"보졸레지방"의 검색결과 입니다.

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부르고뉴 와인 프랑스 축제 프랑스 와인 부르고뉴 세계축제 포도 품종 프랑스 프랑스문화의이해 프랑스에 대하여

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"보졸레지방" 검색결과 321-340 / 381건

[유럽의 이해] 세계각국의 전통주 의 종류 및 기원

)에 기원한다. 프랑스 아르마냑 지방에서 발견된 문헌에 다르면 1411년에 이지방에서 '생명의 물'을 증류했다는 기록이 있다. 16세기에는 프랑스 각 지영(보르도, 빠리, 알사스 등 ... 과 Armagnac이 있다.1935년에 원산지 호칭 통제법(A,C)이 시행되었다.**꼬냑(COGNAC)프랑스 Cognac지방에서 A.C법에 따라 규격에 맞게 생산되는 Brandy를 말한다.포도 ... , 캘리포니아 등 전세계에 걸쳐 재배된다.가메(Gamay) : 가볍고 향기로운 와인용으로 보졸레, 르와르, 스위스, 캘리포니아에서 재배된다.가메 보졸레(Gamay Beaujolais

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[관광] 프랑스 관광자료

누보(Beaujolais Nouveau) 축제 :레 사르망뗄(Les Samentelles)프랑스 전역이 포도주의 산지이지만 그 중에서도 론 지방의 보졸레(Beaujolais) 는 해 ... 녁이 일품으로 꼽힌다.더구나 이곳에서 갖가지 조명에 비추인 공연장을 바라보는 것만으로도 흥겨워지고 즐거워지는 기분은 페스티발 기간에 맞추어 힘들게 찾아온 값어치를 한다.▶보졸레 ... 마다 출시를 축하하는 축제를 여는 것으로 유명하다. 보졸레는 550m의 포도밭과 평균 고도 300m의 언덕으로 이루어진 고장이다.마꽁(Macon) 과 리용(Lyon) 사이에 위치

리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.08

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[식품영양학] 와인

조기간 등의 자연적인 조건에 크게 영향을 받으므로 와인 역시 그와 같은 자연요소를 반영하게 된다.그러므로 한병의 와인속에는 포도가 자란 지방의 자연의 조화가 실려 있다고 할 수 있 ... 7,000년전 소아시아 지방에서 시작↓페니키아 인에 의해 그리스, 로마등으로 퍼짐↓BC50년경 프랑스, 독일, 스페인등에 대규모 포도 단지 형성↓4C초 교회미사에서 성찬 ... 와인은 루비색으로 모든 고기요리와 잘 어울리고 화이트와인은 약하게 초록색이도는 황금색으로 생선요리 흰 살색 고기요리와 잘 어울린다.*상파뉴지역(Val de Loire)상빠뉴 지방

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.25

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[호텔경영] 와인에 관해

소비뇽Cabernet Sauvignon, 메를로Merlot, 까베르네 프랑Cabernet Franc부르고뉴Bourgogne지방 - 삐노 누아Pinot Noir보졸레Beaujolais ... 화이트 와인용 포도품종보르도Bordeaux지방 - 세미용Semillon, 소비뇽 블랑Sauvignon Blanc부르고뉴Bourgogne지방 - 샤르도네Chardonnay론느 ... Rhone 지방 - 보그니에 Viognier, 그르나쉬 블랑 Grenache Blanc루와르Loire지방 - 쉬냉 블랑Chenin Blanc, 무스까데Muscadet알자스Alsace

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.20

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[프랑스 음식문화] 맛있는 프랑스

로마 제국의 골 지방(현재의 프랑스)수도. * 일 드 프랑스와 함께 프랑스 미식 이론의 중심지. * 보졸레, 부르고뉴의 포도주가 유명. * 음식의 중요 재료로 쓰이는 버섯이 유명 ... 에, 샐러리, 너프맥, 사프란 등을 사용 -이를 두서너 가지씩 혼합하여 사용함으로써 미묘한 맛을 창출 ◈각 지방의 기후 및 지리적 특성에 가장 큰 영향을 받아, 각 지방마다 독자 ... 으로 명성을 쌓아 오늘날 '미식가들의 성서'와 같은 위치를 차지. -매년 판매부수가 50만 권을 넘어섬.지방적 특색일 드 프랑스 * 파리의 중앙, 파리를 둘러싸고 있는 지역을 포함

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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[와인] 와인에 대하여..

Cote de Beaune로 나뉘어진다), 꼬뜨 샤로네즈 Cote Chalonnaise, 마꼬네Maconnais, 그리고 보졸레Beaujolais까지를 포함한다.2>부르고뉴 지방빠리 ... 1.프랑스 와인..1>보르도 지방프랑스 남서쪽 대서양 연안, 가론느Garonne강과 도르도뉴Dordogne강, 그리고 이 두 강이 만나 대서양으로 흐르는 지롱드Gironde강가 ... 에 위치한 보르도 지방은 '와인의 고향'이라 할 만큼 세계에서도 가장 크고 우수한 포도산지이다.{보르도지방에서 우수한 와인이 생산되는 주요 요인을 살펴보면 보르도는 토양, 지형

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.01.17

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프랑스 니스의 카니발 축제에 대하여

행사 등 다양한 이벤트들이 개최된다. 시골마을은 나름대로 그 지역 성인에서부터 농사수확물까지 여러 주제로 다채로운 전시와 축제가 펼쳐진다. 프로방스지방의 쌩뜨 마리 드 라 메르 ... &보졸레누보, 덩케르크 카니발, 파리 페스티벌&페르피냥의 성주간 행렬, 망통의 레몬축제 등이 있으며, 이 중 나는 니스의 카니발 축제를 선택하여 과제를 써 나가려고 한다.- 니스 ... 에는 15만 개나 되는 가로등이 밤거리를 대낮같이 밝혀준다.{{니스 카니발의 전통은 중세 시대로 거슬러 올라간다. 1294년 프로방스 지방 영주 백작 샤를 2세가 즐거운 카니발

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.18

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[식음료경영] 식음료경영의이해(술 & 와인)

가 다 잘 어울릴 수 있다. 마르고, 포이약, 보졸레, 론의 로제 등과 이탈리아 키안티, 미국의 카베르네 소비뇽, 피노 누아와 에스파냐, 포르투갈 등 여러나라 들의 레드와 로제와인 ... 에서 재배되는 품종. 높은 감칠맛이 특징이다.② 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)보르도와 메독지방의 와인을 만드는 주요 품종으로 유명하며, 진한 색깔, 복잡하고 신비 ... 이 특징이다. 생테밀리옹과 포메롤 지방의 와인을 만드는데 많이 사용되며, 르와르 강변이나, 남아메리카에서도 많이 재배한다.④ 까리냥(Carignan)남프랑스의 저렴한 와인을 만드

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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[여행] 알프스지역 배낭여행 예정일정

상브르 공원이 나온다. 공원을 돌다보면 나무 사이에 뤽상브르 궁전이 있다.그리고 한 가지...더 말하자면 프랑스는 포도주로 유명하다.특히 부르고뉴주(州)의 보졸레 지방에서 생산 ... 되는 보졸레누보와 아키텐주(州) 보르도 주변에서 제조되는 보르도 와인 (부르고뉴 지방과 나란히 세계 2대 포도주산지의 하나이다.)을 보지 않고 그냥 갈 수는 없지 않은가..^^직접 ... 는 코스가 바로 여기 Muenchen이다. 그만큼 이 도시는 볼거리도 많고 또한 여행객을 맞이할 준비가 철저히 되어있는 도시이다. 억세지만 구수한 사투리를 쓰는 Bayern지방의 사람

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.13

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[와인]와인 탐구

은 신석기 초기의 트랜스코카서스지방에 거주하던 동굴인 이라고 한다. 와인은 우연히 포도를 방치했다가 발견되었다고 한다. 유럽에서 처음으로 포도 재배와 포도주 만든 사람은 그리스 인 ... 이 낮은 것이 특징이다.보졸레가 대표적인 예라 하겠다.ⅱ 탄닌의 함유량이 중간 정도이며 맛은 어느 정도 깊이가 있고 입안에서 약간 그윽히 퍼지는 듯한 느낌을 주는 적포도즈로 중저가 ... 었음을 의미한다. 즉, 와인이 그만한 긍지를 갖 고 생산된 것이며 그 특성을 갖고 있다는 뜻이다.2) 크뤼보르도, 부르고뉴, 알사스 지방의 고급 빌라주나 포도원을 가리키는 프랑스

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.28

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[식품] 궁합으로 본 와인과 요리

이런 공식은 일률적으로 적용되는 것은 아니다. 생선 종류에 보졸레누보같이 가벼운 레드와인을 차게 해서 마실 수 있고 송아지고기나 돼지고기에는 달지 않은 화이트와인을 곁들여도 일품이 ... 은 와인을 마실 때는 스테이크나 치즈같은 단백질과 지방이 풍부한 음식과 함께 들면 떫은맛이 줄어들고 달콤한 와인을 짠 음식에 곁들이면 와인의 단맛은 줄어드는 대신 포도맛은 강해진다 ... 과 쓴맛이 나는 레드와인은 피한다.지방질이 풍부한 돼지고기 요리에는 이 지방질을 제거하기 위한 산도 높은 포도주가 어울린다. 달면서 드라이한 것이나 조금 드라이한 백포도주가 어울린다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.04

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[마케팅 전략] 프랑스 포도주의 대한국 마케팅 전략

을 전수생산되는데 이에 따라 프랑스 와인의 산지는 크게 남부와 북부 두 지대로 나뉘며 이 지역들은 다시 각 지역별로 작은 몇 개의 지방으로 구분된다. 북부지역은 기후 조건이 불리한 지역 ... 으로 이곳 포도주는 샴페인을 제외하고 대부분 단일 포도종으로 빚으며 그에 반해 남부지역에서는 여러 포도종을 혼합하여 포도주를 만든다.{북부지대샹빠뉴, 알자스, 부르고뉴, 보졸레 ... , 르와르 계곡, 북부 론, 쥐라, 사브와엥남부지대보르도, 프로방스, 강그독, 루씨옹1)알자스 지방{{알자스 지방(Alsace)은 독일과 프랑스 사이에 지속된 반목 때 문에 격동

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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[조주]와인과 브랜디

서론구석기 시대 한 주부가 우연히 포도를 방치했다가 발견된 와인, 그것은 아마도 인류 최초의 보졸레 누보였을 것이다. 그 단순한 포도즙에 인간은 문화적 상징을 부여하기 시작 ... 년 정도 저장 후 시장에 내놓으며 화이트는 6개월 정도 병에서 숙성시켜 내놓는다. 1년에 24만병 정도를 생산한다.㈁ 생테밀리옹(Saint- mlion) 지방샤토 오손과 샤토 슈발 ... 시작하였다.프랑스의 포도주산지로는 보르도, 보르고뉴, 샹파뉴, 꼬냑, 아르마냑 지방이 손꼽히나 꼬냑과 아르마냑 지방의 포도는 기후와 토양의 영향으로 품질이 나쁘고 산도가 강하

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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포도주

부르고뉴와 샤블리 지방에서도 널리 재배되고 있다. 북미의 좀 추운 지방과 캘리포니아 지역에서는 강한 향을 생산하기 위해 조그만 오크 베럴에서 주로 숙성을 시킨다. 과일(즉, 사과 ... 하강한 드라이 화이트 와인으로 주로 호감이 갈 만하고 쉽게 마실 수 있다. 프랑스 알자스 지방에서 생산되는 것이 최고이다. 또한 피노 블랑은 독일, 이태리, 캘리포니아에서도 생산 ... 달콤하게 만들어진다.(9) 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)원래는 프랑스 보루도 지방에서 생산이 되었다. 프랑스의 루아르(Loire) 벨리와 뉴질랜드에서 훌륭한 소비뇽 블랑

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.23

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세계문화기행 기말자료

?달팽이 요리: 다진마늘, 후추, 파슬리와 함께 익힌 달팽이 속살을 다시 달팽이 껍질에 넣은 후, 버터와 함께 오븐에 구워낸 요리*부르고뉴 지방의 별미이기도 한 달팽이 요리의 역사 ... 는?(보르도)2. 짧은 숙성과정을 거쳐 장기보관이 불가능한 포도주를 마케팅 전략으로 판매에 성공한 포도주의 이름은? (보졸레 누보)3. 와인을 주문받고 서비스하는 것은 물론이고 품목 선정

시험자료 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27

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[관광마케팅]관광마케팅믹스_팀프로젝트

) 졸업 입학 축하메뉴, 보졸레누보 페스티벌 4) 부대시설이용 할인 예) 사우나 스파 30% 할인4. Place(입지와 유통경로)관광기업에서는 물리적인 유통시스템이 존재하지 않 ... 을 통한 접촉 1) 대학생 : 대학가 주변에 위치 2) 비즈니스 : 고급음식을 대접하는 고객을 타겟으로 비즈니스가 활발한 지역에 위치 3) 지방,거점 : 부산,대구가 거점 도시임을 이용

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[와인]와인 알기

페트루스(Chateau Petrus)⑵ 로마네 꽁티(Romanee Counti)⑶ 샤또 디켐(Chateau d'Yquem)⑷ 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)⑸ 끼 ... 가치를 충분히 지닌 건강 음료였다.⑵ 와인의 기원과 발달포도나무의 원산지는 이란 북쪽 카스피해와 흑해 사이 소아시아 지방으로 알려져 있다.이곳은 성경에 나오는 노아가 홍수가 끝난 뒤 ... , 거위 고기와 잘 어울리며 특히 허브가 들어간 음식과 함께 마시면 좋다. 또한 브리에치즈, 초코렛과도 잘 어울린다.② 시라원산지는 이란의 쉬라즈 지방이라고 알려져 있다. 시라는

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.14

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[식생활문화] 스위스음식문화

: 죠르쥬뒤뵈프 보졸레 빌라쥬스위스의 프리부르크 지방이 원산지로 저온살균하지 않은원유로 만들며 가염을 강하게 하고 에멘탈보다 좀 더낮은 온도와 높은 습도의 환경에서 숙성을 시킨다 ... 을 곁들여 먹는 것Biberli꿀과 향료가 든 쿠키베른(Bern)Berner Platte자우어크라우트를 곁들인 훈제돼지고기와 소시지 요리Honiglabchueche베른 지방의 렙쿠헨글라 ... 로 퐁듀 요리의 가장 중요한 재료로 쓰이는 에멘탈은 마일드한 맛의 퐁듀요리시 그뤼엘과 함께 사용 하기도 한다.- 그뤼엘(Guyere)지방함유율 : 49% ~ 53%어울리는 와인

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.10

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세계의 음식문화

지방의 대표도시 리용은 미식도시로 유명하다. 부르고뉴와 보졸레(Beaujolais) 지방의 포도주와 질좋은 육류, 디종지방의 겨자, 버섯 등이 생산된다.③ 노르망디(Normandie ... 의 산악 지대를 대표하는 요리로 윈난(雲南), 구이저우(貴州) 지방 요리까지를 포함한다. 중국인이 가장 좋아하는 중국음식은 사천요리라고 하는데, 마늘, 파, 매운 고추, 생강 등 ... 이다.2. 프랑스 지방음식의 특성① 일드 프랑스(Ile de france)?파리를 중심으로 하는 프랑스 중앙부로서 문화의 중심이므로 각 지방의 음식문화가 섞여있다. 베샤멜 소스

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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[조주관리] 와인과브랜디

, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법에 따라 달라지게 된다. 그래서 나라마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다른 것이다.기원전부터 인류에게 사랑을 받 ... 에서 생산되는 화이트와인 정도가 이에 해당한다.레드와인의 경우에도 매년 11월 셋째주 목요일 자정을 기해 전세계에서 일제히 판매되는 프랑스의 햇포도주 보졸레누보'는 추천할만하다.점차 와인 ... 냑이라고 부른다. 그러나 이것은 잘못 불려진 것이다. 꼬냑은 프랑스의 지방이름으로 이 지역에서 생산되는 브랜디가 워낙 유명한 탓에 사람들은 흔히 브랜디를 꼬냑으로 혼동하여 부르

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.20

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