"식품안전확보"의 검색결과 입니다.

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"식품안전확보" 검색결과 321-340 / 9,762건

[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준)

I. 서 론식품위생이란 식품의 성장, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단 ... 가 증가하고 있으며, 그에 따라 식품을 소비하는 양상이 크게 변화하고 있고, 식품 안전사고의 빈번한 발생과 유전자변형식품 증가, 급식 및 외식의 증가 등으로 식품 안전에 대한 관심 ... 을 말한다. 식품위생법에서 식품위생이라 함은 식품 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.식품은 인간의 생명유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.15

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푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

에게 정확하고 올바른 정보를 전달하고, 공정한 거래를 도모하며 식품 취급의 위생성을 확보하기 위한 것이다. 판매하는 식품의 성분, 내용량, 제조 일자와 유통기한, 영양성분과 같 ... 을 통칭해서 ‘식품 등’이라고 표시하고 있다. 식품 표시제는 소비자에게 제품에 대한 기본적인 정보를 전달하는 역할을 한다. 즉 제품의 영양 정보, 기능정보와 더불어 안전정보를 소비자 ... 자 안전을 위한 주의사항, 특수영양식품 및 건강기능식품에 관한 표시 사항, 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 당류와 같은 영양표시 등을 포함한다. 마지막은 식품 판매 및 광고

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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국민건강증진종합계획 HP2020과 HP2030의 비교

체계 환경적 변화가 급격히 일어나고 있어 적절한 대응방안 모색이 필요하게 되었고 동시에 2020년까지 식품안전관리수준을 선진화하여 국민의 건강을 증진하고 식품에 대한 신뢰를 제고 ... 시키는데 목적이 있다.? 식중독 예방 및 관리? 수입식품의 안전성 제고? 식품안전관리(HACCP) 인증 확대? 음식점 위생등급제 확대? 기후변화 등 환경변화에 대응하기 위한 식품안전 ... 을 적용함“모든 사람이 평생 건강을 누리는 사회”? (모든 사람) 성, 계층, 지역 간 건강 형평성을 확보, 적용대상을 모든 사람으로 확대? (평생 건강을 누리는 사회) 출생

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.11 | 수정일 2024.06.04

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[A+ 과제]위더스 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다

들에게 안전하고 믿을 수 있는 식품으로 인식되며, 이는 비건 베이커리의 생산 전략에서 가장 중요한 부분이다.유통 전략비건 베이커리 제품의 유통에서는 물리적 거리나 외부 환경 요인 ... [경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... 시오.< >Ⅰ. 서론 : 서울식품의 역사와 ‘비건 푸드’도입 배경서울식품의 소개서울식품은 1960년대 초부터 제빵과 환경 사업의 선두주자로 자리매김하며, 그 무렵부터 지금까지 국내

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.26

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

작동하기 때문에 식품 안전성을 확보하기 어려우며, 농산물의 계절성을 무시한 채 생산 및 유통되기 때문에 자연의 다양성과 순환성을 상실케 한다. 또 농민의 주체성을 박탈하여 농업 ... 적으로 대규모로 농사하는 외국의 농작물과 경쟁하기 어렵기 때문이다. 이에 우리 농가에서는 유통단계를 줄여 가격 경쟁력을 확보함과 동시에 식품의 안전성과 신선함을 보장하는 방법 ... 은 순환하면서 지역 경제를 활성화하는 데 도움이 된다. 이뿐 아니라 유통절차를 간소화하기 때문에 운송과정에서 발생할 수 있는 대기오염물질을 감소할 수 있고, 식품의 안전성을 보장

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.08 | 수정일 2023.09.22

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지역사회 보건 간호 환경 및 재난 관련 보고서(호우)

의 인명피해 우려에 주의를 촉구하는 '긴급안전확보' 명령도 내렸다. 오후 4시까지 24시간 강수량은 소에다마치가 423㎜, 구루메시가 402.5㎜로 관측 사상 최다를 기록했다.6 ... 의 선정 이유환경과 재난에 관한 연구는 지역사회의 건강과 안전을 보호하는 데 중요한 역할을 한다. 최근 몇십 년 동안의 기후 변화는 지구상에서 극단적인 기후 현상, ‘호우’와 같은 현상 ... 표현하며 밭이나 하수구가 넘쳐 비로 인한 피해 발생 주의⑤ 시간당 50mm : 시야 확보가 잘 안되고 우산이 도움 되지 않음⑥ 시간당 80mm 이상 : 대규모 재해가 발생할 가능

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.09

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소고기를 위한 변론 중 현실 그리고 미래

, 식품 안전성이라던 저자는 환경 운동가로 일하다가 나중에는 소를 키우는 목축업자가 되어 소를 키워서 파는 일을 하고 있었다. 그래서 을 펴면서 사람들이 평소 소나 환경에 대해 비판 ... 을 준다고 한다. 예로부터 가축 사육의 주된 용도는 식량 안보 확보다. -동물성 단백질을 비축하게 했고 가축은 살아 있는 식품 저장고였다. 가축은 사람이 먹을 수 없는 풀과 음식물 ... 하게 줄어든 이유다. 식품 첨가제, 성장 호르몬 투여, 항생제 투여 등 믿을 수 없는 일이 벌어졌다. 그러던 중에도 고기를 찾는 사람은 ?소비를 줄여서라도 적색육을 찾고 높은 품질

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.14

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학교급식 교사 연수자료

학교에서는 2001년 4월부터 급식 전단계에서 위험한 요소를 분석하여 식품으로 인한 사고를 사전에 방지하고 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리하는 HACCP ... 급식의 안전성을 보장하기 위해 사용하였던 품질관리방법이었다.교육부는 학교급식의 안전성 확보를 위하여 1999년에 “학교급식에 HACCP제도 도입 및 위생관리 시스템 구축“에 관한 ... 로 과일이나야채 등 날것으로 먹는 음식물을 자르지 않도록 합니다.)식품취급의 3대원칙청결의 원칙아무리 현대적인 시설을 갖추었다 할지라도 청결을등한시하면 안전한 식품의 생산은 결코

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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HEALTH PLAN 2020 보건소 사업 비교분석

다. 반면 생애주기별 영양관리 강화 목표의 경우는 대부분 기준년도인 2008년보다 더 악화 되었고, ‘미량 영양소 적정섭취 인구 비율 증가’와 ‘식품안정성 확보 인구비율 증가’ 목표 ... 을수록 영양섭취 부족자 비율이 높고, 소득수준이 높을수록 에너지?지방 과잉 섭취자 비율이 높은 것으로 나타났다.● 2008년 3월 어린이 식생활안전관리특별법(식품안전처)이 공포 ... 가 마련되었다.－ 특히 어린이 식생활안전관리특별법에 의해 고열량?저영양 식품의 학교 내 판매와 학교 주변 200m 내 우수 식품판매업소에서의 판매가 금지되었고, 저녁 5시～7시

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.18

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국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.

의 업체를 입수합명하며, 사업의 다각화를 추진 중이다. 즉, 식품배송 O2O 비즈니스를 넘어서 푸드테크시장을 개척하여 해당 영역을 확보하기 위하여 주력 중에 있다. 더불어 지속적인 ... 바이러스의 유행은 급진적인, 사회 · 경제의 변화를 야기하고 있다. 이러한 전세계적 전염병의 창궐로 우리나라를 비롯한 전세계가 식품배달시스템에 주목 하고 있다. 즉, 신종 코로나 ... 바이러스의 유행으로 인하여 외부활동이 어려워지며, 재택근무와 재택학습이 일상화 되며, 사회 변화에 부응해 식품배달시스템이 각광 받으며, 호황을 누리는 현실이다. 따라서 한국

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.27

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

중점관리기준을 적용한 식품의 위해를 방지, 제지하거나 안전성을 확보하는 단계와 공정이다.결국 이러한 식품 관리 목적을 통해서 소비자에게 신뢰가 가는 가공식품을 판매하기 위한 인증 ... 형____________________________________________________________________________1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2. 식품안전관리인증 ... 기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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사업계획서

. 사업 개요1. 사업 목표본 사업은 첨단 스마트 팜 기술을 활용하여 신선하고 안전한 지역 특산물을 소비자에게 직거래로 공급하며, 생산 과정의 투명성을 확보하여 소비자의 신뢰를 구축 ... 셉과 관련된 정보에 매우 민감하게 반응한다. 특히 자녀를 둔 부모들은 더욱 엄격한 기준으로 식품을 선택하는 경향이 있으며, 친환경, 무농약, 유기농 등 안전성이 검증된 농산물 ... 축산식품부 등 중앙 정부의 스마트 팜 보급, 청년 창업농 육성, 지역 특화 농산물 육성 정책 등에 적극적으로 참여하고, 관련 지원 사업에 신청하여 자금을 확보하고 사업의 공신력

리포트 | 47페이지 | 6,800원 | 등록일 2025.07.31

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2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

의 결과가 과학적 타당성을 유지하면서 효과적으로 적절히 운용되는 상태를 말한다.11.3.2. 검증(Verification)식품안전관리인증기준 계획이 적절한지 여부를 정기적으로 평가 ... 한다.11.3.4. 외부검증정부 또는 적격한 제3자가 검증을 실시하는 경우로 식품의약품안전처에서 HACCP 적용업소에 대하여 연 1회 실시하는 사후 조사·평가를 말한다.11.3.5. 검 ... , 검증방법, 기록관리 방법 등)6) HACCP 관리계획 검증 시 식품의약품안전처가 고시한 HACCP 실시상황평가표를 이용하여 실시하며 시험결과 또는 검증보고서를 첨부한다.11.5.2

리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22

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푸드마케팅(식품영양) ) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

성 원료, 또는 성분을 활용해서 제조하고 가공한 식품을 의미한다. 건강기능식품은 일반적으로 기능성과 안전성을 확보하기 위해서 ‘건강기능식품에 관한 법률’에 따라서 품질을 관리 ... 가 커지고 있으며, 2015년 이후로 매출이 연평균 12.8%가 늘어났다. 건강기능식품의 원료를 보면, 고시형 원료와 개별인정형 원료가 있는데, 고시형 원료란 식품의약품안전처장이 ... 다. 여기에는 비타민 B군과 같은 영양소 28종과 홍삼이나 녹차 추출물 등이 포함되어 있다. 개별인정형 원료는 영업자가 식품의약품안전처의 심사를 거쳐서 기준, 그리고 규격을 인정받

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.07.24

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 ... 는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이고 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다. ... (Integrated Pest Management)2. 병해충종합관리의 실제Ⅲ. 맺은말식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.Ⅰ. 서언Ⅱ. 본론1. 식품망전관리

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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오리온 중국진출,초코파이 마케팅,초코파이 사례분석,초코파이 오리온,초코파이 글로벌

별 급수체계 한류열풍Environment Technical Env . Legal Env . 식품 안전법 강화 복잡한 유통구조 외자 3 법 폐지 지적재산권 보호 강화 인건비 상승 ... 식품안전 협력약정 체결 중국 주도의 아시아인프라은행 AIIBIB Mechanism Monetary System 이중환율제도 관리변동제도 고정환율제도 관리변동환율제도 ( 복수통화 ... 의 차이 무료시식회 대형입간판 트래쉬 마케팅 TV 광고Operation 회계 / 재무문제점 및 해결방안 식품안전성 초코파이 성분 문제제기 정확한 입장 표명과 설명 HACCAP 인증

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.03

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[생활과학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

성 식품 등에 이르기까지 소비자의 구매 욕구를 자극하고 있다. 오늘날의 소비자들은 건강과 식품안전에 대한 높은 관심을 가지고 있으며, 소득 수준의 향상에 따라 안전하고 질 높은 음식문화 ... 는 소비자가 건전한 식생활을 할 수 있도록 정확한 구매정보를 제공하고 소비자는 자신의 요구에 부합하는 식품을 선택하는 공정한 거래 확보를 통하여 소비자를 보호하는 제도를 말한다.식품 ... 으로 한다.식품표시제는 소비자에게는 제품에 대한 구매정보를 정확히 파악하여 원하는 식품을 선택할 수 있도록 정보를 제공함으로써, 소비자의 알권리를 충족시켜주고 건강하고 안전한 식생활

방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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마켓컬리의 성공 및 성장 전략 분석

마켓컬리 성공 및 성장 전략 분석 마켓컬리는 2015년에 설립된 대한민국의 온라인 식품 큐레이션 전문 쇼핑몰로, 신선식품, 가정간편식, 해외 식료품 등을 판매합니다. 이 회사 ... 는 소비자에게 최상의 품질의 식품을 제공하기 위해 생산, 물류, 유통의 혁신을 목표로 하고 있습니다. 마켓컬리는 특히 샛별배송이라는 새벽배송 서비스를 도입하여, 밤 11시까지 주문 ... 서비스는 고객의 편리함을 극대화하고, 신선한 식품을 제공하는 데 중점을 두고 있습니다.마켓컬리 선정 이유 혁신적인 비즈니스 모델 마켓컬리는 기존의 온라인 식품 유통 시장에서 차별

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.04.27

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소비자행동_실버 소비자를 대상으로 하는 국내 또는 해외 기업의 광고를 찾아보고, 해당 광고가 실버소비자의 내적요인 (동기, 개성, 자아) 중 어떤 요인에 기반하여 소비자 태도를 변화시키려 했는지 분석한다.

을 통해 일정한 수입을 확보하고 있어 경제적인 자유를 누리고 있다. 이는 소비 패턴에도 영향을 미치며, 고가의 제품이나 서비스에 대한 소비가 증가하는 경향을 보이고 있다. 또한 ... 소비 등에 많은 비용을 지불할 수 있는 능력을 갖추고 있다.(3) 시니어 마켓의 확대 : 시니어 마켓은 고령층을 대상으로 한 제품과 서비스를 지칭한다. 의료기기, 건강식품, 레저 ... 형 제품과 서비스 수요 : 고령층은 건강, 안전, 편의성 등을 중시하는 경향이 있다. 이에 따라 노인 친화적인 제품과 서비스에 대한 수요가 증가하고 있다. 해당 연령대에 필요

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.24

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유전자변형생물 (GMO) 찬반논쟁

는 일반 토마토에 비하여 잘 무르지 않아 오랜 시간 유통이 가능하며, 1994년 미국식품의약안전청(FDA)의 승인을 받았다. 이를 시작으로 콩, 옥수수, 감자를 비롯한 다양한 작물 ... 안전성을 확보하기 위한 바이오안전성의정서를 채택하고 유전자변형생물 관리 기준과 지침이 되는 법과 규율을 정책에 반영하도록 하고 있다. 전 세계 유전자변형작물 재배면적은 1996년 ... 는 매우 엄격하나, 안전성에 대한 우려와 함께 비판적 여론도 존재하고 있다.식량은 인류 생존의 가장 기본적이며 필수적인 요소이다. 인류의 역사와 함께 안정적인 식량의 공급을 위한 작물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23

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