"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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미생물배양실험 유산균 분리 식품 식품공학과 편입 LMO 찬반 대장균 정성실험 식품 연구계획서 주입평판법 식품미생물학실험

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품미생물학실험" 검색결과 501-520 / 3,134건

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멸균 방법의 종류와 특징을 설명하시오

, 화학적 멸균법 외 광선조사와 생물학적 방법이 있습니다. 멸균 효과에 영향을 미치는 주요 요인으로는 시간, 온도, 상대습도, 산도, 보관, 적재표쥰화, 미생물의 종류와 특성 등이 있 ... 병원균과 비병원균 및 내성포자 등 모든 미생물을 사멸시키는 조작이며, 가구나 서식지에서 모든 미생물을 완전히 파괴하거나 제거한 과정입니다.멸균법에는 여과멸균법, 물리적 멸균법 ... 습니다. 따라서 쉽게 멸균시킬 수 있는 미생물도 있지만 종류에 따라 그렇지 않은 경우도 있으며, 미생물의 종류와 본질을 제대로 파악함으로써 안전한 살균 및 살균방법을 선택할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.06

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코드 브레이커 중 크리스퍼의 발견

을 계속 냈다. -질리언 밴필드-는 오스트레일리아 출신의 미생물학자인데 RNA간섭을 연구하는 사람을 찾고 있다며 다우드나에게 전화했다. 크리스퍼는 살아있는 생물을 다루는 미생물학 ... 자의 영역인데 반해 다우드나는 생화학자, 구조 생물학자다. 밴필드는 다우드나에게 합류했다. -블레이크 비덴헤프트-는 몬테나 사람으로 미생물학에서 구조 생물학으로 전환했는데 다우드나 ... 에게 면접 왔다가 합류했다. 크리스퍼에 대한 열정이 넘쳐서 다우드나 실험실에서 연구에 매진했다. 구조 생물학을 배우려는 의지가 충만했다. -마르틴 이네크-는 체코슬로바키아 영 트르지네츠

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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식품 품질 관리 및 평가 중간 문제

.5. 미생물이 증식할 수 있는 pH 영역은 균종에 따라 크게 다르지만, 식품 관련 세균은 일정 영역을 적정 생육 pH로 하고 있는데, 이 pH는?① pH 2~3 ② pH 3.5 ... 하고, X라면 틀린 부분을 모두 올바르게 고치시오.신선식품이나 이들을 원료로 하는 가공식품은 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)의 작용에 의한 부패, 변패가 가장 많다. ( O , X ... )15. O, X를 표시하고, X라면 틀린 부분을 모두 올바르게 고치시오.식품 미생물 분석법에는 세균, 곰팡이나 효모들은 각기 생장 또는 생존에 필요한 독특한 탄소나 질소 요구

시험자료 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19

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유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

한다. 유산균 식품, 음료 : 이 실험의 미생물이 포함된 곳, 배양체이다. ▶ 기구 삼각플라스크 증류수 Micropipette, Micropipette tip 15ml 튜브 ... 실험”, 동국대학교, 2021, p. 19-25 - 백영진, 미생물과산업(발효유와 유산균), 17권 3호, p. 60-67, 1991 - 한국미생물학회, “미생물학실험”, 아카데미 ... 1. 실험 제목 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판 계수법 2. 실험 날짜 3. 실험 이론 유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03 | 수정일 2025.08.11

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토양지하수관리_물리화학적 복원기술 중 하나와 생물학적 복원기술 중 하나를 비교하여, 서론, 본론, 및 결론으로 나누어 논하시오.

적 처리로 구분한다. 물리화학적 처리는 흡착 및 화학적 문해 등의 원리를 이용하여 처리하는 기술이며, 생물학적 처리는 미생물의 분해 작용 및 식물의 흡수작용 등의 원리를 활용하여 처리 ... Technologies Roundtable.지중 생물학적 복원 공정(In-situ bioremediation)은 토양 및 지하수에 생존하는 토착 미생물의 성장과 증식 속도를 높여 포화지역 ... 가 낮고 TPH(석유계총탄화수소)농도가 50,000ppm 이상인 경우, 생물학적 분해가 불가능하여 특정 경우에 따라 사용이 어렵다. 더불어 미생물이 너무 많이 증식하여 침적되면 추출정

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트

이도 에어컨의 먼지에서 많이 검출된다.④변기서울대 생명과학부 원핵미생물학 및 생명정보학 연구실은 4일 발표한 `공중화장실 좌대에 상존하는 병원균에 대한 연구조사 보고서'를 통해 ... 과 바이러스는 대부분의 주요 수인성 질병의 원인이다. 자외선이 세균이나 바이러스와 같은 미생물학적 오염물질을 제거하는 효율은 일반적으로 99.99%에 달한다.7)몸에 좋은 세균세균이 ... 성 세균이 들어오지 못하게 하기도 하는 등 사람 몸에 여러가지 이익을 준다. 또한 번식속도가 빠르기 때문에 생물학 실험으로 자주 쓰이는 균이다.③살모넬라생물 분류 : 세균계 프로테

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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A+[일반생물학및실험] 효모 관찰 레포트

할 수 있었다. 이번 실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과 에너지 ... Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. Date:Ⅲ. Name:Ⅳ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. Material막걸리 ... 다시효를 하는 미생물들은 산소가 없는 환경에서도 발효를 통해 무산소호흡을 하는 능력을 가지고 있다. 산소호흡과 마찬가지로 해당 과정은 무산소호흡에서도 동일하게 일어난다. 해당 과정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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[간호미생물학] [미생물학] [간호학과] 미생물학 중간고사 범위 정리

1장 미생물학 소개 ▶ 미생물(microorganism) 맨눈으로는 보이지 않지만 현미경(전자현미경 포함)으로 확대하면 관찰할 수 있는 매우 작은 생물균 원충(protozoa ... 현미경 개발 미생물학(Microbiology) 미생물로 인한 감염병과 질병을 예방하고 미생물의 생태와 생리를 인류 복지를 위하여 응용하려는 학문 ★코흐 Koch’s postulate ... ) 진균(fungi) 세균(bacteria) 리케차(rickettsia) 클라미디아(chlamydia) 바이러스(virus) ★레벤후크 Leeuwenhoek 최초로 미생물을 관찰

시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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아주대학교 과학사 / 과제 5 보고서

를 통해 공기는 들어올 수 있지만 공기 중의 미생물이 들어올 수 없도록 한 결과 플라스크에 미생물이 발생하지 않았지만, S자형 목을 제거했을 때 플라스크의 고기국물이 부패하는 것 ... 은 무엇인가?3) 아리스토텔레스의 자연발생설에서 파스퇴르의 생물 속생설로의 전환에 대해서 쿤은 어떤 평가를 할까?1.1.2.3.자연발생설파스퇴르반증2.실험 환경이 바뀌면서 무기체 ... 을 외부에서 찾았다. 패러다임을 대체한 것이다. 토마스 쿤의 관점에서 이는 과학혁명이 아닐 수 없다. 프레임 변화로 생물학의 초석이 정립됐다. 과학이 발전한 것이다.2. 다윈의 진화론

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.07

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[물리화학실험] 바이오매스 수분측정 결과리포트

들의 사용법 및 주의사항을 숙지할 수 있다.2.이론(theory)바이오 매스는 원래 생태학의 용어로서 생물량 또는 생체량이라고 번역되어 있다. 이것은 살아 있는 동물 · 식물 · 미생물 ... 1.실험목적(Object)실험에서 실제 사용되어지는 건조법을 이용하여, 바이오매스 시료를 건주 후에 남은 무게의 변화로부터 수분 함량을 계산하고, 실험에 사용되어 지는 기구 ... 의 유기물량(보통 건조중량 또는 탄소량으로 표시)을 의미한다. 따라서 생태학의 용어 법에서는 나무의 줄기 뿌리, 잎 등이 대표적인 바이오 매스이며 죽은 유기물인 유기계 폐기물(폐

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.17 | 수정일 2025.08.25

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바이오안전성 수업 필기

들이 있으며, 얼마나 수입되고 있습니까?> 현재 주로 국내에 수입되는 LMO에는 식품과 사료로 이용되는 농산물과 시험 등의 연구를 위한 실험동물, 박람회/전시회용 LMO가 수입 ... .> 2017년 한국 분자세포생물학/식물생명공학/식물학/육종학/응용생명화학 회에서 농업생명공학 연구개발 위축 우려에 대한 과학계 모임이란 이름으로 공동선언문 발표 -> 연구개발 중단 ... 바이오안전성Bio-safety주로 서술 문제. / 약자 위주로유전자변형생물체(LMO) Living Modified OrganismGMO가 더 큰 개념‘한국바이오안전성센터’과제

시험자료 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01 | 수정일 2022.06.03

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

한 맛을 주며 육즙을 잘 보존하는 등의 다양한 기능을 한다. 산도조절제는 식품의 산도나 알칼리도를 조절하기 위해 사용하는 첨가물로, 식품 산도를 적절하게 조정하면 미생물의 증식을 억제 ... 교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품 ... 확실한 발암기전이 없더라도 동물실험을 통해 확실한 발암의 근거가 있으면 2A에 포함시킨다(국립암센터, 2018).Group 2A에 해당하는 대표적인 식품이 튀긴음식이다. 식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.10

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4주차 박테리아 성장곡선 실험 보고서

.naver.com/entry.naver?cid=42420&docId=605915&categoryId=42420.네이버 지식백과, 「 수분 활성도 」, 미생물학백과, Hyperlink ... om/entry.naver?cid=61232&docId=5144838&categoryId=61232.네이버 지식백과, 「 저온균 」, 미생물학백과, Hyperlink "https ... .naver?cid=60262&docId=294365&categoryId=60262.네이버 지식백과, 「 평판계수법 」, 미생물학백과, Hyperlink "https://terms

리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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gram stain 실험 보고서

환경이 좋지 않은 경우 식수나 식품류를 오염 시키는 주 원인이 되기도 한다. 대장균은 매우 값싸고 쉽게 (20분에 한 번씩 분열함) 실험실에서 배양이 가능하기 때문에 생물 공학과 미 ... 7주차 실험 보고서주차 실험Title :Gram stainPurpose:박테리아와 그 세포벽에 대해 알아본다.미생물 감별 염색법으로 가장 널리 사용되는 그람 염색의 원리와 방법 ... 을 이해하고, 미지의 미생물에 대하여 그람 양성균 또는 그람 음성균의 판정을 내릴 수 있다.그람 음성균과 그람 양성균의 세포벽 차이에 의한 염색차이를 알아본다

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.13

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A+ 자료 // 단백질 품질 report

} `? a, b, c: 식품중의 각 필수 아미노산의 함량(%)? a', b', c': 달걀 단백질 중의 필수 아미노산의 함량(%)? 필수 아미노산의 수Ⅱ. 생물학적인 방법 ... . 단백질 품질의 평가Ⅰ. 화학적 방법Ⅱ. 생물학적 방법4. 결론5. 출처1. 단백질(Protein)단백질은 20여개의 아미노산이 존재하며 생물의 생명유지에 필수적인 영양소로 체 ... 에서 합성할 수 없거나 합성속도가 느려 체내가 필요로 하는 충족량을 못 미치기 때문에 반드시 식품 섭취를 통해 공급되어야 하는 아미노산을 말한다.필수아미노산기능Leucine근육 구성

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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미생물학 Ch.11 미생물을 제어하는방법

미생물학Ch.11 미생물을 제어하기 위한 물리화학적 방법에는 어떤 것이 있을까?11.1 미생물 제어▷ 미생물 제어방법 : 오염균 파괴, 오염제거▷ 오염제거 방법 : 열, 방사선 ... 식품 영향 적게 열을 가하는 살균63~66℃ 30Min (회분식 방법)71.6℃ 15Sec (연속적 순간식 방법)멸균X / 비포자형성 병원균 죽임, 내생포자 다수 비병원성 미생물 ... 멸균방법 / 보관방법O냉장 0~15℃ / 냉동 0℃이하-70~135℃ 미생물, 바이러스 장기간 보존가능식품 저장▷ 건조, 탈수탈수시 세포 내 대사 억제미생물 제어 효과적 방법X

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.21

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미생물 응용 기술 동향

한 20만 여종이 존재하는 것으로 알려져 있으며, 우리가 인지하지 못하는 약 1,000만 여종의 미생물이 존재할 것으로 추정된다. 우리나라 초창기의 미생물학은 의과대학을 중심 ... 으로 병원성 미생물 연구자들이 연합한 대한미생물학회가 시작했기 때문에, 미생물학이란 ‘질병을 매개하는, 따라서 박멸해야 마땅한 어떤 불편한 기생적 존재의 제어 방법론’이라는 한정된 정체 ... 되고 있다. 식품발효, 의약소재, 산업공정에 이용되며, 화학, 식품, 제지 산업 등에 미생물 생성 효소를 이용한 산업공정이 활용된다. 이처럼 미생물은 우리의 삶과 떼려야 뗄 수 없

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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Phenotypic characterization 실험보고서

은 구성하는 당의 수에 따라서 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다.탄수화물은 사슬구조로 이어져 다당류인 글리칸을 이룬다. 이렇게 이루어진 당사슬은 다양하게 존재하고 생물학적으로 주요 ... . 이런 세균이나 곰팡이가 냉장 보관된 식품을 변질시키는 주요인이다.호중온성 생물(mesophile)의 생장 최적온도는 20~45℃이고 최저온도는 보통 15~20℃, 최고온도는 대략 ... 45℃이하이다. 대부분의 미생물이 여기에 속한다. 주변 환경의 온도가 거의 일정하게 37℃를 유지하므로 인간에게 병을 일으키는 병원균은 거의 모두 호온성이다.호열성 생물

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.26

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아이스크림 제조 실험보고서 (A+보고서)

하게 하며 기포성을 크게 증가시킨다.(Margaret Mcwilliams, 식품학 이론과 실제, ㈜바이오사이언스출판, 서울특별시, 한국, 2015년, p315)증용률(Over run ... 쉬운 물질을 고온에서 단시간 처리함으로써 물질의 분해율을 최소한으로 억제하여 대상목적으로 하는 미생물을 살균하는 방법. 대부분의 미생물을 사멸시키기 위해 72℃에서 15초 정도 열 ... 처리하는 방법.초고온 살균 : 아주 높은 온도로 처리하여 미생물을 죽이는 것. 130~150℃의 온도에서 0.5~4초의 아주 단시간에 하는 살균이며 내열성 포자를 형성하는 균을 사멸

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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[일반생물학실험]효모 관찰

효모 관찰1. 실험 목적가. 효모의 특성과 구조를 알아본다.나. 효모를 관찰함으로써 효모의 외형적 특징과 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.2. 실험 이론 및 원리 ... 의 모델로서 생물학의 각 분야에서 실험 재료로 많이 사용되고 있다.효모는 진핵세포로 구조적으로 고등동식물의 세포와 많은 면에서 공통점을 갖고 있다. 효모세포의 바깥쪽은 두터운 세포 ... 효모와 양조식품 등에서 변패를 일으키는 효모도 있다. 산업적으로는 가장 중요한 효모는 빵제조용 및 양조용 효모인 Saccharomyces cerevisiae로 다루기 쉽고 진핵생물

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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