"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 3,521-3,540 / 5,622건

일본의 `초밥`

는 고전적 방법에서 탈피했다. 석쇠에 굽고, 중탕으로 데치고, 간장에 절인다. 새로운 조리법은 기존 초밥에서는 느낄 수 없는 색다른 맛을 준다.구운 생선초밥은 마치 생고기를 구운 ... 에서 키운 벼의 화전 농경과 연관이 있는 경향이 뚜렷이 나타난다. 즉 밭에서 물 없이 키우는 재배법을 주로 하는 산에서 사는 화전 농경민이 강고기의 저지법으로 나레즈시를 발달시켰을 가능 ... 로 싹을 틔워 가루로 만든 후 홋케(놀래기처럼 생긴 바닷고기)를 잘게 썰어 소금에 절인 무와 고춧가루를 첨가해 절인다. 함경도에서는 밤밥을 사용하는 것이 특징이고 하루 동안 소금

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.30

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프로이트 정신분석학

이다. 어려서 굽은 나무는 후에 안장감이다.2.억압정교한 방어기제, 발안을 가정 직접적인 방법으로 회피하게 때문에 일차적 자아방어로 간주즉, 무엇을 잊고 더 이상 행하지 않 ... 고 좋지 않은 짓을 했을 때 자기도 모르게 변명하는 것과 같이, 개인이 불쾌한 정황이나 욕구 불만에 직면했을 때 자신을 방어하려는 자동적인 적응 방법. 이런 방어기제는 주로 자아 ... 겠다는 해결방법.예를 들어 실수, 기억상실 등이 있다.3.투사사람들이 스스로 받아들일 수 없는 충동이나 태도 또는 행동을 무의식적으로 타인이나 환경 탓으로 돌리는 것을 말함 즉, 투사

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.03

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일본의 식문화의 변천과 특징, 그리고 대표적인 음식

. 한국과 일본 식문화의 비교Ⅲ. 결론■ 참고자료Ⅰ. 서론각 나라마다 자신의 나라에서만 맛 볼 수 있는 요리들이 있다. 한국에서는 김치, 불고기, 그리고 많은 사회적 논란을 일으켰 ... 던 개고기 그리고 일본은 스시(초밥), 인도의 카레 등 자국을 대표하는 음식으로 볼 수 있다. 한때 한국의 개고기 문화를 세계 여러 나라에서 야만인으로 폄하 한 적이 있었다. 요즘 ... 다. 또한 기후에 따라 음식의 짜고 매운 정도와 저장방법 등이 각기 다르다. 오늘날과 같은 세계화시대에는 각 나라끼리 교역이 활발히 이루어지고 있기 때문에 웬만한 대도시에 가면 전 세계

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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철근콘크리트공사 시공계획서

해야 한다. 조립한 후 콘크리트의 부어넣기까지 장기간 경과되었을 때는 콘크리트를 부어넣기 전에 위의 사항을 재검사하고 필요에 따라 철근을 청소한다. 3.2 철근가공 3.2.1 유해한 굽 ... 철근의 가공은 가열가공을 금하고 상온에서 냉간 가공한다. 현장여건에 따라 필요한 경우 공장가공하여 사용할수 있으며 또한 D29 이상 가열가공이 불가피할 경우 가열방법 가열온도 ... , 버팀대는 기둥 또는 옹벽에 철근규격에 따라 구분 사용하며, 그 간격은 도면에 의하되 명기되지 않은 경우에는 다음과 같이 한다.부 위종 류수량 및 배치비 고기 초철제,PVC

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.23

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[중국에 대한 이해]중국음식과 중국음식문화에 대한 레포트

산물로 이어지도록 한다.4) 조리방법의 중복 피하고 볶음ㆍ튀김ㆍ찜 등으로 다양하게 준비한다.5) 주재료와 부재료는 생선, 육류(쇠고기ㆍ돼지고기), 채소, 두부, 면 등이 골고루들어가 ... 을 알고 이를 실천하기 위한 한 방법으로서 그들은 중국의 음식 문화를 발전시켜 온 것이다.이러한 의식은 ‘의식동원(醫食同源 : 의과 식은 같은 뿌리를 가짐)’ 사상에서도 잘 알 수 ... , 배, 감, 대추- 조리법 : 냉식(冷食)으로는 회와 저(채소를 소금에 절인 것)가, 화식(火食)으로는 직접 불 에 굽는 번과 꼬치에 꿰어서 굽는 적, 진흙에 싸서 굽는 포, 찌

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.02

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[자연과학]식사와 암

식사방법 과일이나 야채를 매일 먹는다. 기름이 적은 고기, 닭고기, 생선등을 선택한다. 저지방 우유나 탈지우유를 먹는다. 샐러드, 콩 종류 식품 등을 먹는다. 조리 전후에 기름 ... 방법, 방충제 등에 의한 오염, 환경오염물, 곰팡이 등3. 식생활과 암 (식품속 위험인자) 염분 과다한 염분 섭취는 궤양을 유발 궤양이 발생한 부위에 발암물질이 있으면 위암의 원인 ... 을 제거한다. 닭이나 오리 등의 껍질을 먹지 않는다. 고기종류 요리시에 기름기가 빠지도록 조리한다. 조리시에 기름을 적게 사용한다. 식탁에서 사용하는 기름진 것을 제거한다. 예

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.27

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[프랭크게리][건축가 프랭크게리 정신][건축가 프랭크게리 건축작품][건축가 프랭크게리 건축 비평]건축가 프랭크게리의 정신과 건축가 프랭크게리의 건축 작품 및 건축가 프랭크게리의 건축에 대한 비평 분석

적 개념을 그 자신만이 가진 독특한 논리와 이론으로 발전시킨다. 이를 위하여 그는 지속적으로 새로운 디자인 방법론을 만들어 가고 있으며, 이러한 방법론에 새로운 컴퓨터 시스템을 응용 ... 하고 있다. 프랭크 게리의 유명한 작품으로 자연적인 물고기의 형태를 한 Bilbao 구겐하임 미술관의 디자인 작업은 CATIA라는 컴퓨터 프로그램에 의한 건축디자인 해석에 의해서 ... (Arquitectonica) 그룹 등이 주도하던 소위 모더니스트들이 써왔던 설계어휘를 새로운 방법으로 바꾸어 사용하는 조짐이며, 다른 하나는 프랭트 게리, 피터 아이젠만(Peter Eisenman

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.08

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[중국문화와 사상] 중국 식(食)문화

은 모두 소비하여 심지어는 흙, 곤충, 벌레, 제비집 등과 같은 구황 식품을 많이 개발하였고, 식량 부족을 대비한 식품 저장, 가공 방법을 개발하였다. 현세지향적인 중국인들의 문화 또한 ... 이나 악취 나는 생선이나 상한 고기는 먹지 않난다. 썬 솜씨가 나쁘면 먹지 않는다. 시간 외에는 먹지 않는다. 썬 솜씨가 나쁘면 먹지 않는다. 소스가 어울리지 않으면 먹지 않 ... 는다. 술은 아무리 많아도 좋으나 그 때문에 난잡해져서는 안된다. 가게에서 파는 술이나 말린 고기는 먹지 않는다’라 하여 음식에 대해 유생들이 취해할 까다로운 예절의 중요성을 강조

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.12

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외국조리 - 중국요리에 대하여 (사진다량 포함)

중국 요리에 대해서 ~*중국 요리의 역사 원나라 시대로 접어들면서 중국요리가 서방 세계로 전달되기 시작하였는데 몽고인들은 유목민이었으므로 고기요리와 유제품의 음식을 많이 먹 ... 었다 . 요리는 주로 구워서 먹었는데 기마민족의 특징을 엿볼 수 있는 부분이다 . 명나라 시대에는 옥수수 , 고구마가 수입이 되었고 , 도로 , 운하 등이 잘 발되어 남방에 이르는 길 ... 를 이루게 되었다 . 중국요리의 진수라 불리는 만한전석 은 청나라 시대의 화려함과 호사스러움의 극치를 이루는데 상어지느러미 , 곰발바닥 , 낙타등고기 , 원숭이 골 요리 등 중국각지

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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도자기공예수업(도자공예교육) 분류와 필요성, 도자기공예수업(도자공예교육) 지도원리, 도자기공예수업(도자공예교육) 도예실, 도자기공예수업(도자공예교육) 문양, 도자기공예수업(도자공예교육) 문제점과 제언

부서 운영의 방법을 모색?적용하는 것으로는, 교과교육실의 적극적인 활용을 통해서, 생동감 있는 다양한 취미?특기 활동을 경험하게 하는 것과 동시에 학생들의 잠재적 소질을 발견?신장 ... 한다.조직 운영?도예실 조건 정비 및 열린 도예 실 개방(7) 월 1회 가마를 활용 작품을 굽는 것이 좋으나, 학교 여건을 고려하여 1학기 당 1회를 실시해도 무방하다.(8) 연 1회 ... , 금고기이다.2) 민속 소재바람개비, 색팽이, 풍속화, 탈, 연등이다.3) 의식주 소재고궁, 월정사 석탑, 경복궁 향원정, 토기, 옛날 기와무늬, 덕수궁, 병풍, 나무그릇, 돌

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.09.21

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서울대 교양 문명의 기원 레포트

으로 밥을 해결했다. 토요일 아침은 된장찌개와 밥을 조금만 먹었다. 점심으로는 삼겹살을 구워 먹었다. 그리고 저녁은 콩나물국과 같이 밥을 먹었다. 주일 아침은 교회에서 간단히 빵 ... 이 가능했으리라 생각된다. 북어와 같은 다른 물고기 종류도 어로활동을 통해 획득하였으리라 생각된다. 또한 미역과 같이 물고기도 대규모의 양식을 통해 수급했으리라 생각할 수 있다.한 ... 가지 더 특이한 점은 수요일이라는 요일의 ‘물’의 의미와 음식에 ‘물고기’간의 관계에서 어떤 제의적이거나 종교적 관계도 조심스레 예측해 본다.또한 수요일 식단에서 ‘소렌토’와 ‘스타

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.06

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암과 식이요법

고 연한 것으로, 뼈째먹는 생선 섭취 ▷ 튀기는 요리보다 찌는 조리, 굽는 경우 태운 것은 섭취하지 않을 것. ▷ 튀길 경우 오메가3가 많은 올리브유를 주 식용류로 사용 ▷ 칼슘 ... 의 섭취 삼가 ▷ 오렌지, 자몽, 레몬등의 신 과일 삼가 ▷ 비타민 E가 많은 식품 섭취 ▷ 염증이 있을 때, 철분 제제 복용 금지 ▷ 신선한 야채를 많이 섭취, 닭고기는 껍질 제거 ... ▷ 비타민 C 함유식품 : 오렌지, 키위, 레몬, 단감, 복숭아폐암환자에게 권장하는 식품3. 각종 암과 식사요법폐 암▷ 은행 : 독성이 있으므로 굽거나 볶아서 섭취하고 하루

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.30

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[감상문]패스트푸드의 제국

에 하나가 바로 향인 것이다. 여러 가지 과일 향이 존재한다는 건 잘 알려진 사실이지만, 잘 구운 햄버거 향과 지금 굽고 있는 듯한 햄버거용 고기 향이 있다는 건 정말 놀라웠 ... 로고들이 그려진 깃발이다. 우리나라에서도 가장 쉽게 찾아 볼 수 있는 패스트푸드점이 맥도날드 일 것이다. 이러한 산업이 점차 발달하게 되자 햄버거의 주 재료인 소고기사업도 발달 ... 은 가격으로 소고기를 공급하기 위해 정말 해서는 안 되는 일까지 일어나게 된다. 이 부분에서 맥도날드의 피도 눈물도 없는 사업 방침이 정말 끔찍하게 느껴졌다. 맥도날드는 자신의 이익

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.16

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영국음식문화 - 식사, 음식, 술 등등

들이 매일 영국 사람들의 식단에 오른다고 보면 된다.요리 방법은 간단히 표현하면 삶거나, 오븐에 익히거나, 아니면 날 것으로 먹는 것 중에 하나라고 볼 수 있다. 스파이시(양념 ... 요리 절차가 거의 없어서 손맛이 들어가지 않은 단순한 요리 방법이 영국의 음식을 주도해 왔다고 보아야 하겠다. 여러 가지 소스와 양념을 사용한 감칠맛 나는 음식보다는 개인의 입맛 ... 을 중요시하므로 남부 이하의 유럽 여러나라들에서와 같이 향신료를 많이 쓰지 않음- 육류는 알맞게 잘라 가볍게 양념을 한 후 주로 굽거나 지져서 조리하며 우스터 소스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.28

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창의적인 의사결정 방법

음⇒ 해결하기 위한 대체 방법 : 카드BS법, BW법(침묵의 BS법) 등★ 고든법1. 고든법이란?1) 정의 : 유추를 발견하기 위해 연상력을 사용해서 발상을 하는 유추 발상법2 ... ) 특징 : BS vs. 고든법 = “새로운 토스터기의 아이디어” vs. “굽다”-혁신적인 아이디어는 진짜 주제를 숨겨야 얽매이지않고 발상할 수 있음-자신이 내놓은 아이디어에 빨리 ... 의 방법에 대한 기법이므로 이미지에 대한생각 방법으로 사용 가능★. 브레인라이팅이란?1) 정의 : 시종 침묵한 채로 개인에게 발상하도록 하면서, 집단 발상의 장점도 살리는 사고 방법

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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서양소스

목차1.소스의 개념........p12.소스의 어원........p13.소스의 역사........p24.소스의 구성........p35.맛있는 소스 만드는 방법 .....p36 ... 에 대한 평가 분석”김현덕,이연정,한재숙 (2002)*네이버 지식인 검색1.소스의 개념서양 요리는 재료의 분량과 배합, 익히는 방법이 체계적이고 과학적이다. 또한 조리과정에서 재료 ... 는 냉장기술이 없었을 때 음식이 약간 변질되었을 때의 맛을 감추기 위하여 만들었다는 설과 품질 나쁜 고기 맛을 돋구기 위하영 조리사들이 만들어 낸 것이라는 설이 있다. 하지만 오늘날

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.20

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[스포츠영양]스포츠영양, 보충제

보다 거운 물로 헹궈내야 한다. 음식을 준비하는 각 단계마다 도마를 뜨거운 비눗물로 씻는다.고기 맛을 좋게 하는 방법맛과 영양을 한껏 살릴 수 있는 닭고기 요리에 관한 정보를 알아보 ... 구이는 아주 맛이 좋은데, 버터나 양념을 바르기 때문이 아니라 껍질 채 천천히 굽기 때문이다.◆ 껍질과 뼈가 없는 닭고기 가슴살을 구입하더라고 맛 좋고 부드러운 요리를 즐길 수 있 ... 정도 푹 끓인다. 고기가 말라서 맛이 없어지지 않도록 요리하는 동안 호일이나 뚜껑으로 고기를 덮는다.◆ 지방 함량을 낮추기 위해 삶거나 굽는다. 팬에서 튀기는 경우 코팅 처리된 팬

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.09

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향신료 종류와 특성,용도 (식품학 개론)

나오며 만생종이다.마늘의 용도마늘의 냄새성분은 고기의 비린내를 없애고 고기의 맛을 돋우어 주며 소화도 도와준다. 비늘줄기는 양념으로 널리 애용되며, 구워 먹기도 하고 생으로 이용 ... 도시근교에서 여름 파종 가을정식에 겨울동안 비닐하우스에서 수확하여 출하되며 과거에 하던 가을수확해서 움에 저장해 움싹파로 판매하던 방법은 거의 없어졌다.그러나 우리나라의 작 ... 원산의 여러해살이풀. 새앙, 새양이라고도 한다. 뿌리줄기는 물고기길이며 덩어리 모양이고, 황색으로 향긋한 냄새와 매운 맛이 있다. 줄기는 각 마디에서 모여나며 높이 50cm 내외

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.15

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[마케팅] 미스터피자(Mr.pizza)의 STP, 4P 전략

으로 시장을 세분화 한다. 사람이 많다고 시장이 무조건 큰 것은 아니며 인도에 소고기 시장 같은 사람은 있어도 시장이 아닌 것도 많다.시장을 세분화할 때에는 동질성, 측정가능성, 적정 ... 기도 하답니다. 그런데 그 남자 는 왜 여자들에게 이렇게 맛있는 피자를 구워 주려고 애쓰냐구요? 미스터피자는 여자를 너무 너무 사랑하거든요! 사랑하는 여자의 마음을 행복하게 해주 ... 고 싶은데, 그가 잘하고 좋아하는 일은 바로 맛있는 피자를 굽는 일~ 그래서 미스터피자는 결심한거죠.“세상에 서 제일 맛있는 피자로 그녀에게 내 사랑을 전할꺼야!” 미스터피자의 맛있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.08

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[호텔경영학] 서양정식의 모든것~!(파워포인트)

어 보아야 한다 경우에 따라서는 스테이크와 함께 제공되는 삶은 야채의 종류와 조리 방법에 대해서도 설명할 필요가 있다.- 레어 : 약간 구운 것. 표면만 구워 중간은 붉은 날고기 ... 분류생선의 분류 II. 정식 메뉴의 구성바다생선, 민물생선, 어패류생선의 선별 방법 II. 정식 메뉴의 구성① 색이 선명하고 탄력이 있어야 한다. ② 포장해서 파는 생선은 기울여 ... . 정식 메뉴의 구성 ㅊ절임건조통조림훈제냉동생선의 조리방법 II. 정식 메뉴의 구성여러 가지 생선의 모양과 조직과 그 밖의 요소에 의해 결정된다. 2) 생선의 지방 함유량을 참고

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.02.07

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