"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 3,721-3,740 / 5,624건

퓨전음식

수 있으며 앞으로 더욱 더 긴생명력을 가지게 될 것이다. 특히 퓨전 요리의 복합적인 요리 방법은 요리사들에게 있어서사실상 무제한적인 요리의 자유를 가져다 준다는 측면에서 대단히 ... 과 굴, 굵게 썬 김치를 섞는다.(6) 프라이팬에 버터를 두르고 뚜껑을 덮어 4∼5분쯤 됐을때 뒤집어서 6∼8분 굽는다.(7) 접시에 올려낸다.●카망베르치즈·김치 튀김(재료 ... , 소금, 후추)(만드는 법)(1) 가래떡은 0.5cm 두께로 동글동글하게 썬다.(2) 양파와 피망은 잘게 다진다.(3) 팬에 버터를 넣어 녹인 후 양파를 볶다가 다진고기를넣어 볶

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성

소스에 모시 조개를 가미한 봉골레 스파게티이다. 둘째 접시(secondo piatto)는 고기류와 생선을 그릴에 굽거나 튀겨서 제공된다. 여기에는 보통 샐러드(contorno ... 에서 주식은 콩과 쌀이며, 돼지와 태양에 말린 고기 또는 소시지, 돼지귀 그리고 후추를 상당히 즐기는 편이다. 음료는 사탕수수를 섞어서 만든 '까이삐리냐'와 레몬쥬스 등을 즐긴다 ... . 그리고 커피는 말할 필요도 없이 아주 중요하고도 아주아주 많이 소비되는 음료이다. 또한 그들은 음료에 설탕을 많이 넣어서 마시는 편이다. 이렇게 당분과 고기류를 많이 섭취하는 반면

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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論瘡瘍發寒熱或汗三十六 37논저질인후구설 38논창양식육 39논기혈희향악취 42논악육

으면 어찌 도검과 다르겠는가?論瘡瘍食肉三十八38. 창양에 육식을 논의함東垣曰瘡瘍食肉乃自棄也.이동원이 말하길 창양에 고기를 먹음은 자포자기함이다.瘡瘍乃營氣而作今反補之自棄何異?창양 ... 之必發熱用梔子黃芩湯最?.정요에서 말하길 양, 닭, 소, 거위, 생선, 면, 달이고 구운 음식, 볶고 구운 음식, 술 등의 음식을 범하면 반드시 발열하니 치자황금탕을 사용함이 가장 ... 고 검으며 집안이 가난한데 이 옹을 얻었다.急作參?歸朮膏多肉??)與之而安多肉??補氣之有益者也급하게 인삼, 황기, 당귀, 백출로 고약을 만들어 많이 고기만두를 주니 편안해지

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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난타 문화콘텐츠 과제

됐다.요리사 4명이 각자 작은 테이블에서 조리하는 한국 공연과 달리 오프브로드웨이에서는 큰 철판요리 테이블에서 4명이 함께 요리하며 즉석에서 불고기를 구워내 관객들의 후각을 자극 ... 다.국가Brand를 올릴 수 있는 좋은 방법은 문화이다. 요즘 러시아의 부유층에서는 골프와 젓가락 사용법을 배우는 것이 유행이란다. Japanese Restaurant에 갈려면 젓

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.03

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[식품학] 돼지고기에 대해

살c. 삼겹살의 장점d.이러한 삼겹살을 맛있게 먹으려면-좋은고기를 고르는 방법-구울때6.삼겹살과 잘맞는 음식궁합돼지고기에 대해{돼지고기의 조성(組成)은 수분 55 70％, 단백질 ... 살코기를 불고기로 구워 식용하면 피로가 풀리고 오염된 공기의 해독이 된다. 특히 탄광촌의 진폐증 예방에 좋다.3. 젊고 탄력있는 피부를 만들어 준다삼겹살에는 다른 육류에 비해 특히 ... 목차1.돼지고기에 대해2.돼지고기의 부위별 명칭3.돼지고기의 부위별 선호도4.돼지고기의 효능5.삼겹살a. 서민적인음식 삼겹살b. 언제부터 즐기게 돼었는가-천시받던 시절Tip 오겹

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.08

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국어 모음의 유형, 국어 모음의 체계, 국어 모음의 모음조화, 국어 모음의 비모음화, 국어 모음의 반모음화, 국어 모음의 원순모음화, 국어 모음의 단순모음화, 프랑스어(불어)의 모음 분석(모음, 국어 모음)

는 이런 체계를 가지고 있었던 것인데 저모음과 고모음의 체계로 변화하였으리라는 가설이었다.60년대에 들어 종래의 연구에 대한 방법론적 반성이 이루어져 훈민정음 해례의 새로운 15세기 ... 분명히 하기 위하여 몽고자운과 사성해례에서 각각 팔사읍자와 정음자로 위의 한자들의 발음을 적은 것을 옮겨 보면 다음과 같다.(a)我?o 어, 과 g?o 궈, 努 nu 누(B)五 ... 이 무엇이든 '-아'가 연결된다.(2) (자리가) 쫍(좁)어서, (고기를) 잡어서, (열매가) 맺어서(3) (소리를) 들아도, (돈을) 꼬:도(꾸-아도), (술을) 바아도(붓-아도

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.08

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(섬광처럼내리꽂히는) 통찰력 독후감

지 않아 단순한 과거가 되어 버리거나, 혹은 기억으로 변하기 시작한다. 이 과정은 해마가 담당한다. 해마는 변연계의 하위 영역으로 말굽 모양을 하고 있으며, 그 이름은 그리스 신화 ... 에 등장하는 물고기와 말이 결합된 형상의 괴물에서 비롯되었다. 해마의 역할은 기억의 문을 지키는 문지기와도 같아서, 저장과 삭제를 결정한다.이러한 선택을 내리기 위해서는 우리가 인지 ... 다.)찰한 패턴은 텔레파시나 혹은 다른 영적인 방법을 통해 우리의 정신세계에 도달한 것이 아니라 학습에 의해 얻어진 것이다. 그런데 이러한 패턴의 대부분은 우리가 의식적으로 습득한 것

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.16

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[급식경영 ] 급식경영학 창업 [케밥]

에 끼워 굽는 시시케밥과 얇게 썬 고기를 몇 겹으로 금봉에 감아 회전시켜가며 굽는다. 멕시코의 또띠아, 베트남의 반짱, 우리의 전병처럼 얇은 밀가루 반죽에 고기나 양념을 넣어서 싸먹 ... 와는 달리 조리시 고기를 굽는 방식을 사용하기 때문에 저 지방이라는 강점을 홍보 전략으로 사용하면 good!!점포 내 판매 보다 점포 앞 판매의 적극성을 발휘해야 한다 케밥전문점 ... 의 운영에 가장 중요한 열쇠는 케밥에 대한 인식의 확대다. 케밥의 경우 다른 패스트푸드와 달리 조리시 고기를 굽는 방식을 사용함으로써 저지방이라는 강점이 있다. 신세대 식생활의 특징

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.18

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[호텔기업]호텔케이터링 레포트

Ⅰ. 서 론1. 문제제기2. 연구범위와 연구방법Ⅱ. 호텔기업의 이론적 배경1. 호텔기업의 특성2. 한국 호텔의 현황3. 호텔의 기능4. 호텔의 발전사Ⅲ. 호텔기업 식음료부서 ... 도록 한다.2. 연구범위와 연구방법연구범위 : 2008. 6. 3. ~ 6. 8.한국 지역의 관광호텔연구방법 : 문헌연구Ⅱ. 호텔기업의 이론적 배경1. 호텔기업의 특성① 경영상의 특성 ... 을 붙여 알코올을 제거시키고, 화이트소스와 생크림을 치고 끓여 이것을 왕새우 껍질에다 넣고 구운 요리이다. 왕새우는 속살이 많고 화려하기도 하면서 향기가 짙고 멋진 요리감이다.그리고

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.09

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아토피 피부염

에 도움이 된다.1) 금지할 음식기름에 튀긴 음식이나 굽는 음식, 볶은 음식, 고기류, 라면, 햄버거, 피자 등의 밀가루 음식과 인스턴트식품, 버터, 치즈와 같은 유제품등은 가려움증 ... 으니 녹차를 많이 먹는 것도 좋은 방법이라고 할수 있다.5. 아토피를 막기 위한 생활습관1) 스테로이드가 함유된 연고를 사용하지 않는다.스테로이드에 의존도가 높아진 아토피 환자는 좀처럼

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.11

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다이어트와 미용식

활동을 하려는 욕망은 문화를 만들어 냈고, 그러한 문화는 문명을 만들어 냈다. 그것의 발달과 함께 인간의 욕구 중 하나인 아름다움을 추구하는 심미적 욕구의 충족을 위한 수단, 방법 ... , 퓌싸서 오븐에 구운 후, 레몬을 즙내어 뿌린다. 그냥 알루미늄 호일 위에 놓고 오븐에 구워 소금을 아주 조금 찍어 먹어도 맛있다.2) 버섯밥 : 여러 가지 버섯을 듬뿍 넣고 쌀 ... 은 조금만 넣어 밥을 짓는다. 거의 버섯이 주식이 되도록 양을 조절한다.3) 버섯무침 : 버섯을 오븐에서 구운 후, 좋아하는 야채를 섞어 진간장과 참기름을 조금 넣고 골고루 무친다

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.11 | 수정일 2015.12.14

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[식품유통]달걀(계란)의 유통현황과 문제점 및 해결방안에 관한 연구

장으로써 우리 식생활에서 꾸준히 사랑 받아왔다. 이러한 계란이 요즘에는 맥반석 계란, 죽염 계란 등등해서 구운 계란으로 까지 먹는 방법 또한 다양해져서 우리 밥반찬뿐만 아니라 간식 ... 식품 유통론 보고서식품의 유통경로교과 : 식품유통론교수 :학과 :학번/이름 :-목차-1. 서론-연구목적-연구방법2. 계란의 산업구조-계란의 수급현황-계란의 가격동향-계란의 소비 ... -양계산물 공판장 설치 운영-산란계 계열화 사업 활성화7.결론8.참고문헌1.서론(가)연구목적계란은 예전부터 반찬으로 널리 사랑 받아왔고 고기를 먹기 힘들었던 시절 단백질 섭취의 선봉

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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[일본의 문화]일본 음식문화

하면 양념된 고기를 구워 먹는 것을 말하지만, 일본의 야키니쿠는 생고기를 철판에 구워 먹는 것을 말한다. 따라 나오는 반찬은 야채 샐러드가 보통이다.④ 기무치일본인 들이 먹는 기무치. ... 라면을 끓여 팔지 않는다. 인스턴트 라면은 가정용이다. 라면 가게에서는 돼지 뼈나 닭등을 끓여 우려낸 국물에다 면을 따로 건져 올려 만들기 때문이다. 얇게 저민 돼지고기 콩나물 죽순 ... 으로 조리하여 밥 위에 얹어 먹는 덮밥류의 요리이다. 또한 우나쥬는 장어를 숯불로 굽거나 혹은 쪄서 밥 위에 얹고 간장간 소스를 부어 먹는 덮밮류 요리이다.② 오차즈케오차즈케란 마시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.13

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외식산업 세계화 발전 방향

: BBQ6. (주)행복을 굽는 사람들: 오발탄7. (주)홍초원: 홍초불닭결 론Ⅰ. 한국 음식문화 관광의 세계화를 위한 과제1. 국내 음식문화 관광정책2. 해외 음식문화 관광정책3 ... 해야 할 과제다. 가장 많은 지적을 받은 부분은 한식 식재료에 대한 정보의 부재와 음식의 생소함, 복잡한 조리방법 등으로 이는 시식의 불편함과 메뉴의 명칭 또는 표기법이 통일 ... 다. 일본 규가꾸가 뉴욕과 LA지역에 6개의 구이 전문점을 운영하고 있는 것과 아지노모토사가 한국적 이미지를 활용, ‘cook do korea' 브랜드로 불고기와 김치, 찌개, 잡채

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.22 | 수정일 2015.10.08

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고려청자

고 있는 도자기이다. 비록 고려청자의 기원은 중국에서부터이지만 고려인들은 그것을 받아들인 후 상감기법이라는 독창적인 방법을 가미하여 전통적인 토속신앙과 불교, 도교 사상을 배경 ... 의 기원 및 발전과정 그리고 고려청자 중에서 가장 대표적인 철화청자, 순청자 그리고 상감청자의 특징과 고려청자의 제조방법 등을 살펴보고자 한다.제2장. 고려청자의 기원 및 변천1절 ... 바탕흙으로 그릇을 빚고 표면에 흑색의 산화철을 주성분으로 한 안료로 그림을 그리고 그 위에 청자 유약을 입혀 구워낸 자기를 말한다. 환원염 번조의 고려청자와는 달리 대개 산화염 번

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.31

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[A+]피자헛의 매출증대를 위한 신성장동력 및 브랜드커뮤니케이션 전략 제안 - ‘셀프 올가닉 토핑 바’를 중심으로 -

가 감춰진 도우), 토핑- 씨푸드, 더블 바비큐, 불고기, 바비큐 치킨, 슈퍼슈프림, 포테이트-은 피자 고유의 맛과 풍부한 치즈의 맛을 살리는 방향의 제품들이다. 이에 반해 프레시 고 ... 하는 토핑을 원하는 만큼 담아 직접 토핑을 도우에 배치하여 피자를 만들고 점원은 이를 그대로 구워주는 형식의 선택피자메뉴이다. 소비자는 자신이 선택한 토핑에 해당하는 가격을 지불 ... 하는 형태로 운영이 된다. 이 방법은 열량이 높고 영양가가 낮은 패스트푸드로 여겨지는 기존의 이미지에서 탈피하고, 건강한 피자라는 인식을 심어줄 수 있다. 또한 올가닉 토핑임을 직접 눈으로)

리포트 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2010.10.27

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[식품, 조리]밥을 이용한 음식 만들기

, 참기름, 간장 1/2큰술)2) 방법? 다진 고기를 양념장에 재어둔다.? 당근, 오이, 양파는 물에 씻어 0.5cm 팔모로 썬다.? 프라이팬을 뜨겁게 달군 후에 기름을 두르고 채소 ... , 소금 2작은술, 양념장 1/2Ts(설탕, 후추, 깨소금, 파, 마늘, 참기름, 간장 1/2Ts), 구운 김 2장, 볶은 통깨 2ts, 삶은 달걀 1개2) 방법 ... 160g, 식용유 1큰술, 참기름 1ts, 소금 2작은술2) 방법? 달걀을 잘 풀어 소금을 넣고 지단을 부쳐 길게 썬다.? 오이는 씻어 길게 썰고 소금에 약간 절여 물기를 뺀다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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실습 보고서-빵을 이용한 음식 만들기

, 버터, 소금2) 방법? 오이는 얇게 썰어 소금에 절인다음 꼭 짜서 마요네즈로 무친다.? 달걀은 삶아 껍질을 벗겨 흰자와 노른자로 나눈다.? 흰자는 곱게 다지고 노른자는 으깨 ... 평가에서는 샌드위치 1개를 한 끼 식사라고 가정한다.? 곡류 및 전분류 : 식빵 3장? 고기, 생선, 계란, 콩류 : 햄 25g, 달걀 1/2개? 채소류 및 과일류 : 오이 1/4 ... ) 재료 : 식빵 6장, 소시지 60g, 피자치즈 100g, 양송이 50g, 양파 반개, 피망 1개, 소금, 식용유, 케첩2) 방법? 식빵에 케첩을 바른다.? 양파는 껍질을 벗겨 씻

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.17

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[오래된 미래][오래된 미래 서평][오래된 미래 독후감][오래된 미래 독서감상문][오래된 미래를 읽고]오래된 미래를 읽고, 오래된 미래 서평, 오래된 미래 독후감, 오래된 미래 독서감상문, 오래된 미래, 독후감

고, 석면판 위에다 고기를 구워먹고, 농약 깡통에다가 음식물을 담아 먹기까지 하였다.어찌보면, 이는 우리의 과거의 모습을 보는 듯하다. 내가 살아보지는 않았지만, 우리의 지난날은 참 ... 에 옥신각신하고 있을게 분명하다. 이제 바닷가에 등이 굽은 물고기가 잡히는 것은 드문 일이 아니다. 뇌가 없는 아이가 태어나고, 다리가 여섯 개 달린 송아지가 태어나는 것은 더 이상 ... 고 있고, 된장찌개나 김치보다는 피자나 서양의 느끼한 고기요리를 먹으려 돈을 쓰고 있다. 이것이 전적으로 잘못됐다거나, 이래서는 안 된다는 것도 역시 아니다. 그러나 이렇게 우리

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.12.28

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조리의기초.ppt

(6) 스튜잉(stewing) : 고기, 야채 등응 썬 다음 기름에 쏘테(saute)한 후 그래비나 브라운스톡을 넣어 걸죽하게 끓여 내는 조리방법 쏘테: 적은양의 기름을 아주 뜨겁ow} ... 방법+상차림 전반적인 것을 의미 조리과학: 식품을 구성하고 있는 성분들이 조리과정에서 일어나는 변화의 원인과 결과를 과학적으로 규명하여 합리적인 조리법을 연구하는 학문2장 조리 ... 이 전해지는 것 ▶수프나 스튜와 같은 국물 있는 음식 조리하거나, 튀길 때 또는 식품을 오븐에서 구울 때는 대류에 의한 열 전달 이용 ▶열이 전달되는 속도는 전도와 복사의 중간 정도2

리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.10.01

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