"식품품질관리"의 검색결과 입니다.

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"식품품질관리" 검색결과 461-480 / 17,104건

(방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

다. 유통기한은 소비자의 건강하고 안전한 식생활을 돕기 위해 표시한다. 식품의 특성상 유형별 일괄적인 유통기한을 적용하기란 어렵다. 이를 보완하기 식품유형별 품질관리기준에 의거 ... 관리인증제, 수산물품질인증, 전통식품품질인증, 한국식품명인, 동물복지 축산농장인증 등이 있으며, 이는 소비자가 농식품을 구매할 때 신뢰할 수 있도록 정부에서 품질을 인증해주는 제도이 ... 에도 식품표시제도는 정부가 외국상품으로부터 국민의 건강을 보호하고 관리할 수 있도록 돕는다.Ⅱ. 가공식품 비교1. 주표시면과 정보표시면주표시면은 “용기 및 포장의 표시면 중

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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콜드체인 개념, 구성요소 및 시장전망 [콜드체인,콜드,물류,코로나,수송,배송]

에 중요한 상품으로 활성화되면서 더욱더 중요성이 강조되고 있는데 전 세계적으로 생활수준이 향상되면서 소비자들이 조금 더 신선한 식품을 섭취하기 원하는 기호에서 물류 품질의 향상도 함께 ... /냉동 등의 제품을 보관, 포장, 유통하는 창고 시스템을 의미한다. 콜드체인은 “생산단계부터 낮은 온도에서 생산되어, 신선식품과 냉동식품의 품질을 높이기 위한 전문장비 구현을 하 ... 는 물류 네트워크”를 의미한다. 콜드체인 내에서 온도를 규정하여 식품의 신선도와 품질은 보장하고 식품 부패 및 열화로 인한 손실은 감소시킬 수 있다. 1930년대부터 시작이 된 콜드

리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.12.17

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A+ 위더스 경영학개론 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안 을 만들어 보시오.

이 필요하다. 이를 통해 특산품의 품질관리를 철저히 하고 지속적인 개선을 도모해야 한다.3) 생산관리특산품의 수확 시기가 계절별로 상이 하기에 시기가 다른 특산품을 고려하여 생산 ... 한다.7. 조직과 성과관리, 통제팔도 미니 파이 시리즈 개발 기획에서는 조직을 기능별 팀으로 나누어 제품 개발, 마케팅, 유통, 품질관리를 전문적으로 수행하도록 할 것이다. 이를 통해 ... REPORT경영학개론주제나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.31 | 수정일 2025.02.19

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말 식품영양학) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

다가가야 할지, 어떠한 가치를 전달해야 할지를 결정하는 데 결정적인 역할을 한다.식품 브랜드의 이미지 구축은 다양한 요소에 기반한다. 제품의 맛, 품질, 영양가, 사용 편의 ... 하고 지지하도록 유도해야 한다.이처럼 식품 브랜드의 이미지 관리는 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어서, 브랜드가 시장 내에서 어떻게 인식되고 평가받는지를 결정하는 중요한 과정이 ... 푸드마케팅 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오 식품 브랜드

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.21

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95점/통계적품질관리(관리도, 샘플링)는 전통적으로 제조기업에서 주로 쓰이는 기법이다. 하지만 생산관리에 서비스운영관리라는 개념이 융합되면서 서비스기업에서도 해당 기법을 점차 사용하는 추세이다. 서비스조직에서 관리도와 샘플링 기법이 어떻게 사용(적용)되는지 조사하시오.

서론 통계적 품질관리는 제품이나 서비스를 만들 때 사용되는 방법의 하나이다. 고객이 원하는 품질을 경제적으로 달성하기 위해 활용된다. 생산 과정을 감시하고 통계 및 확률 이론 ... 하여 품질을 유지하고 향상하게 시킨다. 현대 사회에서는 서비스의 중요성이 더해지면서 생산관리에 "서비스 운영관리"가 포함되고 있다. 또한, 서비스 산업에서도 품질관리와 샘플링 기법 ... 기법의 정의 관리도법과 샘플링 기법은 품질개선 활동의 표준이 되는 통계적 관리기법이다. 관리도법은 제품이나 공정의 품질을 관리하려는 방법이다. 관리도를 사용하여 제품이나 공정

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.03 | 수정일 2025.02.13

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연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을

시스템을 도입하였다. 식품의약품안전처와 미국 식품의약국, 일본 식약청, 호주 의약품허가처 등으로부터 우수 의약품 제조 및 품질관리 기준 인증도 받았다고 한다. SK바이오텍 ... 생산관리주제: 연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.목차I. 서론II. 본론1. 연속공정 기업 사례2 ... 제거해서 제품을 생산하는 방식이다. 통합된 연속공정 으로 실시간 모니터링을 통해 전체 공정의 제어 및 품질이 보증되는 제조방식을 의미한다. 연속공정은 1700년대 용광로의 선철

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품

해 발효품질의 개선에 늘 신경써왔다. 그 결과 2002년에는 간장, 된장, 고추장 등 국내 최초로 장류 전 부문에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준-각주)을 획득하였다. 이러 ... 을 통해 품질향상 및 수출증대까지 이루어 내어 현재 장류 제조업체 사이에서 차지하는 위상이 크다. 2017년 5월 현재 샘표식품의 주력 상품인‘장(醬)’은 자사 매출의 58%를 담당 ... 고유의 종균을 보유한 전통 있고 내실 있는 기업으로 성장하였다. 또한 샘표간장이 만들어지는 발효의 전 과정을 일반인에게 공개하는 공장견학을 실시하였으며, 품질관리 시스템을 도입

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17

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현재의 식품산업의 문제점과 식품산업의 미래

의 트렌드 변화로 다양한 식품 형태의 개발이 요구된다. 따라서 앞으로 식품 가공과 저장은 경제적 손실을 최소화 하면서 품질유지와 안전성을 확보하고 식품의 특징에 걸맞는 다양한 식품 형태 ... 에 효과적인 음식을 적극적으로 개발해야 한다. 또한 1인팩과 식품택배배송 사용이 증가하고 있다. 특히 식품 배송에 대한 안전관리기준을 강화하고 관련 피해를 최소화하기 위해 노력 ... 게 이용할 수 있도록 상용화 하면 식량자급률을 높인다면 해외 수출 제한 및 기후변화, 재해의 영향을 받지 않을 수 있을 것이다. 더 나아가서 식품 품질을 책임질 수 있도록 로봇, 드론

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13

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연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.

합니다. 각 배치는 독립적으로 관리되며, 품질 검사를 통해 제품의 안전성을 유지합니다. 그리고 CJ제일제당은 식품 및 바이오 제품을 배치공정을 통해 생산합니다. 소량의 배치 단위로 다양 ... 생산관리주제:연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.Ⅰ. 서론현대 산업에서 공정 방식은 제품의 품질과 생산 ... 을 채택하여 다양한 산업에서 활동하고 있습니다. 이러한 공정 방식들은 기업의 효율적인 생산을 도와주고 품질 개선에 기여하며, 국가의 경제적 발전에 크게 기여하고 있습니다. 본론

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.04.12

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인삼수경재배의 주요과정을 설명하고 새싹삼생산의 필요성을 논하시오.

, 영양소, 수질 등 다양한 요소를 적절하게 관리하는 것이 중요하다. 이러한 요소들이 적절히 관리되지 않으면 인삼의 성장이 저해되고, 품질이 떨어질 수 있다. 따라서 인삼 재배자 ... 적이다. 새싹삼은 인삼의 어린 싹으로, 영양소가 풍부하고, 다양한 건강 효능을 가지고 있다. 새싹삼은 섭취가 용이하고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 현대인의 건강 식품으로 인기 ... 를 끌고 있다. 새싹삼 생산은 농업인에게 새로운 소득원을 제공할 수 있으며, 소비자에게는 신선하고 건강한 식품을 제공할 수 있는 장점이 있다.본 보고서에서는 인삼 수경재배의 주요 과정

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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식품 위해 예방법

식품 위해 예방법과거의 식품 위해사건은 대부분 중금속, 잔류농약 등 화학적인 위해요소에 의한 것이었다. 하지만 최근에는 화학적 위해의 안전관리가 성공적으로 진행되어 그 사례가 줄 ... 었고, 비교적 관리가 힘든 생물학적 위해사건이 부쩍 늘어나기 시작했다. 최근에 일어난 식품관련 위해사건만 봐도, 아프리카 돼지 열병, 노로바이러스, 급식 단체 식중독 등 모두 생물 ... 소비자들이 많음에도 불구하고, 우리나라의 식품산업이 성장하고 버틸 수 있는 이유는 기업들 간의 견제라고 생각한다. 이로 인해 질 좋은 품질의 식품을 만들 수 있었고, 서로 경쟁기업

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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[2025] hy(한국야쿠르트) 면접 질문 '최종 합격'

와의선택하는 가장 큰 이유는 건강에 대한 신뢰이므로, 철저한 품질 관리와 과학적 근거를 기반으로 제품력을 강조하는 전략이 필요합니다. 셋째, 유통채널을 다각화해야 합니다. 방문 판매 ... 이 중요합니다. 장 건강뿐만 아니라 면역력 증진, 피부 건강 개선, 정신 건강 관리 등 다양한 분야에서 유산균의 효능이 입증되고 있기 때문에, 이를 활용한 기능성 식품을 확대 ... 을 통해이를 위해 안정적인 공급망을 구축하고, 각국에서 유기농 원료나 인증된 원료를 사용해야 합니다. 두 번째로, 생산 과정에서의 품질 관리가 필요합니다. 제조 과정에서의 온도, 습도

자기소개서 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.29

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학교급식 위생관리

지만, 규정되지 않는 부분은 식품 위생법령을 적용합니다.CCP 는 HACCP 시스템보다 쉽게 적용할 수 있도록 관리개요, 일과 중 시간대별로 관리해야 할 CCP, CCP 별 모니터링 ... 에서의 위생 안전 점검은 안전관리를 강화하여 식중독 등 위생사고 발생을 미연에 방지하기 위한 목적으로 학교급식법에 의거 하여 식품위생 또는 학교급식 관계 공무원으로 하여금 학교급식 ... 관련 시설에 최소량의 식품을 무상으로 수거할 수 있도록 하였습니다.학교급식 관련 시설 출입 검사인 위생 안전 점검은 합리적인 관리체계 정립을 위해 식품 안전 기본법에 따라 학교 내

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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유니베라 건강기능식품 마케팅 BM_ 최종합격 경력기술서_ 자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

, 국민건강보험공단 등 통계자료 해석3. 품질보증(Quality assurance) 대응(1) 제조사 및 소분업체 사전, 사후 현장실시로 품질 관리(2) 제품 관련 인증 서류 관리 ... , 방송 제작물 등 광고심의 진행4. 학술자료 검토** 병의원 전용 건강기능식품 출시** 디테일한 논문 자료 서칭 및 데이터분석을 통한 제품의 특장점 정리5. OEM 거래처 관리 및 ... 원가 분석** 다양한 제형별 특성에 맞는 제조사(OEM) 거래처 관리 및 비교견적 검토를 통한 원가 분석6. 과대포장검사 진행** 신제품 기획 시, 다양한 포장사양을 검토하여 최적화된 규격 설정7. 병원 주치의 개인 맞춤형 건강기능식품 소분 판매 사업 진행 中

자기소개서 | 1페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.11.03

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

를 제공함으로써 건전한 영양성분의 섭취를 도모 할 수 있다.? 기능성제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한이나 품질기한, 원재료 등을 포함하여 이것을 근거 ... 하면 생산자간의 경쟁을 유발하게 되어 가격은 내려가면서 품질은 향상되는 효과를 낼 수 있다. 이러한 결과는 식품에 대한 정보를 모르고 구매한 소비자에게도 그 해택이 돌아가므로 공공 ... g4%지방9g17%트랜스지방0g포화지방3.7g25%콜레스테롤35mg12%단백질6g11%3) 식품인증마크식품 안전관리 인증 기준제도는 1993년 국제식품규격위원회(CODEX

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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품질이 중요한 이유를 설명하고, 품질의 지속적 개선이 추구하는 목적과 필요 이유를 설명하시오.

. 예를 들어, 식품 산업에서 품질 관리의 실패는 소비자 안전에 직결되는 문제를 야기할 수 있으며, 이는 법적 문제뿐만 아니라 기업의 명성을 심각하게 훼손할 수 있다. 또한, 의료 ... 되면서 소비자의 요구는 점점 더 다양해지고 있으며, 이에 부응하기 위해 기업들은 품질 관리에 많은 자원을 투입하고 있다. 소비자들은 이제 단순히 가격만을 기준으로 제품이나 서비스를 선택 ... 하지 않는다. 품질이 기업의 신뢰도와 브랜드 가치를 높이는 중요한 지표로 작용하기 때문이다. 품질 관리는 단순한 제조 공정의 문제를 넘어, 기업의 경영 전략의 중요한 부분으로 자리

리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2024.07.07

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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오

은 상당하며, 장기적으로 건강에 악영향을 줄 가능성이 있다. 따라서 이러한 문제를 해결하기 위해 엄격한 농약 관리 기준을 도입하는 것은 불가피하다. 둘째, 국제적인 식품 안전 기준 ... 하고, 이를 통해 농산물 안전관리의 미래 방향성을 탐구하는 것이 이 과제를 수행하는 이유이다.Ⅱ. 본론PLS 제도는 국내외 식품 안전 기준을 충족시키고, 농산물의 안전성을 향상 ... 불리는 이 제도는 농산물에서 발견되는 농약 잔류 허용 기준을 엄격하게 강화함으로써 국민 건강 보호와 안전한 식품 공급을 목표로 한다. 최근 들어 농산물의 안전성과 관련된 문제

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.03

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... ) 식품안전 관리요소에 대한 관리기준 설정 원칙① 화학적 관리요소 - 의도적 사용물질: 농약 463종, 동물용의약품 231종, 식품첨가물 611종, 살균 소독제 94종- 비의도적 사용 ... 하여 위생관리- 고위험성균은 음성기준, 저위험성균은 정량기준을 설정하여 관리- 식중독 바이러스는 식품에서는 별도의 균격을 정하지 않고, 노로바이러스만 식품용수에서 음성으로 관리

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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스마트팜의 장단점 및 시사점00

계가을 가능하게 합니다. 이를 통해 식품의 안전성과 품질을 보장할 수 있으며, 잠재적인 위험 요소를 사전에 예방할 수 있습니다.5) 농업 생산성 향상스마트팜은 생산성을 증대 ... 과 데이터 분석을 활용한 농업 관리 방법을 필요로 하기 때문에 농업 인력들이 더욱 전문적이고 현대적인 역량을 갖출 수 있도록 도와줍니다.7) 스마트 시장과 유통생산량과 품질에 대한 더욱 ... 을 결합하여 더 효율적이고 지능적인 농업 시스템을 구축하는 개념을 의미합니다. 이러한 시스템은 농작물 생산, 수확, 관리 등을 자동화하고 데이터를 분석하여 농작물의 품질과 수량을 향상

리포트 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.07.24 | 수정일 2023.07.26

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

및 식품 제조업체와 긴밀한 협력을 유지해야 한다. 또한, 외식업체들은 음식의 품질과 일관성을 유지하기 위해 가공식품이나 반조리 제품을 사용하는 경우가 많다. 이러한 제조업과의 협력 ... 다. 반면 패스트 캐주얼은 패스트푸드보다 조금 더 높은 품질의 음식을 제공하면서도, 여전히 빠르고 편리한 서비스를 제공하는 형태로, 칩틀레(Chipotle)와 같은 브랜드가 이에 속한다 ... .둘째, 고급 레스토랑과 미슐랭 스타 레스토랑과 같은 고품질 외식업체도 외식산업의 중요한 부분이다. 이러한 레스토랑들은 독특한 요리와 서비스를 통해 고급스러운 식사 경험을 제공

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.05

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