"식품안전확보"의 검색결과 입니다.

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"식품안전확보" 검색결과 381-400 / 9,761건

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방송대_22학년도1학기)_푸드마케팅(공통) - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

성을 확보하기 위해 농업환경과 농산물에 잔류한 각종 위험요소를 사전예방하여 안전하게 관리하기 위한 과학적 위생관리 체계 구축을 목적으로 한다.친환경축산물(무항생제)항균제와 항생제 ... 게 비교할 수 있도록 식품표시에서 사용하는 영양성분의 평균적인 1일 섭취기준량을 말한다.”2) 유통기한표시의 목적과 개념식품소비자가 안전하고 건강한 식생활을 유지하기 위해선 유통기한 ... 다. 유통기한이란 제품이 제조된 날부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 뜻한다. 이는 제품의 안전과 품질을 보장하는 기간을 의미한다. 품질유지기한은 식품별로 기준 또는 적절한 보존방법

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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[a+취득자료] 제4차 국민건강증긴계획의 중점과제인 영양의 건강체중 유지 및 생애주기별 영양관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오.

라 식품안전성을 확보한 가구의 비율은 전반적으로 증가하고 있지만 소득의 수준에 따라서 영양의 격차가 여전히 존자하고 있으며 여성이 취업하는 비율이 늘어나는 것의 결과로 인해 사회 ... 한 교육자료를 개발하거나 보급하는 것이다. 이후에 가공식품이나 외식 음식 중에서 나트륨이 들어 있는 비율을 낮추고 영양을 표시해야만 하는 사항들이나 조건들이 적용되는 범위를 넓혀서 ... 어 부정적인 영향을 장기적으로 끼치고 있다고 할 수 있다. 또한 저출산과 고령화가 심화되고 대한민국이 최근에 들어 고령사회로 접어들면서 건강한 미래의 생산인력을 확보하는 것이 중요

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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코로나 상황에서의 일회용 포장용기 사용과 재활용 방안 및 친환경 포장용기

행동, 안전성, 폐기물 관리 등과 같은 모든 관련 기능들을 고려해야 한다. 친환경 식품 포장의 시스템 설계를 위한 포장 전략으로는 유효성, 효율성, 활용성 안전성이 있고, 이 4 ... ‘코로나 펜데믹 상황의 일회용 포장용기 사용에 적당한 식품과 포장용기,재활용방향과 대안, 친환경 포장용기’1. 일회용 포장용기(1) 일회용 포장재 사용 현황코로나19 바이러스 ... ·유통성 확보를 위해 포장재의 산소 및 수분 차단 특성, 높은 열에 견딜 수 있는 내열 특성, EPL(easy peel layer)과 같이 포장의 개봉성을 용이하게 하는 기능적 특성

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 되어 현재는 우리 농수산물의 우수성을 널리 알리고 소비자들이 농식품 인증마크를 통해 안전한 품질의 농식품을 소비할 수 있도록 하고 있다. 농식품 인증 마크가 붙은 제품은 아전성을 인정받

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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(푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

다. 건강기능식품의 기준 및 규격은 식품의약품안전청장이고시하게 되어 있으며 고시되지 않은 품목 및 원료는 영업자가 과학적 평가 방법에 의해 검사한 자료를 제출한 후 식품의약품안전청장이 ... 성을 조절하거나, 소화에 용이한 성분이나 형태가 되도록 처리하거나 영양성분을 조정하여 제조, 가공한 식품을 말한다(식품의약품안전처, 2020). 고령친화식품의 범위는 한국보건산업진흥원 ... 산업의 거대한 성장과 제품, 생산 과정의 다양화로 식품의 안전성에 대한 위협이 증가하는 실정에서 새로운 식품안전체계에 대한 필요성이 증가되었으며 이러한 상황에서 HACCP은 식품

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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열린사회와21세기3)교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

으로 음식의 안전성과 다양성을 확보하고 즐기는 것이 목표이기 때문에 식품생산에 있어서 안전성, 품질, 다양성을 강조하고 있다. 대안식품체계 구축을 위해서는 유기농업 및 친환경농업에 의한 ... , 불안, 환경파괴, 식품안전성의 위협 등 소비자들의 먹을거리에 대한 불안감은 점점 고조 되었다.또한 광우병 파동, 조류독감, 멜라민 공포와 돼지독감의 확산 등 일련의 사건들은 소비 ... 사회도 안전하고 안정적인 먹을거리의 확보에 대한 관심이 높아지면서 정부와 지방자치 및 먹을거리 단체가 로컬푸드 관련 정책을 논의하고 있으며 농민장터,도시농업, 학교급식, CSA

방송통신대 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.10.19

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(환경친화 농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증 ... 기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차I. 서론II. 본론1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제 ... 기 때문에, 국가가 식량의 안전성에 대해 관심을 갖는 한편으로 환경 친화적인 농업을 실시하여 보다 지속 가능한 방식으로 먹거리를 확보해 나갈 수 있도록 노력을 기울이는 것이 필수적이

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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국내 광고 산업 구성요소인 기본기관,조성기관 규제기관에 대하여 서술하시오

: 표시·광고의 공정화에 관한 법률에 따라 허위·기만적 광고 행위를 단속하고, 소비자 오인을 방지하기 위한 가이드라인을 제공한다.식품의약품안전처, 금융감독원 등 분야별 감독기관:의약품 ... ·미디어 전략 전문가를 양성한다.조성기관들은 산업 생태계의 기반을 다지는 동시에, 장기적 발전과 글로벌 경쟁력 확보를 위한 간접적 지원 역할을 수행하고 있다.3. 규제기관규제기관은 광고 ... , 건강기능식품, 금융상품 등의 광고에 대해 전문적 기준을 적용하여 내용과 표현을 제한하거나 심의한다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.02

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푸드마케팅 2024년 1학기 기말, 식품영양학 - 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

하고 , 기업의 성장과 시장 지배력을 강화하는 데 도움이 된다. 예를 들어, 식품 브랜드가 안전한 원료를 사용하고, 생산 과정에서 엄격한 품질 관리를 실시한다고 알려지면, 소비자는 그 ... 하는 활동을 통해 식품 브랜드의 이미지를 개선할 수 있다.③ 브랜드 스토리텔링브랜드 스토리텔링은 식품 브랜드가 시장에서 차별화되고 소비자의 신뢰와 충성도를 확보하는 데 중요한 역할 ... 을 포함한다. 예를 들어, 가족 경영 식품 회사가 안전하고 건강한 식품을 생산하기 위해 노력하는 이야기를 전달하면, 소비자들은 그 브랜드에 대한 호감을 느낄 수 있다. 또한, 기업

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.13

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식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분

[별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류 ... 과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충 ... ) 독성 증세3 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

1. 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사 ... , 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설로서 대통령령이 정하는 것을 말한다.(2) 식품위생법시행령(제2조)□ 집단급식소는 상시 1회 50인(제조업은 100인) 이상에게 식사 ... 를 제공하는 급식소를 말한다.2) 단체급식의 목적과 특징(1) 단체급식의 목적□ 급식대상자의 영양확보, 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자

시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 식자재만을 사용하며, 철저한 식품 안전 관리 시스템을 운영하고 있다. 또한, AI와 빅데이터를 활용한 스마트 식자재 관리 시스템을 도입해 급식 ... 한다. 우선, 식자재 조달과 관리가 급식경영자의 주요 역할 중 하나다. 급식에 사용되는 식자재는 안전하고 신선해야 하며, 이를 위해 신뢰할 수 있는 공급망을 확보하는 것이 중요하다. 특히 ... 방송대20242학기급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.18

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을

를 소비하여 개인과 가족, 나아가 지역사회의 건강을 지키고자하는 적극적인 소비 행위이다. 웰빙소비를 지향하는 소비자는 친환경 유기농 농산물, 무항생제, 유기농사료 등 안전성이 확보 ... 을 통한 안전성 확보도 이루어지고 있어 소비자들로 하여금 많은 호응을 얻고 있다.3) 가치소비인간은 상황에 따라 판단을 해야 할 경우가 생기는데, 개인의 신념과 가치가 어떠한지에 따라 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11

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학습자 본인의 거주지역에서 시행되고 있는 지역사회복지 프로그램 중 성공사례를 하나 선정해 소개하고 학습자의 관점에서 향후 지역사회에 어떤 프로그램이 마련되면 좋은지 견해를 제시해 주세요.

인력과 전용 시설에 의해 촉진되어 수집 및 유통 과정을 간소화하여 기부된 식품이 수령자 가구에 신속하고 안전하게 전달되도록 보장한다. 또한, 운영 요소 외에도, 식사 지원 ... 는 가정에 초점을 맞춘 프로그램으로 이 문제를 해결할 수 있는 효과적인 모델이다. 구리시 식사 지원 프로그램은 지역 식품 제조업체, 슈퍼마켓, 음식점 등과의 파트너십을 활용해 초과 ... 식품을 어려운 가정에 재배포하는 지역사회 주도형 사업이다. 이 전략은 이중적인 목적이 있다. 환경 문제인 식품 부문의 폐기물을 줄이는 동시에 긴급한 사회 문제인 식품 불안을 해결

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.05.20

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[생윤+생명과학][보고서] 배양육 생산의 과학적 원리와 윤리적 쟁점

들의 불안처럼, 정보 부족과 낯섦이 건강에 대한 우려로 이어진다.⇒ 윤리적 의미소비자의 알 권리와 식품의 장기적 안전성 보장은 중요한 윤리적 기준이다. 아무리 환경에 좋다 해도 인체에 해 ... 독점은 사회 전체에 새로운 불균형을 만들 수 있으며, 사회 정의 측면에서 문제가 된다.4) 해결 방안과 제도적 고려기술의 투명성배양육이 안전하고 믿을 수 있는 식품이 되려면, 어떻다. ... 적 고려기술의 투명성윤리 인증 제도접근성 확보결론탐구 정보 관련 출처1. 탐구 주제배양육 생산의 과학적 원리와 윤리적 쟁점에 대한 융합적 고찰2. 탐구 동기급격한 인구 증가와 식량

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.30

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

, 미검증된 수입 식품 등이 논란을 만들면서 이 식품의 안전성은 훌륭한 식품의 중요한 조건들 중 하나로 자리하게 되었다. 이 식품 안전성을 확보하기 위해선 고품질의 식재료를 사용 ... 을 구매하였으나, 실제로 효과를 보지 못한 경우가 대다수였기 때문이다. 이 건강 식품의 경우 일반 식품이기에, 건강기능식품과 달리 안전성 검사나 기능성 검사를 통과할 필요성이 없어 생긴 ... 라는 농축산식품을 선택하여 이 조건을 기준으로 서술하고, 그리고 콩이 앞으로 더욱 발전하기 위한 방안을 탐구하겠다.II. 훌륭한 식품의 조건1. 안전성최근에는 한국에서 식재료 안전

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

자들에게 보다 건강하고 안전한 식품을 제공하는 데 기여하고 있다.또한, 현대의 육류메뉴 발전은 글로벌 식문화의 영향을 크게 받고 있다. 한류 열풍과 더불어 한국 음식의 세계 ... 백성들에게는 주로 가축의 일부 부위나 소량의 육류만이 사용되었다. 2020년 역사 식품 연구 자료에 따르면, 고려시대 육류 소비는 상류층과 하류층 간에 큰 격차가 있었으며, 상류층 ... 가공품과 요리가 소비자들의 식탁에 오르고 있다. 2021년 국내 식품산업 통계에 따르면, 한국 내 육류 관련 매출은 연평균 8% 이상의 성장률을 보이고 있으며, 특히 외식업

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.15

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환경친화형농업 ) 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오.

성이 부각되었다.환경친화형 농업이란 농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산을 지속 가능케 하는 농업형태이다. 현대농법의 부작용을 줄이며 농업생산의 경제성을 확보하고 환경보전 및 농산물의 안전 ... . 주요 개념은 아래 와 같은데 환경친화적인 해충 방제는 살충제, 살균제, 제초제 등 소위 합성농약에 전적으로 의존하였던 방제체계를 지양하고 환경과 식품의 안전성을 확보할 수 있 ... 과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)환경친화형농업1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.18

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풀무원 올바른 먹거리 서비스 마케팅

. 참고문헌과 출처01. 기업선정이유 풀무원 두레 생협 먹거리 x 파일 불만제로 똑똑한 소비자 착한 기업 친환경 식품 바른 먹거리 유기농식품* 풀무 + 원 (one) 풀무란 대장간 ... , 높은 기업인지도 · 소비자들과의 유기적 소통 · 적절한 타켓팅 · 주력제품군 1 위 시장지위 유지 · 소비자들의 신뢰 확보를 위해 노력 · 경영이념과 이어지는 일관된 기업 행 보 ... W · 기업인지도에 비해 낮은 제품 인지도 ( 주 력 제품군 제외 ) · 한정된 유통 판매 경로 · 복잡한 유통으로 인해 가격 상승화 O · 친환경 식품에 대한 소비자들의 관심

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.14 | 수정일 2021.11.26

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

는 도농 사이의 대안운동이라고 말할 수 있으며, 식품에 대한 안전 및 농가소득에 대한 보장, 그리고 지역관계에서의 회복뿐만 아니라 지역 내에서의 순환 경제를 바탕으로 경제 활성화 ... 을 바탕으로 한 녹색성장과 지속가능한 삶을 지향하기 위해 노력하고 있다. 올해에는 로컬푸드 인증제를 시행함으로써 지역 내에서 생산되는 식품들이 안전하다고 인증하기 위하여 생산자 ... 성 위주에 집중한 결과 광우병이나 구제역 등의 여러 피해는 고스란히 소비자에게 전가됨으로써 안전한 먹거리에 대한 욕구가 증가하고 있는 것 또한 사실이다.더불어, 바쁘게 돌아가

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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