"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 3,501-3,520 / 5,622건

건강과 식품(식사)의 관련성 알아보기

는 식인 식품- 많이 섭취하면 고혈압을 일으키며 신장에 큰 부담을 준다.- 후두암을 일으키며 점막이 쉽게 헐거나 염증을 생기게 한다.③ 가공류 고기 식품- 발암물질 중 하나인 아질산염 ... 케이크 등 단 냉동 음식을 말한다.- 쉽게 비만해질 수 있고 당도도 너무 높아 식사에 영향을 준다.⑩ 숯불구이류 식품- 불에 구운 닭다리 한 개는 담배 60개비의 독성과 같으며 신장 ... 하거나 조리상태에 의해 현대인의 건강을 위협할수 있어서 주의가 필요하다.(2) 유해식품가운데 건강 지키는 방법< 세계 10대 건강식품 >대부분의 사람들은 비슷한 입맛을 갖고 살아간다. 주변

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.07

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일본의 의식주와 문화의 모든 것

되품이 보급되어 식생활이 다양해졌다.보통 식사로는 밥에다가 야채나 생선 혹은 고기 등을 삶거나 튀기거나 구운 것에 일본식 된장국와 쯔께모노(채소를 소금이나 된장 등에 담근 것 ... 게 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등을 구하기 어려워 채식이나 해산물을 위주로 하는 식생활이 형성되게 되었다.남북에 걸쳐 난대로부터 아한대에 가까운 기후 변화는 발효식품의 발달과 냉동식품 ... 가 있는 일본요리 중의 하나이다. 스시는 원래 고대 중국에서 생선을 보존하기 위해 고안된 방법 중의 하나이다. 생선을 쌀과 함께 소금에 절여서 2개월~1년 동안 발효시킨다. 발효

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07

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동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go

음식대표적인 것은 부드러운 맛이 나는 카레가 들어가는 일품 요리들과 고기를 대나무 꼬치에 끼워 숯불에 굽는 사테이(Satay)요리로 크게 나눌 수 있다. 말레이 카레는 인도 ... 과 정치 ? 경제 ? 종교 등의 인문사회적 여건에 따라 삶의 과정에서 고유한 식생활 문화를 형성하면서, 공통적인 특징을 지니면서도 독특하게 발달시켜온 음식과 식사 방법으로 영위 ... 하고 있다. 식생활은 식품을 생산 ? 조리 ? 가공하는 체계와 상차림 ? 식사예절 등 식사행동의 체계과 통합된 문화이다. 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류 식품의 조리

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.02

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[도자기]토기의 분류

1 . 도자기의 어원도자기의 말뜻을 풀어본다면 먼저 陶자는 언덕 ?에서 장군 을 에워싸는 모양이니 언덕 가마에서 구워 만든다는 뜻이다. 器자는 여러개의 접시에 개고기를 수북이 담 ... 은 모양이다 그러므로 陶器는 가마에서 구워만든 그릇이다는 뜻이다. 또 자기는 본시 瓷器였는데 중국 하북성 자주요에서 처음으로 단단하고 치밀하고 반들반들한 그릇을 생산하게 되자 磁器 ... 로 쓰게 된 것이다. 그러므로 陶磁器는 가마에서 구워만든 토기 도기 자기의 총칭이다.2. 도자기란 무었인가.도자기란 무기질 원료를 혼합마여 인공적으로 성형한 후에 가열함으로써 경화

리포트 | 9페이지 | 7,000원 | 등록일 2006.12.27

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젓갈

에 따른 설명9. 젓갈의 종류에 따른 제조방법10. 일반적인 젓갈 담그기법11. 젓갈의 종류 및 특징12. 젓갈의 선택시 필수조건13. 좋은 젓갈 고르는법14. 과거와 현대 젓갈 ... 1으로, 식염만을 첨가해 제조하는 방법과 양념류를 첨가해 제조하는 방법으로 구분할 수 있다.식염만 첨가, 발효시키는 젓갈류는 새우젓, 조개젓, 갈치속젓, 멸치젓 등이 대표적인 종류 ... 하는 방법에서 젓갈과 동일하지만 숙성기간에서 구별된다.기존의 젓갈들이 2-3개월 숙성발효시켜 원료가 완전히 분해되지 않은 상태에서 식용하는 것과는 달리 숙성기간을 6-24개월 정도

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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임신성 당뇨병을 위한 간호계획안

병에 대한 정보를 제공하고, 최선의 방법으로 대처할 수 있게 하기 위해 교육을 실시하였다.? 임신성 당뇨병이란?임신 이전에는 당뇨병 병력이 없었으나, 임신으로 인한 생리적 변화 ... 로 인해 임신 중에 혈당이 높아지는 질병을 의미한다.일반 당뇨병과 다른 점1. 임신성 당뇨는 임신 자체에 의하여 발생한 것으로 출산 후 호전되는 것이 일반적2. 임신성 당뇨의 진단방법 ... 하여 골고루 섭취하는 것이 필요하다.단백질은 태아의 발육과 임신중독증의 예방을 위하여 필요하므로 생선이나 두부, 고기를 매일 적정량 섭취하도록 한다. 단백질 1일 권장량의 2/3정도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.20

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[동물유전학]돼지의 품종별 정리와 경제형질, 특징별 유전력 조사자료

으로 알려져 있다. 개량종은 크게 베이컨형(bacon type)과 고기형(meat type)으로 나누어진다.. 요오크셔(Yorkshire)원산지는 영국의 Yorkshire 지방으로 대형 ... , 중형, 소형의 품종이 있으며 우리나라에서 사육 되고 있는 것은 대부분 대형의 백색종이다. 형태적인 특성은 백색으로 안면은곧고, 뺨은 가벼우며, 콧등은 굽지 않았다. 귀는 곧고 얇 ... 이나 흰털이 산재해 있는 경우가 많고 얼굴 모양이 버크셔처럼 오목하게 굽어있거나 길이가 짧거나 코 끝에 흰색반점이 많이 나타나는 경향이 있는데 이러한 돼지들은 재래되지 순종이 아니

리포트 | 19페이지 | 4,300원 | 등록일 2007.05.08

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한국의 독사

방법[서론]1. 한국의 독사한국에 살고 있는 독사에는 살모사, 쇠살모사, 까치살모사 그리고 유혈목이 있다. 현재 한국의 독사는 살무사와 한자어 살모사(殺母蛇) 두 가지로 혼용 ... 이 있다.[본론]1. 독사의 특징1) 살무사살무사의 특징은 등에 새겨진 둥근 반점무늬가 엽전모양(말굽무늬, 표범무늬)으로 동글동글하고 좌우대칭을 이루며 둘로 나눠져 있으며, 볼(눈 뒤 ... 는 화살촉 모양으로 넓으며 꼬리는 짧다. 등 쪽은 연한 갈색 또는 회색 바탕에 U자 모양(둥근 반점무늬, 말굽무늬, 엽전무늬, 표범무늬)의 갈색 무늬가 뚜렷하다. 무늬는 등

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

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한국의 관광지

장소로 데리고 가기는 쉽지 않다. 하지만 전곡 “구석기 축제”는 다르다. 멍하니 바라만 보고 있지 않고 실제로 구석기 시대의 옷들을 입고 그 시대 사람들처럼 고기도 구워 먹어보 ... 은 부모들은 아이들의 학습에 있어 보다 유익하고 효과적인 대상과 방법을 모색하게 되었고 이러한 교육열을 바탕으로 놀이와 체험을 통한 교육에듀테인먼트(Edutainment)는 사회

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.11

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[음식문화] 한국음식문화에 대한 고찰(궁중민속박물관 김치박물관 국립민속박물관을 다녀와서)

하게 저며서 넣는다. 오이도 참외와 같은 방법으로 끓인다.① 곰국★ 설농탕(雪濃湯)설렁탕은 설렁탕, 선농탕, 설농탕으로 표시한다. 뼈가 붙은 고기를 많이 넣어 오래 곤 국으로 뽀얀 ... 에 드리는 것도 다양하고 특히, 중로에서 고음, 응이상을 올리면서 정과나 전약을 같이 놓는 것도 특이하다.0) 초조반상초조반상에는 쌀에 잣이나 깨, 채소, 고기 등을 넣어 여러 가지 ... 와 함께 오래 끓인 탕이다. 익은 갈비를 건져 양념하여 다시 한소끔 끓여서 알지단을 띄운다.★ 육개장사태,곤자손이,양,곱창,부아,쇠악지 등의 국거리를 한데 무르게 살아서 고기는 죽죽

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.27

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우리민족 최대의 명절 설날

쪽에 놓고 쇠고기가 들어간 찌개는 서쪽에, 닭고기가 들어간 찌개는 가운데에 놓습니다. 넷째 줄에는 고기를 불에 굽거나 찐 적과 생선을 기름에 부친 전을 놓는데, 생선은 동쪽 ... 에, 고기는 서쪽에 놓습니다. 이 때 생선의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 향하게 합니다. 다섯째 줄에는 밥과 국을 놓는데, 밥은 왼쪽에, 국은 오른쪽에, 또 떡은 오른쪽에 국수종류 ... 었답니다.제기를 차는 방법은 여러 가지가 있습니다. 발 들고차기는 한쪽 발을 땅에 대지 않고 공중에서만 계속 발 안쪽으로 차는 방법이고, 양발차기는 제기를 양쪽 발로 번갈아 차는 방법입니다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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우리 민족을 따뜻하게 데워준 구들장

는다. 그래서 부엌에서 주전자의 물을 끓이고 고기를 굽는 불은 저쪽 방 안에서 앉아 있거나 자고 있는 사람을 따뜻하게 하는 데 사용된다. 다만 불을 때지 않으면 방이 차갑게 식고 밑불을 죽이 ... -우리 민족을 따뜻하게 데워준 구들장동북아시아 지방에 있는 주택에는 고래가 있다. 고래는 관(管)으로 된 일종의 화덕으로서 감자를 굽듯 사람을 굽는다. 서양 사람들이 벽돌로 침대 ... 면 열을 지속시킬 수 없다는 애로가 있다.)사람을 굽는다는 표현이 재밌는 이 내용은 외국인이 본 우리나라의 구들을 표현한 구절이다. 이 구절뿐 아니라 “방바닥은 갈색 대리석

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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[식품공학] 생로병사의 비밀<육식에 대하여>

건강하게 오래 장수하는 걸까? 그 답은 바로 고기의 조리방법에 있다. 보통 우리는 밖에서 고기를 먹을 때 숯불에 구워먹거나, 불에 직접 구워서 먹는다. 이렇게 할 경우, 발암물질 ... 이 생성되어 암 발병률을 높이고, 칼로리가 높아져 비만 및 각종 성인병을 유발하게 된다. 반면, 위구르족이나 오키나와 지역의 주민들의 경우, 고기를 구워먹지 않고 삶아 먹는다. 그 ... 을 충분히 섭취하며 고기와 생선의 비율을 1대1로 유지하며, 고기를 골고루 섭취하여야 한다는 내용이다. 결론적으로 정리하자면, 우리는 고기를 꼭 섭취하여야 한다. 하지만, 불에 굽

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

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[식품영양]소아당뇨 1일 식단

의 나이에 따른 태도는 어떤 문제를 가지는가? 이 문제들을 극복하기 위해 그를 도울 수 있는 방법을 생각하여라. 그의 미래에 관해 당뇨의 만성적 합병증을 예방하기 위한 식이 방법을 말 ... 식품은 피하였다. 단백질 음식은 소고기, 돼지고기, 생선 고단백 영양가가 좋은 것으로 선택했고 조리시 기름은 반드시 걸러내서 살코기만을 사용하는 것으로 했다. 식 재료 선택시 ... 에도 다양하고 영양을 위해서 해초류와 버섯을 선택했고 지방섭취를 줄이기 위해 식물성 지방을 선택하였다.● 끼니별 식단 및 교환단위수끼니곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방아침

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

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민족과 역사] 국립 중앙박물관 방문

매병(靑磁陰刻蓮唐草文梅甁)▶이 청자는 “청자 연꽃넝쿨무늬 매병”으로 국보 97호이다. 이 매병은 어깨부터 허리와 굽에 이르는 부드러운 선이 고려 청자가 지니는 특유의 곡선미 ... 모양 주전자”로 국보 61호이다.이 주전자는 상상 속의 동물을 형상화 한 것이다. 머리는 용, 몸체는 물고기의 형상으로 이러한 동물을 ‘어룡’이라 하는데 이 주전자의 경우 ... 다. 그러나 조선 전기에 들어와 독특한 미감을 가진 새로운 도자기로 발전하였다. 분청사기는 그릇 표면에 흰색 화장토를 입히고 어떤 방법으로 무늬를 나타냈는가에 따라 상감 · 인화 · 조를 보면

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.12

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[인문]동유럽의 음식문화

으로는 꼬챙이에 고기를 꿰어 구운 요리인 ‘케밥(Kabab)’을 비롯해 미트볼을 숯불에 구운 ‘케바프체(Kebapche)’, 육류와 야채를 이용한 불가리풍의 스튜 ‘카바르마 ... (Kavarma)’, 쌀과 계란을 넣어 구운 양의 간요리 ‘드롭 사르마(Drob Sarma)’, 고추나 양배추에 돼지고기와 쌀로 속을 채워 넣은 '사르미(Sarmi)' 등이 있다. 또 무사카 ... 1. 불가리아 - 요구르트와 야채섭취로 장수하는 나라불가리아는 세계적으로 유명한 전통 농업국가로, 신선한 야채와 고기를 이용한 음식이 풍부하다. 발칸산맥을 경계로 북쪽 은 평원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23

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프로이트 정신분석학

이다. 어려서 굽은 나무는 후에 안장감이다.2.억압정교한 방어기제, 발안을 가정 직접적인 방법으로 회피하게 때문에 일차적 자아방어로 간주즉, 무엇을 잊고 더 이상 행하지 않 ... 고 좋지 않은 짓을 했을 때 자기도 모르게 변명하는 것과 같이, 개인이 불쾌한 정황이나 욕구 불만에 직면했을 때 자신을 방어하려는 자동적인 적응 방법. 이런 방어기제는 주로 자아 ... 겠다는 해결방법.예를 들어 실수, 기억상실 등이 있다.3.투사사람들이 스스로 받아들일 수 없는 충동이나 태도 또는 행동을 무의식적으로 타인이나 환경 탓으로 돌리는 것을 말함 즉, 투사

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.03

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당뇨병환자의간호

1컵 : 오이, 배추, 상추, 양상추, 샐러리, 양배추, 버섯).포화지방과 콜레스테롤이 높은 식품을 피하고 지방을 많이 사용하는 조리법은 피한다..외식시에는 끓인 생선 및 구운 ... 감자를 시키고, 고기나 튀김음식, 단음식은 피한다.술은 약간은 사용할 수 있으나 하루에 20oz(60ml)이상은 마시지 않게 한다7) 식이요법을 철저히 지켜야 하는 사람으로 인슐린 ... 여 하루에 100단위 이상의 인슐린이 필요.원인 - 혈액내 인슐린에 길항작용을 하는 특수한 물질 or 항체.투여 방법 - 계속적 투여 보다 인슐린 저항 정도에 따라 간헐적 투여

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.17

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[설교학]마가복음 강해29

세상적인 방법으로 살고 있다면 이 역시 하나님 앞에서 불의한 사람입니다. 또한 부자이면서 성경적 사고를 가지고 남을 위해 선한 사업에 힘쓰는 사람이 있다면 그는 정결한 사람일 것 ... 를 들면 짐승 중에 굽이 갈라지고 되새김질을 하는 동물은 먹을 수 있습니다. 예를 들면 소(굽이 갈라지고 되새김질함), 염소, 양 이런 것은 먹을 수 있습니다. 그러나 굽은 갈아졌 ... 지만 되새김질을 못하는 돼지는 먹지 못합니다. 그리고 물고기 가운데는 비늘이 있고 지느러미가 있는 것은 먹을 수 있습니다. 그러나 비늘이 없고 지느러미가 없는 고기는 먹을 수 없

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.14

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일본의 식문화의 변천과 특징, 그리고 대표적인 음식

. 한국과 일본 식문화의 비교Ⅲ. 결론■ 참고자료Ⅰ. 서론각 나라마다 자신의 나라에서만 맛 볼 수 있는 요리들이 있다. 한국에서는 김치, 불고기, 그리고 많은 사회적 논란을 일으켰 ... 던 개고기 그리고 일본은 스시(초밥), 인도의 카레 등 자국을 대표하는 음식으로 볼 수 있다. 한때 한국의 개고기 문화를 세계 여러 나라에서 야만인으로 폄하 한 적이 있었다. 요즘 ... 다. 또한 기후에 따라 음식의 짜고 매운 정도와 저장방법 등이 각기 다르다. 오늘날과 같은 세계화시대에는 각 나라끼리 교역이 활발히 이루어지고 있기 때문에 웬만한 대도시에 가면 전 세계

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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