위하여 지정하는 기관위탁자 → 수탁자로부터 제조 및 품질관리의 기록에 관한 서류를 받아 3년 이상 ... *GMP 기술인 핵심 정리*수율 = 실생산량 / 이론생산량 * 100%품질시스템 중요 요소 → 공정성능, 제품품질 모니터링 시스템, CAPA, 변경관리 시스템품질위험관리 ... : 의약품 품질에 대한 위험을 평가, 관리, 공유, 검토하는 체계이며 사전적 또는 회고적으로 실시독성제품 → 살충제, 제초제고활성의약품 → 항생제, 호르몬제, 항암제방사성동위원소, 생물학

시험자료 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.08

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

을 시작으로 급식 횟수에 따라 영양을 배분하고 식품을 구성하며 메뉴를 검토하고 수정을 거쳐 메뉴표를 작성하는 순서를 따른다. 검수 관리 절차에서는 물품의 수량과 품질을 확인 ... 과 건강 증진을 위하여 급식 관리, 그리고 영양 서비스를 수행하고 있는 전문가를 말한다. 국민영양관리법 제 17조로 정의된 영양사의 업무는 건강증진 및 식생활 교육의 상담, 식품 영양 ... 정보의 제공, 식단 작성, 구매식품의 검수 및 관리, 위생관리 등 총 7가지로 정의되어 있다. 이러한 의무를 가지고 있는 영양사들은 다양한 분야로 진출할 수 있다. 가장 먼저 학교

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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기말방송 푸드마케팅 식품영양 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

은 식품의 신선도와 안전성을 위한 효율적 공급망과 콜드체인 관리가 핵심이다. 대형마트부터 온라인 쇼핑몰까지 다양한 채널을 활용하며, 최근엔 DTC 모델로 직접 판매도 증가하고 있 ... 제품 출시로 소비자 관심과 구매를 유도한다.3.3-1. 브랜드는 단순한 식별 수단을 넘어 품질 보증과 정서적 연결을 제공한다. 식품 시장에서는 소비자 신뢰와 안전을 보장하는 핵심 ... 을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구계층이론에 따라 설명하시오(5점).☞ 답안 작성 시 소비한 ‘음식(식품)명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함2. 식품 마케팅

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.06

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