"식품기구"의 검색결과 입니다.

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식물분류학 상압가열건조법 Rose - Gottlieb 천식 간호진단 식품위생학 위암 간호과정 가공식품의유해성 뇌경색 케이스 자궁근종 케이스 저작실습

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"식품기구" 검색결과 321-340 / 23,942건

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일반세균 측정 예비레포트

다. 이에 따라 일반세균의 개체수는 세계보건기구를 포함하여 모든 나라와 행정당국에서 다양한 환경, 상수 원수를 포함한 각종 용수원, 수돗물을 포함한 각종 음용수, 식품 등 공중보건 및 환경위생과 관련된 중요한 관리 또는 규제 기준의 하나로 이용하고 있다. ... 1. 제목 : 3M Paper을 이용한 일반세균측정2. 목적 : 일반세균의 종류와 특성, 건조필름법에 대해 이해하고 3M Paper을 이용하여 액체 성분의 식품에 있는 일반세균

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.27

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

, 식재료 검수 시 온도확인 및 가공식품의 유통기한, 식품취급과정의 교차오염여부 및 조리온도, 배식 및 운송과정의 위생상태·온도·시간, 식기구 등의 세척 및 소독, 개인위생 준수여부 ... 방송통신 결시/추가 24-2학기 식품위생학 대상학과 생활과학(식품), 보건 교과목명 식품위생학 대상학년 4 평가유형 공통형 식품위생학 식품안전관리인증기준(HACCP)이란 위해요소 ... 분석(HA)과 중요관리점(CCP)의 영문 약자로 식중독 발생을 사전에 예방하기 위하여 식품에 존재하는 위해요소에 대한 과학적인 위해평가를 바탕으로 중요관리점을 선발하고 중점

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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A+일반생물학및실험2 제9,10주차 미생물 배양 및 세균검사/ 박테리아의 동정(Gram stain) 보고서

검사는 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 포장 등에 대해서 실시하며, 그 검사방법은 관능검사, 생물학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사 및 독성검사로 크게 나눌 수 있다. 여기 ... 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다 2. 미생물을 그람염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰 ... 기구 등을 멸균하는데 사용 (2) 건열멸균: 도자류나, 금속기구, 초자류 등 대상물체가 고온에서 파괴되지 않는 것으로 건열멸균기를 사용. (3) 습열멸균: 자비멸균과 고압증기멸균법

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2025.01.07

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폐기율과 조리수율 측정 레포트

율로 환산한 것이다.1. 실험 목적조리학 및 실험의 기초가 되는 식품의 중량측정 시 사용되는 기구 및 기기를 익혀보고, 여러 가지 식품의 조리 준비단계에서 폐기되는 양을 측정해 조리 시 ... 폐기율과 조리수율 측정제목폐기율과 조리수율 측정소속/학번이름실험 날짜2021. 10. 13.(수)실험 원리폐기율은 총 식품양에서 가식부량을 제외한 폐기량을 백분율로 환산한 것 ... 으로 각 식품별로 폐기율이 다르며, 가식부는 식품재료 중에서 식용이 가능한 부분을 말한다. 신선한 식품일수록 폐기율이 낮아진다. 조리수율은 조리 전후의 중량 변화를 측정하여 백분

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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(재난관리론) 재난관리 행위주체 중 정부부문의 상설 재난관리 기구의 종류와 역할에 대해 설명

교과목명: 재난관리론 [과제명] 재난관리 행위주체 중 정부부문의 상설 재난관리 기구의 종류와 역할에 대해 설명하시오 (30점) 목차 I. 서론 II. 본론 1. 중앙 부처 (1 ... 해 전염병이 발생했을 때 이에 대응하고, 고용노동부에서는 산업재해를 예방하기 위한 법과 제도를 정비한다. (3) 국가안보실 국가안보실은 대통령의 하위 기구이다. 국가안보실에는 2명 ... 부처나 지방자치단체들이 재난을 관리하기 위해 해야 할 업무의 방향성을 제시하는 역하을 한다고 할 수 있다. (4) 국무조정실 국무조정실은 국무총리를 보좌하는 기구이다. 국무조정실

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.24

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

과 규격에 적합해야 한다.-조리에 종사하는 자는 위생모와 위생복 착용과 개인위생을 철저하게 관리한다.-식품을 조리하고 가공에 사용되는 기계와 기구, 식기는 사용 후 세척과 살균을 한다 ... 을 조리한 기계 혹은 기구류는 필수적으로 세척을 하고 살균을 한다.-보존식 관리: “매회 조리, 제공한 식품의 1인분 분량을 -18도 이하로 144시간 이상 보관(식중독 발생 시 원인 ... 과목명: 아동건강교육주제: 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 대응방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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[별첨S7-1]위해식품 회수지침

. 식품‘식품’이라 함은「식품위생법」제2조(정의)에서 규정하고 있는 식품, 식품첨가물 및 기구·용 기·포장을 말한다.나. 회수‘회수’라 함은 식품위생상 위해가 발생하였거나 발생할 ... 1. 목 적이 지침은「식품위생법」제45조 및 제72조에 따라 위해식품을 신속하고 체계적으로 회수하기 위하여 식품행정기관과 영업자에게 필요한 업무처리 절차와 기준 등을 정함을 목적 ... 으로 한다. 「건강기능식품에 관한 법률」제10조 및 제30조에 따라 회수하는 경우에도 이 지침을 준용할 수 있다.2. 용어의 정의이 지침에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다. 가

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.22

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단체급식특론및실습 기말발표 학교급식 위생관리 '지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가'

사용 및 소독 여부, 가열식품의 중심온도 체크 여부, 올바른 검식 방법, 조리된 음식 보관), 위생 및 안전관리(사용한 기기 및 기구의 세척 소독 보관, 조리작업장 바닥의 관리방법 ... 한 확대로 인한 자원부족으로 인한 위생관리 체계 소홀함의 문제점이 발생했다. 단체급식에서 발생하는 식중독 중 33.9%는 학교급식에서 발생하는 것으로 나타났고 식품의약품안전처에서 발표 ... 한 문제로 대두되고 있고 학교 단체급식에서 식중독 발생의 위험성이 커지고 있다.조리종사자는 급식소의 1차 식품 취급자로 급식의 맛을 향상시키고 서비스와 위생수준을 유지하는 실무자이

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.02

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(푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

의 알 권리를 충족시켜 안전한 식생활을 제공하는 목적을 가진다.② 안전한 식품 구매 및 공정거래식품에 대한 첨가물과 영양성분, 기구나 용기 및 포장에 표시기준 등에 대한 제품의 자세 ... ) 식품표시의 근거 법률 및 담당부처① 식품 위생법 : 식품위생법은 농임수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 및 포장 등에 대한 표시기준과 유전자재조합(변형)식품에 대한 표시 ... 교과목명: 푸드마케팅(생활과학과)1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점).2. 식품표시사항 중 영양

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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한강성심병원(의) 공무직 의료정보기사 방사선사 심전도기사 전기기사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 직무계획서

식품이나 건강보조기구 등을 구입하는 경우가 많아지고 있다. 음이온 역시 건강에 유익하다는 연구결과들이 알려지면서 공 기청정기, 헤어드라이어, 세탁기, 전구 등의 가전제품 등에서 음

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| 자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.26

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[식품자원경제학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품자원경제학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

등의 제반 경제문제를 다룬다. 또한 거시적 경제 이론을 바탕으로 경제문제를 분석하는 데 역점을 두고 있다.?졸업 후 진로식품 관련 업체, 국제 경제기구, 무역업체, 경제 연구소 ... 대학 전공학과 소개?식품자원경제학과식품 자원경제학과는 농산물 생산부터 식품 소비에 이르기까지 푸드시스템 내의 일련의 과정에 대한 문제뿐만 아니라 농어촌 자연 자원의 이용과 개발 ... 에 대한 문제를 교육하고 연구하는 학과이다. 전통적으로 중요한 농업경제학의 전공 분야였던 농업생산, 농업경영, 농산물가격, 농산물유통, 농업발전뿐만 아니라 식품산업을 비롯한 농업관련

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.01

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[식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 6일차

한다. 세 번째는 조리/가공 설비 및 시설이다. 조리와 가공에 사용되는 기구들은 모두 깨끗하게 씻고 소독하여 사용한다. 또 집게 등과 같은 기구를 여러 가지 식품 등을 돌아가면서 사용 ... 파트로 나뉘어 관리되었다. 첫째 개인위생, 손을 씼었는지, 복장이 청결한지, 올바르게 착용했는지 등을 관리한다. 두 번째 조리/가공식품을 취급할 때의 위생사항이다. 조리되었거나 가공 ... 되어 나온 식품은 미생물이 살기 좋은 환경이다. 따라서 부패되지 않도록 적절한 온도에서 보관이 중요하다. 또한 교차오염을 방지하기 위해서 면장갑 위에 위생장갑을 이중으로 착용

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

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[지역사회간호학] 환경보건 레포트 (환경호르몬)

호르몬의 종류4. 환경 호르몬이 인체 내에 미치는 영향5. 환경 호르몬의 피해를 줄이는 방법Ⅱ. 국제사회의 관심과 대응, 국가별 대응전략1. 주요 국제기구2. 미국3. 일본Ⅲ. 우리 ... 류, 유기중금속류, 소각장의 다이옥신류, 식물에 존재하는 식물성 에스트로겐 등의 호르몬 유해물질, DES과 같은 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타식품, 식품첨가물 등을 들 ... 프로그램과 기구들이 창설되었다. 1989년부터 1998년까지 유엔 식량농업기구(FAO)의 농약보전과 사용에 관한 국제행동규약에서 출발하여 수출보증제도가 국가 간 잠정안으로 합의

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.04

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식중독예방교육 계획안

에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)* 세계보건기구(WHO)는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 ... , 학교 등에서 호발 한다.? 식중독의 개념, 원인, 증상, 치료 및 예방방법에 대해 알아본다.강의식(PPT자료)개념알기원인알기증상알기치료알기예방알기? 식품의 섭취로 인하여 인체 ... 보관②오염된 음식원료, 용기 및 조리기구의 사용③비위생적 습관, 손 씻기 소홀 등 개인위생 관리 부주의? 구토, 설사, 복통, 발열, 식은땀과 혈압하강 등이 있는데, 이때 설사

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| 서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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식품미생물학 ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오.

식품미생물학 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 2. 절대혐기성균 ... 1 mL 또는 1 g 중 대장균수를 산출하시오 식품미생물학 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠 ... 하였을 때 양성시험관수가 4-3-2일 경우, 검체 1 mL 또는 1 g 중 대장균수를 산출하시오 제목 : 식품 미생물학 과제 목차 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.29

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울혈성 심부전(congestive heart failure) case study 케이스 스터디

보조기구 ? (의치 임플란트 ? ) 기타? 소화기 문제: 무 ? 유 (오심 구토 소화불량 복통 복수 기타 )? 기호식품:? 제한식품:③ 배설 및 교환(Elimination and ... 이다. 심장이식을 못 하거나 이식을 기다리는 동안 심박출량을 늘리기 위해 좌심실보조기구, 우심실보조기구 등의 수술방법을 사용한다.2.간호심박출량을 증진시키기 위해 안정시킨다. 안정 ... 양(Nutrition)? 평소 식사유형: 골고루 섭취 ? 주로 육식 주로 채식 주로 생선 주로 인스턴트식품 주로 맵고 짠 음식 기타? 식습관: 규칙적 ? 불규칙적? 식사종류

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.07

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혈당지수(Glycemic Index)

음에 따라서 혈당, 인슐린 및 관련 호르몬 분비에 영향을 주므로 혈당지수는 혈당을 관리하는데 긍정적인 요소로 작용한다. 세계보건기구와 식품 농업기구에서도 심혈관계 질환, 비만, 당뇨병과 같은 질환을 예방하기 위해 혈당지수가 낮은 식품으로 식단을 구성할 것을 권장하고 있다. ... 제출일전공과목학번담당교수이름혈당지수(Glycemic index)식품의 소화와 흡수율을 고려해 인체 내 생리반응을 반영한 혈당지수는 시료 식품을 섭취했을 때의 혈당 반응과 기준 ... 식품으로 포도당 또는 흰 빵을 섭취했을 때의 혈당 반응을 비교하여 나타낸 것으로 현재 국외에서 당뇨환자의 식이요법과 고지혈증 환자에게도 임상적으로 활용된다. 식품을 섭취하면 나타나

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

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조리장 관리 - 요양병원 규정집

(Cross Contamination) : 오염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해 미생물이 혼입되는 것을 말한다.? 일반구역 : 식품 검수구역, 전 ... 이상 침적 후 물로 헹구고 열탕 소독 하고 완전히 건조시켜 일반상과 별도로 보관한다.아)담당자(식기 회수자)는 감염 환자 식기 관리 일지를 작성한다.나. 조리기구1) 식품을 조리 ... 하는 데 필요한 기계·기구류 등 조리장비를 구비하고, 이는 제조·가공?조리에 적합한 것으로 선택하여 사용한다.2) 조리기구 사용 후에는 세척하여 보관한다.3) 식품과 직접 접촉

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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2025년 한국보훈복지의료공단 인천보훈병원 조리원 지원 직무 합격 자소서

어, 저는 입사 전부터 조리기능사 자격증을 준비하며 체계적인 이론과 실기 지식을 습득해왔습니다. 자격증 시험 준비 기간 동안에도 매일 꾸준히 실습 시간을 확보하고, 식품위생법과 조리 ... 을 체계적으로 준비하며 전문지식과 조리기술을 차근차근 쌓아왔습니다. 시험 준비 과정에서 반복된 실기 연습과 식품위생법 숙지는 저를 더 신중하고 꼼꼼한 조리원으로 성장 ... 과 실무 역량을 정식으로 갖추겠습니다. ? 이후에는 병원 식음료 분야에 특화된 교육과정 및 식품위생관리사, 한식조리사 등의 자격증에도 꾸준히 도전하며 전문성을 높이겠습니다. ? 자격

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.16 | 수정일 2025.08.25

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[식품영양분석및실험] 식품 속의 조회분 정량분석 실험 보고서 레포트

1. 실험제목 : 식품 속의 조회분 정량분석2. 실험 목적 및 원리- 목적 : 회분정량의 원리를 이해하면서 직접 회화법을 이용하여 시료의 회분을 구하고 무게분석에서 함량의 중요 ... 성을 이해한다.- 원리 : 회분은 식품의 유기물을 태우고 잔류하는 무기물질의 총량을 말하는데, 시료를 회화용기에 넣고 550~600℃에서 완전히 회화 처리하여 회분의 양을 칭량한다. ... +회분의 정량 : 식품의 일반성분 중 하나인 회분은 식품을 거의 일정한 온도로 작열 회화하여 더 이상 중량이 감소되지 않고 항량에 도달했을 때 회분의 중량을 측정함으로써 정량

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.20

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