"식품영양유기화학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품영양유기화학실험" 검색결과 301-320 / 1,305건

환경오염물과 생체영향

살포 및 환경유입농약중독, 모든 장기에 작용중금속농약, 폐수, 화석연료, 폐광 등만성중독, 모든 장기에 작용방사성물질방사능실험, 핵사고, 자연방사능생식 및 골격계통환경호르몬유기화합 ... 물, 포장재, 쓰레기소각생식 및 내분비계통식품첨가물식품첨가물만성중독, 모든 장기에 작용기타유기화합물환경, 포장재, 조리과정발암물질1) 간장독성간장(liver)은 혈액 순환량이 많 ... 나 유기수은은 특이적인 뇌신경장애를 나타내어 화학형에 따라 만성독성에 차이를 보인다. 일반적으로 수은은 유기화됨으로서 독성이 강해진다. 생물학적 반감기가 긴 것은 오랜 동안 체내

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.18

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수질검사 (예비+결과)/ 화공기초실험1/완전잘씀

물을 10ml 씩 시험관에 담아 각 용액에 담겨 있는 이온들을 지시약이나 특정시약을 만들어 넣어보아 유기물과 불순물을 검출해본다.(이 실험에서는 철분,칼슘분,암모니아,아질산이온 ... 고 실험.◎ 검수의 양은 모든 실험에서 각기 10㎖씩 사용.4. 실험결과철분칼슘염소유기물아질산암모니아색냄새검수A(일감호)붉은색많이많이보라색이 연해짐x황갈색연노랑냄새남검수B(수돗물 ... 제출일자 : 2017년 4월 25일 화요일수질검사5조 이보우, 이유경, 노태훈, 홍지성, 유시영, 이강토학 과 : 화학공학과학 번 : 201611013성 명 : 이 강 토1

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.27

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[영양학의 역사] 영양학의 발달과정(영양학 발달단계)

영양학의 발달[영양학의 역사] 영양학의 발달과정(영양학 발달단계)목차영양학의 발달I. 자연시대 또는 과학이전시대(B.C400~A.D1750)II. 화학분석시대(1750~1900 ... )III. 생물학적 시대(1900~1955)IV. 세포 혹은 분자시대(1955~현재)* 참고문헌영양학의 발달영양학은 인류가 세상에 존재하면서부터 시작되었다고 볼 수 있으며 식품과 ... . C. 310-250)는 밝에 사료를 준 후 체중을 측정하는 영양실험을 행한 기록도 남겼다. 17세기 초에 이탈리아의 의사였던 Sanctorius는 음식이 우리 몸에 들어가 어떻게

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.24

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식품미생물학 및 실험 배지 제조

, 확인배지 등으로 구별한다.4) 완전 배지와 최소 배지이 분류법은 영양소의 함유정도에 따른 것이다. 완전 배지라 함은 펩톤, 효모 엑스 등의 유기영양원을 풍부히 함유한 배지로서 미생물 ... 기도 하고, 세균의 생리 실험에 쓰기도 한다.3. 배지 조제의 유의 사항배지의 화학적 조성이 충분하다 하더라도 이것을 조제할 때 몇 가지 주의를 태만히 하면 미생물 생육에 지장을 주 ... 실험제목배지 제조 (액체 배지, 고체 배지)실험날짜2013.10.01학번이름(실험조)실험 목적미생물의 성장에 필요한 양분과 수분을 공급하기 위한 액체 배지와 고체배지를 만든

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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이화여대 의과대학 학사편입 자기소개서

의 경우 유방암 발병비율이 낮다는 연구결과에 대해 들었습니다. 그래서 어머니의 질병에 대해 더 연구하고자 식품유전체실험실에서 ‘daidzein 대사체가 유방암에 미치는 영향’이 ... 을 깨달았습니다. 영양학과 함께 생리학, 세포학, 생화학등을 공부하면서 우리가 섭취하는 음식이 우리 몸에서 어떻게 대사되는 지에 따라 인체에 긍적적 혹은 부정적인 영향을 미칠 수 있 ... 류를 섭취한 동양인의 경우 서양인보다 유방암 발병비율이 낮다는 연구결과입니다. 저는 이 사실에 흥미를 느껴 식품유전체실험실에서 졸업논문실험을 통해 콩의 isoflavone 성분 중

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.02

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미디어에서 소개되는 영양 정보 비평(주제: MSM powder)

한 효능을 가지고 있는 것처럼 보였다. 구입 후기만 봐도 호평이 끊이지 않아 식품영양학을 전공하는 학생으로서 조금 부끄럽지만 제대로 된 정보를 더 알아보지도 않고 바로 구입을 하 ... 더라도 반드시 올바른 정보만을 제공하지 않는다는 경각심을 갖고 식품영양학도로서 정확한 정보를 보는 분별력을 키우고자 한다.MSM은 우리나라 TV매체를 통해서는 KBS ‘비타민’이 ... 성 식품이라는 것을 확인하였다.(上) MSM의 화학구조(下) MSM의 결정건강기능식품의 기준 및 규격 일부 개정고시 일부분3. 기사에 대한 비평1) 글루코사민 효능 논란 및 인삼

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.08

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세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

관심이 크다고 할 수 있다. 식품 산업발달과 함께 첨가물은 긍정적, 부정적인 양면적 평가를 받아 왔다. 소비자들은 첨가물의 사용 즉, 화학물질의 사용은 나쁜 것이라는 부정적 평가 ... 의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 일컫는다. 현재 한국에서 식품첨가물로 허가되어 있 ... ·만성 독성시험 ·발암성 시험 ·생화학적 시험 ·약리적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위생심의회에서 평가한다. 많은 화학적 합성품 중에는 인체에 해가 되지 않

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.05 | 수정일 2021.02.24

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지질의 검정 (A+보장, 양질의 다양한 자료, 매 학기마다 예시자료로 쓰여짐)

실험보고서Experiment Report교과목명일반 생물 및 실험실험제목지질의 검정제출월일년월일담당교수교수님제출자성명:학과:학년:학번:대학교 학부Department of (학부 ... 명 기입), (대학교명 기입) University지질의 검정Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 반응 ... 이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산·고급알코올 등도 지질에 포함된다. 지질은 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다. 단순지질에는 지방

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.28 | 수정일 2019.01.31

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합성감미료(수크릴로스, 사카린)

유기화학과제: 합성감미료(수크릴로스, 사카린 등)▶ 합성감미료단맛을 내는 물질의 종류 구분에는 영양성분을 가지고 있는 영양적 감미료(천연 감미료)와 영양성분이 없고 감미 목적 ... 만으로 사용되는 비영양적 감미료로 분류할 수 있다. 영양적 감미료에 속하는 것으로 설탕을 예로 들 수 있는데, 설탕의 대체재로서 합성 감미료가 있다.설탕의 가격보다 싸고 높은 당도 ... 를 가지고 있어 많이 사용되었는데, 그 중 하나가 “사카린”이다. 사카린은 설탕의 300~400배 강한 단맛을 가지며 열량이 없고 김치, 절임 식품에 이용된다는 것이 특징이다. 사카린

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.29 | 수정일 2018.10.10

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사과를 이용한 건조 제품 제조와 품질 조사

적 식품변억제를 잘하는 화학물질 또는 천연물질에 대한 연구가 필요한 것으로 판단된다.요약본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일을 제조해보고 갈변 방지제의 종류에 따른 사과 건조 제품 ... 장미과의 낙엽교목의 식물인 사과나무의 열매이다. 사과에는 상큼한 향미를 갖게 하는 유기산과 당류 등 기호 성분 이외에도 비타민, 미네랄 성분, 폴리페놀화합물과 같은 생리활성물질 ... 적으로 절단 후 열풍 건조하는 방법을 사용하지만 오랜 건조시간과 일정 이상의 높은 온도가 요구되어 영양성분의 손실과 변색 등의 품질 저하를 가져오게 된다(5). 이러한 이유로 사과

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.04

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생물과학1공통) 우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교하여 설명하시오0k

기반이 매우 취약하기 때문에 대형 유통업체와 식품업체들은 주로 외국산 유기농산물을 들여와 가공하거나 완제품 형태의 유기가공식품을 수입하여 시장확보전을 벌이고 있다. 유기재배 농산물 ... 다. 그러므로 현재 친환경농업육성법에서 말하는 친환경농업은 단순히 유기농법 등 일부 농법만을 지칭하는 것이 아니라 화학물질 인 유기합성농약이나 화학비료의 시용을 최소화하면서 작물을 생산 할 ... , 수급기반의 안정화, 취급품목의 다양화, 품질의 개선 및 유지 등을 도모할 수 있는 길이기도 하다.4) 친환경유기가공식품의 적극적인 상품개발과 적정가격 실현- 친환경유기농업을 지속

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.07

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간호학과 미생물학 시험범위 요약

증식의 영향1) 영양포도당ㆍ포도당, 당, 알코올, 유기산, 지방산질소원ㆍ아미노산을 분해해 만들어진NH _{2}이용ㆍ단밸질 분해 효소를 생성하는 균종: 단백질 분해를 인한 아미노산 ... : 오염 물품의 소독과 멸균, 식품의 위생관리, 매개곤충 구제3) 감수성 숙주 대책: 면역력 증강, 영양 섭취, 건강유지ㆍ증진,습관 교정※ 법정감염병의 분류 및 종류제1군감염병제2군감 ... ) 나선 세균 수의 증가 Xㆍ영양분 소실, 노폐물 축적, pH 변화→ 분열 속도 감소, 일부 세균 소멸ㆍ증가균 수 = 사멸균 수 (평형)ㆍ시간 : 균종에 따라 다양함대수사멸기ㆍ세균

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2022.04.18

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인간과동물 강의노트 원광대학교 인간과 동물 족보

에 실험처치를 하고 그 결과로서 나타나는 동물의 생체반응을 관찰, 측정, 해석하는 것※ 생물검정(biological assay, bioassay) - 약물, 화학물질, 생물학적 제제 ... 단위로 구분한 것세 - 기를 더욱 세분한 시간의 단위3) 대기의 생성원시대기 - 지구 내부 가스 (메탄, 암모니아, 수증기)↓태양열 - 탄산가스+질소↓원시대기 - 유기물 생성↓화산 ... 활동 - 원시바다 → 생명체 발생녹색식물 - 산소증가 → 다양한 생명체 탄생4) 생명의 탄생- 밀러의 실험 (1953, 아미노산 합성 실험)가스 → 전기방전 → 아미노산 합성

리포트 | 138페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.18

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보훈OR수술기구레포트

에서 15~20분간 멸균하는 방법으로 각종 배지, 의류, 각종 검체, 각종 실험기구 등의 멸균에 사용된다. 미생물은 영양형은 물론 아포까지 모두 멸균 가능하여 현재는 가장 많이 ... 물리 화학적인 방법을 이용하거나, 화학약품 등을 사용하는 방법이 있다. 이러한 방법을 이용하여 정상적인 미생물을 죽이는 작용을 살균작용(bactericidal action)이라 하 ... 하는 화학약품을 소독제(disinfectants)fk 하며 미생물을 죽이는 화합물로 무생물성 물질에만 사용되며, 그에 비해 방부제(antiseptics)는 미생물을 죽이거나 생장

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.03 | 수정일 2019.03.03

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<A+>대장균 배양(Cultivation of E. coli)

Introduction-배지란미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질을 넣어 혼합한 것이 ... 다. 기체상으로 얻어지는 것을 제외한 생존 ·발육에 불가결한 물을 비롯하여 영양물질로서 탄소원 ·질소원 ·무기염류 ·발육인자(비타민류) 등을 공급해준다.-LB배지lysogeny broth ... 의 약자로서 식물세포 등이 아닌 박테리아(세균) 즉 미생물의 성장에 필요한 영양분(탄소원, 질소원, 무기염류, 비타민류 등)을 포함하고 있는 배지이다. 그렇기 때문에 각종 박테리아

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.13 | 수정일 2021.04.15

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유지의 산가 측정

이 산소와 화합하는 것을 말하지만, 일반적으로는 널리 전자를 빼앗기는 변화 또는 그것에 따르는 화학변화를 가리킨다. 식품성분 중에는 산화되기 쉬운 것이 많고, 여러 가지 원인에 의해서 ... 고 플라스크를 잘 섞어 주어도 그 색깔이 없어지지 않으면 중화점에 다다른 것이며 적정이 종료된다.*주의해야 할 점:ⅰ.이번 유지의 화학적 실험에서 사용하는 비커에 물이 있으면 안 된다. 물 ... 하고 깨끗이 씻은 후 3반복의 실험을 하였다.이번 실험에서 사용했던 시료의 유지들은 모두 식품위생법 유지의 산가인 기준인 3.0을 넘지 않았다.그리고 실험에서 사용한 우리학교 학식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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식품독성학정리

하여 세포막을 통과. 중추신경계, 간장, 신장 내로의 물질이동, 전해질유지와영양소의 균형유지에 중요▷ 능동수송- 나트륨과 칼륨이온은 ATP sodium-potassium pump를 이용 ... 물질은 쉽게 통과 가능-영양성분, 기체들, 자란 태아 배설물은 태반 장벽 통과 가능- 반대로 태반에서 생성된 대사물질이 더욱 독성이 있는 물질로 변화되는 경우도 있음▷ 생체내 독성 ... 은 독서물질은 뼈조직에 침착되어 저장됨. 납의 경우생체에 존재하는 양의 약 90%가 뼈에 있음.▷ 생체내 변환 : 대사- 생체내변환 : 물질이 체내에서 다른 형태로 전환되는 생리화학

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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건강식품의 허와 실 - 건강기능식품의 장단점(건강식품, 무공해식품, 식이섬유, 다이어트식품의 장단점)

어섬유의 정의 및 분류2. 식이섬유의 특성과 기능3. 식이섬유의 효과와 소재IV. 다이어트 식품* 참고문헌건강식품의 허와 실I. 건강식품인간은 건강을 얻기 위해서 영양, 운동, 휴식 ... 다. 이들 건강식품류는 식품위생법상 "영양 등" 식품으로 분류되어 있으며 식품과 약품의 중간 위치에서 실제 판매되고 있다. 우리나라의 건강식품의 역사는 정확하지는 않지만 국민 식 ... 에 영양성분을 가감하여 만든 일반 영양식품과 식품원료에 들어 있는 특정 성분을 추출, 농축시켜 만든 특수 식품 등으로 정의하고 있다.그러나 시판되고 있는 건강식품 분류는 상당량의 제품

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.30

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중부대학교 인간과 동물 과제

된 제작업을 할 때 효소인 DNA폴리메라제가 실수를 저지름으로 일어남. 또한 태양으로부터 오는 방사선, 자외선, 우주선, 환경 속의 화학물질에 의해서도 일어남1) 밀러의 실험1953 ... : 암모니아, 시안화수소 가열 아데닌, 구아닌포름알데히드(HCHO) 리보오스3) 원시생명체의 탄생유기물이 모인 액정의 코아세르베이트 무기호흡을 하는 종속 영양생물코아세르베이트 ... : 코아세르베이트, 마이크로스피어 무기호흡을 하는 종속 영양생물- 원시 대기에는 산소(O2)가 없었다.- 원시 해양에는 많은 유기물들이 축적되어 있었다.- 광합성과 같은 복잡한 대사를 수행

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.17

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단급 식품학조리원리

.식품의 독성검사(1) 급성 독성시험(LD??)①시험물질을 실험동물에게 1회만 투여하고 그 결과, 실험동물의 반절이 죽는 양②1~2주일 관찰③체중 kg당 mg으로 표시④LD??값 ... )?불소수지-300도 이상으로 가열시 분해되어 맹독성의 유기화합물 인 헥사플루오로에탄 연기 발생(4)종이제품(5)고무제품(6)기구 및 용기,포장의 법적기준일부6.식품제조,가공,조리 ... 콜량 및 영양강화(강화제)?보존성,기호향상?풍미,향미 높임3.중요 식품첨가물보존료-안식향산(탄산음료,간장),파라옥시안식향산부틸(과실주,약주,탁주), 프로피온산(빵,케이크류),소르브

시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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