"캠필로박터균"의 검색결과 입니다.

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세균의종류 아동 장염 느낀점 대장염 간호진단 노로바이러스장염 장염 급성통증 세균성 식중독 haccp 정의 살모넬라 장염 infectious colitis

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"캠필로박터균" 검색결과 301-320 / 346건

[식품위생학]식중독분류

, 닭고기,쇠고기, 냉동식품식육의 장기 저온 보존 금지캠필로박터C. jejuniC. coli고온균(43℃증식)소, 염소의 전염성유산과설사증의 원인균2-7일위장염과 Gullian 증상 ... 식중독 명원인균특징잠복기/증상원인식품방지대책세균성감염형살모넬라S, enteritidisS. typhimurium무아포성 통성혐기성간균편모있음12-24h위장염과 급격한발열식육 ... , 우유, 달걀어패류 및 가공품65℃ 20분 가열시 사멸식육, 달걀 생식 금지장염비브리오V.parahaemolyticus무아포성 통성혐기성 간균호염균, 최적온도 35-37℃10-20h

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.12 | 수정일 2024.10.24

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haccp이란

로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다.☞ HACCP 도입의 필요성식중독 세균인 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27

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풀무원 성공사례

세레우스 외 1종 정량 기준- 일반세균 : 전제품 105 이하 관리- 병원성세균 : 불검출 및 정량 기준 이내 설정- 제품 내 일반세균의독성검사 실시 예정- 캠필로박터균 외병원성세균 ... 했다. 처음 몇 년간은 소비자들의 유기농산물에 대한 이해 부족으로 판매에 어려움을 겪어 새로운 판로의 개척을 모색하게 되었다. 원경선 원장은 40여년간 공동체 삶터 "풀무원 농장

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.30

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표준화의 의의와 나라별 표준화

식품, 아이스크림 류 등에서 살모넬라, 병원성대장균, O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의의약품, 항생물질, 중금속 및

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.06

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[식중독]세균성 식중독에 대하여 설명하시오.

시니아 식중독2)캠필로박터(Campylobacter) 장염 식중독3)NAG Vibrio 식중독Ⅲ.식중독의 예방책 및 응급조치1.식중독 예방책1)세균에 의한 오염을 막아야 한다.2 ... 원 및 예방법2)장염Vibrio 식중독의 증상 및 예방법(1)장염Vibrio 식중독(2)주 증상(3)주 감염원 및 예방법3)병원성 대장균 식중독의 증상 및 예방법(1)병원성 대장균 ... 식중독(2)주 증상(3)주 감염원 및 예방법2.독소형 식중독1)Welchii균 식중독의 증상 및 예방법(1)Welchii균 식중독(2)주 증상(3)주 감염원 및 예방법2)포도상

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.19

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풀무원의 성공사례

종 정량 기준- 일반세균 : 전제품 105 이하 관리- 병원성세균 : 불검출 및 정량 기준 이내 설정- 제품 내 일반세균의독성검사 실시 예정- 캠필로박터균 외병원성세균 지속적 추가 ... 기 시작했다. 처음 몇 년간은 소비자들의 유기농산물에 대한 이해 부족으로 판매에 어려움을 겪어 새로운 판로의 개척을 모색하게 되었다. 원경선 원장은 40여년간 공동체 삶터 "풀무원

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.30

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[간호학]식중독 예방 파워포인트

장염비브리오균 캠필로박터균계란, 식육 생선회, 초밥 닭고기독소형포도상구균 보툴리누스균가축, 쥐 어패류 닭, 가축사람의 피부 토양곡류가공식품 통조림식품기 타웰치균 세레우스균 병원성대장 ... 혹은 잔류 에 따른 건강상 장해'세균성 식중독세균성 식중독 자연독 식중독 화학성 식중독식중독이란? 식중독의 분류 발생현황 예방원칙 예방법유형원인균감염원주요원인식품감염형살모넬라균 ... 균사람,동물 장관 토양, 변 사람,동물 장관가열식품,식육 농산물가공품 식육,야채,물자연독 식중독동물성동물성식품에 함유된 각종 독소성분유형원인물질감염원주요원인식품식물성식물성식품

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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생활속의 세균

이 불가능하다고 발표했다. 그러 나 1983년 스키로우(Skirrow)는 위 점막에 기생하는 나선균을 동정하여 캠필로박터 파이 로리로 보고하였고 그 후 이 균의 형태학적 특징 ... 이 캠필로박터 균주와는 다르다는 점때문 에 1989년 구드윈(Goodwin) 등에 의해 현재의 헬리코박터로 개명되었다.. 즉, 헬리코박 터균은 위 점막에 기생하는 나선균이다?중요성1994 ... 균에 대한 제균이 필요하다고 하였고 같은 해 한 워크샵에서는 헬리코박 터균이 확실한 발암물질로 분류되었다. 이러한 발표는 소화성 궤양을 상부 소화관 질병 의 병인론에 대한 개념

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.21

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식품안전경영 시스템 ISO22000

, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고, 농약이나 잔류항생물질, 중금속 및 화학물질(다이옥신 등 환경오염물질)에 의한 위해발생도 광역화되는 실정이다. 이에 따라 소비자 ... 를 가늠하기 어려워졌다. 또한 최근 단체급식분야의 집단 식중독이 증가하고 대형화되고 있으며 수입식품이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아 ... 적용에 관한 지침을 작성하여 각 국에 권고 하게 되었다.HACCP이란 식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 전과정에서 위해물질이 해당식품에 혼합되거나 오염되는 것을 사전에 막

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.17

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풀무원 성공적인 PR전략

기준 이내 설정- 제품 내 일반세균의 독성검사 실시 예정 - 캠필로박터균 외 병원성세균 지속적 추가잠재적 유해 물질법적기준 없음3無원칙 (합성보존료, 타르색소, MSG 무첨가

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.22

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[미생물학]감염형 식중독

). 살모넬라 식중독(2) 장염비브리오 식중독(3) 캠필로박터 식중독(4)여시니아균 식중독(5) 병원성 대장균 식중독* 서 론* 대장균 O157:H7의 특징* 대장균 O157:H7 감염원인 ... 과 발병사례* 예방대책 * 향후방향*Tip! O157 및 식중독균 억제 효과1. 식중독의 정의와 분류(1) 식중독이란식중독(food poisoning)이란 “소화기를 거쳐 음식물 ... 독소형 : 식품내에서 균이 증식, 독소생성 후 섭취중독 :(botalinus균, 포도상구균)감염형: 세균의 체내증식에 의한 것:(Salmonella, 병원성대장균, 장염비브리오균

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.15

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[식품위생학]식품위생학

식품은 대체로 다음과 같습니다.구분유형원인균(물질)감염원주요원인식품세균성식중독감염형살모넬라균장염비브리오균캠필로박터균가축, 쥐어패류닭, 가축계란, 식육등생선회, 초밥등닭고기등독소형포도 ... 상구균보튤리누스균사람의피부, 화농창토양곡류가공식품, 도시락등통조림식품등기타웰치균 세레우스균병원성대장균사람, 동물의 장관 토양, 변사람 및 동물의장관가열조리식품, 식육 및 가공품식육

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.21

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[식품위생관리]식중독의 발생상황과 식중독의 발생 특징에 대한 연구(방송통신대학교 가정학과 식품위생관리 D형)

. 병인물질별 발생현황(1) 살모넬라 식중독(2) 병원성대장균 식중독(3) 장염비브리오균 식중독(4) 캠필로박터균 식중독(5) 웰치균 식중독(6) 황색포도상구균 식중독(7 ... ) 보툴리누스균 식중독(8) 클로스트리디움균 식중독(9) 세레우스균 식중독4. 섭취장소별 발생현황5. 규모별 발생현황6. 지역별 발생현황Ⅲ. 식중독의 예방과 대책에 대한 논의1. 일반적인 ... 을 위 증식된 음식을 섭취하므로서 세균성 식중독인 급식 위장 염을 일으키는 세균이나 장티푸스나 파라티푸스 A균형은 매우 적은 수의 균에 감염되어 도 발병된다는 점이 바로 전염병과 식

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.22

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헬리코박터 파이로리

로 위염, 소화성궤양, 위암, 위림프종 등 여러 소화기질환을 규명하는데 새로운 전기를 가져왔습니다.이 균은 처음에는 캠필로박터(Campylobacter-like organism ... , CLO)로 불렸으나, 나선형의 형태와 지방산의 함량이 캠필로박터와는 다르다는 것이 확인되어 헬리코박터 파이로리(Heilcobacter pylori)로 명명되었습니다.「Helico」란 ... 와렌과 마샬 박사가 사람의 위 속에 기생하는 헬리코박터 파이로리 (Helicobacter pylori)을 발견하고 이 균이 만성위염의 중요한 원인균이라고 발표하였고 이것을 계기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.03

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[환경과 공해] 식중독이란?

에 의해서이다.잠복기는 8-16시간이며, 주 증상은 복통 ,설사. 구토 등이다.쌀밥 ,면류, 육류, 푸딩. 바닐라소스 등이 원인식품이다.8) 캠필로박터 장염 식중독설사를 일으키 ... %에서 식중독균이 발견되기도 했다. 특히 최근에는 내성을 가진 신종 식중독균 "캠피로박터"가 발견돼 치료에 애를 먹고 있다.기타 세균성 식중독기타식중독균1) Yersinia ... 상승할 것으로 예상되고 있다.4. 결과이러한 이유로 봤을 때 환경오염으로 인한 지구온난화현상은 결과적으로 우리나라의 평균기온을 상승시켰다. 따라서, 세균성 식중독균으로 인한 식중독

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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[식품공학]haccp

한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다.최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번 ... (Hazard Analysis, HA) 단계와 중요관리점(Critical Control Point, CCP)로 구성되어 있다.구분종류생물학적위해병원성미생물병원성대장균(O157:H7 ... 1993년 7월, 제20차 총회에서 “HACCP 시스템의 적용지침”을 작성하여 각국에 채택할 것을 권고2. 미 국▷ 농무성 : 식육 및 가금육의 병원균 감소대책의 일환으로 HACCP규정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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[식품영양]HACCP에 대하여

류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재가소제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31

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하림(마케팅성공사례)

되는 제도이다. 최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성 대장균 O-157, 라스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 수출 경쟁력 확보

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.05

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[식품위생]HACCP

)에 HACCP 규정을 신설함◆ HACCP 도입의 필요성 ◆최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균 ... 에서 "HACCP 시스템의 적용지침"을 작성하여 각국에 채택할 것을 권고○ 미 국농무성식육 및 가금육의 병원균 감소대책의 일환으로 HACCP규정 제정(Pathogen Reduction

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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[식중독] 식중독

, 도마를 사용하거나 사용한 조리기구는 잘 씻고 뜨거운 물에 소독하도록 하여야 한다.(3) 캄필로박터 식중독1 캠필로박터의 특징캠필로박터의 가장 특 특징은 산소가 충분한 호기적 조건 ... . 감염형은 식품에 증식된 다량의 균이 침입하여 발생하며, 독소형은 식품에 오염된 균이 증식하면서 생성하는 독소에 의해 일어난다. 중간형은 감염형과 독소형의 중간형태를 취한다.1) 감염 ... 형 식중독(1) 살모넬라 식중독1 살모넬라 식중독과 전염병의 차이살모넬라균에는 장티푸스균, 파라티푸스 A균 등 약 2000여종의 균형이 있으며, 이들 균형은 일반적으로 사람

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.04.16

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