"식품기구"의 검색결과 입니다.

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식물분류학 상압가열건조법 Rose - Gottlieb 천식 간호진단 식품위생학 위암 간호과정 가공식품의유해성 뇌경색 케이스 자궁근종 케이스 저작실습

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"식품기구" 검색결과 301-320 / 23,939건

[농학과] 2024년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(본인이 한 번도 들어보지 못한 채소)

하고 이를 슈퍼푸드로 선언했다. 이처럼 UN과 국제연합식량농업기구(FAO)는 퀴노아를 완전식품으로 평가하고 있는데 그 이유는 탄수화물, 필수아미노산, 마그네슘, 칼슘 등 많은 영양 ... 는 쌀보다 작은 좁쌀 크기의 원형이며 색은 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색 등이 있다. 또한 퀴노아는 고단백 식품으로 나트륨이 거의 없고 글루텐 또한 없어 건강식품으로 주목을 받 ... 고 있다. 퀴노아의 세계적인 인기 상승은 UN이 지정한 수준에 이르렀다. 국제연합식량농업기구에서는 2013년을 '세계 퀴노아의 해(International Year of Quinoa

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.19

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공중보건학 기말고사

1. 식품위생의 대상으로 거리가 먼 것은?1) 식품2) 기구3) 동물4) 식품 첨가물2. 병원체가 바이러스인 경구감염병은?1) 폴리오2) 콜레라3) 장티푸스4) 세균성이질3. 왜

방송통신대 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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영양사 요점정리_식품학 및 조리원리

＞ 전도 ∙ 전도 - 조리기구 바닥이 넓고 편평하고 열원에 가까울수록, 균일한 식품일수록 전도가 효율적 ∙ 대류 - 가스(공기)나 액체의 밀도차에 의한 순환 ∙ 복사 - 용기의 표면 ... 이 검고 거칠수록 열이 잘 흡수, 투명용기는 복사열을 투과 ∙ 극초단파 - 전자레인지, 조리시간이 짧음, 식품의 중량 감소, 갈변이 일어나지 않음, 조리실 온도가 오르지 않 ... 음, 단일식품이 아닐 경우 익는 정도가 다름④ 계량단위 ∙ 1티스푼(ts)=5㎖=5g, 1테이블 스푼(TS)=15㎖, 1컵(cup)=200㎖ (국제단위 240㎖), 1컵(cup)=13

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| 시험자료 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.02 | 수정일 2023.02.18

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[식품가공학실험] 응고제에 따른 두부의 수율 및 관능검사

을 개선하기 위한 가공 조작이 필요하다. 이를 위한 두류 가공식품은 두부류, 장류 등이 있다1). 식품공전 상 두부는 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조·가공한 식품 ... 으로 정의되며, 제조·가공 기준에 따라 두부, 유바, 가공두부 등으로 분류된다. 두부는 단백질과 지방 함량이 높고 소화·흡수율이 좋아 영양가 높은 식품으로 많이 이용되고 있다. 두부 ... ). 응고 시간이 빠르다는 장점이 있지만, 위생상 문제로 식품공전에 등재되어 있지 않아 잘 사용되지 않는다. 염화칼슘과 염화마그네슘은 2가 양이온을 이용한 수용성 응고제이며, 압착 시

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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전분 종류에 따른 묵 형성 비교 보고서

, 물을 사용하였으며 저울, 온도계, 시계, 메스실린더, 냄비, 주걱, 도마, 칼, 일반조리기구를 기구로 사용하였다. 본 실험 방법은 각 조건의 전분(20g)과 물 200ml를 냄비 ... 하였다. 본 실험을 통해 전분 종류에 따른 묵 형성에 대한 비교 결과를 제시함으로써, 다양한 식품 제조 및 가공 분야에서 전분 선택에 대한 지침을 제공할 수 있을 것이다. 또한 전통 ... 적인 한국 음식인 묵에 대한 이해도를 높이고, 이를 바탕으로 식문화의 발전과 연구의 지속적인 발전에 기여할 수 있을 것 이라고 생각한다.Ⅰ. 서론전분은 다양한 종류의 식품에서 중요

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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삼성서울병원(의) 전산직 시설관리직 기술직 전기기사직 공무직 기출문제 자기소개서작성성공패턴 인성검사 직무계획서 입사지원서작성요령

나요?건강에 대한 사람들의 관심이 점점 높아지면서 웰빙의 개념이 보편화되고 건강식품이나 건강보조기구 등을 구입하는 경우가 많아지고 있다. 음이온 역시 건강에 유익하다는 연구결과

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| 자기소개서 | 332페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.03

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식생활과문화_과제-개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

기구 구입, 국내외 여행이 증가하고 가공편의식품의 소비가 증가하면서 가사노동시간이 감소함. 외식의 빈도 및 수준, 식품 구입시 품목 차이로 소득 불균형이 심화되는 요인도 있음.기술 ... 적 요인가공 및 저장 기술로 식생활 형성요인을 구분할 수 있는데 농기구가 발달하고 농축산업이 성장하니 식자원 생산량이 증가됨. 가공 및 저장 기술발달은 다양한 식품을 재생산하게 하 ... 식품이 발달하였고, 찰기 있는 쌀(단립종)을 이용하고 순한 술과 독한 술 모두를 애용하는 성향이 있음. 또 조리 가공에 향신료를 이용하고 유제품, 축산물을 생산하는 목축업이 발달

방송통신대 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.25

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[유기화학실험] 재결정 예비리포트

하지 않는 고체는 진한 용액을 냉각에 의해서 재결정할 수가 없다. 이러한 소체는 소량의 용매에 녹이고 그 용액을 증발시켜 농축하여 결정을 석출한다4. 시약 및 기구시약: 공업 ... 용 CuSO4? 5H2O , c-H2SO4기구: Buchner 깔때기, 비커, 삼각플라스크, 흡인병, 흡인장치(아스피레이터), 여과기, 데시게이터, 온도계, 가열기 등그림 1. 흡입장치 ... 으로 쓰여진다. 또 250℃로 가열하면 백색 분말의 무수염이 되며, 유기 용매 중의 물의 검출이나 건조제로서 사용된다.◆H2SO4 이란?H2SO4. 식품공업용 약품(산제)으로 사용된다. 최종

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.22

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푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

은 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기，포장의 표시기준에 대한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 대해서 필요한 사항을 규정하여 위생적 취급을 도모하며, 소비자에게 정확 ... , 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은 건강기능식품에 대한 법률에 준하여 그 표시기준을 마련 ... 형__________________________________________________________________________________1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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급식경영론-건강의개념

1. 건강의 개념세계보건기구(WHO)의 헌장에는 “건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적 ·정신적 ·사회적으로 완전히 안녕한 상태에 놓여 있는 것 ... 는 것이 건강이라고 말할 수 있습니다.2. 식생활이 건강에 미치는 요인식생활이란 영양분 섭취를 위해서 음식을 먹는 일을 말합니다.우리는 다양한 식품을 선택해 섭취해서 삶에 필요 ... 한 영양분을 공급 받습니다. 식품은 가지고 있는 영양성분과 맛이 각각 다르기 때문에 균형 있는 식생활과 올바른 식품 선택을 통해서 음식을 균형 있게 잘 섭취해야 합니다. 건강을 유지

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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국제기구 및 민간단체의 영양개선활동 조사 과제물

국제기구 및 민간단체의 영양개선활동202210007 최민서국경없는 의사회국경없는의사회는 간편 치료식을 활용해 영양실조를 치료한다. 강화 우유 가루를 함유하고 있는 이 치료식 ... 를 대상으로 가장 취약한 지역에 노력을 집중하고 있다. WFP는 영양가 있는 식품에 대한 접근성을 높이고, 영양 부족 해결(Fill the Nutrient Gap)과 같은 상황 분석 ... 도구를 사용하여 건강한 식품 소비를 가로막는 원인을 분석하고 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 개별 국가가 장기적인 해결책을 마련하기 위한 역량을 구축하도록 지원하고 있

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.07

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일반세균 측정 예비레포트

다. 이에 따라 일반세균의 개체수는 세계보건기구를 포함하여 모든 나라와 행정당국에서 다양한 환경, 상수 원수를 포함한 각종 용수원, 수돗물을 포함한 각종 음용수, 식품 등 공중보건 및 환경위생과 관련된 중요한 관리 또는 규제 기준의 하나로 이용하고 있다. ... 1. 제목 : 3M Paper을 이용한 일반세균측정2. 목적 : 일반세균의 종류와 특성, 건조필름법에 대해 이해하고 3M Paper을 이용하여 액체 성분의 식품에 있는 일반세균

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.27

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 아이스크림 제조 실험레포트

」에 따르면 아이스크림류는 원유, 유가공품을 원료로하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화한 것을 말하며, 유산균 함유 유제품은 유산균(유산간균, 유산구균 ... , 비피더스균을 포함) 또는 발효유를 함유한 제품으로 표시한 아이스크림류로 정의하고 있다. 4. 재료 및 기구- 재료: 우유 1L, 생크림 300mL, 달걀노른자 12개, 설탕 220 ... g, 바닐라빈(바닐라향)- 기구: 볼, 플라스틱 그릇, 냄비, 숟가락, 거품기, 주걱, 온도계, 인덕션 등5. 실험 방법➀ 계란노른자와 설탕을 충분히 휘핑한다. ➁ 우유와 생크림

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2025.07.21

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[식품기초실험]산과 염기에 의한 붉은 양배추 색소의 색깔 변화와 지시약

를 푸른색으로 변화시키고, 수용액에서 OH-를 내는 물질이다. 우리가 먹는 식품속의 산은 식초에 아세트산, 김치와 요구르트에는 젖산, 사과에는 사과산이 포함되어 있다. 염기가 들어있 ... 는 식품은 거의 없고, 비누와 같은 세제 종류나 벌레에 물렸을 때 바르는 암모니아와 위산을 중화 시키는데 사용되는 제산제의 의약품에 염기가 들어있다.나. 지시약지시약이란 수용액 ... 선명한 적색을 띤다. 이 용액을 엷은 알칼리액으로 중화하면 보라색으로 변하며, 산을 더해가면 보라색을 거쳐 원래의 적색으로 되돌아온다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.03

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2025년 국군복지단 공무직 근로자 무등학사 조리원 직무 합격 자기소개서

했습니다. 특히 칼과 도마의 색상 구분 사용, 식중독 예방을 위한 육류·채소의 분리 조리, 조리기구의 살균 소독 등 위생관리에 있어 매뉴얼을 철저히 준수하며 실무 경험을 쌓았습니다.또한 ... 하겠습니다. 조리 전날 작업 분담표를 함께 작성하고, 배식 전후에도 피드백을 주고받아 조리 품질을 향상시키겠습니다.셋째, 직무역량 강화를 위한 학습을 게을리하지 않겠습니다. 온라인 식품위생 ... 조리법, 식재료 관리, 음식의 데코레이션, 계량의 중요성 등을 체계적으로 익혔습니다.? 식품위생 및 안전관리 능력: 조리 시 손 씻기, 위생복 착용, 칼·도마 분리 사용, 잔반

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.10

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[농림축산식품부] 미곡등수입허가 신청서

등 수입허가 신청안내제출하는 곳농림축산식품부처리기관(담당부서)농림축산식품부(식량정책과)근거법령ㅇ 「양곡관리법」 제12조(미곡 등의 수입허가 등)① 「세계무역기구 설립을 위한 마 ... 조제2항에 따라 위와 같이 미곡 등의 수입허가를 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)농림축산식품부장관귀하첨부서류없 음수수료없 음210㎜×297㎜[백상지 80g/㎡](뒤쪽)미곡 ... 으로 정하는 양곡(이하 "허가대상미곡등"이라 한다)을 수입하려는 자는 대통령령으로 정하는 바에 따라 허가대상미곡등의 용도 등을 밝혀 농림축산식품부장관의 허가를 받아야 한다.ㅇ 「양곡

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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울산구치소 공무직근로자(조리원) 자기소개서, 직무수행계획서

과 체계적인 식품 위생 지식을 바탕으로 울산구치소 조리원이라는 직무에 지원하게 되었습니다. 조리원이라는 직무는 단순히 음식을 만드는 업무를 넘어서 수용자의 건강과 생활의 질을 책임지 ... 에는 개인위생 상태를 점검하고 작업대 소독 및 기구 세척 상태를 확인하는 등 기본에 충실한 위생관리를 철저히 수행하겠습니다. 둘째 업무 효율성 강화를 위해 조리 스케줄과 배식 타임테이블 ... 해나가겠습니다. 셋째 안전사고 예방을 위해 조리기구의 이상 여부를 수시로 점검하고 고온 및 날카로운 도구 사용 시 보호장비를 철저히 착용하며 동료 간의 상시 주의 환기를 통해 안전

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

과 규격에 적합해야 한다.-조리에 종사하는 자는 위생모와 위생복 착용과 개인위생을 철저하게 관리한다.-식품을 조리하고 가공에 사용되는 기계와 기구, 식기는 사용 후 세척과 살균을 한다 ... 을 조리한 기계 혹은 기구류는 필수적으로 세척을 하고 살균을 한다.-보존식 관리: “매회 조리, 제공한 식품의 1인분 분량을 -18도 이하로 144시간 이상 보관(식중독 발생 시 원인 ... 과목명: 아동건강교육주제: 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 대응방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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[별첨S7-1]위해식품 회수지침

. 식품‘식품’이라 함은「식품위생법」제2조(정의)에서 규정하고 있는 식품, 식품첨가물 및 기구·용 기·포장을 말한다.나. 회수‘회수’라 함은 식품위생상 위해가 발생하였거나 발생할 ... 1. 목 적이 지침은「식품위생법」제45조 및 제72조에 따라 위해식품을 신속하고 체계적으로 회수하기 위하여 식품행정기관과 영업자에게 필요한 업무처리 절차와 기준 등을 정함을 목적 ... 으로 한다. 「건강기능식품에 관한 법률」제10조 및 제30조에 따라 회수하는 경우에도 이 지침을 준용할 수 있다.2. 용어의 정의이 지침에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다. 가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.22

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제과제빵 필기 정리 요약본

(식품위생학)식품접객업- 휴게음식점, 일반음식점, 단란주점, 유흥주점, 위탁급식, 제과점판매를 목적으로 하거나 영업상 사용하는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 등을 수집 ... 하고자 할 때는“식품의약품안전처장”에게 신고식품첨가물 공전에서 식품첨가물의 규격 및 사용 기준을 제한함ADI: 일일섭취허용량GRAS: 역사적으로 인체에 해가 없는 것이 인정된 화합물 ... (식품 미생물)미생물의 종류 → 곰팡이, 효모류, 세균류, 리케치아, 바이러스1) 곰팡이- 누룩곰팡이속, 푸른곰팡이속, 거미줄곰팡이속, 솜털곰팡이속① 곰팡이의 발생 조건- 건조 식품

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

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