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"캠필로박터균" 검색결과 341-346 / 346건

  • 자료 표지
    [식품관리] haccp제도
    더 알아본다.*본론＿ HACCP 도입의 필요성과 한계점최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균 ... 관리상의 도구임.- 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 위해발생 빈도를 최소화하고- 중요한 공정(CCP)을 특정하여 해당공정의 관리상황을 연속적 또는 상당한 빈도로 모니 터링 함 ... ㆍCODEX1993년 7월, 제20차 총회에서 "HACCP 시스템의 적용지침"을 작성하여 각국에 채택할 것을 권고ㆍ미 국-농무성식육 및 가금육의 병원균 감소대책의 일환으로 HACCP
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.12
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  • 자료 표지
    [식품영양] HACCP (위해요소 중점관리 기준)
    효과1) HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있
    리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04 | 수정일 2019.09.25
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  • 자료 표지
    [식품공학과] HACCP
    에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02
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  • 자료 표지
    [식품품질관리] HACCP에 관하여
    이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 ... "을 작성하여 각국에 채택할 것을 권고○ 미 국농무성식육 및 가금육의 병원균 감소대책의 일환으로 HACCP규정 제정(Pathogen Reduction ; Hazard
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.23
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  • 자료 표지
    식중독
    식중독 및 자연독에 의한 식중독등3종류로 분류한다.구 분유 형원인균(물질)감 염 원주요원인식품세균성식중독감염형살모넬라균장염비브리오균캠필로박터균가축,쥐어패류닭,가축計란,식육등생선회 ... ,초밥등닭고기등독소형포도상구균보툴리누스균사람의 피부,화농창토양곡류가공식푸,도시락등/통조림식품등기 타웰치균세레우스균병원성대장균사람,동물의 장관 토양,변사람 및 동물의장관가열조리식품 ... 지 않는다. 살모넬라식중독의 원인식품이 모두 미가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인식품이 될 수 있으며 이는 가열이 충분치못하였거나 2차오염에 기인된 것이다. 살모넬라균
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.30
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  • 자료 표지
    [식품관리] HACCP:식품위해요소중점관리기준제도
    하는 것이다.3. HACCP의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27
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