"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 461-480 / 4,895건

쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성 (3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요특성을 설명하라

하며, 쌀 가공식품은 이러한 소비자 트렌드 변화에 적합한 품목이다.최근 글루텐 프리 식품에 대한 선호도가 증가, 우리나라 가공용 쌀 재배면적의 중가, 재배품종의 다양화, 계약재배 ... 면적의 급격한 증가 등 쌀 가공산업 및 기능성 싸라 산업의 지속적 발전이 예상된다.다양한 쌀 가공식품개발은 쌀 가공식품의 시장 확대에 긍정적 영향을 끼칠것으로 예상된다.Ⅵ. 참고 ... 고라이신쌀 (영안벼),큰눈자미벼-식미감과 향기 - 연질미, 향미-다양한 가공 적성 - 분상질미, 당질미-기능성 물질 강화 - 항산화물질강화쌀 ( 흑미.자미)-복합형 쌀 - 거대배아

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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reading explorer 4 3rd edition 3A How Safe Is Our Food 본문+번역

은 더 이상 가정용 주방에서 식품을 올바르게 취급하는 문제가 아닙니다. 그리핀은 "이제 책임이 요리사에게만 있지 않다는 것을 더 잘 알고 있습니다. 우리는 오염이 농장이나 들판, 어장 ... 된 식용 동물을 가공 중에 절단하면 내부의 박테리아가 고기를 오염시킬 수 있습니다. 과일과 채소는 오염된 물로 씻거나 물을 주면 위험한 박테리아를 잡을 수 있습니다. 적절한 조건 ... 은 15년 동안 식인성 질병 사업에 종사해 왔다. 정기적인 대장균 발병으로 인해 그녀는 식당과 식품 생산 시스템에 존재하는 공공 식품 안전 위협에 관심을 돌렸습니다. 식품 안전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.29

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식품위생학 기말시험(유전자 변형식물 개발 방법, 평가 방법, 식품조사 처리 등)

)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형 ... 표기) (10점).1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품 ... 의 유전자를 인위적으로 결합시킨 식품을 유전자변형식품(genetically modified organism, GMO)이라 한다. 식품의 생산량을 증대시키거나 유통, 가공 상의 편의

방송통신대 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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(식용작물학 I) 1. 우리나라의 경기도 지역에서 현재 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려고 한다

. 농식품부는 예사 수요량을 감안해서 올해 적정 벼 재배를 699천헥타르로 전망했다. 그리고 지난 4개월 동안 지역별 쌀 적정생산대책 추진상황을 점검했다. 2023년산 산지 쌀값 ... 헥타르, 농지전용 7,400헥타르등 32,108헥타르의 벼 재배 감축면적이 접수되었다. 이렇게 추가 감축을 실시하는 이유는 쌀의 소비가 줄어들고 있기 때문이다. 대신 농식품부 ... 한다. 또한, 중요 작물인 콩이나 가루쌀을 밀이나 조사료와 이모작을 하면 인센티브 100만 원을 추가로 지급한다. 농식품부에서는 벼 재배면적을 줄이는 것과 동시에 고품질 쌀 생산

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.30

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지역농협 주장면접 합격자료(스터디 제작 자료)

가 줄어드는 동시에 고령 농가 비중은 크게 늘고 있는 상황에서, 지속가능한 농업을 위해서는 청년농 육성이 필수적입니다. 하지만, 청년농의 영농 정착은 쉽지 않은 실정입니다.청년농이 ... 기에, 생활의 불편함으로 인해 농촌을 떠나는 청년들이 많습니다.둘째, 비용문제입니다. 농사를 시작하기 위해서는, 농지 매수 비용, 농기계 구매비용, 그리고 이를 유지하기 위한 비용도 적 ... 지 않게 소요됩니다. 사회 초년생인 청년층은 자산기반이 취약한 편이기에, 이러한 비용을 감당하기에 무리가 있습니다.이탈을 방지하기 위해서는, 인프라 확충과 청년농 지원이 동시

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.11.06

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 의 재배 및 사육부터 생산 및 가공 공정을 거쳐서 최종 소비자에게 이르기까지의 전 단계에서 식품의 안전성과 건전성, 그리고 완전성을 유지하는 것에 필요한 모든 수단을 의미한다. 이 ... 라는 것은 이를 이용해 제조 가공한 식품 및 식품 첨가물을 뜻하는 것이다. 우리나라에서는 해당 용어에 대한 여러 가지 용어가 사용되고 있다.먼저, 농림수산식품부 ‘농산물품질관리법

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[지역사회간호학] 환경과 관련된 국내외 이슈와 정책 방안 보고서

37만6696건의 농수산식품을 검사한 결과 6496건에서 방사성물질 세슘이 검출된 것으로 나타났다. 종류별로 살펴보면, 농산물은 17.4퍼센트, 수산물은 7.4퍼센트에서 세슘 ... 이 검출됐다. 가공식품은 5퍼센트, 야생육은 44.3퍼센트에서 세슘이 검출됐다.다양한 품목의 가공식품에서 방사성물질인 세슘이 검출되고 있다는 점도 주목할 만하다. 일부지만 과자나 우동 ... , 햄버거, 카레 등에서까지 세슘이 검출되었다. 기준치 미만의 미량 검출 원재료들이 많은데 이에 대한 방사능 관리가 제대로 안 되고 있음을 보여준다. 가공식품의 경우 손쉽게 구입해서

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.06.01

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식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. 식품의 부패에 관여하는 미생물1) 과일, 채소류- 내산성이 높은 효모와 곰팡이에 의하여 부패된다2) 곡류 및 그 가공품 ... 오염원에 의하여 미생물이 오염된다7) 유지식품- 미생물 증식에 의하여 산패, 산성화, 비누화 불쾌취 생성 등과 같은 변질이 일어난다8) 통조림 식품- 플랫사워변패3. 식품의 초기 ... - Trimethylamine- Histamine- K 값4) 물리적 판정법4. 식품의 변질 및 부패 방지1) 냉장 냉동법2) 가열법3) 건조법4) 염장 및 담장5) 산장6) 전자파에의한 살균7

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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열린사회와21세기3)교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

며, 농축산물의 생산량을 늘리는 데는 성공하였다. 이러한 현상은 20세기 초까지 식품생산 시스템의 전반적인 이데올로기로 일반화되어 가면서 그로 인한 여러 가지 심각한 사회적 문제 ... , 불안, 환경파괴, 식품안전성의 위협 등 소비자들의 먹을거리에 대한 불안감은 점점 고조 되었다.또한 광우병 파동, 조류독감, 멜라민 공포와 돼지독감의 확산 등 일련의 사건들은 소비 ... 들은 세계 식량체계와 먹을거리 환경, 지역 공동체 등에 많은 문제를 제기하였고 이에 대한 대안으로 지역시장을 지향하고 지역의 농민, 가공업자, 유통업자와 소비자의 상호 연결을 중시

방송통신대 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.10.19

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영양사 국가고시 법규

, 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 ... 기준, 규격 고시 : 식약처6. 식품의 기준 : 제조, 가공, 사용, 조리, 보존7. 한시적 기준, 규격 인정 : 추출, 농축, 분리8. 병육 판매급지 위배로 영업취소된자가 다시 ... 대장균, 결핵(비감염은 괜찮)화농성피부병, 후천성면역결핍증(성병관련된건강검진 받아야하는 업종 종사하는사람만 해당)13. 식품위생교육 받아야하는 사람식품제조,가공업, 즉석판매제조

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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학교급식 교사 연수자료

불가능합니다.식품위생에 제일 중요한 「청결」은 단순히 깨끗함만을뜻하는 것이 아니고 청결한 재료, 청결한 제조(가공?조리)장소, 청결한 설비, 청결한 기구, 식품취급자의 청결등 광 ... 에서 버려지는 음식물, 가정과 식당등 조리 과정에서 식품을 다듬고 버리는 음식물, 먹고 남긴 음식물 및 식품을 보관했다가 유통기간 경과로 그냥 버려지는 농?축?수산물의 음식물 ... 류 폐기물을 말합니다.1. 농?축?수산물 도매시장등에서는 판매,수송 과정에서 먹을 수 없는 부분이 발생됩니다.2. 가정, 음식점등에서 낭비한 식품의 훼손된 부분을 다듬을 때 먹을 수 없

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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경상대(경상국립대학교) 식량과 인간 시험 족보

(1차 산업)과 식품/특산품 제조. 가공(2차 산업) 및 유통 판매, 문화/체험/관광 서비스(3차 산업) 등을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동 (농업의 경영 다각화 ... 의 비만원인1.과식, 폭식2.탄수화물 가공식품 소비량의 증가(라면, 과자, 빵)3.소아비만의 주범은 당분이 많이 들어간 과자와 음료수4.패스트푸드, 간편식품의 소비*한국인의 한우 ... 극대화, 부정적 외부효과(환경파괴, 오염행위 등) 최소화, 국민의 공감대 형성*친환경농축산물의 종류(기준이 써 있고 맞는 것을 쓰는 주관식)유기농산물, 유기 축산물*농업환경보전

시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.17 | 수정일 2023.04.20

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고등학교 농업기초기술 평가계획서 예시

농업기초기술 평가계획서 ○○고등학교 학년 1 학과 반려동물과 원예디자인과 그린스마트팜과 식품가공과 과목 농업기초기술 평가의 목적 학생 교과 지도의 개별화와 다양한 평가 도구 ... 수행 평가 횟수/방법/영역/평가내용 1차(중간고사) 1차(기말고사) 1영역 2영역 선택형 선택형 현미경 조작 소농기구 실습 배점 100점 100점 100점 100점 학기말 성적 ... 개 만족 75 4개 만족 70 3개 만족 65 2개 만족 60 1개이하 만족 55 기본 점수 40 미제출 미참여 평가거부 30 2) 소 농기구 실습 평가범위 Ⅰ. 실험·실습의 기초

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.11

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식품과 건강 ) 음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록

분석과 함께 이러한 사회적 변화가 농산물을 비롯해 신선식품이나 가공식품에 대한 가격을 높이고, 소비자가 체감 물가가 상승하는 효과로도 이어진다. 식품 수요가 가격탄력성에 의해 식품 ... 식품과 건강음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록식품과 건강음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록1. 음식물 쓰레기2. 일회용품 줄이기3. 자료 조사4. 실천 사진5 ... 어려워했지만 이제는 일회용 패드가 아니라 다회용으로 쓸 수 있는 배변판을 구매해서 사용하고 있다.3. 자료 조사코로나 바이러스의 확산 이후로 많은 소비자들은 식품의 최종 소비자

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

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(축산학 1학년) 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오

연관표2. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성1) 2차 생산적 성격2) 가공 산업3) 환경문제4) 윤리적 책임(동물복지)5) 농업자원6) 식품수급3. 시사점Ⅲ. 결론참고 ... 활용(recycling)하여야한다.7) 가공식품주식인 쌀과 보리쌀의 소비가 급속하게 감소하면서 곡류로 부터의 단백질공급은 급격한 속도로 감소하는 현상과 대조적으로, 축산물로부터 공급 ... 류와 무기질 그리고 미량원소 등이 있으며, 소화기관의 기능을 도와주는 영양소로 섬유소가 있다.축산물 및 축산가공식품은 이러한 영양소들 중에서 단백질과 지방, 그리고 칼륨, 나트륨, 아연

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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무역법규 2024년 2학기 방송통신대 기말과제물 1. 대외무역법에서 원산지 제도에 대해 자세히 설명하시오. (25점) 2. 관세법에서 보세제도에 대해 상세히 설명하시오. (25점)

결정에 가장 명확한 기준으로, 논란의 여지가 없다.실질적 변형 기준에서는 두 개 이상 국가의 재료나 공정이 관련된 경우, 마지막으로 중요한 가공이 이루어진 국가를 원산지로 본다 ... . 여기서 중요한 가공이란 물품의 성질이나 용도를 변화시켜 최종 제품의 본질적 특징을 형성하는 제조·가공을 의미한다. 우리 대외무역법도 수입원료로 만든 국내 생산물에 대해 “물품 생산 ... 고 있다. 이러한 기준에 따라 예를 들면, 의류는 목뒤 라벨 등에 제조국을 영문으로 표기하고, 가전제품은 본체나 포장에 “Made in ___” 형태로 표기하며, 농축산물은 포장이

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.06

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농업경영학4)농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D프린팅 등)을 해당 품목에 활용하는 농업경영 방안에 대해 서술하시오.

용되는 것이다. 이에 농식품산업에 ICT 기술을 융복합 하는 것은 생산의 정밀화, 유통의 지능화, 경영의선진화를 가져올 수 있고, 이에 따라 생산되는 상품과 서비스, 생산단계 ... 에 한국의 경우, 2017년 4월 ‘농식품 빅데이터센터’ 라는 농식품 분야의 다양한 데이터 수집 및 처리 분석을 지원해 주는 전담기관을 개소하여 관련 분야 연구에 박차를 가하고 있 ... 다. 또한 정부에서는 ‘농식품 공공데이터 포털사이트’를 추가 운영하며 관계부처의 공공데이터를 수집-저장-분석을 통해 공동 활용 관리 체계를 제공하는 시스템을 구축하였다. 이를 통해

방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.26 | 수정일 2023.03.27

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

, 축산물 및 수산물 등을 원재료로 해 제조하고 가공한 식품 및 식품첨가물을 일컫는 것이다. 우리나라에서 유전자변형식품이라는 용어는 식품위생법과 농수산물 품질관리법, 그리고 유전자변형 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 을 생산해 출하 및 판매하는 자, 혹은 판매할 목적으로 보관 및 진열하는 자2. 유전자변형식품 : 「식품위생법 시행령」 제21조에 따른 식품제조 및 가공업, 즉석판매제조 및 가공업

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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시사이슈 분석_개 식용 금지 특별법 제정에 따른 동물권 현황 및 중요성에 대한 고찰

으로 개를 사육 및 증식하거나 도살하는 행위, 개를 사용해 조리 또는 가공한 식품을 유통, 판매하는 행위를 금지하는 이 국회 본회의를 통과하였다.특별법을 구체적으로 살펴보면 식용(食用 ... 이 정해졌다. 다만 이를 위반할 시 벌칙 조항은 법안 공포 후3년이 지난 날부터 시행되도록 처벌에 유예기간을 두었다.또한 개 사육 농장이나 유통·판매 및 조리·가공 목적의 시설을 새로 ... 소리를 내고 있다. 이들에 대한 적극적 전업(轉業)을 지원해주어야 한다는 것이다.관련 정부는 식당 폐업 및 전업 지원 등이 포함된 '개 식용 종식 기본계획'을 수립하였다. 농식품부

리포트 | 8페이지 | 5,900원 | 등록일 2024.01.14

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6차산업에서 사회복지역할모색에 관한 연구

가공, 3차산업인 서비스업으로 확대하는 방법의 형태로 주체는 농가의 여성과 고령자, 전업농, 작목반, 마을영농의 형태로 구성되었다.② 조직체 구성*농업생산의 조직화 -지역을 단위 ... 에서 소비하는 운동. 농업과 식품안전성에 대한 소비자의 관심이 높아지는 것을 배경으로 생산자와 소비자가 연대하여 농산물이나 가공품, 특산품 등을 판매하는 운동임*마을영농마을주민 ... 대상활동내용활동보수일반플래너(농림수산성 선발)400명본업을 가지고 있는 경영컨설턴트, 디자이너, 등 농수산물 관련 경영,생산, 유통가공과 마케팅, 지적재산권 관련 전문가 등-농림어업

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.12

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