"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

농산식품가공학 식품공학 대학원 GMO 푸드마케팅 방송대푸드마케팅 건강기능식품 과기대 면접 농식품국가인증 haccp원재료 건강식품

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"가공식품과건강" 검색결과 2,281-2,300 / 2,970건

식품평가(관능검사 + 객관적평가)

헌식 품 평 가Ⅰ. 주관적 평가(인간의 감각에 의한 관능평가, subjective evaluation)인간의 오감(시각, 후각, 미각, 청각, 촉각)을 사용하여 식품과 물질의 특성 ... (panel)의 평가능력 테스트, 조리가공법의 비교, 품질관리, 소비자 기호조사 등에 사용된다. 정답을 맞힐 수 있는 확률은 50%이다. 이점비교검사는 신구 가공방법의 비교, 품질관리 ... 적 부담감을 없애는데 기본이 되며, 최종적으로 관능검사를 성공시키는 주요 요소가 된다. 감각판단에 영향을 미치는 요소는 아래와 같다.? 검사원의 건강 상태, 연령, 성별, 적극적인

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.22 | 수정일 2016.10.12

다운로드 장바구니
[식품] 건강이란 무엇인가

이 인기를 끌고 있고 웰빙 식품이라고 해서 몸에 좋은 음식들이 호황을 누리고 있다.하지만 모든 건강보조식품과 웰빙 식품들이 무조건 좋은 것은 아니다. 이에 관해 생각해 보자.건강 ... 에는 암 환자가 폭증할 것으로 예견하고 있다. 이 같이 대부분의 현대인들이 암, 또는 다른 질병에 걸릴 확률이 높아지는 가운데 건강에 대한 관심도 높아졌다. 그로 인해 건강보조식품 ... 식품이란 그 정의가 모호하나 사전적이 의미로 보통식품보다 건강의 유지와 증진에 효과가 있거나 그렇게 기대되는 식품을 건강식품이라고 한다. 좀더 좁은 의미로는 개인적인 차원에서 생기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.11

다운로드 장바구니
[사업계획서/창업계획서A+] 프랜차이즈형 비빔밥전문점 사업제안서

만 현대인을 사로잡고 있으며, 1998년 대한항공이 기내식으로 세계 최고상인 머큐리상을 받은 음식이 바로 비빔밥이다. 또한 비빔밥은 밥, 고기 등의 산성식품과 나물류의 알칼리 ... 되는 웰빙 열풍에 발맞추어 기본메뉴에 꽃과 새싹을 넣은 것은 고객에게 제공하는 음식의 맛뿐만 아니라 고객의 한방 체질을 파악하여 건강과 기분까지 고려한 것으로 많은 고객에게 어필 ... 된다.▷ 제품과 서비스 특징1) 인체에 필요한 영양소를 고루 함유한 과학적인 식단이다.2) 음식의 맛 뿐만 아니라 고객의 건강과 기분까지 고려한 고객 지향적 상품이다.3) 고객

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.15

다운로드 장바구니
[식품위생학] 위생관리

. 전자에는 잔류농약과 잔류 항생물질 등이 대표적인 예이며, 후자에는 식육가공품 생산시에 첨가되는 아질산이 아민과 반응하여 생성되는 부산물, 니트로자민 등이 대표적인 예이다.건강 ... 와 Clostridium 등 4) 사람이나 동물의 분변-1g당 1010～1011 마리의 미생물 함유 전염병 보균자의 경우에는 장티푸스나 이질균 등 식품과 곰팡이 Mycotoxin ... . 강 영재, HACCP란 무엇인가? 1993, 식품과학과 산업 제26권 3호 12. 강 영재, 학교급식 HACCP적용을 위한 시설개선. 2000, 2000 학교급식 연수회, 교육

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

다운로드 장바구니
기능성식품

가 허가된 식품이다.(2) 특수영양식품특수영양식품 중 건강정보표시와 관련되는 항목은 환자용 식품과 특정보건용 식품이다.① 장의 상태를 조절해 주는 식품장의 상태가 좋지 않을때 변이 양호 ... ※ 기능성식품의 정의식품성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 생체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고 가공된 식품으로 식품 ... 으로서 통상 이용되는 소재나 성분으로 구성되며 동시에 통상의 형태 및 방법에 의하여 섭취되는 것으로 식품으로서 일상적으로 섭취되는 것이다.(1) 특정보건용식품식품 및 식품성분의 건강

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.07

다운로드 장바구니
[식품]차의 효능 - 식품 또는 물질의 기능성과 생리활성에 관한 고찰

을 중심으로 조사함)참고자료한국영양학회지, 한국식품과학회지다양한 약리효과와 건강증진효과가 있는 기능성식품으로 잘 알려진 차의 기능성은 대부분 다엽중의 카테킨류에 기인 ... 마시는 기호음료를 말한다. 그러나 엄밀한 의미에서 '차'라고 하는 것은 산다화과(山茶花科)에 속하는 상록관엽수인 차나무(camellia Sinensis (L))의 어린잎을 따서 가공

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.06 | 수정일 2022.09.07

다운로드 장바구니
당뇨병 발생현황과 원인 치료 및 영양관리 방법 보건통계 및 병원의 처방 식단을 제시하여라go.

한 영역에서 원시자료가 분석·가공돼 활용되고 있다. 2005년에 실시된 제3기 국민건강영양조사는 2차에 걸쳐(‘06.06.02, ’07.04.04) 그 결과가 공표됐다. 질병관리본부 ... - 균형있는 식사, 운동, 약물치료를 합니다. - 정규적인 혈당검사를 합니다. - 당질식품과 당뇨환자 인식표를 지니고 다닙니다. - 식전의 심한 운동은 삼갑니다.5) 치료방법- 저혈당 ... 게 됨을 발견하였다. 당뇨 병 전구상태의 혈당조절 건강행위를 함으로써 제2형 당뇨병 발병을 지연시키거나 예방 할 수 있다.3)기타?장질환, 내분비질환, 특정한 약물, 화학물질

리포트 | 20페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.03.22

다운로드 장바구니
초등특수 실과5학년 감자삶기 세안

있는 것은 아동의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.이 단원은 중학교에서 배우게 될 기술·가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 되는 영양소와 식품과의 관계를 이해하고, 가정 ... .265. 우리의 식사1. 단원의 배경식생활은 개인과 가족의 건강을 유지하고 체력을 향상시키며 생활의 힘을 유지하는 데 가장 중요한 요소이다. 실과는 실생활에 필요한 노작과 실천적인 ... 기초가 되는 지식과 기능을 익히도록 한다.우리가 먹는 음식물은 우리 몸이 활동하고 성장할 수 있는 영양소를 제공함으로써 좋은 영양 상태를 지녀 건강을 유지할 수 있도록 하는 중요

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.28

다운로드 장바구니
[인간과환경] 기말과제물 유전자오염문제

한다. 하지만 EU는 GMO표시제를 실시하여서 유전자조작식품과 유전자조작생물체를 수입을 완전히 배제한 것은 아니다. 단지 규제가 까다로울 뿐이다.올해 5월 1일,EU 집행위원회 ... 종류로 나누어진다. 하나는, 유전자를 조작한 것을 직접 먹는 경우이다.소비자들은 이들 유전자조작 농산물을 먹거나 가공식품 안에 들어간 상태로 섭취하게 된다. 또 가축의 사료로 이용 ... 생명공학산업협회(BIO)는 우리나라의 유전자조작식품 표시제의 완화를 주장하고 있다. 미국의 요구대로 GMO표시제를 완화할 경우 가공 제품이 무작위로 들어오는 것뿐만 아니라 검사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.06

다운로드 장바구니
[식품공학]기능성 식품 소재 및 건강기능 식품의 기술동향

는 얼음결정 최소화 기능 가짐.- 얼지 않는 단백질을 응용할 수 있는 식품으로는 아이스크림과 냉동식품과 냉장식품 등이 있음. 해수어 에서 추출한 얼지 않는 단백질은 냉동, 냉장식품 ... ..PAGE:1기능성 식품 소재 및 건강기능 식품의 기술동향..PAGE:2목 차◈서론- 기능성 식품이란◈본론※기능성 식품의 종류와 기능- 초유, 비오틴, bilberry- c ... oenzyme Q10, 칼륨- 얼지 않는 단백질, 요오드- 타우린, 붕소, 조류- 천연색소의 기능성◈결론- 건강기능 식품의 기술동향 및 상품개발전략- 참고문헌..PAGE:3기능성 식품

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.06

다운로드 장바구니
E-MART

: 세계일보, 2006-11-10· 가공식품과 신선식품이 전체 매출의 50%③ 수익경영과 윤리경영 E-MART는 윤리경영을 바탕으로 수익 및 효율성 제고에도 힘을 쏟고 있다. 할인점 ... 다.출처 : 고령화사회 멋진 노년시대를 엽시다 매일경제 2007-06-12소비구도의 변화로 옛날과는 달리 생활습관 바꾸는 '건강소비' 부상 하고 있는 요즘이다. 싸기만하다고 해서 사

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.16

다운로드 장바구니
풀무원의 마케팅 성공전략

한 재질이다. 또한, 두부의 Lid(뚜껑- 필름)은 다층 필름으로 식품과 직접 접촉하는 재질 역시 PP를 Base로 한 재질이기에 환경 호르몬으로부터 안전한 재질이다.3. 미시 환경 ... 발달로 인해 온라인 직접구매 고객이 늘고 있다.콩 가공 설비가 고도화하면서 제품 생산 시 좋은 위생 환경을 유지할 수 있게 되었다.냉장유통 관련 기술의 발달로 신선한 제품 공급 ... 이 용이해지고 있다.2. 거시 환경 분석 (5D)5. 법/ 정치 환경유기농산물에 대한 인증은 농림부에서 담당하고 있으나, 유기농가공식품을 관리하는 식품의약품안전청에서는 인증제도

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.15

다운로드 장바구니
[독후감] 더 이상 먹을 게 없다

에 절여진 인스턴트 식품들과, 살충제와 제초제에 찌든 곡식과 야채, 동물성 사료와 항생제에 길들여진 가축들, 가공 식품과 청량음료에 포함된 식품 첨가물들, 인체에 어떤 해가 될지 모르 ... 하고 있는 저자 한스 울리히 그림이다. 그는 그간 과소평가 되었던 산업 가공식품의 영향과 건강과의 관련성에 대해 새롭게 조명하고 있다. 이 책은 특히 세계를 대상으로 벌어지는 식품 ... 산업 사회 구조가 바뀌지 않는 한 '더 이상 먹을 게 없는' 현실 속에서 우리의 건강을 지키기 위해서는 가공식품이나 외식 대신 믿을 만한 재료(?)를 이용해 손수 조리해서 먹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.13

다운로드 장바구니
[식품화학] 기능성기름

유 종류리놀레산(%)α-토코페롤(mg/100g)포도씨 오일잇 꽃 유해바라기 유옥 수 수 유대 두 유7074705053500.5-0.60.6건강보조식품과 기능성 식품-中발연점 비교 ... 식용유 종류발연점포도씨 오일대 두 유올 리 브 유옥 배 유250도210도199도178도(건강보조식품과 기능성 식품-中)※발연점 : 유지를 가열할 때 유지의 표면에서 엷은 푸른연기 ... 성의 특성으로 다양한 가공식품 분야에 적용되고 있다. 또한 다른 올리고당들이 거의 대부분 효소를 사용한 생합성 방법으로 제조되는 반면에 일상적으로 섭취하고 있는 대두에서 그대로 분리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.25

다운로드 장바구니
[식품공학]식품 첨가물에 대하여

와 비슷하다.이와 같은 정의를 종합하면, 식품첨가물이란 식품의 본래성분 이외에 식품에 첨가되는 물질로서 어떤 뚜렷한 사용목적을 지니고 식품과 공존함으로써 그 의의를 가지며, 단독 ... ⊙ 기능 ; 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지하는데 사용하는 물질⊙ 사용 식품 ; 크래커, 수프, 쇼트닝, 쥬스 등⊙ 부작용 ; 콜레스테롤 상승, 호르몬제에서 발암성 유발 ... 가 좋으며, 보존성까지도 갖춘 제품을 얻기 위하여 경우에 따라서는 영양과는 직접 관계가 없는 향신료 등 비식품을 일부러 첨가하면서까지 식품을 조리가공하는 것이 통례이다.이와 같이 식품

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.19

다운로드 장바구니
소비자 심리와 소비자의 안전..제품의 안전..

로 들 수가 있습니다.Ⅴ.결론*소비자와 제조업체와 유통업자들의 올바른 대처방안극소량도 관찰할 수 있는 기술과 불량을 꼼꼼히 찾아내는 기술들이 나날이 발전하고 있지만 모든 식품과 제품 ... 을 이용 할 때 성분과 사용법을 파악하지 못해 발생하는 위험성, 검증되지 않은 성분으로 인한 건강상의 피해 등. 소비자는 뜻하지 않은 피해를 보기 쉽다. 현대 사회에서는 수백 ... 검사)5.추적시스템 소비자가 구매한 식품의 내력을 알수 있는 시스템입니다.EX) 식품은 쇠고기의 가공,생산수단및 유통단계를 알 수 있고....제품은 인터넷 쇼핑물의 배송추적을 예

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.24

다운로드 장바구니
[사람과 건강]건강보조식품과 그 문제점

Ⅰ. 서론1. 건강보조식품이란?건강 보조식품이란 일반적으로 보통의 식품과 비교했을 때 그 성분에 특징이 있어 건강의 유지, 증진에 효과를 기대할 수 있는 식품으로서 의학 ... 적으로 인체 건강유지에 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출하여 농축, 정제, 혼합, 가공한 식품을 말한다. 의약품은 아니며 질병의 예방과 치료에 대해 기대를 가지고 섭취하는 식품 ... 으로 대개 상업적 의미에서 쓰이고 있다. 우리나라는 차츰 시장규모도 커지고 취급자의 자격, 유통 등에 문제도 새겨, 1987년 당시 보사부는 식품위생법을 개정하여 일반인이 부르는 건강

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

다운로드 장바구니
[ERP사례 모음] ERP에 대한 이해와 ERP구축 성공사례 및 실패사례 모음

(Inf 주요 사업은 고혈압치료제인 테놀민, 순수 국내기술로 자체 개발한 자가임신진단 시약인 바로테스트, 원 발성간암 표지마커(AFP)등의 각종 전문 의약품, 기능성 식품과 음료, 의료 ... 의약, 식품, 의료기기주요제품고혈압치료제인 테놀민, 식품의 미에로화이바기업이념인간존중을 사명으로 미래의 개척지에 도전하여 인류건강을 추구사업장 주소서울시 강서구 화곡 6동 1110 ... 제공? 거래처별 담보내역과 신용내역을 통한 체크 기능3) 품목별 공정관리(생산)변화모습/장점? 일 마감 수립을 위한 작업지시별 가공비 산정 가능? 품목별 표준공정을 통한 표준원가

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.26

다운로드 장바구니
[식품화학] 기능성식품

성 식품과 유기농 식품에 대한 관심도 함께 증가했다.요즘 사람들은 우유하나를 사더라도 그냥 흰 우유가 아닌 고칼슘우유, 저지방우유, 검은콩우유와 같이 좋은 성분이 하나라도 더 들 ... 라고 하는 것은 식품의 기본적 기능 이상으로 건강에 유익한 기능을 말하는 것으로서 전세계적으로 학계 등 학술적인 차원에서 공통적으로 받아들여지는 기능성식품이란 영양소를 공급하는 기능 ... 이상으로 특별한 건강에 유익한 효과를 가져오는 기능 -생체 방어, 질병의 예방 및 회복, 신체리듬의 조절, 노화억제 등- 즉, 생명활동을 위한 조절기능을 통하여 신체기능을 변화

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.14

다운로드 장바구니
[기본간호학]치료식이

치료식(잔사residue : 분변 중의 고형성분- 소화 및 흡수가 안된 식품과, 대사 및 세균산물로 이루어짐)- 저섬유질식 : 식물조직, 동물조직의 소화되지 않는 성분인 섬유질의 양 ... - 실내 온도에서 액체이거나 액체화되는 음식- 수술 후 회복기에 있는 대상자, 음식을 씹어 삼키기 곤란한 대상자, 급성기에 있는 고열 대상자. 영양소가 농축가공된 액체 식품을 요구 ... 군 대상자, 이완성 변비 대상자 등에게 처방. 열량변경식- 저열량식 : 체중감소식, 건강인의 40 60%의 열량을 함유한 것남자 : 1000-1500kcal, 여자 : 800

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.09

다운로드 장바구니

이전10개 110 111 112 113 114115116 117 118 119 다음10개

파워링크

신청하기