"식품품질관리"의 검색결과 입니다.

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"식품품질관리" 검색결과 461-480 / 17,265건

어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

모든 부분에 대하여 품질관리팀에서 주관하고 HACCP 팀장의 승인을 거친다.5.2.2 제품설명서의 구성(1) 제품명(2) 식품의 유형 및 성상(3) 품목제조보고(변경)연월일(4 ... . 15개정일자-개정번호-구 분직책성명서명주관 및 승인품질 및 HACCP 팀장담당자작 성관 련생산팀장담당자물류팀장담당자관리팀장담당자개 정 이 력개정번호개정일자개 정 내 용작 성승 인 ... 을 그 목적으로 한다.2. 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.) 시스템 적용에 관련된 원·부재료, 포장재의 입

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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[경영학개론] 여러 종류의 식품원자재를 국내외 시장에서 구매하는 B식품회사는 국내 식품원자재 비용을 너무 낮게 책정하고 있다며 여론의 비판을 받는다. 그러나 B회사는 현재 많은 이익을 내지 못하고 현금유동성이 충분하지도 않다. 내가 이 회사의 구매부장이라면 구매협상에 어떤 방법으로 임할지 토론해 보시오.

중요한 역할을 할 것이다.3. 시사점 및 향후 과제B식품회사의 구매 협상 사례는 기업이 원자재 공급자와의 관계를 어떻게 관리하는지가 기업의 장기적인 성공에 얼마나 중요한 영향 ... 과목명 : 경영학개론레포트 주제 :여러 종류의 식품원자재를 국내외 시장에서 구매하는 B식품회사는 국내 식품원자재 비용을 너무 낮게 책정하고 있다며 여론의 비판을 받는다. 그러나 ... . 협상의 이론적 근거와 접근 방식2. 협상의 국내외 사례 분석3. 시사점 및 향후 과제III. 결론IV. 참고문헌I. 서론식품업계는 다양한 원자재를 안정적으로 공급받아야 하는 동시

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.10

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일화그룹 합격기원 자기소개서

건강도시락의 기획 및 개발에도 참여하였습니다.현재 빵류와 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 재직 중에 있으며, 주로 담당하는 업무는 자가품질검사주기에 따른 외부시험의뢰 ... 클레임처리 등 식품제조업체의 품질관리자로서의 일반적인 업무들을 담당하고 있습니다. 그 외에도 OEM신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등 제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡고 있 ... 위생학 및 실험 등의 전공과목을 이수하게 되면서 식품 품질관리의 중요성과 가치를 깨닫게 되었고, 품질관리자로서 역량을 발휘할 수 있는 인재가 되겠다는 더욱 구체화된 목표를 설정

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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대기업 식품제조사_패키징개발(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

관리 수행경력- 제품특성 및 소비자 Needs 반영한 식품포장 개발 역량- 식품 포장 품질 관리 및 개선 프로젝트 다수 수행- 포장 설계 매뉴얼 수립, 포장관련 클레임 원인 분석 및 ... [학력 사항]OO대학교 패키징학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 8월)OO고등학교 졸업 (20XX년 2월, 서울)[핵심 역량]- 대기업 식품제조사 포장개발 및 포장품질 ... 제 설계 능력 보유: 알코올휘산제, 산소흡수제, 가스흡수제 등2. 포장 품질 관리- 포장재 품질 관리 매뉴얼 수립: 규격도면 표준화, 박리유형/필름구성별 실링강도 기준- 포장 공정

자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16

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국내 초등학생 비만 현황 및 국내 아동(소아청소년) 비만 정책

- 위반·지적 사항이 개선될 때까지 이력관리 및 반복 점검ㅇ 어린이 기호식품 품질인증제도*의 관리 강화 및 품질인증표시 개선(‘19년)- 품질인증식품 수거·검사 및 인증표시 위반여부 ... 점검(연 2회) 강화, 품질인증 만료 후에도 인증표시 온라인 홍보 등의 위반여부 점검(‘18년)* 안전 및 영양기준에 적합한 어린이 기호식품에 대해 품질인증하고, 식품의 용기·포장 ... 등에 인증로고 표시(3년)- 품질인증제도 활성화를 위해 식품의 용기?포장 디자인에 따라 인증표시 색상 선택 자율화 및 품질인증 광고 허용 검토 * (현행) 인증표시 마크 색상

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2024.05.24

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동원그룹 동원푸드 경기공장 생산분야 자기소개서

. 기술 전문성: 저는 식품 생산 공정, 품질 관리 및 안전 규정 준수에 대한 포괄적인 지식과 기술을 습득했습니다. 저는 생산 기계를 운영 및 유지 관리하고 최적의 효율성과 생산 ... 동원그룹 동원푸드 경기공장 생산분야 자기소개서경기공장 동원식품 생산팀에 입사하고 싶은 마음에 글을 씁니다. 저는 고품질 식품을 제공한다는 회사의 사명에 제 기술과 전문성을 기여 ... 생산팀을 지원하게 된 계기가 컸습니다. 첫째, 소비자의 다양한 요구를 충족시키는 고품질 식품을 제공하려는 회사의 노력에 영감을 받았습니다. 탁월함과 혁신에 대한 동원식품의 명성은 제

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.28

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외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한’으로 정의하고 있다.외식기업은 식재료의 제품 특성상 품질의 수준 관리가 어렵고 제품마다 유통기한 또한 다르므로, 정확한 식품수명의 예측 ... Ⅰ. 서론일반적으로 식품은 제조·가공 후 시간의 흐름에 따라 품질이 변질되어 가치를 상실함으로서 소비하지 못하는 상태에 이르게 되는 특성을 가지고 있다. 따라서 해당 제품의 식품 ... 이라는 개념을 가지고 유통기한을 통해 관리하고 있는데, 「식품공전」은 유통기간을 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’으로 정의하며, 「식품등의표시기준」에서는 유통기한을 ‘제품의 제조일

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서- 테이블 너머의 기술, 푸드테크로 변화하는 식문화와 사회

에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구도 중요합니다. 이와 함께, 식품 안전성 향상, 식품 낭비 감소, 그리고 식품의 품질과 접근성 향상을 위한 혁신적인 기술의 개발과 적용에 대한 ... 테이블 너머의 기술:푸드테크로 변화하는 식문화와 사회푸드테크 트렌드와 미래 전망 보고서이 보고서는 푸드테크 산업의 현재와 미래를 다룹니다. 음식 혁신, 배달 서비스, 식재료 관리 ... , 배달 서비스, 식재료 관리, 요리 경험, 사용자 경험, 시장 동향, 음식 낭비 감소, 지속 가능성, 기술 발전.[요 약]이 보고서는 현대 사회에서 급격히 성장하고 있는 푸드테크

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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식용작물학2, 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명하시오.

한 재배 시기와 관리가 중요하다. 씨앗 선택, 토양 준비, 적절한 비료 사용, 병해충 관리 등의 요소들이 보리의 생산성과 품질에 영향을 미친다. 또한 보리의 재배특성을 고려하여 재배 ... 적으로 널리 재배되며 인류의 식량원으로서 중요한 역할을 담당하고 있다. 두 작물 모두 영양가가 높고 다양한 식품으로 가공될 수 있는 뛰어난 유연성을 가지고 있다. 다만, 재배 특성 ... 계획을 세우고, 변화하는 기후 조건에 적응할 수 있는 유연성을 갖추는 것이 중요하다. 이를 통해 더 많은 수확과 더 높은 품질의 보리를 얻을 수 있다2. 밀의 재배 특성밀은 다양

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품, 김치)

) 영양성분2) 기호성3) 기능성4) 위생적 품질3. 코로나 시대의 김치의 발전 방안Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론우리는 좋은 식품을 섭취하고 이용함으로써 건강을 유지하고 증진시킬 수 있 ... 은 영양성분의 훌륭한 구성 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이다.” 이번 보고서에서는 우리가 일상에서 섭취하는 훌륭한 식품의 대표적인 사례로써 김치에 대해 자세히 살펴보고자 한다 ... 한 식품의 조건먼저 김치가 가진 식품의 조건에 대해 알아보기 전에 훌륭한 식품에 대한 객관적 조건에 대해 살펴보겠다. 훌륭한 식품이란 영양성분과 기호성, 기능성, 위생적 품질을 갖추

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

을 결정하여, 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 기법이다. HACCP 시스템에 대한 정의로는 유엔식량농업기구 ... 용어드와 새싹 채소, 착즙 음료 등이다. 이처럼 식선편의 식품은 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위함으로 가공은 최소 ... 화, 품질은 최대화시킨 식품으로 말할수 있다. 이렇듯, 한국에서 신선편이 식품시장은 1990년 초반 패스트푸드 시장이 커지면서 활성화되기 시작하였고 2002년 웰빙 바람이 불

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... ) 식품안전 관리요소에 대한 관리기준 설정 원칙① 화학적 관리요소 - 의도적 사용물질: 농약 463종, 동물용의약품 231종, 식품첨가물 611종, 살균 소독제 94종- 비의도적 사용 ... 하여 위생관리- 고위험성균은 음성기준, 저위험성균은 정량기준을 설정하여 관리- 식중독 바이러스는 식품에서는 별도의 균격을 정하지 않고, 노로바이러스만 식품용수에서 음성으로 관리

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오

은 상당하며, 장기적으로 건강에 악영향을 줄 가능성이 있다. 따라서 이러한 문제를 해결하기 위해 엄격한 농약 관리 기준을 도입하는 것은 불가피하다. 둘째, 국제적인 식품 안전 기준 ... 하고, 이를 통해 농산물 안전관리의 미래 방향성을 탐구하는 것이 이 과제를 수행하는 이유이다.Ⅱ. 본론PLS 제도는 국내외 식품 안전 기준을 충족시키고, 농산물의 안전성을 향상 ... 불리는 이 제도는 농산물에서 발견되는 농약 잔류 허용 기준을 엄격하게 강화함으로써 국민 건강 보호와 안전한 식품 공급을 목표로 한다. 최근 들어 농산물의 안전성과 관련된 문제

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.03

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우리나라 식품 관련 법규가 식품 산업에 미치는 영향

식품 안전관리 특별법수입 식품 안전관리 특별법은 수입식품 등의 안전성을 확보하고 품질의 향상을 도모하며 올바른 정보를 제공함으로써 건전한 거래질서 및 국민의 건강증진에 이바지하는 것 ... 이다.? 어린이식생활 안전관리 특별법어린이식생활 안전관리 특별법은 어린이들이 올바른 식생활 습관을 갖도록 하기 위하여 안전하고 영양을 고루 갖춘 식품을 제공하는 데 필요한 사항 ... 있는 사안이다. 대표적인 예시로 학교 급식을 들어보자. 학교 급식은 다량의 식품을 준비해야 하기에 대부분 타 기업에 발주를 넣고 납품받는 형태를 띤다. 어린이식생활 안전관리 특별법

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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(방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

다. 유통기한은 소비자의 건강하고 안전한 식생활을 돕기 위해 표시한다. 식품의 특성상 유형별 일괄적인 유통기한을 적용하기란 어렵다. 이를 보완하기 식품유형별 품질관리기준에 의거 ... 관리인증제, 수산물품질인증, 전통식품품질인증, 한국식품명인, 동물복지 축산농장인증 등이 있으며, 이는 소비자가 농식품을 구매할 때 신뢰할 수 있도록 정부에서 품질을 인증해주는 제도이 ... 에도 식품표시제도는 정부가 외국상품으로부터 국민의 건강을 보호하고 관리할 수 있도록 돕는다.Ⅱ. 가공식품 비교1. 주표시면과 정보표시면주표시면은 “용기 및 포장의 표시면 중

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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식품 거래를 위한, 식품위생법 및 식품관계법률준수를 위한 약정서 양식

년도를 변경시키거나 생산년도가 다른 제품을 혼합하여 생산년도를 변경시킨 식품(예; 양곡)원산지 미표시 식품기타 농산물가공산업육성법, 수산물품질관리법, 축산물가공처리법, 대외무역법 ... , 부세→굴비)품질인증제품ㆍ유기농제품이 아닌데도 품질인증제품ㆍ유기농제품으로 표시한 제품수입면장, 거래명세서, 판매용기(봉투), Show Card 등의 원산지 내용이 서로 다른 식품생산 ... , 대외무역법시행령, 대외무역관리규정, 원산지관리세칙 등에 위반된 식품축산물 등급화 거래규정에 맞지 않는 식육도축장에서 등급판정을 받지 않은 식육(밀도살식육)등급판정서, 축산물공급

서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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샘표식품 자기소개서

제조사에서 아르바이트를 하며 제품의 포장 및 검수 과정을 담당하며, 식품 제조와 품질 관리의 중요성을 체감했습니다. 당시, 제품의 작은 결함이라도 소비자에게 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 배우며, 세심함과 품질 관리의 중요성을 깊이 이해하게 되었습니다. ... 기도 합니다. 이를 극복하기 위해 최근에는 우선순위를 정하고, 효율적인 시간 관리를 통해 업무를 수행하는 방법을 익히고 있습니다.3. 샘표식품 지원 동기샘표식품은 “맛있는 음식, 건강한 식 ... 샘표식품 자기소개서1. 성장 배경저는 가족의 따뜻한 배려와 끊임없는 도전을 강조하는 환경에서 성장했습니다. 부모님께서는 항상 “작은 변화가 큰 차이를 만든다”는 가르침을 주

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.05

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A+ 위더스 경영학개론 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안 을 만들어 보시오.

이 필요하다. 이를 통해 특산품의 품질관리를 철저히 하고 지속적인 개선을 도모해야 한다.3) 생산관리특산품의 수확 시기가 계절별로 상이 하기에 시기가 다른 특산품을 고려하여 생산 ... 한다.7. 조직과 성과관리, 통제팔도 미니 파이 시리즈 개발 기획에서는 조직을 기능별 팀으로 나누어 제품 개발, 마케팅, 유통, 품질관리를 전문적으로 수행하도록 할 것이다. 이를 통해 ... REPORT경영학개론주제나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.31 | 수정일 2025.02.19

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마켓컬리 마케팅전략 사례와 SWOT분석 및 마켓컬리의 전략적 보완점 제시

다. 따라서 온라인과 오프라인 각각 높은 수준의 시장 경쟁으로 인해 다양한 대체재가 존재하는 식품산업의 특성상 원가절감을 통한 가격경쟁력 강화, 철저한 품질관리, 지속적인 신제품 ... 한다.생산자에게는 상품 품질에 대한 대가를 제공해주는 동시에 소비자들에게는 백화점의 식품 코너에서 파는 동일한 상품을 품질을 유지하면서 최선의 가격을 제시하고 있다.(3) 유통전략 ... 식품 배송 스타트업 기업으로서 업계최초로 샛별배송이란 신개념을 도입하여 식료품의 생산, 물류, 유통시장을 혁신시켰다는 평가를 받고 있다.2. 기업철학마켓컬리는 "단기적으로 이익

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.14

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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

다. 국내외 다양한 대형 기업 및 공공기관과 협력하여 급식 계약을 체결하고 있으며, 철저한 품질 관리와 위생 관리 덕분에 높은 신뢰도를 유지하고 있다. 최근에는 인공지능(AI)을 활용 ... (식품안전관리인증기준) 인증을 받은 식자재만을 사용하며, 철저한 식품 안전 관리 시스템을 운영하고 있다. 또한, AI와 빅데이터를 활용한 스마트 식자재 관리 시스템을 도입해 급식 ... 방송대20242학기급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.18

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