"식품저장기술"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필답형 GMO 발효식품 식품 저장 콜드체인 사례 식생활과 문화 식품가공및저장학 김치 고려대 식품공학 식생활 사회적

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"식품저장기술" 검색결과 241-260 / 7,066건

[A+] 글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

는 디지털 장부에다 거래 내역을 투명하게 기록하고, 수많은 컴퓨터에 동시에 이 기록을 복제해서 저장하는 분산형 데이터 저장기술이다.블록체인의 이점으로는 블록체인을 사용하면 멤버 전용 ... 였다. 이 사례에 대한 시사점으로는 블록체인 기술을 통하여 단 몇 초 안에 모든 유통과정을 확인할 수 있게 되고, 소비자를 비롯한 동종식품업계에 또한 피해를 줄일 수 있게 되었다는 것이다. ... 여 IT 기술이 발전함에 따라 이에 따른 보안 문제가 무수히 발생하고 있는 상황에서 암호화 기술과 분산처리를 동시에 적용해 높은 보안성과 투명성을 특징으로 한 블록체인 기술이 여러

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.25 | 수정일 2022.03.18

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chemisorption,TPX,Micro-gc

화학 반응이나 물질의 조성, 구조, 순도 등을 자동으로 분석하는 장비 ● 핵심 기술 - 로보틱스: 자동 샘플 처리, 반응 설정, 샘플 이동 등을 수행한다. - 센서 기술: 화학 반응 ... 의 진행 상황이나 물질의 특성을 실시간으로 모니터링한다. - 분광학 기술: 물질의 특성을 분석하기 위해 다양한 분광학적 방법(예: UV-Vis, IR, NMR 등)을 사용한다. ... 성: 자동화된 분석으로 실험 시간을 단축하고, 반복 실험의 정확성을 높인다. 정확성: 고도화된 센서와 분석 기술을 통해 높은 정확도의 실험 결과를 보장한다. 안전성: 위험한 화학 물질

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.15 | 수정일 2024.11.26

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해커스 원격평생교육원 [경제학개론] A+ 과제

[경제학개론]? 주제 : 농업은 수요와 공급의 가격탄력성이 탄력적인지 비탄력적인지 밝히고, 영농기술의 개발이라는 농업의 입장에서 좋은 소식이 농부들에게도 좋은 소식이 될 수 있 ... 다. 이는 농업 생산물이 일상생활에 필수적일 뿐만 아니라, 자연적인 제약 조건 때문에 생산량을 즉각적으로 조정하기 어려운 특성 때문이다.한편, 영농기술의 발전은 농업 부문의 생산성을 높 ... 이고, 자원 효율성을 극대화하는 데 큰 기여를 할 수 있다. 그러나 이러한 기술 발전이 실제로 농부들에게 긍정적인 영향을 미치는지에 대해서는 논란의 여지가 있다. 본문에서는 농업

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.24

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김치의 제조 특성, 가치

는 상고시대 소금 절임, 소금과 술에 절임, 장에 절임, 소금과 식초에 절임으로 시작하여 삼국시대에 식품 발표기술이 좋았다는 기록과, 조선중기 이후부터 고추와 젓갈사용의 발달이 이루어지 ... 고 있는 김치의 제조와 특성, 가치에 대하여 알아보도록 하겠다.김치는 채소를 겨울에 저장하기 위한 방편으로 제조되기 시작하여 각 고장 및 가정의 기호에 따라 여러 가지 양념을 첨가 ... 에 우리나라에서 중요한 식품으로 정착하게 되었다(안종건 외, 2020). 한국의 전통식품인 김치는 주식인 밥 및 국과 함께 한국의 기본 음식이었으며, 한국인의 식생활과 문화에 매우

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 다 보니 음식물을 저장하는 기술이 발달하게 되었다. 이에 따라서 각종 곡류나 두류, 채소류, 어패류를 이용한 저장 발표 음식이 나오게 되었다.2.청국장청국장은 우리나라의 대표 발효 ... 가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.발효식품2.청국장

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여

된다는 통조림 저장원리를 발견하면서 시작되었다.그 후 1?2차 세계대전을 거치면서 포장기술이 급격히 발달되어 1930년경 폴리스틸렌, PVC, 나일론, 폴리에틸렌 등의 플라스틱 포장 ... 재가 개발되었고 이후에도 지속적인 포장재개발과 함께 다양한 포장기술이 개발되어 널리 이용되고 있다.식품포장의 가장 중요한 기능은 식품품질에 나쁜 영향을 미칠 수 있는 물리적, 화학 ... 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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일상생활 속 효소의 이용

의 세포벽을 분해해 주스의 투명도를 높이고 저장성을 향상시킨다. 특히 이러한 효소들은 고온이나 고압을 사용하지 않고도 짧은 시간에 원하는 식품 품질을 구현할 수 있다는 점에서 효율 ... 일상생활 속 효소의 이용목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 효소의 개념과 원리2. 식생활3. 세탁4. 청소5. 미용6. 건강관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대인의 삶은 과학기술의 발전 ... 화학 반응을 조절하고 촉진하는 생물학적 촉매로, 생명 유지에 필수적인 기능을 수행한다. 그 역할은 단순히 인체 내부의 대사 과정에만 국한되지 않으며, 이미 다양한 제품과 기술

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14

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플라즈마와 건강, 그리고 생활문화 중간대체과제 리포트

으며, 핵융합 발전의 핵심 기술이다. 최근에는 플라즈마의 활용 범위가 농식품 분야까지 넓어지면서 플라즈마가 미래 식량 문제의 대안을 찾아낼 것이라는 기대가 떠오르고 있다.(1 ... ) 플라즈마 기술 기반 스마트 저장시스템플라즈마 기술은 식물 종자의 발아와 생장을 촉진하고, 미생물이 증진하게 하는 활성 기능을 가졌다. 더해서 미생물을 없애거나 병해충을 방지 ... 하거나, 농산물의 숙성을 억제하는 등 특정 작용을 막는 비활성 기능도 가지고 있다. 최근 한국 핵융합에너지연구원 플라즈마 기술연구소는 농장에서의 재배부터 식탁에 오르기까지, 농식품 산업

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25

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방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

작물의 생육, 환경 정보의 온라인 분석, 저장 결과로부터 농자재투입에 대한 처방을 결정하는 의사결정기술이 필요하다.3. 결론환경친화형농업을 구현하는 기초이론은 농작물의 영향을 통제 ... 표시, 생산 후 관리 및 저장, 수송에 관한 사항 등 10가지 항목이다.특히 유기가공식품의 인증은 “식품산업진흥법” 제23조에 의해 시행되었으며, 인증기준은 같은 법 시행규칙 ... 유기식품기준의 핵심내용은 (1) 콩과작물, 녹비작물 또는 심근성 작물재배의 윤작체계이다. 국제식품기준에서는 병충해와 잡초관리의 수단으로 윤작을 유기농업의 핵심기술로 규정하고 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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재러드 다이아몬드 총, 균, 쇠 독후감

는 농산물을 생산하는 것의 이점이 식품을 저장하는 것에도 있다고 했고 매우 적절한 주장이었다. 또 가축, 목축업의 중요성은 의식주 중에서도 의류를 생산할 때 쓰이는 털, 섬유 등 ... 가 도대체 어떻게 생긴 것일까 하는 것에 상당한 해답을 준다고 생각을 했다. 또 총, 균, 쇠라는 세 가지 큰 범주에 묶여서 문자 발명과 인쇄술, 여러 기술이 문명의 고도화에 매우 중요했다는 사실을 잘 지적한 작품이었다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.16

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알루미늄 포일과 합지된 PP 및 Nylon 베리어 필름의 특성과 응용

알루미늄 포일과 합지된 PP 및 Nylon 베리어 필름의 특성과 응용[출처: TedPack]Aluminum Foil Bag, 주로 식품보관 등에 사용되어 수분이나 산소 등 ... 으로부터 식품이 장기간 보관될 수 있도록 한다. 전자부품 보관 등에도 자주 사용되어 투습 등을 방지하여 부식을 방지하는 등의 목적 뿐 아니라 ESD의 충격으로부터 방지하는 목적 등 ... 으로 사용된다.서론: 배리어 필름의 중요성과 사용 이유현대 사회에서 제품의 품질과 신선도를 유지하기 위해 포장 기술은 매우 중요한 역할을 한다. 배리어 필름은 외부 환경으로부터 제품

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

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식품위해요인 리스테리아균

리스테리아 발생과 관련한 위생 가이드라인 발간- 원료 수령부터 포장된 최종제품에 이르기까지 급속냉동 채소 생산 및 식품안전관리 등이 포함.준검출기술 개발농촌진흥청과 경상대학교 ... 식품위해요인 사례분석세균성 식중독Listeria monocytogenes○○○○○○과○○○○○○○○○○○Ⅰ.선정이유작년에 미국에서 샐러드 형태로 먹는등 식문화 차이로 인해, 한국 ... 한 사례가 있었으며, 이에 대한 안전관리 방안으로는 무엇이 있는지 알아 보고자 한다.Ⅱ.리스테리아 모노사이토제네스그림 1 출처:식품안전나라리스테리아의 명칭은 리스테리아 모노사이토제

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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2022 4차 산업혁명의 이해 과제

’이 최초로 보험금 지급 체계에 블록체인 기술을 활용하였다. 그간 보험금을 청구하려면 병원에서 진단서, 검사결과지, 약제비 영수증 등 여러 서류를 직접 수령해 우편접수, 대리점 ... 노원(NOWON) 서비스, 메디블록, KB국민은행 블록체인 기반 인증 시스템 등 다양한 국내 블록체인 기술 적용 사례들이 존재한다.- 보험금을 청구하려면 진단서, 검사결과지, 약제비 ... 게 전달받을 수 있다.‘페너시아’는 데이터 유통을 위한 신원 및 데이터 인증 솔루션, 거래를 위한 가상자산 및 기술 인프라를 제공하는 블록체인 플랫폼으로 메디블록과 닥터팔레트

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.25

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건국대학교 영양교육대학원 면접예상질문

의 차이 (18전기)부패와 발효는 둘 다 미생물의 의해 분해가 일어나는 과정유용한 물질이 만들어지면 발효 (김치, 된장, 요구르트, 치즈 등)식품의 저장 기간을 연장해줌사용할 수 없 ... 교육대학원 진학을 결심 하게 됐습니다. 교육대학원에 진학하여 학생들이 흥미를 갖을 만 한 영양교육프로그램을 연구해보고 체계적인 현장지도 기술을 배워 영양교육전문가로 성장하고 싶 ... 하는 영양교사가 되겠습니다.- 산성식품과 알칼리성 식품 차이 (22전기)- 황색포도상구균에 대해 설명 (22전기)- 필수아미노산에서의 필수의 의미 (18전기,20전기)단백질을 섭취

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.13 | 수정일 2025.06.11

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CJ제일제당 생산관리/품질관리 자기소개서+면접진행자료(기출문제포함)[최신자료]

으로 생산관리 직무가 제 적성에 잘 맞는다는 자신과 함께 생산 기술이라는 저만의 무기를 만들어 식품생산관리 전문가라는 꿈을 이루고 글로벌 인재로 성장하겠습니다.두 번째, 식품 관련 전공 ... 으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학, 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 되어있습니다. 제가 맡 ... 고, 해당 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 판단하는 근거를 기술해주십시오. (본인의 강점, 가치관, 관련 경험에 근거) (800자 이내)?[미생물학, 응용환경미생물학, 생물학

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18

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부산대 자기소개서 (식품영양학과 합격)

의 원리와 레토르트 식품을 만드는 과정을 활용하여 제조 원리와 식품 저장성의 유용성에 대해 알게 되었습니다. 장기 저장으로 인해 영양소가 파괴되거나 조직이 변하는 경우가 있다는 단점 ... 1. 고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다 (1,000자 이내).꼬리에 꼬리를 무는 탐구 경험은 공부 ... 이 의미를 두고 노력했던 교내 활동을 배우고 느낀 점을 중심으로 3개 이내로 기술해 주시기 바랍니다. 단, 교외 활동 중 학교장의 허락을 받고 참여한 활동은 포함됩니다 (1,500자

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.04

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[농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)

다’라는 뜻이다.발효식품은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있 ... 은 농‧수산물 및 축산물의 식품원료가 미생물의 효소활성에 의해서 외관적인 변화뿐만 아니라 영양가치와 저장성이 원재료보다 개선된 것이다. 전세계에서 생산되는 발효식품 ... 의 종류는 80여종이 있으며 이들 중에는 미생물학적으로 충분히 연구되어 현대적 과학기술의 토대위에 공업적으로 생산되고 있는것도 있다. 그러나 일부 발효 식품은 최근에 와서 겨우

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03

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세계 식량 위기와 한국의 식량안보 강화 방안

되고 있다. 이 폐기물은 주로 유통 과정에서의 손실, 소비자 행동의 변화, 그리고 저장 및 보관 시설의 부족으로 인해 발생한다.저개발국에서는 식량 보관 기술과 물류망의 부족으로 인해 ... 영향을 미친다.2022년 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 국제 곡물 가격이 급등하면서 한국 내 사료용 곡물과 가공식품 원료의 가격도 크게 상승했다. 이로 인해 축산업과 식품 가공업 ... 서 공급된다. 이러한 공급망의 차질은 곡물 가격뿐만 아니라 축산물과 가공식품의 전반적인 가격 상승을 초래했다.또한, 한국은 곡물 수입의 물류망 의존도가 높은데, 글로벌 공급망의 취약

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.06

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

냐에 따라 가격 차이가 크다.4) 기술적 요인식생활 문화에 영향을 미치는 기술적 요인으로는 먹을거리를 위한 불과 도구의 이용에서부터 시작하여 농업화, 식품가공기술, 저장기술, 식품 ... 유통 발달 등이 포함된다. 이러한 기술의 발달은 먹을거리의 생산량을 증가시켜주며 생산이 증가된 산물은 가공 및 저장 기술을 통해 다양한 식품으로 재생산될 수 있다.농사기술의 발달 ... 과 저장 보관 기법의 발전은 농식품의 추수 시기와 상관없이 신선한 농산물을 이용할 수 있고, 포장기술과 조리기기의 발달은 레토르트 식품 등의 즉석 조리제품이 발달하여 간편식이 대량

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.

지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.1. 서론지용성 비타민은 지방에 용해되는 비타민으로, 체내의 지방조직에 저장될 수 있습니다. 이러 ... 한 비타민들은 지방에 용해되어 소화 흡수되며, 지방 조직에 저장될 수 있습니다. 이어서 지용성 비타민의 개념과 종류에 대해 알아보겠습니다.지용성 비타민은 물에 용해되지 않는 특성 ... 을 가지고 있습니다. 이는 지방 속에 녹아있는 형태로 존재하며, 소화 흡수되면 지방 조직에 저장됩니다. 이러한 특성 때문에 지용성 비타민은 비타민 A, D, E, K로 분류

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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