"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 조회분 정량 분석 유기산 정량 식품화학 식품기사 실기 조지방 정량 카페인 추출 수질환경기사 재배학원론

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"유기물함량" 검색결과 2,121-2,140 / 9,355건

전분의 종류를 달리하여 만든 과편의 품질 비교

를 차지함으로써 호화를? 감소시키기 때문이다.(2) 각각의 냄비에 오렌지 과즙, 설탕과 각 전분을 넣고 저으면서 3분 동안 가열한다.녹두전분고구마전분옥수수전분감자전분(3) 물기를 묻힌 ... )실험 결과를 보면 녹두와 옥수수는 겔화가 매우 잘되었지만 고구마와 감자는 그에 비해 잘 이루어지지 않았다. 아밀로스 함량이 높을수록 겔화가 잘 일어나는데 고구마와 감자는 아밀로즈 ... 분이 과편의 재료로 적절하다.6) 문제(1) 오렌지 과즙 외에 과편의 재료로 가능한 것은 무엇인가?당분과?펙틴,?유기산이 들어 있는 과일로 만들어야 하며? 포도주스, 사과주스

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.07

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식영과수석 현 막학기 휴학생 전통주 빚기 ＆ 알코올 관련 이론 포함 [식품가공학 및 실험]

었을 때보다 잡균의 번식을 효과적으로 막음물-무색, 투명, 무미, 무취-중성 또는 약 알칼리성-유해성분인 젤, 암모니아, 아질산, 유기물이 적어야 하고, 유해 미생물이 적은 물-물속 ... , 효모 5g, 물 1.5L, 발효용기 3.5L실습 과정① 쌀 씻기 : 멥쌀을 깨끗한 물에 여러 번 씻는다.② 불리기 : 씻은 멥쌀을 약 3시간 동안 불린다. (여름 3시간, 겨울 6 ... 시간)③ 물 빼기 : 체에 밭쳐 물을 약 30분간 빼준다.④ 술밥 찌기 : 찜통에 천을 깔고 그 위에 쌀을 앉힌 후 김이 올라오면, 그때부터 30분 정도 찐다.⑤ 술밥 식히

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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페놀수지합성 예비레포트

, 25℃)용해성: 물과 극유기용제에 용해성280℃의 진공에서 승화특정 표적장기 독성(1회 노출): 눈 및 피부에 경미한 자극성 있음강산화제, 알루미늄, 아연, 열, 습기 피할 것 ... 의 속도상수와 pH의 관계(70℃)따라서 Resol 수지에는 methylol기의 함량이 많아져 점도가 비교적 높은 액상 수지가 얻어지며, Resol 수지는 130~180℃정도의 가열 ... 는 methylol기의 함량이 적은 아레의 구조와 같은 Novolac이 얻어진다.Fig4. Novolac의 형태Novolac의 methylene기의 결합은 Ortho, para 위치의 결합

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11

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조리과학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

-물1.7, 스테비오사이드200~270,수크랄로스600-짠맛(소금으로 대표)-신맛:유기산을 감지해 느끼는 맛(적절 신맛:PH4~6)-쓴맛1)커피의 카페인, 귤껍질 나린진같이 다양성분 ... ~제1장 조리의 기술~1.1 물*분산매:분산질 둘러싼 부분, 용액에서 용매에 해당*분산상:분상매에 미세한 입자로 퍼져있는 용질, 분상질ex)염화나트륨:나트륨이온(분산상)+물분자 ... (분산매)-분산질로 작용=유중수적형 유화액(버터,마가린)1.물의 특성@분자구조-물분자:산소(O)1원자와 수소(H)2원자가 2쌍전자 공유=공유결합-105도 각도+영구적인 쌍극성-전체

방송통신대 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.13

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수분정량 : 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량

한다.)수분moisture함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있지만 대다수의 식품에 수분은 주성분으로 존재하고 있다. 그러므로 수분은 식품의 안정성, 물리적 성질 등 식품의 성질 및 물 ... 에 따라 열의 흡수 및 반사가 크게 다름)는 건조 조건을 달리하여야 한다.3.4증류법 NOTEREF _Ref511682428 \f 2)증류식 수분측정 장치에 물과 혼합되지 않는 유기 ... 는데 이때 물층과 유기용매층이 분리되고 얻어진 물층으로부터 물의 용량만을 측정하는 방법이다.이때 사용하는 용매는 그 비중이 물보다 가벼운 것이나 무거운 것 모두 사용이 가능하지만, 각

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.09.19

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[식품분석실험]조지방 함량 측정

에서는 새우깡 안에든 조지방 함량을 구해보았다. 지방은 동식물과 식품 등의 유기물중 물에 불용성이나 유기용매에 용해되는 성분들로 정의된다. 하지만 우리는 식품 속에는 유기용매에 용해 ... 을 구한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경식품의 지질 함량은 일반적으로 에테르 추출물로 나타낸다. 에테르 추출물 중에는 유지 이외에 지방산, 인지질, 리포이드, 알코올류, 왁스 ... 류, 알칼로이드, 유기산 정유, 지용성 색소, 지용성 비타민 등이 함유되어 있기 때문에 조지방 또는 지지리라 한다. 식품의 조지방 함량을 구하는 방법은 크게 Soxhlet 추출법

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.17 | 수정일 2020.08.05

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식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

시간이 충분할수 록 효과적- 균 종류따라 감수성 다름⇒ 무아포균 효과好, 결핵균, 포자는 효과 ↓- 유기물 공존시 효과 ↓⇒ 석탄산, 크레졸은 유기물 관계 X ⇒ 오물에 이용? 염소계손상 ... )- 잠재적 위험식품(PHF)- 미생물이 성장하기 수월한 식품으로 시간 및 온도에 주의하여 취급하지 않으면 식중독 유발 할 수 있는 식품- 단백질 함량 높고, pH4.6↑, Aw0 ... ~4.5 약산성을 좋아함- 강산, 강알칼리 : 세포 내 H+, OH-이온이 직접적인 영향- 약산성 : 유기산 > 무기산해리형유기산 < 비해리형 유기산十 비해리형 유기산이 미생물 억제

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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[공통교양과목] 2020년 1학기 생활과건강 기말시험 과제물

성 심장질환에서 더 심해지면 심근경색증이 발병률이 높아진다.- 고지혈증 : 콜레스테롤 함량이 높은 식품을 섭취하고 혈액 내 콜레스테롤이 과다하게 많아지면 혈관 벽에 침착되어 동맥경화 ... 이 올라가며 부정맥을 유발하며 동맥경화를 촉진하여 심뇌혈관질환의 위험요인이 된다. 스트레스로 인해 과음, 과식을 하여 비만을 초래하거나 수면부족과 흡연 증가로 인해 혈압이 상승되어 유기 ... 에 맞도록 대사 (변형)하여사용하도록 해줌. 각 조직 영양소로 이용하고 남은 건 노폐물로 재활용하고, 필요없는 것은 대변 배출- 영양소 저장 기능 : 장에서 흡수하여 간문맥을 통해

방송통신대 | 7페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.05.23

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sol gel 예비보고서

이면 hydrosol, 유기물이면 organosol이라고 한다. organosol은 유기 액체를 분산매로 하는 콜로이드 용액의 총칭이다. 알코올을 분산매로 하는 알코졸, 에테르 ... 은 고분자 화합물을 적당한 유기 용매로 용해해서 얻을 수 있다.(2) gelgel이란 젤리같은 고체재료를 말하며 그 성질은 soft and weak에서부터 hard and tough ... 의 네트워크이며, 경우에 따라 물을 dispersion medium으로 하는 콜로이드 젤로 나타날 수도 있다. 하이드로젤은 흡습성이 굉장한 합성고분자이다. 또한 하이드로젤은 수분함량

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.14

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Molybden 청 비색법을 이용하여 녹차의 인 함량 측정

여 물을 가해 250 mL 로 희석한다. 이 경우 1 mL 에는 0.020 mg 의 인이 함유된다.습식분해법은 시료를 질산, 황산, 과염소산 등과 같이 가열하여 유기물을 분해 ... Molybden 청 비색법을 이용하여 녹차의 인 함량 측정Measurement of Phosphorus Content in Home Made Green Tea and China ... 은 에너지 전달의 촉진이다. 탄수화물, 지방, 단백질의 산화 시 방출되는 에너지는 인산을 함유하는 화합물인 ATP 의 형태로 세포에 저장된다. 에너지 전달에 관련된 ATP, ADP

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.07

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미생물을 응용 창의적인주제

으갈되고 유기물 함량이 낮아진 토양에서 양분을 공급하기 위해 화학비료를 많이 사용하기 때문이다. 그러나 화학비료의 무분별한 사용은 화학비료의 가격상승과 더불어 화석연료의 소모 ... 으로 확인되고 있다. 이들 광합성 세균은 유기물 함량이 높을수록 증식이 빠르고 오염물질 정화 능력이 뛰어나 자연계에서 물질순환에 큰 역할을 하고 있다. 광합성세균은 방선균의 증식 ... 은 미생물에 의해 이루어져 왔으며, 미생물의 역할을 산업적으로 가장 먼저 이용한 분야는 농업으로서, 인류는 식물 재배를 위하여 먼 옛날부터 미생물을 이용해 왔다. 미생물이 유기물

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.10

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(환경미생물학 A형) 활성슬러지 공정’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

적으로 MLSS가 미생물 함량을 나타낸다. 도시하수의 F/M비는 0.3정도이다. 유기물 부하는 용적부하와 슬러지부하 등 두 가지로 표현할 수 있다. 용적부하는 포기조 1㎥당 하루에 유입 ... 이 처음 고안된 것은 19세기 후반, 산업화 이후의 일이었다. 이 때부터 인류는 자연에 직접 폐수를 흘려보내기 전에 정화의 과정을 거치기 시작했다.가정하수에는 많은 양의 유기물이 함유 ... 되어 있고, 이 유기물의 함유 정도에 따라 생물학적 처리정도가 결정된다. 가정하수처리의 주 목적은 고형상 및 용존상 BOD감소에 있다. 또한 각종 병원성 미생물이 존재한다. 질병

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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분자물성조사

한다. D·L·DL형의 광학이성질체가 있다. 카르복시기, 하이드록시기, 메틸기, 수소의 네 원자단이 결합한 비대칭 탄소원자를 가지는 유기화합물이다. m.p.는 25~26oC이며 b.p ... 분자 물성 및 성질담당과목 교수님 :학 번 :이 름 :실험 일시 : 2018. 11. 27 (화)실험 결과 -조사한 분자들의 물성이소프로필렌안티피린(isopropyl ... .는 66~69Oc, b.p. 는 159~160Oc/2mm 이며 에탄올, 클로로포름에 잘 녹는다. 벤젠, 에테르에도 녹으며 물에는 녹지 않는다.의약품적 효능 : 리도카인의 효능

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.07

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(변경된 2019년 2회시험부터 사용하기위해 만든) 식품(산업)기사 작업형 정리

하여 유기산의 함량을 구한다.(공전) 검체 10ml를 취하고, 이에 끓여서 식힌 물을 가하여 100ml로하고그 20ml를 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 0.1N NaOH으로 적정.CH ... ] 대장균군검사과제번호 3 - [시험1] 회분정량, 식염농도 측정[시험2] 배지의 조제 및 접종총산도 측정- 식품 내 유기산 함량을 재는 것으로, 휘발성 산을 포함한 음료에 있는 모든 ... 산- 원리 : 식품의 일정량을 칭취하여 액체시료인 경우 그대로 희석하고,고체시료인 경우 유기산을 물로 추출한 후 페놀프탈레인 용액을 지시약으로 한 후알칼리 표준용액으로 적정

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.08

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(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

수준의 사료가 유지된다. 반추동물은 단위동물과 달리 반추위에서 소화율이 높다. 일반적으로 유기물의 65%, 질소화합물의 25%, 세포막물질의 85%, 셀룰로오스 90%가 제1위 ... 는 1일 약 150ℓ를 분비한다. 타액 성분은 99%가 수분이지만, 1%의 건물 함량 중에 0.9%는 광물질 및 P의 함량이 많은 특징이 있다. 중탄산나트륨이 많아 약알칼리 ... 하여 에너지원으로 이용할 수 있다.제1위 용량은 150~230L정도 되는데, 일반적으로 사료와 물이 일정수준 유입되면 미생물과 발효되지 않는 사료입자는 위를 떠나 소장으로 이동하므로 적정

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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식품분석 : 직접회화법을 이용한 쌀가루의 조회분 함량 분석

를 할 때 온도가 지나치게 높은 경우 알칼리 금속의 염화물들은 휘발된다. 반대로 회분화 온도가 낮은 경우 유기물의 연소로 생기는 이산화탄소의 일부가 탄산염의 형태로 회분 속에 남 ... 식품분석실험 보고서직접회화법을 이용한 쌀가루의 조회분 함량 분석2018년 월 일식품분석 및 실험식품영양학과 12345678 김식품1. 실험날짜 : 2018년 월 일2. 실험목적 ... : 직접회화법을 통하여 쌀가루의 조회분(Crude ash)함량을 구한다.3. 실험원리3.1 조회분식품분석에서 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재이다. 따라서 대체로 무기질이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.09.19

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조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)

?지방질이란 극성 용매인 물에는 거의 녹지 않으나 에틸에테르, 아세톤, 벤젠 및 CCl4 등의 비극성 유기용매에 녹는 소수성이 강한 물질을 의미한다. 식품 속의 지방질은 일반 ... 된 지방의 무게를 이용하여 함량을 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란 ... 적으로 에테르와 같은 유기용매로 추출하는데 이때 순수한 지방 외에도 유기산, 알코올류, 색소, 지용성 비타민 등도 포함되기 때문에 이 방법으로 추출, 정량된 지방질을 조지방(crude

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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[식품분석실험]식품중의 유기산 함량 및 산도 측정

식품중의 유기산 함량 및 산도 측정1. 실험 목적가. 시판 식초중에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준액으로 적정하여 초산 함유율을 구한다.나. 과일주스 중에 함유된 유기산 ... , 비중 : 2.130, 끓는점 : 1,390℃② 용해도 : 42g/0℃물,100g , 347g/100℃물,100g③ 특성 : 순수한 것은 무색의 투명한 결정이지만, 보통 약간 불 ... 투명한 백색의 고체이다. 탄산나트륨 등의 불순물을 함유하고 있고, 상온에서는 사방정계(斜方晶系)이다. 완전히 탈수시킨 수산화나트륨의 녹는점은 328℃이지만, 보통은 약간의 수분

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.17 | 수정일 2020.08.05

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환경친화형 도료와 친환경 바닥재(음이온 개념용)

⇒ 수성도료휘발성 유기화합물(VOCs)의 70% 이상이 유기용제(벤젠, 톨루엔, 크실렌 등)에서 배출됨- 분체화: 용제를 사용하지 않고 도료를 분체화시켜 제조 및 시공수부도장 등 ... 환 경적인 부분에 대한 검증은 적용 가능5. 적용 기준- 환경마크 인증기준환경관련 기준휘발성유기 화합물(VOCs): 50g/L 이하제조과정에서수은 ,비소 및 이들의 화합물과 유기 ... 인체유해물질 함량이 적은 원료를 사용하여 일정규격 이내에 합격할 수 있도록 제조한 도료를 환경친화형 도료라고 한다.?일반적인 도료의 구성성분구분도료내에서의 역활종류비고결합제(바인더

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.06.19

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(환경미생물학 B형) 생물학적 인 제거’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

) 과정3) 영향인자Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론예전에는 유기물을 제거하는 2차 처리에만 관심을 기울였으나 최근에는 유기물 이외 성분에 대해서도 처리를 요구하는 사회적 요구가 증가 ... (orthophosphate), 다중인산(polyphosphate) 그리고 유기인산(organic phosphate) 등으로 나눌 수 있다.입자성 인은 플랑크톤, 침적물 및 입자에 흡착된 인 등이 있 ... (polyphosphate)그리고 유기인산(organic phosphate)은 정인산으로 가수분해를 거쳐 섭취할 수 있다. 이 단계에 미생물이 중요한 역할을 하게 된다.유기물에 인이 많이

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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