"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 2,161-2,180 / 9,354건

[보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

-amanitinsmuscaridinegyromitrinneurineamanitatoxincholine발아부분,저장 중에 생기는 녹색부분부패한 감자solanine(배당체)*유기활성화합물이 당과 결합되어있는 상태sepsine종류외대버섯, 화경버섯, 미치광이버섯 ... 되도록 만드는 독성물질)cicutoxintemuline(유독 alkaloid)*질소를 함유하는염기성 유기화합물증상중추신경마비사망피로, 위장장애, 식욕감퇴, 현기증출혈, 괴사, 사망위통 ... < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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식품 중 수은(심해어의 수은 중독, 수은 오염 과정..)

까지 내려가게 되고 이때 물의 온도가 약 2도 정도 떨어지게 된다.수심 200m까지는 태양광선이 도달하기 때문에 식물성 플랑크톤이 광합성을 하고 이에 따르는 유기물이나 병원도 존재 ... 에 다섯 번 이상 생선을 먹는 남성들은 부정맥의 한 종류인 심방 잔떨림 발생 위험이 높았다. 2012년 8월 국내 연구 결과에 의하면 조사한 임산부 10%의 제대혈 수은 함량이 세계 ... 회, 100g이하로 생선을 섭취하라는 지침을 내놨다.수은에 오염된 식품섭취로 인한 수은은 인체 노출로 심각한 건강 문제가 발생한 사례가 보고되고 있다. 메틸수은에 오염된 해산물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30 | 수정일 2021.03.08

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부유물질(SS) 예비레포트

을 나타내는데, 시료 내의 유기물 함량을 알 수 있는 측정방법이다.아래의 그림은 물속에서 고형물들의 관계이며, VSS는 휘발성 부유물질, FSS는 강열잔류 부유물질, VDS는 휘발성 ... 항목에 포함되어 있어 정기적으로 측정하고 있다. 우리나라의 부유물질의 하수처리장 방류수 수질기준은 20 mg/L이다. 다양한 유기물과 무기물을 함유하고 있는 고형물의 분석은 주로 ... 에는 주로 용존고형물의 형태로 존재하는데 대부분이 무기물이며 일부 유기물도 포함되어 있다,휘발성고형물(Volatile Solid, VS)은 500±50 ℃에서 태웠을 때 산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

으로, 곰팡이가 6만9천건 정도이며 세균은 5천2백건 정도 기타 미생물은 3만5천건정도이다. 현재까지 확인이 가능한 미생물은 전체 미생물의 1% 정도라고 한다. 미생물은 유기물을 분해 ... 고, 유기물을 최초로 발효, 분해시키는 중요한 역할을 수행한다. 광합성 세균은 식품가공에서는 치즈나 물고기로 만드는 간장 등에 일부 존재하고 효모와 유산균과 함께 빠르게 합성 ... , 알킬화 기체, 과산화물, 유기산, 알칼리, 무기산, 오존, 항생물질, 항균제 등은 미생물의 증식에 영향을 미친다. 미생물을 제거시키는 화학약품에는 살균제와 위생제제, 방부제, 화학

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량

다. 흰색의 결정성 물질, 수용성 비타민으로 산성이며 열에 약하고 중성 및 알칼리성에서는 불안정하여 산화되기 쉽다. 거의 모든 음식물에 들어있을 정도로, 가장 쉽게 접할 수 있 ... 유기체에서 내부적으로 만들어진다. 그러나 인간은 이 물질을 내부에서 합성할 수 없다. 인간에게서 이 비타민의 결핍은 괴혈병을 이르킨다. 아소코르브산은 또한 산화를 예방하는 음식 첨 ... C 함량을 분석하기 위한 시험방법으로 널리 이용되고 있다. indophenol법은 측정방법이 비교적 간단하고 값이 싸서 널리 이용되는데 원리는 2,6-Dichlorophenol

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

탄력성과 점성이 강한 amylopectin의 함량에 따라 멥쌀과 찹쌀로 나뉜다. 멥쌀은 찹쌀에 비해 amylopectin의 함량이 낮은 반면에 찹쌀은 거의 amylopectin ... 에 효모춧가루, Geumsonggaruchonfood, Chilgok, Korea), 메주가루(메주가루, Sungjinfoods, Gwangju, Korea) 천일염, 물엿(물엿 ... 의 당화액은 제조해 사용하였다. 찹쌀 200 g을 1시간 침지하여 충분히 불린 후 물기를 제거해주고 침지된 쌀을 30분 간 증자하여 고두밥을 제조해준 후 증자된 쌀을 방냉 후, 물 1

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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무기질에대하여

무기질의 소개 식품영양학과 B 반 2010000 000목차 무기질의 정의 무기질의 분류 무기질의 특성 무기질의 기능1. 무기질의 정의 인체를 구성하는 원소 중 유기물의 구성원소인 ... 에너지를 생성하지 못함 (C 를 함유하지 않아서 ) 체내 여러 생리 기능의 조절 및 유지에 필수적2. 무기질의 분류 체내 함량과 필요량에 따라 다량 무기질과 미량 무기질로 분류 1 ... 인 필요량이 100mg 인 무기질2. 무기질의 분류 체내 함량과 필요량에 따라 다량 무기질과 미량 무기질로 분류 1 인 필요량이 100mg 이하인 무기질3 . 무기질의 특성

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.21

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[건축시공관리] 건설폐기물 레포트

의 폐기물): 재활용, 소각, 매립 순으로 검토한다.처리기준중간처리: 건설폐재류를 순환골재 등으로 재활용할 때는 최대지름이 100mm이하이며 유기이물질 함유량이 1% 이하여야 한다 ... .건설폐토석을 재활용할 때는 최대지름이 100mm이하이며 유기이물질 함유량이 5% 이하여야 한다.건설오니를 재활용할 때는 수분함량이 70% 이하여야 한다.매립: 건설폐재류는 매립 ... , 건조 후 수분함량이 85% 이하로 떨어졌을 때 매립한다.이 때 처리업자는 허용보관량을 초과하여 건설폐기물을 보관해서는 안되며 폐기물이 흩날리거나 흘러내리지 않도록 덮개를 설치

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.20 | 수정일 2020.02.14

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유지의 품질측정 산가(Acidvalue)측정 예비A+

), 수소(H),로 구성되어 있음.- 고효율의 에너지원(9kcal/g)임.- 동식물에 광범위하게 분포함.- 식품성분으로서 중요한 영양성분임.- 물에 녹지 않고 각종 유기용매에 녹 ... 는 에스테르 결합을 할 수 있는 물질임.- 식품성분중의 지질은 유기용매에 의해 추출되는 물질임.- 식용유지는 대부분 트리글리세리드의 혼합물임.- 유지의 성질은 글리세롤과 결합되어 있 ... 에서 같은 부피의 물의 무게와의 비를 측정하는 것.- 유지의 비중은 일반적으로 0.92~0.94로서 물보다 가벼움.- 저급지방산의 함량이 많을수록 또는 지방산의 불포화도가 높

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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식초 중 아세트산의 정량

식 품 분 석 실 험(식초 중 아세트산의 정량)1. Title- 중화적정을 이용하여 식초 중의 아세트산 함량을 구한다.2. Abstract or Summary- 이번 실험은 중화 ... 적정 중에서도 염기의 표준액으로 산을 적정하는 산적정을 이용 하여 식초 중의 아세트산 함량을 구하는데 목적이 있다. 2주차 실험에서 직접 제 조한 0.1N NaOH용액을 표준용액 ... 표준용액의 양, 2주차 실험에서 알아 낸 NaOH의 1차표정 F값(=0.912)과 사용된 시료(식초)의 양을 이용해 아세트산의 함량(%, w/v)을 알아냈다. 실험 결과 식초 중

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04

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카페인의 추출과 분리 실험보고서

의 바늘 모양 가루 형태이며, 238°C에서 녹는다. 뜨거운 물에는 잘 녹지만, 차가운 물이나 유기 용매에는 잘 녹지 않으며, 쓴맛을 가지고 있다. 커피에는 0.75~1.5%의 카페인 ... 분별하였고, 불순물을 빼낸 홍차용매와 염화 메틸렌, NaCl을 섞은 용매를 타원형으로 생긴 분별깔때기에 넣고 살살 흔들어 주어야 유기층을 모으기가 용이하고 실험이 빠르게 잘 된다는 ... 목표? 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.2.이론 및 원리(1)추출(extraction)주로 액체 상태의 용매를 사용하여 고체

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.29

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영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)

= 상당량의 인 → 피틴산 형태(장내 소화x) 물에 담가두면 제거o(2) 흡수① 소장에서 유리된 인 = 쉽게 흡수 ? 대부분 촉진 확산- 인 함량↓ = 능동 수송에 의한 흡수 ... , 난류, 유제품, 곡류, 가공식품, 탄산음료- 동물성 식품의 인 → 유기물 형태로 존재 → 장에서 쉽게 가수분해 → 유리 형태 무기인으로 흡수 → 생체 이용률↑, 식물성 식품 중 ... (1) 소화① 식품 중 유기 인산염 형태 → 장에서 소화 → 무기인으로 유리 → 장내 세포?알칼리 조건에서는 불용성 → 산성인 위와 소장상부 ?인의 흡수 에 중요 역할② 채식 위주

시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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물과건강

하수의 분뇨와 같이 유기물 함량이 매우 높으므로 처리에 어려움)(2)비점오염원.오염원의 확인이 어렵고 규제관리가 용이하지 않는 오염원을 말하며 점오염원에 대한 상대적 개념.넓 ... 물과 건강1. 물1) 물의 자정작용.낙엽이나 쓰레기, 배설물 등에 오염된 물의 상태가 깨끗한 상태로 바뀌는 것..오염된 물은 방치할 경우 환경용량을 초과하지 않은 시 점차 친전 ... ) 침전.물석에 있는 비중이 무거운 부유물을 가라앉혀 색도, 탁도, 냄새, 세균 등을 감소시키는 방법(1)보통침전.침전지에서 천천히 물을 흐르게 하거나 정지시켜서 부유물을 침전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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COD 실험보고서

㎖를 넣어준다.(이 때, 용액은 White → Pink 색으로 변한다.)* 만약 색이 변하지 않는다면1)KMnO₄가 충분히 가열되지 않았기 때문2)유기물 함량이 많아 산소 소비량 ... 여 COD 측정을 한 후 오염도를 측정 하고 비교하고자 한다.2. 실험 원리순수한 물에도 그 물 안에는 많은 유기물들이 살고 있고, 이 유기물들은 물 속에서 산소를 마시고 이산화 ... 탄소를 내뱉는 호흡의 과정을 진행한다. 물에 유기물이 많이 존재 할수록 소비되는 산소양은 증가하고, 발생하는 이산화탄소의 양도 증가한다. 물의 오염도가 높다는 것은 물속에 유기물

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.29

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조리원리 ( 파워북) 책 요점정리

결합이 증가할수록 융점이 높다.(3) 용해성-유지는 물에 용해하지 않고 유기용매에는 용해.(4) 비열-유지의 비열은 0.40~0.47 cal/g℃로 작아 온도가 빨리 오르고 내려감 ... 15~25%, 지질 0.1~22%, 당질0.5~1%와 비타민, 무기질로 구성된다.-맛의 성분은 유리 아미노산, 글루탐산, 유기산등이 있다.-오징어,문어의 먹물: 멜라닌 색소-어류 ... 필계 색소 함유갈조류미역, 다시마, 톳황갈색 푸코잔틴, 엽록소 小홍조류김, 우뭇가사리붉은색 피코에리트린, 엽록소, 카로티노이드계 함유2. 해조류의 구성성분- 해조류의 성분 함량

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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환경공학개론 모의고사 2회

_{a 나올 수 있는 문제이다)휴믹산은 염기에 녹고 산에 녹지 않는다.산염크기수용성탄소함량산소함량휴민XX大大小小휴믹산XO中中中中펄빅산OO小小大大* 토양환경과 관련된 유기물① 유기물 ... 의 종류 및 특성생물유체동.식물의 잔재물생화학적 화합물유기산, 단백질, 다당류, 단당류, 지질 등 판명 가능한 물질부식물질(humus)염화아세틸(CH3COCl)에 불용부식산(humic ... 환경유기물의 특성* 휴믹물질과 동식물의 유체와 배설물, 다당류 등으로서 주로 고분자화합물이며 해리기를 갖고 이온교환 등을 통하여 무기성분과 복합체를 구성한다.* 식물의 생육조절효과

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.16

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한국의 다도와 실습

시킨 차이다.◆ 녹차의 맛 ◆녹차에는 50여종이 넘는 유기화합물 - 단백질, 아미노산, 카페인, 카테킨, 당질, 유기산, 비타민류와 각종 미네랄 등이 함유되어 있는 것으로 알려져 있 ... 되지 않기 때문에 물의 온도를 높게 하여 우려내는 것이 좋다. 우룽차는 산화효소의 작용에 의해 제조과정 중 카테킨(catechin)의 함량이 녹차에 비해 30-40% 정도 감소하게 되 ... 다. 그 중에 녹차의 맛에 가장 깊게 관여하는 성분은 카테킨류와 아미노산류이다. 이들의 성분비율은 녹차의 종류, 그 재배조건, 그리고 차잎의 채엽시기에 의해 그 함량이 변화하게 된다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.24

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식품재료학 유제품

우유의 맛은 유당에 의해 달콤하고 , 휘발성 유기산인 알데히드와 케톤에 의해 향미가 증진된다 . 우유는 가공 발효 저장하는동안 화학적인변화가 일어나 향미성분이 바뀐다 . 우유 ... 우유에 산을 첨가할경우 ph 가 낮아지고 , 등진점인 ph4.6 가까이 도달하면 카세인이 응고 된다 치즈는 이원리로 만들어지고 채소랑 과일을 함께 요리하면 채소나 과일속 유기산 ... : 신선한 우유를 증발시켜 수분을 40~50% 로 농축한 것 , 보존성이 없기 때문에 농축한 다음 살균3. 분유 원료유를 건조하여 수분 함량 5% 이하의 분말상으로 만든 것 보존

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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(생물과학)우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교

되게 된다.실제로 친환경 유기 농법을 실시한 농토와 기존의 농법을 계속 이어갔던 농토에서 각각 흙을 채취해서 점토 및 모래 함량, 토양의 산도(pH), 유기물 함량 등을 비교 ... 하였다. 그 결과 친환경 유기 농법을 진행한 토양에서 점토와 미사의 함량이 훨씬 높았으며, 유기농토양의 pH는 6.3으로 비유기농토양의 pH 5.5에 비해 중성에 가까웠다. 유기물 함량 ... 로 건강한 농작물을 키워내는 일등 공신이다. 흙은 작물이 뿌리내리고 생장에 필요한 영양소를 얻는 공간이기 때문이다.지력이란 토양 미생물이 조화를 이룬 상태에서 농작물에 유기

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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[일반화학실험]포도주의 산도와 알코올의 함량 분석

포도주의 산도와 알코올의 함량 분석1. 실험 목적가. 적포도주와 백포도주의 pH를 적정법으로 분석하여 계산하고, 소주의 알코올 함량을 흡광도 측정법으로 분석하고 원리를 이해 ... 한다.2. 실험 이론 및 원리가. 포도주(적포도주, 백포도주)의 산도(pH) 분석포도주의 주요성분은 물, 설탕, 알코올이지만 포도주에 함유되어 있는 400가지 이상의 화합물이 포도주 ... 의 맛, 향, 색깔, 산도(pH)등을 좌우한다. 그 중 포도주의 산도를 결정하는 것은 유기산이다. 보통 유기산은 포도주에서 0.3-1.0%이고 Tartaric acid (또는 주석산

리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2018.01.15 | 수정일 2020.08.05

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