"캠필로박터균"의 검색결과 입니다.

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세균의종류 아동 장염 느낀점 대장염 간호진단 노로바이러스장염 장염 급성통증 세균성 식중독 haccp 정의 살모넬라 장염 infectious colitis

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"캠필로박터균" 검색결과 201-220 / 346건

학습지도안 - 세균성 식중독

세균성 식중독살모넬라 식중독 장염 비브리오 식중독 병원성 대장균 식중독 캠필로박터 식중독1. 살모넬라 식중독원인균 역사적으로 가장 오래된 식중독균이다. 살모넬라균은 열에 약하 ... 오염방지 식품은 냉장 보존 환자가 사용한 물건, 식기등의 소독4. 캠필로박터 식중독원인균 Campylobacter jejuni 10℃ 이하의 저온에 보관하는 경우 호기적 조건 ... 하에서도 상당히 오랜 시간 생존 실온에서는 거의 증식 할 수 없음4. 캠필로박터 식중독원인식품 식육 및 햄버거, 닭고기 등의 식육 가공품 살균되지 않은 우유 어패류, 알류, 과자류 오염

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.18 | 수정일 2016.04.05

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[푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오. 2. 시장에서 유통되고 있는 식품 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하

식품, 김치류 중 배추김치(4) 유효기간 : 1년3) 도입배경최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09

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[푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오.

크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

독소형 질환을 말한다.(식품위생법 제2조 제10호)식중독은 세균 또는 독소 등에 오염된 식품을 섭취한 후 발생하는데 주로 살모넬라, 캠필로박터, 대장균(O-157:H7), 리스테리아 ... 을 말한다.3) 자연독 식중독복어독, 마비성 패독 등의 동물성 자연독, 독버섯, 감자싹 등 식물성 자연독에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 식중독의 종류 및 원인균2. 식중독 ... 들은 같은 음식을 섭취한 사람들에게서 집단적으로 발생하게 되는데 식중독의 원인은 밝혀진 것만 200여 가지나 된다.1) 병원성 대장균중등도에서 중증의 증상을 일으키는데, 다량의 설사

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.31

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[케이스 스터디] 설사와 위장염 - (Diarrhea and gastroenteritis)

증상인 제1종 법정 전염병이며, 그 외 세균성 장염을 일으키는 것으로는 캠필로박터와 예르시니아 등이 있다. 바이러스성 위장관염을 일으키는 바이러스는 노로 바이러스와 로타 바이러스 ... 생할 위험이 있다. 또한 영양소 흡수의 장애로 영양불균형이 발생할 수 있다. 장염은 다양한 원인균에 의하여 발생하며, 전염성이 있는 경우가 많기 때문에 적절하고 신속한 간호가 요구 ... 이 충분치 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐 아니라 건조 상태에도 강하여 6∼9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도가 낮은 편이

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.28 | 수정일 2015.12.06

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[푸드마케팅 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한 가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오. 2. 정부인증마크가 있는 서로

수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질 ... 터 위생관리의 방법으로 HACCP제도의 도입을 빨리 추진하여야 한다는 인식하에 도입 시 국제적 조화를 꾀하기 위하여 미국의 NACMCF의 보고서와 기본적으로 동일한 내용

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.07 | 수정일 2016.10.16

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식중독 종류 및 예방법

다.(2) 식중독의 분류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼 ... . 구토독소1~6시간구토, 일부 설사, 간혹 발열Xb. 설사독소6~24시간설사, 복통, 일부 구토, 간혹 발열X캠필로박터균2~7일설사(가끔 혈변), 복통, 발열X클로스트리디움 퍼 ... 고 적정량 조리하여 신속히 섭취하는 것이 바람직하다. 다른 세균성 식중독과 마찬가지로 세레우스 식중독 예방원칙은 다음과 같다.⑥ 캠필로박터균 예방생균의 감염에 의해 발생하므로 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.26

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노인질환(변실금, 연하곤란, 설사)

2. 세균 : 많은 세균이 설사와 관련,- 쉬겔라(shigella), 살모넬라(salmonella), 콜레라(cholera), 대장균(E.coli),캠필로박터(c

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.05

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식생활과 건강

-상온의 다습한 환경에 보관시 쉽게 부패되는 식품?알류-살모넬라 및 캠필로박터 등에 의한 오염-시판되는 계란의 50%이상이 오염되어 있음-양계장으로부터의 오염-가공장에서의 제어가 쉽 ... 지않음-가정에서 보관시에 반드시 주의할 것?닭고기-살모넬라 및 캠필로박터 등에 의한 오염-시판되는 닭고기의 50~70%이상이 오염되어 있음-양계장으로부터의 오염-가정에서 생닭 보관 ... 10월, 11워르 12월의 표시는 각각 O, N, D·일 단위는 중 1일부터 9일ㄲㆍ지의 표시는 바로 앞에 O을 넣어 표시-음료류 [유산균 음료 및 살규유산균음료 제외]·병마개

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.21

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식중독이란?

성 식 중 독 감염형 살모넬라균 장염비브리오 캠필로박터균 가축 , 쥐 , 어패류 닭 , 가축 계란 , 식육등 생선회 , 초밥등 닭고기 등 독소형 포도상구균 보툴리눅스균 사람의 피부 ... 으로 오염된 음식을 먹거나 음식물에 들어있는 특정물질에 의해 설사 , 복통 , 구토 등의 증세를 보이는 질환 .식중독의 분류 구분 유형 원인균 ( 물질 ) 감염원 주요원인물질 세 균 ... , 화농창 토양 곡류 가공식품 , 도시락등 통조림 식품등 기타 웰치균 세레우스균 병원성대장균 사람 , 동물의 장관 토양 , 변 사람 및 동물의 장관 가열조리식품 , 식육 및 가공품

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.12

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식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

④ 원인식품 : 생우유와 유가공품(초콜릿우유 등), 냉장육류, 굴 및 생선⑤ 예방법 : 냉장식품관리 철저히5) 캠필로박터 식중독① 원인균 : Campylobacter jejuni / c ... , NOAEL=no observed adverse effect level제2장 식품위생과 미생물1. 미생물의 생육조건 : 영양소, 수분, 온도, pH, 산소2. 식품의 오염지표균(1 ... )④ 원인식품 : 닭고기, 계란, 육류, 육가공품, 계란제품, salad, 어패류가공품⑤ 예방법 : 60℃에서 20분간의 가열하면 쉽게 사멸2) 장염비브리오 식중독① 원인균

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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식중독(1)

. 손을 잘 씻는다 . 5. 정기적 수질 검사 배가 아프고 설사가 계속된다면 , 즉시 의사에게 진찰을 받읍시다 .6. 캠필로백터균 (Campylobacter) = 캄필로박터 제쥬니 ... boardSeq=43001식중독균의 종류는 ? 살모넬라 황색포도상구균 장염비브리오 리스테리아균 대장균 O-157 캠필로백터균 바실러스 세레우스균 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독균의 종류1 ... (Campylobacter jejuni ) , 캄필로박터 콜리 (Campylobacter coli) 균의 성상 및 특성 살모넬라와 마찬가지로 닭 , 돼지 , 소 등의 장관에 분포

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.20

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식품(유해성분.불량식품 ) 관련 보도에 대한 미디어와의 역학관계

에 익숙하지 않은 용어에 대한 거부감 : HACCP, 리스테리아병 , O-157, 캠필로박터균 , stalking, 컬러푸드 , 슈퍼푸드 용어 하나가 주는 힘 : AI vs 조류독감

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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haccp의 정의와 관련 정보입니다.

, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD ... 식품을 공급하기 위한 美 항공우주국(NASA)의 요청으로 식품회사에서 처음으로 도입하였다.이후 미국에서 병원성대장균 O157:H7에 의한 식중독이 폭발적으로 발생하고 식품 ... )에 HACCP 규정을 신설-HACPP제도의 년도별 역사-3. 축산물 HACCP의 도입 이유최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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식중독의 문제점

가 소요된다.4캄필로박터균:캠필로박터 식중독은 일반적으로 어른보다는 소아가 그 증상이 심하나, 사망하는 예는 드물고 1∼2주 내에 회복된다.잠복시간은 이질과 티프스의 경우와 유사하여 2 ... 는 조개때문에 햄, 치즈, 소시지, 샐러드, 도시락, 두부 등 여러 종류의 식품이원인식품으로 될 수 있으며 이질이나 장티푸스와 같이 물을 매개로 한 집단발생 사례도 있다.4캄필로박터균 ... 에서 증식이 둔화된다.- 소금성분을 매우 좋아하고 소금성분이 없는 물에는 약하다.- 증식능력이 매우 뛰어나서 짧은 시간에 식중독을 일으킬 정도로 증식된다.ㄹ캄필로박터-캄필로박터

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.07

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영양교육

. 살모넬라 식중독2. 장염 비브리오 식중독3. 병원성 대장균 식중독4. 캠필로박터 식중독식중독 예방법WHO가 공포한 식품위생의 다섯가지 주요 핵심 수칙우리나라에서 식중독이 7, 8 ... , 예방법 등을 설명한다.비브리오 식중독의 원인균, 원인식품, 감염경로, 예방법 등을 설명한다.대장균 식중독의 원인균, 원인식품, 감염경로, 예방법 등을 설명한다.캠필로박터 식중독 ... , 9월보다도 4, 5, 6월에 발생건수가 많은 이유는?식중독이 무엇인가?식중독의 원인은?학습목표 제시감염형, 독소형, 생체내 독소형살모넬라 식중독의 원인균, 원인식품, 감염경로

리포트 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2010.08.18 | 수정일 2016.04.05

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

의 분류미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스, 바실러스 세레우스독소형황색포도상구균 ... 에서 냉장보관 한다.-저온보존이 부적절한 김밥 같은 식품은 조리 후 바로 섭취하여야 한다.캠필로박터균-다양한 접촉 전염성 질병의 병원체이기도 하며, 건강한 소, 양, 개와 닭, 칠면조 ... , 비소 등발병 원인 및 증상예방 및 대처 방안황색포도상구균-토양, 하수 등의 자연계에 널리 분포하며 건강인의 약 30%가 이 균을 보균하고 있으므로 코 안이나 피부에 상재하고 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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위장염, 임파선염, 충수염 5세 아동 간호과정Case study -간호진단3개

, 로타바이러스), 세균성 장염(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스, 예르시니아, 캠필로박터), 원충 대장염(아메바), 위막성 대장염이 있다. 본래 장내에는 수많은 세균들이 뒤섞여 있 ... 위염 ·장염이 동시에 발병되면서 하나의 병상(病像)을 나타내므로 일괄해서 이르는 말이다. 급성 위장염은 여러 종류의 식중독균에 의한 경우를 비롯하여 감기나 기관지염 등으로 위장염 ... 한다. 급성 감염성 대장염은 전세계적으로 많이 발생되며 발열, 오심, 구토, 점액성 또는 혈성 설사와 복통이 주 증상이다. 감염균의 종류에 따라 바이러스성 장염(노로 바이러스

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.07

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병원성 미생물

목차1. 병원성 대장균 O157:H72. 리스테리아균3. 살모넬라균4. 장염 비브리오균5. 황색 포도상구균6. 캠필로박터균7. 클로스트리디움 보툴리눔균8. 글로스트리디움 퍼프린 ... 의 청결을 유지하여야 하며, 상처가 있을 경우에는 직접 조리를 하지 말아야 한다. 조리기구는 살균하여 사용하여야 하고 가열 조리 및 저온 보관하여야 한다.6. 캠필로박터균 ... (Campylobacter coli/jejuni )특 징? 캠필로박터균(Campylobacter coli/jejuni)은 동물의장내(腸內)에서 분포하고 식품과 음료수를 통하여 감염

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.02

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gastroenteritis(장염)케이스

, 예르시니아, 캠필로박터), 원충 대장염(아메바), 위막성 대장염이 있다.비감염성 대장염은 염증성 장질환(크론병, 궤양성 대장염), 방사선성 대장염, 허혈성 대장염, 베체트 장염 ... , 오심, 구토, 점액성 또는 혈성 설사와 복통이 주 증상이다. 감염균의 종류에 따라 바이러스성 장염(노로 바이러스, 로타바이러스), 세균성 장염(콜레라, 대장균, 이질, 장티푸스 ... 소장 촬영, 대장내시경, 복부 CT 검사 등을 통해 진단이 가능하다.2)원인-독소형 식중독은 포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.17

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