"식품미생물"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 분리 haccp GMO 유산균 활성 효모 미생물 식품공학실험 식품미생물학실험 식품미생물학 유전자변형식품

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물" 검색결과 361-380 / 16,652건

식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

Food Microbiology Report 1 제출일 : 2019-12-121. 제출자이름:2. 논문(論文)의 title수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 ... 의 목적(objective)모유의 위생상태의 지표라 할 수 있는 미생물의 오염 및 분포에 대해 파악하여 신생아의 건강에 대한 안정성 확보하기 위함5. 연구의 major 방법 ... 균은 유두부위와 같이 노출된 부위에서는 생육하기 어려움 → 모유에 존재하지 않음7. 인간생활(人間生活)과의 관계모유 중 미생물은 영유아의 장내미생물 균총을 형성하는 주된 환경요인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2025.11.18

다운로드 장바구니
식품미생물학실험 세균의 그람염색 실험보고서

식품 미생물학실험 보고서( 세균의 그람 염색 )전공이름실험 이행 날짜 : 세균의 그람 염색 )담당 교수님 :보고서 제출일 :실 험 보 고 서 ( The experimental ... report )학년 : 학번 : 이름 :실험제목 (Title) : 세균의 그람 염색목적 (Objects) :현미경을 통해 미생물의 특성을 관찰하기 위해서는 염색을 행하는데 그람염색 ... 이, 알코올 램프, 증류수, 색연필, 슬라이드, emulsion, 현미경, 건조기, 일회용 스포이드미생물 시료 : Escherichia coli, 안동 Natto그람 염색 시약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

다운로드 장바구니
된장 속 미생물 알아보기 - 식품미생물학 리포트

REPORT과 목:식품미생물학제출날짜:담당교수:교수님《목차》1. 된장의 정의1) 된장의 정의2) 된장의 종류3) 식품학적 의의2. 된장의 제조과정3. 된장에 관여하는 미생물1 ... 에는 다양한 당류, 전분 등을 혐기적으로 대사하여, 청국장·된장 같은 발효 식품 제조에 이용되는 유기물 분해 미생물이다.- 식물조직의 pectin과 다당류를 분해하지만, 일부계 통 ... ) 곰팡이① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물2) 세균① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물3) 효모① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물4. 관련 NEWS5. 결론6. 참고문헌1. 된장의 정의1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

다운로드 장바구니
[가정학과] 2016년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.05.20

다운로드 장바구니
식품과 미생물 정리(식품기사, 위생사 합격, 식품위생안전성학 A+정리 자료)

식품과 미생물 정리-목차-(1.1) 미생물의 종류 및 특성(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질(1.3) 식품 품질 및 위생에 관련된 중요한 미생물(1.4) 식품위생의 오염지표 미 ... 생물(1.5) 미생물 생육에 영향을 미치는 요인식품기사위생사식품위생안전성 전공1. 식품과 미생물(1.1) 미생물의 종류 및 특성곰팡이나 효모와는 달리 원핵세포인 단세포형태: 영양 ... 하는 이질 아메바-포자충류는 말라리아의 병원체인 플라스모디움 말라리아와 톡소플라즈마증의 원인 생물인 Toxoplasma gondii등이 있다.(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질미생물

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품미생물학 실험]현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정

현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정1. 실험 목적가. 실험 목표미생물은 세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물, 효모등의 여러 가지 형태로 나누어지며 그들의 크기에 근거 ... 하여 현미경으로 관찰할 수 있다. 그러나 바이러스는 광학현미경의 제한된 해상력 때문에 전자 현미경하에서만 관찰 될 수 있다.본 실험에서는 여러 표본을 가지고 다양한 미생물을 광학 ... 현미경을 이용하여 관찰함으로써 미생물의 세계를 이해하고자 한다. 현미경으로 염색되지 않은 살아있는 세균을 관찰한다는 것은 배경과의 대비가 잘 이루어지지 않아 매우 힘들기 때문에 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2020.08.04

다운로드 장바구니
식품기사 필답대비_식품공전 일반시험법(미생물시험법) 요약 (식품기사 기출된 것만 정리)

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

[미생물실험] 식품의 생균수 측정

한 것이다. 직접 현미경 계수법(direct microscopic method)은 식품 및 기타의 검체중에 존재하는 미생물의 세포수를 slide glass 표면에 격자가 그려져 있 ... 에 이용되는 Breed법이 있으며, 과일과 야채 등의 곰팡이와 효모용으로는 Howard fungus 계수기와 Thomas 혈구 계수판이 사용된다.다. 원유검사-세균 수 검사미생물 ... 에 의한 원유(raw milk)의 오염과 그 방지는 우유 및 유제품의 처리 가공과 그 품질 관리 면에서 매우 중요하며, 원유의 미생물 오염 정도는 최종제품의 품질을 근본적으로 좌우

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.07 | 수정일 2020.08.03

다운로드 장바구니
식품미생물학 (영문) 반건조 소세지 발효 과정과 그 응용 발표 PPT. 미생물 발효식품 발표 참고. 레퍼런스 포함.

, 이인형 , 지근억 , 최상호 , 정희곤 , 2014, 개정판 식품미생물학 , 수학사 , p280 - 김창한 , 백현동 , 윤원호 , 조좌형 , 2004, 식품미생물학 , 도서출판 유한 ... 문화사 , pp186-188 - 민경찬 , 전정일 , 박상기 , 조남철 , 정수현 , 유현주 , 2005, 필수 식품미생물학 , 광문각 , pp320-324 Thomas J ... . Montvile , Karl R. Matthews, 2013, 기초식품미생물학 제 2 판 , ㈜ 도서출판 월드사이언스 , pp253-254 Monica Flores, Sara

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.04

다운로드 장바구니
식품미생물-된장, 아스퍼질러스(Aspergillus oryzae)

으로 주제를 정하고, 된장에 들어간 여러 가지 식품미생물 중에서 Aspergillus oryzae에 대해 조사하기로 하였다. 된장은 여러 음식에 사용되며 한국인 남녀노소 모두가 좋아하 ... 되는 여러 가지 식품 미생물 중 Aspergillus oryzae에 대해 조사하기로 하였다. 1.2 된장의 정의와 역사 된장은 콩으로 만든 메주를 소금물에 발효시킨 식품으로 콩은 발효 ... 개량식 된장의 제조과정 2.2 된장에 관여하는 미생물 2.2.1 곰팡이란? 2.2.2 된장 발효와 곰팡이 2.2.3 된장제조에 관여하는 곰팡이 2.2.4 된장의 세부 미생물 3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2024.09.16

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2017년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17

다운로드 장바구니
식품미생물학 3주차 실험 보고서(고체 시료의 미생물 배양 및 확인)

2018년 10월 11일 3주차 미생물 실험실험제목고체 시료의 미생물 배양 및 확인실험목적2주차의 실험에서 사용했던 액체시료가 아닌 고체시료의 미생물을 배양하여 확인해본다.주요 ... 조별끼리 모아놓는다.⑭ 배양한 후 48시간 뒤에 균 수 세기1) 배양기에 뒤집어서 넣은 뒤 48시간이 지난 후 균이 자라났는지 확인한다.2) 집락수를 세 본다.3) 식품 공전상 미 ... 생물 수 측정법에 의해서 미생물수를 계산한다.실험결과- 위의 실험을 토대로 미생물수를 세볼 수 있다.이미 희석기를 사용하여 증류수가 들어갔기에 희석배수가 10배 늘어나야 한다.구분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
식품미생물학과제-캐피어(kefir)

1bateria 세균 protozoa 원생동물algae 조류fungi 균류microorganism 미생물human microbiome 휴먼 마이크로바이옴 – 생물체에 공존하고 있 ... 는 미생물의 유전정보transgenic 형질전환 - 다른 생명체 유래의 한 개 또는 여러 개의 유전자가 도입된 형질전환 생물체eukaryotic cell 진핵세포 ... prokaryotic cell 원핵세포archaea 고세균 - 단세포 구조를 가지고 있는 유산한 다른 유기체protists 원생생물2이명식 명명법 binomial no-menclature - 속

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.14

다운로드 장바구니
전남대 식품미생물학(기말정리)

식품미생물학(기말고사 정리)Chapter 4. 효모와 곰팡이1. Aerial hyphae : 기균사2. Perpect mold : 완전균류로 유성?무성포자 형성 (격벽 : 자낭 ... 게되면 식품에서 미생물의 생육을 억제할 수 있다.93. 호기성 미생물의 산소독성 (Reactive oxygen species, ROS) : 카탈레이즈 효소 필요1) H2O2 + H2 ... 과 멸균 / 파지의 감수성이 다른 두 균주 이용3) 파지 제거법 : 180℃ 건열멸균 / 알칼리 pH / 기구에 포름알데히드 처리 / 여과포 사용Chapter 5. 미생물 생육미생물

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

다운로드 장바구니
식품미생물학실험 대장균군 검사 실험보고서

식품 미생물학 실험보고서( 대장균군 검사 )전공이름실험 이행 날짜 :담당 교수님 :보고서 제출일 :실 험 보 고 서 ( The experimental report )학년 : 학번 ... ( Material & Apparatus ) :1) 미생물 시료 : E. coli, B subtilis2) 배지와 시약 : 유당배지, BGLB (Brilliant Green ... : 이름 :실험제목 (Title) : 대장균군 검사1. 목적 (Objects) : 식품의 원료에서부터 최종 제품에 이르기 까지 품질을 검사하는데 주요 항목인 분변성 오염의 위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

다운로드 장바구니
전남대 식품미생물학(중간정리)

식품 미생물학(중간고사)1. 미생물 크기비교진핵생물 > 원생생물 > 바이러스2. 식품 발효의 역사인류 기원과 함께 시작, 알코올 발효, 빵은 이집트 (BC 2000~3000년 ... 시켜 악취나 유독성분을 만드는 현상이다. 발효는 탄수화물이 분해되는 것이고, 단백질은 부패, 지질은 산패라고 한다.4. 식품미생물의 역사1) 게이루삭(G) : 알콜발효반응 발견2) 스크 ... 생물을 이용하여 유용한 물질을 생산하는 것이고, 부패는 미생물에 의한 작용중 해롭게 변하는 과정을 의미한다.1) 발효좁은 의미로 산소의 부재중 생활 or 산소대신 CO2에서 에너지

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

[미생물실험] 식품의 미생물 검사 – 진균수 측정 (고체 샘플링)

식품의 미생물 검사 진균수 측정 (고체 샘플링)실험 목적진균을 배양하고 형태를 관찰함으로써 진균을 분리확인동정하는 기술을 습득하기 위함이다.실험 기구 및 시약실험 기구삼각플라스크

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.03 | 수정일 2020.08.03

다운로드 장바구니
<방통대과제물>2016학년도 1학기 과제물 공통형 -식품미생물학-

를 이용하여 식품을 오래 저장할 수 있게 한 예라고 할 수 있다.이와 같이 절임류의 제조기술상, 또 저장관리에 있어서 이들 미생물과 효소의 작용은 대단히 중요한 문제를 제기하고 있 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선 의 영향을 설명하시오 ... 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인 자와 관련지어 설명하시오(15점).1) 김치 발효 시 나타나는 미생물 3종 이상 기술2) 소금의 영향3) 각 균주와 적정

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14

다운로드 장바구니
식품 미생물

1. 미생물이란 ????지구상에는 수많은 생명체들이 살고 ?있다. 그 중 우리의 육안으로 볼 수 없는 미세한 생물 즉, 미생물이 있다. 미생물은 인간과 더불어 우리의 생활과 밀접 ... 한 관계를 지속해 왔으며, 잠시도 미생물의 관여가 없이는 지낼 수가 없다. 그럼에도 미생물에 대한 연구 는 비교적 최근에 시작되었다. 그 이유는 미생물이 육안으로는 보이지 않을뿐 ... 더러 빵 또 는 떡에 곰팡이가 생기거나 생물에 어떤 질병이 발생하여야만 비로써 판명하게 되는 극히 제한된 경우였기 때문이다.????2. 미생물의 발견???오늘날 미생물학에 속하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.01

다운로드 장바구니
식품미생물학

에 상처부위가 닿지 않도록 주의해야 한다"고 말했다.osh9981@yna.co.kr-식중독이란?!식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 설사, 발열 등 증상으로 식 ... 중독 세균 혹은 식물성 및 동물성 자연독, 독성물질 등에 의하여 오염된 식품을 섭취함으로 집단적으로 발생하는 것을 말한다. 일반적으로 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 경우를 말 ... 다.- 생물학적 식중독 -세균에 의한 감염이나 음식물 내에 세균이 만들어 놓은 독성이 남아 있는 경우, 음식물 섭취 후 장내에서 만들어진 독성에 의하여 발병한다.EX) 조개, 어패류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.28

다운로드 장바구니

이전10개 14 15 16 17 181920 21 22 23 다음10개

파워링크

신청하기