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"식품품질평가" 검색결과 361-380 / 9,850건

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    식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행
    식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 ... 을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5 ... 식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11
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    LG 전자 식품 위생 연구 부분 자소서입니다.
    대학원 연구분야식품 소재에 대한 기초 지식 연구 및 이를 기반으로 한 위생 및 품질 평가 방법으로의 응용 연구1. 전분 입자 형성 메카니즘 연구: 찰옥수수 전분을 효소 가수분해 ... 하는 잔틴량을 검출연구를 수행했으며, 이를 모니터링하여 육류/어류 등의 신선식품 부패 평가 지표 연구를 진행했습니다.6. 면봉을 활용하여 육가공품 내 위해균 검출 시스템 개발: 면봉 ... 자) -> 신선도평가방법 잔틴 이용인공효소 개발 연구에 참여하여 효소가 단백질이라는 기존의 패러다임을 깨고 나노입자가 효소역할을 하는 나노자임 기술을 활용하여 식품 신선도 평가법
    자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05
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    식품위생학 ) 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.
    식품위생학방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균 ... 하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상)2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명 ... 이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기)2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.25
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    샘표식품 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!]
    한테 좋았는지? 37 품질점검할때 무엇을 중점적으로 보는지? 38 사내 교육 제도 아는 거 있나요? 39 샘표식품이 앞으로 나가가야 할 방향은 무엇인가요? 40 지원직무에서 본인이 어떤 기여를 할 수 있을지? ... 최종 합격! ★BEST★ 샘표식품 최신 면접 기출+꿀팁 ㄹ ▣면접경험&꿀팁 인적성 시험을 보고나서 1주일 뒤에 면접이 진행되었습니다. 조치원으로 가서 면접을 봤습니다. 그리고 ... 합격되면 2차 면접이긴 하지만 사실상 면접은 1차에서 결정되는 것으로 판단됩니다. 그리고 연락이 오면 채용검진을 하고 입사를 하게 됩니다. 1. 품질관리에게 제일 필요한 부분이 무엇
    자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.02.16
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    마이락 도시락 브랜드 창업 매장관리 메뉴얼
    성의 평가 식자재 품질관리 방법 식자재의 유효기간 점검 식자재의 포장상태 / 보존특성 파악 식자재의 저장기간 구매시점 별도기록관리 식자재 용기 재활용 대책수립 ( 빈박스 , 빈통 ... 응대 및 서비스품질관리 매장 운영관리 매뉴얼 목차매장인력관리 매뉴얼 종업원의 역할 종업원의 가장 중요한 역할은 접객이다 . 이밖에 메뉴 관리와 재고관리 , 매장 내 청결관리 등과 같 ... 모든 메뉴판 , 게시판에 표시해야한다 . 식품알레르기 표시 표기해야 할 성분: 알류 (가금류만 해당), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17
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    (생산관리 과제 100점, A+) 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를
    했다는 평가를 받았다. 본론에서는 하림펫푸드의 생산 전략과 방식을 분석함으로써, 생산 전략과 4차 산업 기술의 매칭이 어떠한 효과성을 낳았고, 결과적으로 펫푸드 시장에 있어 혁신 ... 을 가져 왔는지를 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 기업 개요닭고기로 유명한 하림그룹의 계열사인 하림펫푸드는 지난 2017년 6월 설립된 반려동물 식품, 즉 펫푸드(Pet Food ... ’라는 슬로건을 내걸고 출범했다. 100% 휴먼그레이드 사료란 모든 원료를 사람이 먹을 수 있는 식품등급의 원료로 사용하는 것이다. 사람이 먹는 식재료를 사용해 건강하고 안전
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07
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    A+ 위더스학점은행제 <생산관리>
    만을 평가하던 전통적 방식과는 달리, 장기적인 관점에서 기업의 지속 가능성과 기업 가치에 영향을 미치는 비재무적 요소를 평가하는 방식이다. 풀무원은 2019년 3월 자사의 목적 ... 정보 통신 기술을 활용한 식품 디지털 클러스터 스마트 공장을 구축했다. 디지털 클러스터는 인공지능, 클라우드 등과 특정 분야의 융합을 통해 효과를 크게 낼 수 있는 것들을 이용 ... 으로도 불린다.풀무원과 협력사가 구축한 스마트 공장의 디지털 클러스터는 크게 세 단계로 구분된다. 1단계는 생산 제품에 대한 품질 데이터를 수집하는 것이다. 이는 기존에 수기
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.06
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    이디야커피 마케팅전략 사례연구 및 SWOT분석과 미래전략 3가지 제시
    를 설립하고 동서식품으로부터 로스팅 원두를 납품 받는등 품질 관리에 노력을 아끼지 않고 있다. 그에 반하여 스타벅스나 카페베네의 2/3 정도의 가격으로 커피를 판매하고 있어서 합리 ... 적인 가격을 강점으로 내세울 수 있다. 또한 국내 소비자 만족도 평가에서 1위를 하는 등 한국에서 충분한 노하우와 경쟁력을 갖추고 있다(2) Weakness상대적으로 매장의 크기 ... 경기로 인해 값싼 커피를 찾는다는 것이다. 이 점은 이디야뿐만 아니라 저가 커피전문점의 기회라고 할 수 있다. 저가가 기회일 수 있고, 저가로 인해 브랜드 이미지가 저평가
    리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.10.06
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    영양과간호- 관절염 PPT
    에 대한 설명과 권장하는 식이목차 01 02 03 04 05 관절염의 정의 관절염의 종류 관절염의 치료 식단 영양소 알아보기 사후학습평가0. 사전학습 관절염으로 인한 통증이 있을 때 ... 운동은 금기이다 관절염 환자 모두에게 생선은 권장 되는 식품이다 빵은 관절염 환자에게 금기되는 식품이다 . 와인은 관절염 환자에게 금기되는 식품이다 관절염은 노인에게만 발생 ... 영양 간호 1. 품질이 좋은 음식 먹기 2. 많은 과일과 채소 먹기 베리류과일 채소 3. 관절염 개별 영양 간호 3. 섬유질 섭취하기 콩류 , 씨앗류 4. 포화지방산 함류량이 높
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.03
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    저장조건에 따른 복어육의 이화학적·기계적 특성과 관능적 특성간의 상관관계 분석 (A Correlation Analysis between Physicochemical․Mechanical Characteristics and Sensory Characteristics of Puffer Fish Fillet under Storage Conditions)
    본 연구는 저장조건을 달리한 복어육의 기계적 특성과 관능적 특성의 상관관계를 분석하여 복어육의 식품학적 품질특성을 알아내고자 하였다. 시간이 경과함에 따라 VBN이 증가 ... 하였으며 이는 부패가 진행되어 색에 대한 평가가 감소하게 되며, 어취가 증가하게 되어 냄새에 대한 평가도가 감소하고, 그에 따라 촉감에 대한 평가 또한 감소하게 된다. 관능적 특성에서는 4 ... ℃에서 8-12시간 저장한 어육, 12℃에서 4-8시간 저장한 어육, 20℃에서 4시간 저장한 어육의 관능적 품질이 가장 우수하다고 나타났다. 복어육의 이화학적, 기계적 특성
    논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26
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    롯데네슬레코리아_포장개발(경력직)_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.
    에 비해 환경 친화적이면서도 식품의 신선도와 품질을 유지하는 데에도 효과적이었습니다.이처럼 저는 포장 개발에 필요한 재료와 기술에 대한 전문적인 지식과 문제 해결 능력을 함께 보유 ... 식품산업을 선도해 온 롯데네슬레코리아는 제가 생각하는 이상적인 회사에 완벽히 부합한다고 판단했습니다.또한 귀사가 지향하는 비전과 핵심가치는 제가 지향하는 가치관과 많이 닮아 있 ... 으로 지원하게 되었습니다.저는 다년간 국내 식품업종을 선도해 온 OOOOOO에서 성실한 자세로 전문성을 확대하며 식품 포장 개발 분야에 대한 폭넓은 경험과 차별화된 전문성을 보유
    자기소개서 | 3페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16
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    유지류의 조리 & 과일의 조리 실험
    가 유출되어 과일에 존재하는 폴리페놀 화합물과 페놀화합물을 산화시켜 갈색의 멜라닌이 생성되어 발생한다. 효소적 갈변반응은 식품 가공에 있어서 품질 저하의 원인이 되므로 이를 방지 ... 에 따라 적합한 온도를 설정하여 관능적으로 우수한 식품을 만들 수 있게 된다.과일의 효소적 갈변을 억제하여 품질 저하를 방지할 수 있게 된다.과일을 이용하여 잼을 만듦으로써 식품 ... 에 고도에서부터 넣어 튀김을 하게 되는데, 기름이 빵에 스며들어 느끼한 맛이 있지만 이를 보완하기 위해 새콤하고 매콤한 소스와 함께 먹을 수 있도록 한다.이처럼 온도가 식품의 품질
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16
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    푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오 할인자료
    용어드와 새싹 채소, 착즙 음료 등이다. 이처럼 식선편의 식품은 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위함으로 가공은 최소 ... 화, 품질은 최대화시킨 식품으로 말할수 있다. 이렇듯, 한국에서 신선편이 식품시장은 1990년 초반 패스트푸드 시장이 커지면서 활성화되기 시작하였고 2002년 웰빙 바람이 불 ... 을 결정하여, 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 기법이다. HACCP 시스템에 대한 정의로는 유엔식량농업기구
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29
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    나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발
    한 아이디어의 창출, 탐색과 평가에 있어서 최근 식품과 관련하여 소비자의 동향을 분석하고 시장에 대해 충분히 알아볼 필요가 있을 것이다.최근 식품업게에서 무시할 수 없는 하나의 동향 ... 생산 원가를 절감할 때 재료의 품질을 떨어뜨리는 것보다는 유통에 소요되는 가격을 절감하는 편이 더욱 경쟁력 있는 밀-키트 제품을 만들 수 있는 방안으로 생각된다.해당 식품과 관련 ... 경영학주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28
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    크라운제과 식중독 웨하스 사건 발표 PPT
    식품 , 안전 체계 재정비 외부 공인 과정을 생산 및 판매 중지, 제품 회수 권한 품질 관리자, 안정보장원의 무책임 조직은 안전보장원의 운영, 관리, 감독 소홀 원인을 찾 ... 에서 법률에 위배되는 자가품질검사를 실시한 점 국민의 건강과 안전을 최우선으로 해야 하는 식품 회사에서 제대로 된 관리 가 이루어지지 않은 점 정보 제공 위기에 대한 책임으로 제품 ... 식중독 웨하스 사건기업소개 사건분석 위기평가 단계별 대응 전략 제언1947 년, ‘영일당제과’라는 이름으로 설립, 1956년 상호를 변경. 해태제과, 빨라쪼, 아트밸리
    리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09
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    식품위생법령 관련 요약본
    의 과정 중에 변하여 새로이 생성된 유독·유해 성분식품위생행정식품종류-관련 법-대상부처·농산,수산-농수산물 품질관리법-농림축산식품부, 해양수산부, 식약처·축산-축산물 위생관리법-식약처 ... 식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. 세계보건기구 WHO:①식품의 생육, 생산 및 제조로부터 최종 ... 적으로 인간에게 섭취되기까지 이르는 모든 단계에서 식품의 안전성, 완전성(완전무결성), 건전성을 확보하기 위한 모든 수단②식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09
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    소비자행동분석 레포트
    된 스키마Ⅱ. 보완적 평가방식과 비보완적 평가방식ⅰ. 보완적 평가방식과 비보완적 평가방식의 정의ⅱ. 보완적 평가방식과 비보완적 평가방식의 차이ⅲ. 보완적 평가방식과 비보완적 평가방식 ... 다.신선한 식품을 저렴하게 제공한다는 광고는 버스, 지하철 옥외광고, YOUTUBE, TV, 전단지 등 다양한 방면으로 접할 수 있었다.다양한 방면의 광고를 통해 [“That's ... Today's Fresh Food People”, and "Get Your Woolies Worth."]라는 캐치프레이즈를 사용하여 신선한 식품을 판매하는 것을 적극 홍보하고 있
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16 | 수정일 2023.11.20
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    자극일반화와 변별을 비교하여 상세히 설명하고, 학습자의 의견을 제시하시오
    수 있어 확장하게 될 제품군을 긍정적으로 평가하는 데에 도움이 되어 이러한 방법을 사용하기도 한다. 제일제당은 식품회사로 출발했지만 지금은 식품만이 아니라 영화 음악 등과 같 ... , 제조 회사 등과 같이 지명도와 호의적인 평가를 연결하기도 한다. 유사 포장 방법도 자극일반화를 활용하기도 하는데 후발 업체, 유통업자가 잘 알려진 제품 포장을 모방하는 것을 의미 ... 한다. 유명한 상표 포장 디자인이 제공하는 긍정적인 이미지를 활용하고자 하는 것이다. 유사 제품의 품질이 본래 제품의 품질보다 떨어지게 되면 본래 제품에 관한 긍정적인 태도를 형성
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02
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    [의공기사 합격 요약 정리] (5과목)의료안전 법규 및 정보
    ) 의료기기법 18조에 의거 식품의약안전청장이 기재하도록 정하는 사항4) 그밖에 보건복지부령으로 정하는 사항*의료기기 인증마크1) Q 마크 : 품질을 보증하는 제도, 환불보상제 ... 가 보장, 100% 현금으로 보상2) HD 및 HH마크 : 전기 안전인증 마크3) GH마크 : 품질과 기능을 엄격관리 평가해 제품에 부여하는 인증제도. 보건관련 KS마크4) ISO 마크 ... : 국제표준제정기구 - ISO 13485(의료기기 분야의 품질경영시스템)5) CE마크 : 제품의 안전과건강, 환경, 소비자 보호와 관련된 유럽 규격 조건 준수6) EMI 마크
    시험자료 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.04.14 | 수정일 2021.04.16
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    푸드마케팅 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점) 할인자료
    는 기술개발과 소비자의 의식수준 향상으로 건강기능식품의 품질이 향상되어 왔다. 한편, 건강기능식품에 대한 소비자의 기호 또한 다양화·전문화되고 있는 추세이므로 이들 건강기능식품 ... - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험 2. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝 III. 결 론 참고문헌 I. 서 론 현대인들은 건강 ... 과 영양에 대한 관심이 높아져 소비자들은 영양 및 건강에 대한 정보를 접하고 있다. 또 이러한 정보를 기반으로 해 더 건강에 좋고 영양이 있는 가치 있는 식품을 구매하고자 한다. 이
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.11
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2025년 08월 15일 금요일
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
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