"말고기레스토랑"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 음식과 세계문화 프랑스 식문화 맥도날드 테이블 매너 음세문 버거킹SWOT 외식창업계획서

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"말고기레스토랑" 검색결과 2,241-2,260 / 2,933건

[마케팅관리] 맥도날드 설명

레스토랑이 근접한 지역에서 들여오며, 열대 우림 지역의 보존 ·보호 측면에서 그 지역 또는 그것을 개척한 지역으로부터의 소고기 구입을 금지시키고 있다.특히 환경 문제를 생각할 때 차 ... 를 고집하는 사이에 롯데리아는 불고기버거, 불갈비버거, 김치버거, 라이스버거 등 외국계 기업이 생각해내기 힘든 독창적인 한국식 햄버거를 내세워 고객의 입 맛을 만족시켜 왔던 것이 ... 쓰는데 우리 주변에서 친숙하게 볼 수 있는 연기자를 찾다보니 김명국씨와 같은 연극배우를 캐스팅하게 되었다.7. 로널드 광대 캐릭터의 힘세계 1위 패스트푸드 프랜차이즈 레스토랑인

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.03

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[생활과 음식문화] 퓨전음식에 대해서

지 못했다. 김치 버거, 불고기피자 등 서양음식을 우리나라 사람의 입맛에 맞추기 위한 시도가 있었고 호텔레스토랑을 중심으로 퓨전 음식이 소개된 적도 있지만 이제까지는 크게 호응을 얻 ... 들이 시작한 새로운 감각의 무드 뮤지컬을 말한다. 일반적으로 퓨전은 퓨전 재즈를 의미하지만, 문학 예술 음악 요리 등에서 장르의 구분없이 우리의 문화 속으로 사용되고 있다. 또한 그러 ... 음식은 말 그대로 다양한 음식재료와 조리방법이 혼합된 요리를 말한다.그런 의미에서 퓨전 음식은 이미 오래 전부터 생겨났지만 퓨전 음식이라는 이름으로 대중들에게 알려지기 시작한 것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[음식과세계문화]한국음식의 세계화방안

말이 잘 어울리는 레스토랑이다. 음식뿐만 아니라 레스토랑의 전체적인 인테리어와 음식을 담는 용기까지도 기와장을 이용하 는 등의 한국적 냄새가 풍긴다. 우리의 전통 음식을 알릴 수 ... , 오곡밥과 진채식, 입춘절식 등(3)식품배합의 과학성: 혼식, 무시루떡, 쇠고기 산적, 고기양념, 미역국과 김구이 등(4) 발효식품의 과학성: 김치, 메주, 간장, 된장, 고추장 ... 콜레스테롤과 인지질이 감소된다.3. 한국 음식의 세계 진출 성공기(1)비버리힐즈의 한국 레스토랑: 수업 시간 비디오를 통해서 보았던“가장 한국적 인 것이 가장 세계적인 것이다”라는

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.01

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[문화]스페인 음식문화 에 대하여

되며, 만드는 법 또한 복잡하지 않다. 일단 신선한 야채를 준비하여 들어갈 고기를 볶고, 해산물을 넣고 삶는다. 그 뒤 쌀을 흔들지 말고 천천히 저어주면 간단하게 완성된다. 요새 ... 처럼 노란 볶음밥인데, 원래 빠에야라는 말은 바닥이 넓고 깊이는 얕은 프라이팬을 가리킨다. 새우, 홍합, 가재 등 여러 가지 해물을 넣는 것이 특징인 음식이다. 가격은 15유로정도 ... 는데, 이것을 스페인말로 '소카라다'라고 한다. 스페인 사람들은 소카라다를 무척 좋아해서 '소카라다가 없는 빠에야는 빠에야가 아니다'라는 말을 하곤 한다.또 다른 음식으로는 하몬이라는 것

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.01

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[사회과학]외래문화의 도입

도 서구화 되어 가고 있다. 요즘 젊은이들은 TGI, 베니건스 등등 이른바 패밀리 레스토랑을 자주 찾으며 선호하고 있다. 이러한 서구 문화의 유입과 변동을 바라보는 어른들과 젊은이 ... 양식을 말한다. 이러한 문화가 변화하고 다른 문화에 적응하는 데는 여러 가지 요인이 있다. 자연 환경의 변화나 인구 증가 등의 사회 내에서의 요인과 문화 전파의 외부적 요인이 ... 에 맞추어 변화시켜서 한국적인 음식으로 바뀐 것이다. 실제로 어릴 때 어머니께서 중국 음식 먹자는 말을 듣고 자장면이 중국음식의 대표인 줄만 알았으나 나중에 중국과 한국의 맛이 다르

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.10

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[음식과 문화] 프랑스의 식생활 문화

를 받던 요리사들은 일자리를 잃게 되었다. 그들은 생활수단으로 레스토랑을 경영하면서 연회를 주로 하는 궁중과 달리 손님의 다양한 기호에 맞추는 요리를 제공하여 프랑스 요리는 서민 ... 화되어 갔다.제정시대 이후 왕정이 복구되자 레스토랑의 발전과 함께 상류사회에서는 다시 전대의 궁중요리가 세련된 형태로 부활하였다. 이때 프랑스 요리의 창시자인 카펨은 조리기술을 정리 ... 는 토질과 과수원, 생선이 많이 서식하는 작은 강등의 여건들이 알자스를 풍요한 요리의 본고장으로 만들었다.{요리를 살펴보면 양배추절임(사워크랍), 알자스산 돼지고기(훈제한 비계

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.10

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[식품영양] 프랑스 요리와 이탈리아 요리의 특징

수콩, 렌즈콩, 스프와 죽을 만들때 사용되는 메밀과 또한 계란, 치즈, 양고기등 여전히 소박하였다.9. 르네상스 시대의 요리법과 에티켓중세 말부터 17세기까지 이탈리아의 요리 ... ▲ 프랑스 요리의 역사프랑스 요리로서 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 남비에 고기, 야채를 넣어 끓인 요리로, 오늘날과 같이 ... (Paris)가 될 즈음에는 모든 길이 파리로 통하게 되었고, 그 중간에 있는 마을의 지방 요리에 관한 책이 출판 되었다. 주목해야 할 것은 16세기 말기 1582년에 레스토랑, 뜨르

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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[광고 분석]롯데리아 광고의 참신성 전략

브랜드답게 불고기버거 등 우리 입맛에 맞는 신제품 개발을 선도했다. 업체별 특징을 부각하는 아이템과 전략으로 승부하는 추세다.그 결과로 국가 고객만족도 및 브랜드 파워 평가 ... 적극적이란 평가다. 롯데리아는 토종 브랜드답게 불고기버거 등 우리 입맛에 맞는 신제품 개발을 선도했다. 업체별 특징을 부각하는 아이템과 전략으로 승부하는 추세다.Ⅱ본론1. 광고분석ⅰ ... 의 고급 레스토랑 분위기가 나는 테이블과 정장차림의 웨이트리스가 나타난다. 웨이트리스가 쟁반위의 커다란 뚜껑을 열자 그 속에는 호밀빵 새우버거가 들어있다. 여주인공은 만족스런 표정

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.07

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[감상문]서울 국제 식품전을 다녀와서

나 햄을 동그랗게 말아서 그 끝을 봉하는 기계였다. 아주 편리하게 앞에 봉할 비닐을 넣고 그 기계의 손잡이를 움켜잡으면 깔끔하고 쉽게 봉해졌다. 줄줄이 햄 소세지의 비닐도 식용 ... 다.호주에서 생산된 소고기를 시식하러 갔다. 호주 청정우라는 큰 간판을 건 그곳은 시식하려는 사람들이 줄지어 있었다. 호주청정우는 대부분 목초지에서 방목되는 소에서 얻어지는 순 살코기 ... 라고 하였다. 특히 고기에 붙어있는 과도한 지방부분을 저거하여 몸에 좋은 오메가3지방산과 오메가6지방산이 곡물로 길러진 쇠고기보다 훨씬 높게 나타났다고 했다. 또 방목된 쇠고기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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[외식조리]베니건스 수원점 서비스평가&분석

는곳, 베니건스는 언제나 나를 반겨주는 오랜친구처럼 편안한 패밀리 레스토랑입니다. 한국의 베니건스는 1995년 미국 메트로미디어 레스토랑그룹과의 계약으로 대학로에 처음 소개 ... 의 신뢰기업 대상을 수상하는 등 최고의 레스토랑으로 인정 받고 있습니다.*현재의 베니건스올해 10주년을 맞이하는 베니건스는 과감한 변신을 시도하여 더욱 새롭고 활기찬 모습으로 고객 ... 을 고취시키면서 서비스 산업의 새로운 긍지를 창출하기 위한 노력으로서 김치 볶음밥과 불고기 버거 등의 메뉴를 제공하는 것인데, 미국 보스턴점을 처음으로 오픈할 당시 베니건스는 보스턴

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.30

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조리용어

용 어설 명가니 (Garni)레스토랑의 설비가 없는 호텔가니쉬 (Garnish)먹을 수 있는 식재료로 음식물을 보기좋게 장식하는 일.가니튜어 (Garniture)곁들임.가든파티 ... (Garden Party)호텔의 레스토랑에서 개최하는 각종 축하연회를 호텔 또는 가정의 정원에서 개최하는 연회형식이다. 입식형식의 파티로서 돌아다니면서 음식을 먹는 것으로 연회장 ... 중앙이나 한쪽편에 테이블을 놓고 그 위에 요리를 준비해 자기 식성대로 선택하여 먹도록 한다.가라안틴 (Galantine)양계, 사냥물 혹은 고기의 뼈를 제거하고 고기다짐으로 채워 삶

리포트 | 91페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03

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[문화론]문화영역으로서의 음식문화

시켰으며, 이에 비례하여 거시적으로는 스펀지와 같은 성격의 문화를 탄생시켰다.2. 피자와 파스타의 자존심태양과 열정의 나라라고 불리는 이탈리아에 사는 이탈리아인들은 그 말 그대로 ... 어 음식받아 소고기보다 돼지고기를 즐기고 야채로는 양배추를 가장 많이 소비하고 감자도 많이 소비된다. 양배추는 소화효소가 풍부해 숙취해소나 속을 달래는데 좋다고 알려져 피에로기라고 하 ... 고 (Mol)은 몇 종류의 고추를 주로 하는 향신료이다. 아몬드 등을 갈돌로 뭉개서 라드로 데쳐 푹 끓인 소스이다. 이것을 삶은 칠면조나 닭의 고기에 얹어서 흙 냄비로 끓인 것이

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.08

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인천 차이나타운 답사기

ㆍLAㆍ밴쿠버ㆍ싱가포르 등의 차이나타운은 150년 이상의 역사를 자랑하며 명성을 떨치고 있다. 이들 지역의 차이나타운은 오래전 조성돼 교통이 편리하고 수백여 곳의 레스토랑을 비롯 ... 장멘'이라 불리며, 자장면은 부두 노동자들이 간편하게 먹을 수 있도록 청국 상인들이 만들어낸 음식으로 중국식 된장(춘장)을 볶아 국수에 얹은 것을 말하는데 화교들은 이에 야채 ... 와 고기를 넣어 한국인의 입맛에 맞는 자장면을 만들었고, 춘장에 캐러멜을 섞어 만들면서 고소하면서도 맛있는 자장면을 만들었다고 한다. 60년대까지만 해도 자장면은 우리나라에서는 고급

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.06

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월미도의 관광자원 분석

다고 볼 수 있습니다. 먼저 육지와 바다의 만남으로 인하여 해산물인 횟집과 조개구이집이 성행을 하고 있습니다. 또한 2층 카페들이 줄지어 있고 레스토랑과 먹거리를 테이크아웃을 할 수 ... 에는 월미 산이 군사 작전지역으로 개방이 되지 안았는대 2000년도 말에 시민들에게 공개가 되고나서 차츰 개발이 되고 있습니다.10월 4~5일 진행된 월미 해상 불꽃축제월미도에서 매년 ... 9월 말에서 10월초에 항상 해상위에서 불꽃놀이를 합니다. 해상위에서 하는 불꽃놀이는 그냥 땅위에서 하는 불꽃놀이와 달리 거 화려하고 분위기 있으며 26세 남성인 저도 가슴이 콩닥

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.28

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[식품영양,인문,사회]패스트푸드 산업(외식산업)과 현 질병패턴과의 관계

개에서 시작된 이 산업은 오늘날 여러 나라 전역으로 퍼져서 고객들이 원하는 다양한 종류의 패스트푸드를 선보이고 있다. 이제 패스트푸드는 레스토랑과 운동경기장, 공항과 동물원, 유람 ... 을 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 패스트푸드란?패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다. 햄버거, 도너츠, 닭튀김과 같이 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공 ... 되는 음식을 말한다. 용기는 종이로 되어 있어 한번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다. 미국에서는 1960년대

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.06.24

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맥도널드의 성공 전략

사원들을 보내면 모든 일이 성사된다?고 말할 정도다. ?미국 자본이 침투하기 전에 반드시 먼저 침투하는 두 가지 제품이 있으니, 맥도날드 햄버거와 코카콜라가 바로 그것이 ... 자찬이 대단하다. ?전세계 205개국에 3만여개의 레스토랑을 갖고 있다. 여기서 일하는 종업원 수만 170만 명에 달한다. 이 가운데 90% 이상이 해외(미국에서 본 외국)에서 오픈 ... 했다. 하루에 맥도날드 레스토랑을 찾는 고객은 4300만 명. 전 세계 인구의 거의 1%에 육박하는 사람이 매일 맥도날드 레스토랑을 찾는 셈이다. 그래서 지금부터 서비스 업계 성공

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[러시아문화]러시아 문화

레스토랑에서 수프를 먹을 때도 이것을 정성들여 익힌 음식이라는 것을 잊지 말아야 할 것이다. 또한 러시아 요리에서 스메타나(sour cream)는 약방의 감초이다. 러시아식 전통 ... 으로 이 사적인 존재로 생각되지 않으며, 프라이버시에 관계하는 것으로 간주되지 않기 때문에 국가가 당연히 가족문제에 개입할 수 있다. 다시 말해 경찰은 가족내 분쟁에 개입할 수 있 ... 를 마신 후, 사과를 곁들인 오리고기나 닭고기를 주요리로 먹는다. 자정 직전 샴페인을 터뜨리고 크레믈린에서 울려 나오는 종소리가 들리면 모두 일어서서 술잔을 들고 가족간의 건강

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.19

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[패스트푸드][식품첨가물][햄버거][맥도날드]패스트푸드의 개념, 패스트푸드의 영향, 식품첨가물과 패스트푸드의 이용 실태 및 맥도날드의 판매전략 사례, 피자헛의 판매전략 사례, 롯데리아의 판매전략 사례 분석

. 롯데리아의 판매전략 사례참고문헌Ⅰ. 개요외식이란 가정에서 먹는 것 외에 밖에서 먹고 마시는 것을 말하며, 외식산업이란 가정 외에서 만든 음식을 제공하되 영세성을 탈피하고 현대적 경영 ... 되는 서비스의 신속성에서 기인된 말로서 제조와 판매가 분리된 조직적인 경영기법인 프랜차이징 시스템(franchising system)으로 운영되고 있다. 이 시스템의 특징은 본부 ... . 또한 그 미생균들이 기름이 끓는 온도에서 가장 활발하게 움직인다면 더 큰 위험이다. 세 번째로 영양 상태이다. 위에서 말했듯이 기름기가 많이 들어간 것이 특징이라고 하였다. 기름기

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

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[문화]인도의 식문화

Ⅰ. 서 론인도의 오랜 속담 중에 라는 말이 있다. ‘당신이 먹는 것이 곧 당신’이라는 뜻이니 사람의 음식 취향을 보면 그 사람을 알 수 있다는 뜻이 된다. 이처럼 인도 ... 와 이슬람교도들은 서로의 종교적인 정서를 존중하여 돼지고기와 쇠고기 먹는 것을 기피하지만 기독교는 쇠고기를 먹고, 대부분 채식주의자인 힌두교도에 비해 이슬람교도, 시크교도, 기독교도 ... 를 이용하여 맷돌도 돌렸다. 밀가루와 콩가루를 식용하였고, 머스타드, 참깨와 콩을 경작했다. 다양한 야채와 과일, 사냥에서 얻은 고기를 양념하여 먹기도 했는데 소고기, 양고기, 돼지

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.06

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폴란드의 음식문화

이 있다. 음식의 가격은 그다지 비싸지 않다. 수프와 소시지,돼지고기 커틀렛 등이 유명하다.이탈리아 음식의 바질 같이, 폴란드 '대표 허브'는 마요란이다.양배추를 몸에 좋은 야채 ... 가 이뤄졌었다.19세기 말까지 폴란드는 혼란과 분열 속에서 헤어나질 못했다. 4백만의 인구가 전쟁, 기근, 전염병으로 죽어 갔고, 가난은 여전히 폴란드의 농촌을 휩쓸어 2천만 국민 ... 인 입맛에는 조금 짜다. 매운 향신료는 많이 쓰지 않고 소금, 후추만으로 간을 하고 조미료를 거의 사용하지 않는 것이다. 전통 요리는 레스토랑보다는 가정에서 만든 음식이 훨씬 맛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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