"캠필로박터균"의 검색결과 입니다.

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세균의종류 아동 장염 느낀점 대장염 간호진단 노로바이러스장염 장염 급성통증 세균성 식중독 haccp 정의 살모넬라 장염 infectious colitis

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"캠필로박터균" 검색결과 221-240 / 346건

(간호학)AGE 케이스스터디

는 비브리오(vibrio), 출혈성 장염을 일으키는 대장균(E. coli), 이외에 캠필로박터(campylobacter), 예르시니아(yesrsinia), 클로스트리디움(c ... , 파라티푸스, 세균성 이질, 장출혈성 대장균 감염증, 비브리오 패혈증 등이 있고, 연중 내내 발생한다.2. 원인장염은 감염성 장염과 단순성 장염으로 구분되는데 감염성 장염을 일으키 ... 를 일으킨 것으로도 유명하다. 세균성 장염의 원인균으로는 장티푸스를 일으키는 살모넬라(salmonella), 세균성 이질을 일으키는 쉬겔라(shigella), 콜레라를 일으키

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.03

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기후에 따른 식중독

, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스, 바실러스 세레우스독소형황색포도상구균, 클로스트리디움 보툴리눔 등 ... 디움 퍼프린젠스11246802160481클로스트리디움 보툴리눔13캠필로박터제주니1215317511751537449병원성 대장균61,502212,043151,883382,832571 ... 의 음식으로도 큰 병을 발생시킬 수 있는 식중독의 발생을 기후변화에 따른 다양화와 대응방안에 대해 알아보기로 하였다.2. 본론대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.16

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급식품질 및 관리/HACCP/급식경영식중독예방

일 설사 , 복통 , 구토 , 두통 , 열 , 오한 - 해수 , 생조개 , 어패류 - 생선 , 조개류 캠필로박터 2~5 일 ( 평균 2~3 일 ) 2~10 일 설사 , 열 ... 중독균 및 주요 오염원 유형 원인균 잠복기 병증 기간 주증상 주요 오염원 감 염 형 살모넬라 6~48hr ( 평균 12hr) 1~4 일 구토 , 오한 , 탈수 , 경련 , 열

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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식중독

” 으로 규정하고 있다.? 식중독의 분류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스 ... 독소6~24시간설사, 복통, 일부 구토, 간혹발열X캠필로박터균2~7일설사(가끔혈변), 복통, 발열X클로스트리디움퍼프린젠스8~24시간설사, 복통, 간혹 구토와 열X장출혈성대장균 ... (EHEC)2~6일설사(가끔혈변), 복통(가끔심함),발열은 거의 없음X장독소성대장균(ETEC)6~48시간설사, 복통, 오심, 간혹 구토발열X장병원성대장균(EPEC)일정치 않음설사, 복통

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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[생물학]【A+】광우병은 전염될까

)에 사는 나선(헬리코) 모양의 박테리아(박터)'란 뜻이다. 원래는 '인체 조직과 닮은 세균'이란 뜻의 '캠필로 박터'(CLO)였지만 이름이 바뀌었다. HP가 내는 효소는 요소를 분해 ... 해 암모니아를 만든다. 이 요소분해 효소가 위산을 중화시켜 HP가 살기 좋은 환경을 만들게 된다. HP에서 나오는 독성 물질이 위점막에 직접 상처를 내기도 하지만 이 균이 활동 ... 들이 확보 포도상구균(Staphylococcus aureus) 임질균(gonococcal strain) ; 1974년 이후 폐렴쌍구균(Streptococcus pneumoniae

리포트 | 73페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.20

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세균성 식중독과 바이러스 식중독

의 증상을 유발한다. 장염비브리오균의 특성은 해수세균의 일종으로 2~4%의 소금물에서 잘 생육하며 해수온도가 15℃ 이상이 되면 급격히 증식한다는 점이다.4)캠필로박터균켐필로박터균 ... 에서 공통점을 가지고 있다. 세균성 식중독과 바이러스성 식중독에 대해 알아보고, 이런 식중독을 예방하는 방법에는 무엇이 있는지 살펴보기로 하자.분류종류원인균 및 물질위해생물성식중독 ... 세균성감염형: 균이 장 내에서 증식, 식중독 유발독소형: 식품 내에서 균이 증식, 독소생성 후 섭취 중독바이러스성노로바이러스 ,로타바이러스, 아스트로바이러스.Ⅱ. 본론1. 세균성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.23

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식품위생및법규 - 식품위생 및 법규와 관련된 위반사례 조사

? 초여름-가을 : 장염 비브리오균에 의하여 주로 발생식중독의 주요 원인1. 세균에 의한 식중독 : 살모넬라, 장염비브리오, 비브리오 패혈증균, 캠필로박터 식중독, 병원성 대장균 ... 료 : 식품 중 부패세균이나 병원균을 사멸시키기 위해서 사용되는 물질로 음료수, 식기류, 야채, 과실의 소독을 위해서만 사용 허가? 산화방지제 : 식품의 산화에 의한 변질을 막 ... 상의 수치보다 훨씬 많을 것(300-350배의 실제 발생설과 실제 발생 사례의 10% 보고 설이 있음)으로 판단할 수 있다.원인균? 봄-초여름 : 살모넬라균에 의하여 주로 발생

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.11

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세균성 식중독과 바이러스 식중독

? 냉동 보관캠필로박터균 식중독고온균C.jejuniC.coli오염분뇨가 물을 오염시키거나, 가축과 가금류를 도살 할 때 식육에 오염 됨소, 돼지, 개, 고양이, 닭, 우유, 물 등 ... 오염어패류 및(조개, 굴) 그 가공품설사, 구토, 위장장애평균12시간담수로 씻거나 가열 후 섭취, 조리기구 청결병원성 대장균 식중독Gram-간균무아포E.Coli ... 급성장염)평균13시간분변오염 되지 않도록 할 것리스테리아식중독인수공통병원균L.monocytogene부적절한 축산제품의 취급, 처리 및 오염된 물 사용(자연계에 널리 분포)원유

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.11 | 수정일 2017.08.15

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경구감염병, 세균성식중독

리스테리아병원성대장균캠필로박터여시니아장염비브리오비브리오패혈증포도상구균보튤리누스클로스트리디움바실러스감염형감염형감염형/감염독소형(ETEC)감염형감염형감염형감염형독소형독소형감염독소형감염독소 ... 의 장관내 상주균가스괴저 생성균사람, 개, 고양이, 닭, 돼지 등닭, 돼지, 개 등척추동물의 장관닭, 돼지 등원유, 저온살균유, 두부, 온천수해산어패류해산어패류경구/창상감염유제품 ... 의 장내 보균율 높음 (애완동물에 접촉감염)1세이하 유아가 가장 감수성 큼균은 표면과 아가미에 부착, 육질에는 없으므로 전처리 단계에서 충분히 세척,냉장열에 약하며 민물에 쉽게 사멸

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.28

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(단체급식관리)지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 발췌하고, 해당 사고 원인균의 특성 및 유사 식중독 방지를 위한 단체급식소의 방안 제시

의 방안2. 원인균이 캠필로박터 장염균으로 밝혀진 신문기사1) 신문기사 발췌2) 원인균 캠필로박터 장염균의 특성과 식중독3) 캠필로박터 장염균에 의한 식중독 방지를 위한 단체급식소 ... 는있는 익산 모 중학교에 대해서 식품 위생법을 적용해 과태료를 부과할 방침이다.2) 원인균 캠필로박터 장염균의 특성과 식중독(1) 캠필로박터의 성질캠필로박터의 가장 큰 특징은 산소 ... 적 조건하에서도 상당히 오랜 시간 균이 생존할 수 있다. 세 번째의 특징은 사람의 식중독 원인균인 캠필로박터의 증식온도가 다른 식중독균과 상당한 차이가 있다는 것이다. 최저 발육온도

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.21

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식품위생학 4공통] 위해요소중점관리기준(HACCP) 설명(7대원칙)과 잡채의 제조단계별로 위생관리방법

, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질, 식물성 가수분해단백질에 의한 위해발생도 관역화되어 가고 있는 실정 ... 오.3-3잡채를 만드는 조리자의 개인위생관리방법을 설명하시오.4참고 자료1. 서 론최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성 대장균 O-157, 리스테리아 ... . 원재료 입고 검수시 육안으로는 상당히 신선한 것으로 보일 수 있으나 실제 대장균군 수가 일부 기준치에 근접할 수 있으므로 보다 위생적이고 안전한 재료 구입과 철저한 검수가 필요

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.15 | 수정일 2013.11.25

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급식경영론 리포트

수 이용 음식점·급식소 등의 수질 관리 및 주변 오염원 관리 미흡?하절기 집단급식소 식중독 발생 원인?집단급식소 식중독은 병원성대장균, 황색포도상구균, 노로바이러스, 캠필로박터균 ... 어도 식중독이 생깁니다. 독소 생산형은 콜레라, 장독소형 대장균이 대표적이다. 감염형은 살모넬라, 쉬길라, 장침범형 대장균과 장출혈성 대장균이 대표적이다. 혼합형은 에르시니아 균 ... 관리를 위해서 철저한 온도와 시간관리가 필수적이며, 조리한 음식의 냉각시에도 온도와 소요시간의 엄격한 통제가 필요하며 모든 식품은 병원균을 사멸하기에 충분한 온도와 시간으로 가열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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세균성식중독에 관한 연구

형 식중독6살모넬라 식중독6장염 비브리오 식중독7병원성 대장균 식중독8여시니아 식중독10캠필로박터 식중독11독소형 식중독11황색포도상구균 식중독11보툴리누스 식중독12바실러스 ... List of FigureFig.1. 우리나라의 식중독 발생현황6Fig.2. Salmonella균6Fig.3. 장염 비브리오균7Fig.4. 병원성 대장균9Fig.5. Yersinia ... 균10Fig.6. Campylobactor균11Fig.7. 황색포도상구균11Fig.8. Botulinum균12Fig.9. Bacillus cereus균13Fig.10

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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세균성식중독 정리 표

세균성 식중독종류살모렐라장염비브리오캠필로박터제주니병원성 대장균리스테리아원인균S.enteritidisS.typhimurium▼ 아래균은 전염병S.typhi(장티프스)S ... 성통성혐기성미호기성통성 혐기성통성혐기성,미호기적온도중온균 ( 37 ℃)30~37℃(바닷물16℃이상부터 생육)42~43 ℃중온균 ( 37 ℃)30~37℃pH7~7.5pH7.6~8.0 ... 가시간 11분잠복기 12h(6~24h)병원성 호염균(3% 소금농도에서 발육)0.1%↓ ,10%↑ㅡ 생육X냉장온도에서 증식동결조건에서 1개월이상 생존가능감염균량(400개/g)소량이어도

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.12

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식중독에 관한 보고서

개학시기에 집중 발생했고, 음식점은 기온이 올라가는 5~9월에 사고가 가장 많았다.세균성 식중독 원인균은 병원성 대장균·살모넬라·황색포도상구균·장염비브리오·캠필로박터 제주니 등 ... 가?주?증상인?제1종?법정?전염병이며,?그?외?세균성?장염을?일으키는?것으로는?캠필로박터와?예르시니아?등이?있다.?바이러스성?위장관염을?일으키는?바이러스는?노로?바이러스와?로타 ... 를?제외했다.지역별로는 서울·제주는 노로바이러스, 인천·경남은 황색포도상구균이 주요 원인체였으며, 전북과 충남은 각각 캠필로박터와 살모넬라에 의한 식중독이 많았다. 특히 광주·경남

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.19

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감염성 대장암 case study

혈성 설사와 복통이 주 증상이다. 감염균의 종류에 따라 바이러스성 장염(노로 바이러스, 로타바이러스), 세균성 장염(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 예르시니아, 캠필로박터 ... 세균이 장내에 들어오면 직접 장 점막을 침범하거나, 이들이 내는 독소가 이러한 균형을 깨뜨려 세균성 장염이 발생한다. 결핵균에 의해서도 대장염이 발생하는데 만성적인 복통이나 체중

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.14 | 수정일 2019.04.20

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식중독 유발 미생물

물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성 대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스, 바실러스 세레우스독소형황색포도상구균 ... (Vibrio)3) 포도상 구균 (Staphylococcus aureus)4) 살모넬라 (Salmonella)5) 캠필로박터 (Campylobacter)6) 보툴리누스 ... ▶ 목차 ◀Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 식중독의 정의2. 식중독을 일으키는 병원체1) 병원성 대장균 (Pathogenic coliform bacillus)2) 장염 비브리오

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.03

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해썹이란

(제 32조의 2)에 HACCP 규정을 신설함⊙ HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등 ... 터링 함으로써 위해의 발생을 미연에 방지하고- 안전성을 보증할 수 없는 제품이 유통과정에 들어가는 것을 차단할 수 있음.⊙ HACCP 도입의 효과○ 식품업체 측면▶ 자주적 위생관리

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.02.13 | 수정일 2016.08.28

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식중독의 종류와 예방과 증상 및 대처방안0

가, 그 외 세균성 장염을 일으키는 것으로는 캠필로박터와 예르시니아 등이 있다. 바이러스성 위장관염을 일으키는 바이러스는 노로 바이러스와 로타 바이러스가 대표적이다. 위생관념 ... 동안 치료받은 적이 있다.식중독을 일으키는 세균은 고온다습할수록 잘 자란다. 따라서 고온다습한 우리의 여름은 식중독균이 번식하는 데 더없이 좋은 조건을 갖추고 있다. 특히 요즘 ... 같은 장마철에는 습도가 80%를 넘기 쉽고 기온이 25도만 돼도 식중독주의보가 내려진다. 이런 날씨에서 식중독균은 짧은 시간내에 폭발적으로 늘어나서 1마리의 세균이 4시간 이후

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.26

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병리학- 병원미생물이 인체에 미치는 영향

고 가열 조리 및 저온 보관하여야 한다.⑥ 캠필로박터균■ 특 징캠필로박터균(Campylobacter coli/jejuni)은 동물의 장내에서 분포하고 식품과 음료수를 통하여 감염 ... 되는 특성을 가지고 있으며 5～10% 산소가 있는 조건에서 증식된다. 식품 1g당 캠필로박터균이 오염된 식품을 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수 있는 것으로 알려져 있다.■ 원인식품닭 ... 의 특징과 어떠한 경로를 통해서 미치는지, 미생물에 대한 예방하는 방법 등을 알아보자.Ⅱ. 본론1) 병원성미생물이 인체에 미치는 영향① 병원성대장균■ 특 징출혈성 장염을 일으키는 대장균

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20

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