"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 3,421-3,440 / 5,622건

일본음식에 대한 모든것

어 여러 가지 조리법이 발달하여 일본 식생활의 형성기라고 할 수 있다. 단백질원으로는 물고기류가 상용되었다. ‘일본서기’에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀있 ... , 자연조건, 역사 등 여러 가지 요인에 의해서 형성된다. 그 중에 가장 영향을 많이 받는 것이 자연조건이라 할 수 있다. 일본 음식이 고기요리보다는 회 요리가 발달했다는 것은 섬 ... 의 영향으로 고기는 별로 먹히지 않았다. 기후의 변화가 많은 섬나라인 일본은 음식재료가 다양하고 해산물이 풍부하며 남, 북으로 길게 뻗은 지형으로 지방마다 특색 있는 음식이 발달

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.19

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중국 구석기 시대의 역사와 문화 레포트용

석기시대 전기의 문화의 석편(石片) 제작방법은 직접타법, 모루상타격법, 모루상충격법(석제를 높이 쳐들어서 모루상에 충돌시켜 원하는 석편을 얻는 법)등 세 가지 방법을 사용 ... 기도 하고 추위를 피하기도 하였으며 음식을 익혀 먹기도 하였을 것이다. 위에 언급한 유적들에서 숯가루 흔적이 발견된 것이라든가 불에 구워져 색깔이 변한 동물의 뼈 불을 이용한 흔적 ... 하여 떠돌이의 생활을 했다. 이들은 돌을 깨뜨려서 만든 타제석기를 사용하였으며 사냥, 고기잡이, 채집 등으로 생활을 영위하였다. 원인들은 자신들이 생활하기에 알맞은 환경을 찾은 다음에 그

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.08

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러시아의 음식문화

인들은 육지에는 네발 달린 짐승이 있어야 하며, 가축들은 발굽이 갈라져 있고, 되새김질을 해야 한다고 믿었으며, 물에는 비늘이 달린 고기들이 지느러미로 헤엄치며, 아가미로 호흡해야 한다는 ... 우리가 흔히 알고 있듯이 인도의 힌두교인들은 소고기를 먹지 않으며, 이슬람교인들과 유대인들은 돼지고기를 혐오한다. 한국사람들은 개고기를 먹는 경우가 있는 반면에, 미국이나 서유럽 ... 사람들은 한국인들의 개고기 식용관습에 대해서 불쾌한 심정을 숨기지 않는다. 생물학적이나 위생학적으로 아무런 문제가 없는 이 음식들에 대해서 특정지역의 사람들은 왜 금기시

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.23

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체형관리와 요추간판탈충증에 관한 레포트

-목 차-Ⅰ. 체형관리1. 체형관리란?2.체형관리가 필요한 이유3. 체형관리 방법Ⅱ. 요추간판탈출증1. 요추간판탈출증이란?2. 요추간판탈출증의 원인3. 요추간판탈출증의 증상4 ... . 요추간판탈출증의 치료방법Ⅰ. 체형관리1. 체형관리란?잘못된 생활습관으로 몸의 골격이 틀어지거나 근육이 굳은것을 풀어 신체의 형태가 바르게되도록 하는 방법을 말한다. 몸의체형을 반듯 ... 일을 미리 예방해야 한다.3. 체형관리 방법? 음식을 통한 체형관리-식사하기 1시간 전에 물을 충분히 마신다.이렇게 하면 식욕이 감퇴될 뿐만 아니라 충분한 수분으로 인해 체내

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.09

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청정원 IMC전략및 마케팅전략제안

던 기존 분말 카레의 단점을 해소한 것이다. 매운맛을 조절할 수 있는 ‘별첨 스파이스’를 넣어 온 가족이 기호에 따라 함께 즐길 수 있다. 오븐에 구운 소고기 뼈에 볶은 야채와 마늘 ... Communication)Ⅳ. 현재 상황의 마케팅전략 ReviewⅤ. 마케팅 전략의 개선안Ⅰ. Executive summary청정원이라는 브랜드를 선정하였고, 이 브랜드에 대한 마케팅 방법을 조사 ... 적으로 구축하기 위하여 통합적 마케팅 커뮤니케이션(IMC)방법을 사용함으로 대중에게 친숙하게 다가왔다. 스타마케팅 기법에서는 신뢰성이 높은 스타들, 장동건, 이승기 등을 모델로 내세워

리포트 | 20페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.08

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[영양교육]영양교육 개인 상담

일기 평가음 식 명중 량kcal식품군교환단위총 kcal아침쌀밥 2/3공기140200곡류군2328된장찌개감자버섯돼지고기503550331075곡류군채소군어육류군(중)1/31/21포기김치 ... - 운동 정보- 식이 정보- 하루 동안 섭취량 조사 (영양교육 전 1일)4. 영양 교육 및 상담 실행6- 영양상담(일시, 장소, 내용)- 영양교육(일시, 장소, 방법, 내용, 교육 후 ... 에게 심각성을 알게 함자신의 표준체중과 비만도, 필요열량 산출 방법을 교육자신의 필요열량에 맞게 식단을 작성하고 식품선택을 할 수 있도록 함1교환단위 식품의 개념을 알게 하

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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[일본문화]일본요리

물로부터의 제염법을 알게 되고, 그렇게 얻은 귀한 소금을 보존하는 방법으로 없어짐에 따라 고기만을 식용하게 된다. 따라서 이 시기를 일명 ‘쌀과 소금의 시대’라고도 한다.3)당(唐 ... －メン)주로 일본인 입맛에 맞게 양념한 중국식 밀가루 국수를 간장 소스나 된장으로 양념한 맑은 국물에 말아서 먹으며, 얇게 저며 구운 돼지 고기와 콩나물, 중국 죽순 등을 곁들여 ... 하였으며, 날것으로 먹기 보다는 익혀서 섭취하였다. 동물은 고기보다는 내장과 골수를 취함으로써 염분과 무기질을 공급하였다. 이미 이 시기에 복어 등을 포식한 흔적으로 보아 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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[소금][죽염][소금의 의미][소금의 역사][소금의 성질][소금의 잘못된 상식][죽염의 기원][죽염의 활용]소금의 의미, 소금의 역사, 소금의 성질, 소금의 잘못된 상식과 죽염의 기원, 죽염의 활용 심층 분석

지만, 췌장에 돌이 걸려 아픈 경우도 있다.또한 술이나 고기 같은 음식을 과식했을 때도 췌장에 생긴 염증 때문에 일어나는 수가 있다. 이외에도 위나 십이지장에 생긴 궤양이 악화 ... 면 황토로 입구를 봉한 다음 이를 불에 구워 쓴 예는 찾아볼 수 없다. 죽염이 승가의 비법이라고 이야기하는 곳에서 조차 인산 김일훈 선생의 저서 신약, 신약본초를 참고하고 있을뿐 그 ... 론에 대한 저서로서 비로소 죽염에 대한 제조방법과 활용법을 논한 것이다. 죽염의 문헌적 근거에 대하여 인산선생께서는 죽염이란 내가 창조한 말인데 문헌에 나올리가 있겠느냐? 우리

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.06

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주먹밥에 대해서

한다. 그리고 식초, 설탕, 소금 등이 필요하다. 만드는 방법은 설탕, 식초, 소금을 섞어 살짝 끓인 다음 밥에 붓고 고루 섞는다. 김은 구워서 준비한다. 아보카도는 껍질을 벗기고 길게 썰 ... 에 종류지 이야기는 해방 이후 남해안의 충무(현 통영)항에서 고기잡이를 나가는 남편이 고기 잡느라 식사를 거르고, 술로 끼니를 대신하는 모습을 본 아내가 남편이 안쓰러워 김밥을 만들어준 ... 거류김밥 안에 들어가는 주재료에 따라서 여러 가지 이름으로 불리 우고 있습니다. 어떤 주재료가 들어가는지 따러서 그 이름이 불고기김밥, 김치김밥, 고추김밥, 참치김밥 등등 여러

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.02

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Eat like a Peasant, Feel Like a King - 모자익 Chapter 4

hinook salmon, with steamed Chinese cabbage on the side.그릴로 구운 치누크식 연어에 중국식의 데친 양배추를 곁들인다.End with a ... 건강식을 찾아내는 방법중에 하나는, 그 음식들이 어디서 왔건간에 그 음식을 자세히 한번 살펴보는것이다.No single cuisine is all good or all bad ... it.미국식 소고기 스튜를 먹던지 프랑스식 찜요리를 먹던지, 도데체 그안에 머가 있는지 아는것이 중요하다.With a little nutritional knowledge, you c

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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세계가 사랑한 프랑스 음식과 문화

’로 입맛을 돋우고 본 요리로 오븐에 굽거나 후라이팬에 익힌 생선 혹은 고기를 먹으며, 요리를 먹은 후 맛있는 치즈를 맛보고, 입가심으로 디저트를 먹는다. 그리고 프랑스의 식탁 ... 에서 생산된 포도로 만든 6000여 병의 포도주만이 로마네 꽁띠라 불린다. 맛, 색, 향을 즐기는 술 포도주는 종류에 따라 온도와 잔이 달라지고 보관하는 방법마저 다른 까다로운 술이기도 하지만 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 마력을 지닌 신비롭고 아름다운 술이라 할 수 있다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.24

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case study : 베니하나 오브 도쿄

의 기름을 남겨 놓아, 요리사가 굽기 전에 기름을 제거 함으로써 고객에게 건강을 배려하고 있음을 느끼게 함 콩, 호박, 버섯, 양파, 쌀밥 등의 부속음식은 고객이 소고기, 닭고기 ... 성8. 일본인들의 입맛9. 공동식사10. 일관된 서비스11. 젊은 직원12. 빈번한 행사13. 촉진광고로 인한 흥미14. 요리방법15. 적절한 가격16. 오감을 만족하는 독특한 자극 ... 들 중에서 채용 6개월 동안 일본에서 영어로 미국의 예절과 베니하나의 요리 방법을 배운 후 미국에 와서도 훈련을 계속 받도록 하고 있음 다른 경쟁 식당에서도 베니하나의 요리사를 유혹

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.22

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신종 인플루엔자

Ⅰ. 서 론Ⅱ. 신종플루(H1N1, Swine influenza)1. 신종플루의 개념2. 신종플루의 증상3. 신종플루의 치료방법4. 신종플루의 전염기Ⅲ. 신종플루의 진단 및 증상 ... 을 일으키고 있는 호흡기 질환의 원인 바이러스이다.신종인플루엔자 A(H1N1)는 계절인플루엔자 바이러스의 전파방법과 유사하다.사람 간 전염도 가능하여 감염된 환자의 기침이나 재채기를 통 ... 다 .그러나 국제수역사무국(OIE)이 SI 용어에 반론을 제기하면서 용어 논쟁에 불을 지폈다.국내외 양돈업계도 강하게 반발했다. 인플루엔자에 '돼지'명칭이 사용되면서 돼지고기 수요

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.16

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일본의 음식 문화

최근에는 불고기 요리, 김치 , 명란젓 등이 있으며 예전에 건너간 것으로는 대두요리(된장), 엿(엿 고으는 기술), 우유 먹는 방법 등이 있다. 앞에서 말한 이러한 음식들은 원래 ... 된 재일 한국인들이 생계 수단으로 경영한 식당을 통해서 불고기, 김치, 명란젓은 일본사회에 퍼지게 된 것이 그 계기가 되었다.)일본요리화한 불고기고기를 숯불로 굽는 불고기는 한국 ... 는 대상이며 상품가치가 없었던 내장류를 요리해서 메뉴화 함에 따라 숯불로 굽는 불고기 요리법이 스키 야키와 샤브샤브 같은 일본 전통요리법을 제치고 일반화되어 용어뿐만이 아니라 요리 그 자

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.08

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[외식산업]중국요리 및 외식산업

이었다 한다. 굽는 동안 기름기가 빠져 느끼하지 않고 땔감과 과일 향기가 고기에 잔뜩 배어들어 건륭제가 특히 좋아했다고 한다.북경 오리구이에서는 오리를 얼마나 얇게 써는냐가 요리 ... 의 세계화된 대표적 요리이다.▶ 징기스칸 구이서북쪽이 원조이다. 후워구워라고 하는데, 우리나라의 신선로와 비슷하다. 중간에 신선로를 두고 매운 국물과 야채 국물에 원하는 고기와 야채 ... 섭취의 가장 좋은 방법이라고 한다.▶ 북경식 물만두이제는 범세계적인 먹거리가 된 만두는 북경에서 시작되었다. 만두 속으로는 여러 가지 고기류와 야채류가 주를 이루며, 만두피가 아주

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.03

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요리교실 일지(관찰 일지)

일자진행자명출석현황메뉴잡채밥요리진행과정1. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨거워지면 돼지고기를 볶는다.2. 목이버섯, 당근, 양파, 파 등 갖은 야채를 볶는다.3. 뜨거운 물 ... 에 시금치를 삶고 먹기 좋게 자른다.4. 뜨거운 물에 당면을 삶고 찬물로 헹군다.5. 간(간장,참기름)을 맞추면서 돼지고기, 갖은 야채를 섞어 잡채를 완성시킨다.관찰기록ㅅㅅ,ㅂㅂ ... 을 먹을때는 숨도 않 쉴정도로 빠르게 먹는 등 식탐을 부리는 모습이 많이 보이곤 하였다.ㅇㅇ에게는 요리를 어떻게, 잘 해야 하는 방법보다 올바른 자세로 꼭꼭 씹어먹는 식생활을 가질 수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.04

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종교와 식음료 서비스 경영

는 kosher에 관한 규칙은 복잡하지만 여기에는 세가지 기본적인 규칙이 적용된다. 첫째, 돼지고기, 조개류 그리고 그들의 부산물은 kosher가 아니다. 육류는 새김질하고 발굽 ... 이 나뉘어진 동물로부터 생산된 것으로 소고기는 적절한 방법으로 도살 되었다면 kosher가 될 수 있다. 그러나 돼지고는 절대 kosher가 될 수 없다 둘째, 육류와 가금류는 특별 ... 의 가톨의 매주 수요일과 금요일에 붉은 고기의 섭취를 금지 하는 것이다. 그리고 수도사들은 이날에는 어류와 가금류, 냉장 식품의 섭취를 피한다. 붉은 고기와 가금류 냉장식품 그리고 어류

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.05

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환경호르몬(내분비교란물질)과 화학

에게 어떠한 영향을, 어느 정도 미치는지 모르고 있으며, 이러한 환경호르몬에 대처하는 방법을 모르고 있다고 생각됩니다.어느 정도 문제를 인식하고 있지만, 어떠한 영향을 어떻게 미치 ... 는지. 어떠한 대처 방법이 있는지를 알아보기 위해서 이번 주제를 “환경호르몬”으로 선정하게 되었습니다.知彼知己百戰不殆Ⅱ. 본론1. 환경호르몬의 정의그림 1 호르몬의 수송과정내분비계 장애 ... 영국의 생물학자들이 런던 근교의 Lee강의 폐수에서 건져낸 수컷 물고기의 정소가 알로 채워져 있는 것을 발견했다. 과학자들은 폐수속의 무엇인가가 성호르몬처럼 작용하여 번식능력

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.28

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육류및 그 가공품에 관한 조사

) meunier ; 생선을 밀가루 입혀 버터에 구움 (saute ; 버터에 굽는 방법 총칭)2) brochette : 고기, 간, 야채를 꿰어 버터에 구임3) esocolops : 밀 ... grilling ; 석쇠에 굽는 것roasting ; 덩어리째 굽는 것장점 ; 특별한 조리 기구 없이도 이용(가장 오래된 조리 방법)기호성 높다표면 단백질이 빨리 응고되어 영양성분 ... 한 고기가 질겨지는 이유② 엘라스틴○엘라스틴 섬유로 구성되어 있음○엘라스틴 섬유는 가지를 치고 있으므로 탄성을 가지고 있다-황색(황색 결합조직)○혈관벽과 탄력이 있는 인대에 존재

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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초등학교 요리만들기 수업지도안 및 보고서 (김밥, 식빵피자)

재료 : 식빵, 감자, 미니토마토, 케첩, 양파, 다진 고기, 베이컨, 피망, 파프리카,양송이, 슬라이스 치즈, 피자 치즈2) 만드는 방법① 다진 고기와 베이컨을 먼저 볶다가 양파 ... 를 우유나 주스로 보충해야 할 것이다.4. 라이스볼 꼬치 : 밥과 빵가루, 부침가루를 이용하여 탄수화물 섭취를 가능하게 하였고 다진 돼지고기와 참치, 달걀을 이용하여 단백질을 섭취 ... 를 모두 꾸민 영상들을 볼 수 있는데, 이 부분을 학생들에게 제시하면서 간단한 재료들을 이용해 음식을 만들 수 있음을 보인다. 그 이후 학습목표를 제시해주고 실습에 관련된 순서와 방법

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.17

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