"보졸레지방"의 검색결과 입니다.

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부르고뉴 와인 프랑스 축제 프랑스 와인 부르고뉴 세계축제 포도 품종 프랑스 프랑스문화의이해 프랑스에 대하여

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"보졸레지방" 검색결과 341-360 / 381건

[와인]와인에 대한 모든것!!!

- 보르도 지역 와인, 부르고뉴 지역 와인, 바롤로 지역 와인 16℃~18℃ ② 중간 정도의 무겁고 중후한 맛이 나는 적포도주 - 론강 계곡 지방 와인, 보졸레, 알자스, 키안티 ... 와인 13℃~15℃ ③ 가벼운 맛의 적포도주와 로제 와인- 샤블리, 무스까데, 알자스 리스링, 앙주지방, 로제 와인10℃~13℃ ④ 백포도주- 꼬뜨 뒤 프로방스, 따벨, 부르고뉴

리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.25

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[프랑스역사] 프랑스혁명

네, 니베르네 그리고 보졸레 지방에서는 이러한 압박에 대한 농민의 불평이 격심하였다. 그러나, 이러한 불평에도 불구하고 소작농이나 절반 소작인은 토지의 전반적인 재분배로 그들에게 할당 ... 소유자가 되거나 법정에 소송을 제기할 수도 있었다. 프랑시 콩테, 그리고 특히 니베르네 지방에서는 아직도 약간의 '농노'가 있었다. 그러나, 그들도 진정한 의미에서는 옛날 ... 지주에 의하여 임금 노동자의 지위로 전락한 영국의 농민과는 달랐다. 토지 소유자인 농민의 수효나 그들 토지의 넓이는 지방에 따라 차이가 심하였다. 알자스, 플랑드르, 노르망디의 숲

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.08

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프랑스 음식문화

하고, 별로 풍족하지 못한 농부들이 많았던 지방인 관계로 이런 전통요리가 발달하게 된 듯 싶다. 섬세한 프랑스 요리와는 다른 투박한 시골요리이지만 비위좋은 사람들이라면 여행중에 꼭 먹 ... 이나 교회에서 근근히 명맥을 유지해 오다가, 암흑이 사라지자 수도사들로부터 평민들에게 전수되어 그지방 특유의 요리로 발전하게 되었다. 1370년 샤를르 5세의 요리사였던 기욤 티렐 ... 것이되어 버렸다. 중세의 요리는 단것-짠 것, 부드러운것-신 것, 지방질이 있는 것- 없는 것, 그리고 향신료등의 이항식으로 특징지워진다. 그러나 16세기 초까지만해도 영국요리

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.28

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프랑스 요리의 발달 과정

의 프랑스 요리(3) 르네상스 시대의 프랑스 요리(4) 고전주의 시대의 프랑스요리(5) 혁명기와 왕정복고 시대의 요리(6) 근대와 현대의 요리5. 프랑스 요리의 특징▶ 프랑스 각 지방 ... 고, 종류가 수 없이 많음.- > 보르도 지방(적포도주), 부르고뉴 지방(백포도주),- > 로제와인은 육,생선 요리에 모두 어울림.(5) 해산물 풍부(수산업 발달) : 생굴요리, 생 ... 에도 요리는 수도원이나 교회에서 근근히 명맥을 유지해 오다가, 암흑이 사라지자 수도사들로부터 평민들에게 전수되어 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다. 1370년 샤를르 5세의 요리사였

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.03

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프랑스 음식 문화의 이해

르고뉴, 보졸레등 유명생산지 이름을 밝힌 것이 여기에 속한다. 그러나 품질에 따라 종류는 다양하다. 가장 대중적인 것은 벵 드 따블르 라고 부르는 여러 지방에서 난 포도를 섞은 것 ... 는 중세도록 한 유래가 있은 후 지금까지도 프랑스 군대가 그 포도원을 통과할 때는 받들어 총을 하고 있다고 한다.2보르도의 포도원유명한 포도원은 브르고뉴 지방에만 있는 것이 아니라 몇 ... 백년 전부터 보르도 주변지방의 포도원에서 재배되어 만들어지는 포도주들은 영국을 비롯한 그 밖의 여러 나라에 보급됨으로써 포도주는 산업으로서 수출품이 되어 오고 있어 지금도 사양길

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.14

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[정치사회] G.르페브르의 프랑스 혁명을 읽고

고자 하였던 것이다. 부르보네, 니베르네 그리고 보졸레 지방에서는 이러한 압박에 대한 농민의 불평이 격심하였다. 그러나, 이러한 불평에도 불구하고 소작농이나 절반 소작인은 토지의 전반적 ... 었다. 국왕은 다시 한번 굴복해야 했다. 파리를 방문한 그는 삼색 모표를 달고 나서서 국민주권을 승인한다는 것을 보여주었다. 7월의 대공포 시기에 지방에서는 농민들이 지주에 맞서 봉기 ... 는 특히 북부 지방에 많았으며 서부 및 남부 지방으로 갈수록 감소했다. 귀족의 토지 소유는 북부·동부·서부에서 우세하였다. 남부 지방의 특징은 부르주아지의 토지 소유 면적이 넓

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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[축제]한국축제의 종류와 외국축제의 종류

리오 카니발 축제26. 오스트리아 잘츠부르크 음악제27. 일본 하카나 등불축제28. 프랑스 니스의 카니발29. 프랑스 보졸레의 와인축제30. 캐나다 토론토 캐리바나 카니발31 ... 음식に出る者はいない’(더 나은 이가 없다) 라는 일본의 관용구, '左遷'(좌천-지위가 낮아짐)이라는 단어에서도 오른쪽의 의미를 알 수 있다.한편 관서지방에서는 여자인형이 오른쪽인데 ... , 여성의 힘이 세고 남성과 대등하다라는 의식에서부터 나온 것이라는 설이 있다. 현대에서는 히나 인형의 대부분이 관동에서 만들어지고 있기 때문에 관동지방의 형식이 전국적으로 퍼진 것

리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.13

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[고대사] 고대 르네상스인들의 생활문화

한 지방질의 고기가 무진장 선을 보였다. 그의 이처럼 꿈같은 증언은 로마의 영광이 티끌처럼 사라진 후 계속 기아에 허덕이는 이탈리아 라는 고전적인 이미지를 많이 완화시켰다.그는 로마 ... 의 에스파니아에서도 정착할 수가 있었다. 포도주는 프랑스의 프로방스 지방까지 침입했으며, 포도 경작지는 랑그도크, 보르도, 샤랑트, 앙주, 발드루아르, 샹파뉴, 론의 경사면까지 이르 ... 이 된다. 또, 포도는 보졸레, 부르고뉴, 라 뫼즈, 모젤, 라인강 유역까지 널리 확장되었으며, 오스트리아, 헝가리, 불가리아, 유고슬라비아, 루마니아, 러시아의 먼 지역까지 침투

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

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[프랑스] 프랑스 와인의 종류

프랑스 와인의 종류1. 색깔에 따른 분류 2. 당분에 의한 분류 3. 식사용도에 따른 분류 4. 탄산가스 여부에 따른 분류와인의 종류지방에 따른 분류 4가지 분류법보르도 ... (Bordeaux) 부르고뉴(Bourgogne) 론느(Rhone) 루와르(Loire) 알자스(Alsace) 상파뉴(Champagne)지방에 따른 분류보르도는 세계에서 가장 우수한 와인 ... 중 82%는 레드와인, 17%는 화이트와인, 1%는 로제와인이 생산된다. 이 양은 부르고뉴나 보졸레 생산량의 3배 가량이나 된다. 생산량뿐 아니라 상급와인으로 분류되는 와인의 비중

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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[주류학] 주류학 정리

(전통적인 기술과 과학기술에 바탕을 둔 근대적인 기술), 양조기술자의 마음가짐3. 포도 품종1) Red Wine① Cabernet Sauvignon : 프랑스 보르도 지방의 대표 ... 적 품종② Cabernet Franc : 보르도지방과 남서부지방, 르와르 지방에서 주로 재배되는 품종③ Pinot Noir : 부르고뉴 지방과 상파뉴 지방에서 주로 재배 ... ④ Merlot : 남서부 전지역에서 재배되는 보르도지방의 포도품종. 특히 생떼밀리옹과 뽀므롤의 주요 품종이다2) White Wine① Chardonnay : 프랑스 부르고뉴와 상파뉴의 대표

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[음식문화]포도주에 대해서

헝가리 등·생산지역(프랑스의 경우): 보르도, 부르고뉴, 론, 알자스, 루아르, 보졸레·생산국의 포도주 품질- 전통적 포도주 국가: 프랑스, 이탈리아리, 독일, 스페인, 포르투갈 ... 자)·포도주 생산국·알코올 도수(테이블 와인의 경우)● 선택적 정보·포도주의 유형·포도 수확 연도·사용된 포도·원산지 지역·지방의 이름·상표 이름·상품 유통과 관련된 당사자의 이름·포도

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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[발효식품학]와인

에는 이용하지 않는다.㉢ 가메(gamay)가볍고 향기로우며 약간의 신맛을 내는 라이트(light) 레드 와인을 만드는데 사용되며, 프랑스 보졸레 누보를 만드는 품종이다.오래 숙성 ... 하는 와인보다는 바로 마시는 영 와인을 만드는데 적합하다.㉣ 피노누아(pinot noir)프랑스 부르고뉴 지방에서 재배되는 품종으로 부르고뉴 최고의 레드와인을 만든다.피노누아는 재배

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04

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프랑스 와인을 우리의식

이 불면서 프랑스 와인이 언론에 많이 소개되었던 것으로 기억된다. 그리고 보졸레 와인을 판매하는 편의점이 한 때 유행했었다. 이렇게 사회 고위층들이 마시는 술이라는 인식과 더불 ... 의 정부 지원이 이와 같았다면 현재는 과거의 이러한 제도위에 와인 생산지방의 다양한 축제와 소펙사(SOPEXA, 프랑스 농식품 진흥공사)를 통한 해외 마케팅, 박람회 등을 열고 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.07

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와인 상식

고기양념을 많이 사용하고 특히 마늘이 첨가되었으므로 풍미가 다양한 쌩 떼밀리용, 뽀므롤 지역의 와인이 좋다. 부르고뉴 지방의 샤샹느 몽라셰, 마꽁 빌라쥬, 뉘 쌩 죠르쥬, 보졸레 ... )* Loire(루아르 지방) : Muscadet(뮈스까데), Vouvray(부브레), Rose d’Anjou(로제 쥬)* Bourgogne(부르고뉴 지방) : Beaujolais(보졸레 ... 고 Fruity한 적포도주, 광어 위주의 맛이 섬세하고 연한 생선이면 고급 백포도주.모듬회과 어울리는 포도주에 대한 쏘믈리에의 권유* Bourgogne(부르고뉴 지방) : Chablis

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.10.22

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[인간과 건강] 운동, 알코올, 흡연이 인체에 미치는 영향

막을 수 있다. 일반적으로 운동을 계속하여 실시하고 있는 사람은 그렇지 않은 사람에 비하여 노화가 시작되는 시기가 늦게 온다. 체형은 지방의 감소와 탄력 있고 잘 발달된 근육 ... 으로 인한 운동수행능력 증가, 혈압의 감소, 고밀도 지단백질(HDL)수의 증가, 운동 후에 안정시심박수로의 빠른 회복, 체지방율의 감소, 탄력 있고 강인한 근육의 발달 등을 들 수 ... 한다. 어떤 방법으로 에너지를 소비시키는가에 따라 유산소 운동과 무산소 운동으로 구분하고 이다.유산소 운동에서는 탄수화물, 단백질, 지방의 3대 영양소가 모두 에너지로 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.16

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[프랑스 문화관광]프랑스 와인

의 몰아 북쪽의 브르타뉴 지방을 거쳐 플랑드르 지방까지 포도밭 이 이어짐. 와인이 예수의 성스러운 피를 의미하면서 각종종교 행사에 사용 되기 시작함.1100~1500년 와인의 질 ... . 이러한 수요 를 충족시키기 위해 18세기부터 보졸레 지역의 포도밭이 활성화되고 정부 도 와인을 실어 나르는 수로를 좀더 확대시킴.1800~1863년 와인들이 좀더 고급화되고 상업 ... 에 따 라 대부분의 포도밭이 새로운 재배법 도입등을 통해 재생에 총력을 기울임.1920~현재 알자스 지방의 포도밭이 재정립되고 원산지 표기법(AOC)이 제정됨으로써 체계적으로 와인

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.23

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[호텔식음료]프랑스와인

)Lassalle (라쌀르)Bruno Paillard (브뤼노 빠이야르)Henriot (앙리오)⊙론(Rhone) 지방부르고뉴 지방의 남단, 보졸레 지역으로부터 남쪽으로 내려가며 지중해 ... 는 것이다. 프랑스 인들의 "와인은 신의 선물"이라는 표현대로 프랑스는 어느 곳에서도 와인 생산이 가능하지만 크게 6개 지방으로 나뉘는데●보르도 (Bordeaux),●부르고뉴 ... (Provence), 스위스에 가까운 주라(Jura)지방 등 프랑스 전역이 포도산지라 해도 과언이 아니다. 각 지방은 자치령으로 각 지방의 조건에 맞게 서로 다른 특성 있는 와인

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.10.30

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[호텔관광] 와인 & 다인

(Bourgogne)나 보졸레(Beaujolais) 생산량의 3배 가량이나 된다. 생산량뿐 아니라 상급와인으로 분류되는 와인의 비중이 큰 것도 보르도와인의 명성을 이어준다.보르도 지방 ... 는 큰 강을 중심으로 8개의 지역에서 주로 생산되는데 보르도, 부르고뉴, 론, 알자스, 프로방스, 랑그독-루시용, 샹파튜가 그것이다. 이 큰 지역들은 다시 작은 각 지방으로 나뉘 ... 는데 이 작은 지방이름이 라벨에 기재된다.보르도 지방은 기후와 토양조건이 포도재배에 완벽하고 항구를 끼고 있어 와인의 제조와 판매에 좋은 조건을 가지고 있다. AOC급 고급와인의 26

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.08

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[국제관계] 유럽각국 각 지방의 유명한 전통주

유럽 각국, 각 지방의 유명한 전통주과 목: 유럽의 이해학 과:학 번:이 름:전화번호:E-mail:담당교수:제출일:Ⅰ. 서문(국문 요약)한국을 술 권하는 사회라고 한다. 어른 ... 조사에서는 유럽지역을 대표하는 술이라고 할 수 있는 와인에 대해서 조사하고자 한다. 유럽의 프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인, 포르투갈을 각 지방별로 나누어 그곳에서 생산되는 와인 ... 을 따라 1000km에 이르는 긴 계곡으로 연결된 와인의 명산지이며, 피서지로서도 유명하다. AOC 와인의 10%가 이 지방에서 생산된다. 생산되는 대부분의 와인은 화이트 와인이

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.16

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프랑스의 음식문화

로 유명하다. 부르고뉴와 보졸레(Beaujolais) 지방의 포도주와 질좋은 육류, 디종지방의 겨자, 버섯 등이 생산된다.③ 노르망디(Normandie) - 서해안 지방으로 해산물 ... 에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.이탈리아 카트린 ... 인들갈나무 뿌리 밑 30cm 정도에서 자생함으로 찾기가 매우 힘들어 냄새에 민감한 돼지를 이용해 채집한다. 고급요리에 곁들이거나 장식 등으로 쓰인다.4. 프랑스 지방음식의 특성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14

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