"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 2,081-2,100 / 9,354건

제빵이론 스트레이트법, 반죽과정, 밀가루보관발법, 물의역할, 종류

시간10. 굽기 : 반죽의 크기, 배합재료, 제품 종류에 따라 오븐의 온도를 조절한다.11. 냉각 : 구워낸 빵을 35~40℃로 식힌다.반죽과정)픽업단계밀가루와 원재료에 물을 첨가 ... - ( 실내온도 +밀가루온도 +쇼트닝온도 + 계란온도 + 수돗물온도 + 설탕온도)얼음 사용량 = 물사용량 x (수돗물온도 - 계산된물온도) / 80 + 수돗물온도밀가루 : 밀을 가루 ... .cn?docId=1069801&ref=y"글루텐의 성분 함유량이 많은 질 좋은 밀가루로 단백질이 11∼13%, 글루텐이 40% 정도나 함유되어, 물에 반죽하였을 때 끈기가 강해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정

) 질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다.1) 분해: 시료에 진한 황산과 분해촉진제를 가해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 유기물의 탈수탄화와 산화환원반응 ... 식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정2. 실험목적 및 원리단백질은 평균 16 ... %의 질소를 함유하므로, 식품 중의 단백질 함량은 총 질소량을 측정하여 그 값에 질소계수 6.25(100/16)를 곱하여 산출한다. 식품 중 질소는 단백질 이외에 아미드, 알칼로이드

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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토양학3D) 산성 토양이 식물 생육에 미치는 영향과 개량 방법에 대해 기술하시오0k

하다.경작지 토양의 유기물 함량을 높이는 방법으로 모든 식물의 유체는 토양에 되돌려 주어야 한다. 즉 수확한 분량의 유기물은 토양에 환원시켜야 한다. 유기물이 토양으로부터 제거되는 수단인 한다. ... 석회소요량 측정법을 이용하여 시용에 필요한 양을 계산해 낼 수 있다. 이와 같이 산성 토양은 석회를 주어 교정할 수 있으며 간접적인 방법은 유기물 등을 많이 넣어 토양의 완충능 ... 하여야 한다. 산성토양의 개량목표는 PH 6.5로 하며, 유기물의 시용은, 직접적인 효과는 크지 않지만 부식증대, 완충능 증진, 토양물리화학성 개선, 토양미생물 활동조장 등의 효과

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.29

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[식품분석학실험]조회분 정량

되며, 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 순전히 무기물 자체라고 인정할 수 없 ... 는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되기도 하며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분 이라고 한다.2) 직접회화법의 특징① 직접회화법에서 말하는 회분 ... 함량이 많은 시품, 정제전분, 계란의 희자위 및 일부의 어육은 내용물이 넘치지 않도록 주의하고 가능하면 약한 불에서 가열한다. 시료는 격렬하게 팽창되지 않게 되면 회화를 한다

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

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알콜 발효(주류 발효 탁주, 청주 등) 예비레포트 A+

이 지날수록 비점 상승- 혼합물에서 에탄올의 함량이 줄어 물의 비점에 가까워지기 때문③ 효모- 효모는 산소를 이용해 당분을 분해하여 에너지를 만듦- 산소가 없을 때에는 당분을 분해 ... 하는 작업- 혼합액을 가열해 증발시켜 발생한 증기를 냉각과 액화시켜 불순물 제거- 순수한 상태로 만드는 것- 액체의 끓는점을 이용해 액체-액체, 액체-고체 혼합물로부터 물질분리- 미지 ... 로 변함- 순수한 액체가 끓는점은 액체가 끓기 시작해도 변화 없음- 따라서 액체의 온도 변화를 관찰하면 혼합물과 순물질을 쉽게 구별할 수 있음ⓑ 물과 알코올 혼합물의 증류- 알코올

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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물질순환 정의와 물질순환체계를 위한 가축분뇨처리 방안

분자(탄단지)로 고정된다. 이 유기 분자들은 먹이로 이용되거나 구조물을 이루는데 이용된다. 그리고 동식물이 죽으면 유해가 땅속에 묻혀 화석 연료의 형태로 저장된다. 이렇게 육상 ... 을 둘러싼 비생물 환경이 상호작용을 통해 유기적으로 통합된 단위를 생태계라 한다. 생물에 필요한 물질은 환경 -> 생산자로 들어오고 먹이연쇄를 통하여 소비자로 옮겨가며 마침내 분해자 ... 이 있다.탄소는 지구상 모든 생물의 중심 구성 원소이다. 대기 중에 주로 이산화탄소(CO2)로 존재한다.지권에서 이산화탄소는 식물의 광합성에 의해 동물이 이용가능한 형태인 유기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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환경오염물과 생체영향

물, 포장재, 쓰레기소각생식 및 내분비계통식품첨가물식품첨가물만성중독, 모든 장기에 작용기타유기화합물환경, 포장재, 조리과정발암물질1) 간장독성간장(liver)은 혈액 순환량이 많 ... 에 머물면서 생체 내 농도를 높여 주므로 독성이 나타내기 쉽지만 보통 유기금속화합물은 지용성이 커서 생체에 축적되기 쉬운 편이다. 배설경로는 간장에서 대사되어 신장→오줌으로 배설 ... 환경오염물질과 생체영향1. 환경오염물이 인체에 미치는 영향식품오염물이 인체에 미치는 영향의 정도는 오염물의 분량, 섭취기간, 공존물질 등에 따라서 다르고 그 물질의 흡수, 대사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.18

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[고체재료실험]금속 미세 조직 검사

의 표면 작업 중 lapping, polishing에 대하여 차이점과 특징래핑이란 공작물의 표면을 랩으로 눌러서 양자 사이에 연삭 입자의 분말로 되어 있는 래핑 입자를 넣고 상대 운동 ... 을 시키면서 공작물 표면에 아주 미소한 양의 칩을 깎아내어 치수가 정밀한 매끄러운 표면을 얻는 가공방법을 말한다. 연마 속도가 느리고 보통은 거의 쓰이지 않는 표면 가공 방법 ... 이나 매우 단단한 세라믹 등에서 사용된다. 그래서 래핑(lapping)은 마모 현상을 기계가공에 응용한 것으로 기본은 마모이다. 가공물과 래핑공구 사이에 미분말 상태의 래프제와 윤활제

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.18 | 수정일 2020.08.13

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토양학 E형) 식물 필수영양원소의 식물체 내에서 작용에 대해 기술하시오.

나 뿌리의 생장점 발육이 저해된다.6. 황(S)1) 황의 기능황은 단백질, 글루타치온, 조효소 A 및 비타민 등의 식물생육에 필수적인 각종 유기화합물의 구성요소이며, 원형질과 식물체 ... 버들가지나 참갈 잎을 작두로 썬 것을 각각 한 켜씩 켜를 바꿔가며 섞어 쌓아 두어 썩게 두게 하거나, 외양간에서 모은 소 배설물이나 사람의 배설물에 볏짚을 섞이게 하여 쌓아 둔다 ... ), 몰리브덴(Mo), 니켈(Ni), 규소(Si))가 있다.1. 질소(N)1) 질소의 기능단백질, 엽록소, 핵산 등 세포화합물의 중요 구성분으로, 작물에 질소 흡수량이 많아지면 단백질 합성

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.17

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저온 플라즈마 기술, 식품 기술 관련 ppt

Cold Plasma 용해도 효소 감수성 점도 단백질 함량 증가 조리 시간 단축 조리 특성 향상2-3. 농약 잔류물의 분해 imidacloprid boscalid2-3. 농약 ... 병원성 관련 단백질3-3. 폐수 관리 활성 산소로 유기물 제거04 결론결론 출처 : Cold Plasma Market by Industry05 출처© 치콜 출처 권찬호 (2018 ... 제거 2-2. 식품 재료의 기능성 수정 2-3. 농약 잔류물의 분해 결론 출처 COTENTS 3-1. 식품 유래의 알레르기 방지 3-2. 종자 발아 성능에 대한 영향 3-3. 폐수

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30

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조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

에서 방랭한 후 무게를 측정한다.조지방함량(%) ={ 시료의 지방함량} over {건조된 시료의 함량 } times 100(%)3)6) Bobcock법Bobcock 추출법은 유기용매 ... 식품화학실험 레포트실험 주제 : 조지방 정량1. Abstract이번 조지방 정량 실험의 목적은 식품 중의 지질을 Soxhlet 추출법과 마조니아법을 이용하여 정량하고 그 함량 ... 을 계산하는 데에 있다. 분말 혹은 쉽게 가루가 되는 대두분말은 Soxhlet 추출법을 이용해 정량하였고 지방질의 함량이 높은 분유는 마조니아 법을 이용하여 정량하였다. 실험 방법

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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딸기잼 제조

및 함량이 다르나 일반적으로 유기산이 많아서 신맛이 많고 당분이 많으며, vitamin C와 quercetin, caffeic acid, ferulic acid, flavanol ... , sugar content, sugar서론딸기(Fragaria ananassa Duch.)는 장미과(Rosaceae)에 속하는 다년초로서 vitamin C의 함량이 다른 과일에 비하 ... 의 50% 전후로 설탕을 첨가하여 제조되며, 펙틴 함량이 높은 과일인 사과, 복숭아, 딸기 등의 과육이 주로 사용된다(3). 잼은 과실을 펄프상태로 만들어 당분, 구연산, 펙틴

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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부식성폐기물(정의, 처리방법, 처리절차, 보관방법 등)

류(수분함량 95%미만. 고형물함량이 5%이상)(1)폐수처리오니, 공정오니(폐기물관리법시행규칙 별표1의 물질 함유한 물질)다. 폐농약(제조· 판매업소에서 발생되는 것)2. 부식성폐기 ... 유기용제가. 할로겐족(폐기물관리법시행규칙 별표1의 물질 함유한물질)나. 기타 폐유기용제(가 목외의 유기용제를 말한다)5. 폐페인트 및 폐락카(폐기물관리법시행령 별표1 참조)6. 폐유 ... 하지수 있는 유해폐기물의 안전관리를 강화할 목적으로 ‘폐기물관리법 및 하위법령’ 개정을 추진할 예정이다. 개정안의 주요 내용은 다음과 같다.○ 폐유독물, 폐유기용제 등 유해폐기물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.13

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1수분정량2018

수분정량-상압가열법- 식품에 존재하는 수분을 Dry-Oven에서 105℃로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 방법(물의 끓는점보다 약간 높은 105℃에서 시료를 건조 ... 의 끓는점 이상으로 수분이 확실히 건조되고 그 이상의 온도일 경우 수분이외의 유기물이 탄화되기 때문이다.Q) 수분항량시 Dry Overn으 온도와 시간은?A) 105℃/3~5시간(칭량접시 뚜껑 열어둔 채 건조) 그 후 1~2시간Q) 데시케이터에 30분 방냉 시키는 이유는?

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.14

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KarlFischer 수분 측정법

) Karl FischerKF Reagent H2O 유기염 정량적으로 반응 KF 수분 분석법Bunsen Reaction I 2 +SO 2 +2H 2 O → 2HI + H 2 SO 4 ... 적으로 높은 수분함량 측정에 적합 - 일액형 시약과 이액형 시약을 사용하는 방법이 있음 Coulometric titration ( 10ug…10mg H 2 O ) - 미량의 수분분석 ... Indication가결한 사항임 Titer = KF 시약의 Titer 결정 표준 시약 또는 증류수 사용 반복 실험의 평균치 획득 이용된 수분 함량 ( mg ) 소모된 KF 시약 ( mL ) 시약

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.16

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조리원리-우유와 유제품: 우유의 성분과 조직, 우유의 가공, 우유의 조리,

→ 아미노산- 유당 → 젖산 등 유기산- 지방 → 지방산 → 알데히드, 케톤* 조리 ? 단백질, 지방 함량↑ → 열에 예민 ? 온도↑ : 지방 녹으면서 부드러워짐, 가열시간↑- 온도 ... ? 65℃ 이상의 가열에 의해 응고 → 가열시 피막 형성, 냄비 밑바닥 침전물? 유화제, 젤형성제, 거품형성제 등으로 사용? 식품 + 우유 단백질 → 텍스처, 입안 촉감, 보수성, 풍미 ... x? 산 응고? 칼슘 포스포카제네이트 →→ 카제인 + ca(+) (-) (중성) ?유청에 남게됨→이 원리 이용한 치즈: 커티지 치즈, 크림치즈,모짜렐라치-ca함량↓카제인: 전하 띠

시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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[식품분석실험] 수분 정량 분석

적인 항목이다. 수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력조건, 열원의 종류 등에 따라 가열건조법 (상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정기에 의한 건조법), 증류법 ... , Kari-Fischer법, 전기적 수분 측정법 등이 있다. 본 실험에서는 가열 건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고, 기타 수분함량 측정법에 대한 기본원리를 이해한다.데시케이터: 고체 ... % 이하이면 그 값을 항량으로 취한다. (W2)아래 식을 이용하여 시료의 수분 함량을 계산한다.시료의 수분함량(%)=Note수분측정은 시료자체의 수분이 변화하기 쉬워서 조금만 부주의

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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[농학과] 2020년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 A형(국내의 조사료 수급 현황과 문제점)

의 생산 비용을 절감하여 축산물의 경쟁력을 재고해야 하는 상황에 직면하고 있다.조사료는 조직상 조섬유 일반 성분상으로 볼 때, 건물 중 조섬유의 함량이 18% 이상인 사료를 말 ... I. 서 론오늘날 국민 소득이 높아지고 삶의 질이 향상되면서 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아져 기능성 식육을 생산한다든지 육질과 맛이 뛰어난 고품질이고 위생적인 축산물이 요구 ... 되고 있다. 그러므로 인체에 무해하고 친환경적인 천연물을 이용한 기능성과 생리활성물질이 축적된 축산물의 생산 필요성이 중요하게 인식되고 있다. 뿐만 아니라 우리나라에서 사용

방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.03.12

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[방통대, 2019년도 1학기 중간과제물, 농축산환경학] 농업생산 환경에 영향을 미칠 수 있는 오염을 대기 오염, 수질 오염 및 토양 오염으로 구분할 수 있다. 이러한 오염의 원인과 농축산물 생산에 끼치는 영향에 대하여 기술하시오.

을 미치는 대기 오염 물질로는 일산화탄소, 황산화물, 부유자입자상 물질, 질소산화물, 유기화합물 등이 있다. 대기 오염의 원인은 ‘연소’와 밀접한 관련을 맺고 있다. 자동차 또는 ... , 질소, 인산, 황, 유기물, 부유물질, 기름, 중금속으로 나누어 살펴볼 수 있다. 먼저 농업용수의 염류농도가 높을 경우 토양용액에서의 삼투압이 높아져 작물의 수분 및 양분 흡수 ... 수량을 낼 수 없다.” 질소함량이 높은 물에서 자란 벼는 영양생장이 과도히 촉진되어 출수가 늦어지고 도열병 등의 병충해피해가 발생할 가능성이 높아진다. 또한 식물체의 당도

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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농업환경과 생태계 중간고사 요약정리집

적색(산성층) ? 논표층토 청회색(환원층) Fe3+ + e- ? Fe2+*** 통기성 & 배수성이 불량한 토양 = 산소 불충분 ***미생물의 유기물 분해과정에서 O2대신 다른 이온 ... Cr6+로 산화된다. [Cr3+ + MnO2 ? Cr6+ + 3e-]유기물과 환원형태의 Fe는 Cr6+를 쉽게 Cr3+로 환원불용화시킨다.?염류집적- 해안지대바닷물의 유입 ... -> 지속가능한 보전농업(농업환경의 정의와 같다)우리나라고품질 농산물에 대한 소비자 욕구 증대-> 농업환경보전- 시설원예에서 발생되는 폐비닐, 빈 농약병- 폐기물발생 ? 폐기물의 자

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.08.06

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