"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 1,981-2,000 / 9,353건

초산(식초)의 발효와 생산 결과레포트 A+

.26.23+4조 알콜함량 10% 2L = 물 230mL + 사과주 1770mL< 식초 제조 >① 물 230mL 개량② 사과주 1770mL개량③ 블로어 小 설치④ 종초를 넣은 후 ... 은 알코올이 초류로 나오게 되고 점점 증류가 될수록 물과 희석된 액체가 나온다. 그렇게 때문에 약 70mL만 받고 멈춘 후 알콜함량 측정을 완료한다. 그렇게 잰 결과 온도 22.0 ... 다. 그래서 물 230mL + 사과주 1770mL를 혼합하여 총 2L의 알코올 함량 10%의 사과주를 제조하였다. 다음 초기산도를 0.8~1.0%로 맞춰주기 위하여 사전에 준비해온

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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조단백질 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

된다. 그러나 질소가 아조기, 니트로기 또는 니트로소기에 존재한다면 이것은 첫번째로 환원된다. 왜냐하면 켈달의 질소 정량법에 의해 결정된 질소 함량이 너무 낮기 때문이다. 유기물이 물 ... 가 달린 유리 플라스크에서 수은과 구리염이나 셀렌 같은 촉매와 진한 황산으로 가열된다. 유기물은 분해되고 아민, 아미드와 헤테로 고리 화합물로부터의 질소는 암모늄 이온으로 변환 ... 하였다. 조단백질이란 질소를 함유한 성분으로, 순단백질 뿐 아니라 아미노산, 아마이드화합물, 암모니아화합물, 퓨린염기, 크레아틴 등의 비단백태의 질소 화합물을 함유한다. 이를 정량

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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막걸리 제조, 발효 후 품질조사

하여 측정했다.2) 알코올 함량시료 100 ㎖를 메스플라스크를 이용하여 취하고 이것을 약 300-500 ㎖ 플라스크에 옮긴 다음 이 메스플라스크를 약 15 ㎖의 물로 2회 씻은 용액 ... 의 하나로 당화와 발효공정을 통하여 생산되며 알코올 함량이 낮은 저도주의 일종이다. 막걸리는 원료 곡물의 종류에 따라 차이를 보이지만 탄수화물과 단백질을 포함하고 있으며 발효과정 ... 에서 생성된 각종 유기산, 아미노산, 비타민 등으로 영양학적 가치가 높다. 또한, 막걸리의 유기산과 aromatic flavors 등에 의한 독특한 맛과 향에 대한 특성이 보고되

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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광합성 색소의 분리 결과레포트

분자들로 여러 가지 유기용매에 녹는 정도가 다르다.2.종이 크로마토크래피-크로마토그래피는 혼합물의 분리·화합물의 정제, 분자량의 측정 등에 사용되는 기술이다. 크로마토그래피는 고정상 ... 과 이동상으로 구성된다, 종이 크로마토그래피에서는 여과지 표면에 흡착되어 잇는 물이 고정상이고 전개액으로 사용되는 유기용매가 이동상이 된다. 아세톤에 녹아 있는 색소 혼합물은 모세 ... 에 의해 서로 분리된다. 따라서 유기용매에 잘 녹는 색소가 덜 녹는 색소보다 멀리까지 이동한다.3,흡광도를 이용한 색소함량 측정-종이 크로마토그래피로 분리해 낸 색소의 함량은 흡광

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.26

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[식품가공학및실습] 호박잼 제조실습

을 원료로 하여 그 원형을 유지하게 한 것을 말한다. 잼이 만들어지기 위해서는 펙틴, 산, 설탕의 세 조건이 갖추어져야 하는데 과일이 미숙하거나 과숙하면 펙틴과 산 함량이 부적당 ... 설탕의 양을 줄이지 않으면 안되므로 겔화가 약하고 끈기가 없는 제품이 나올 가능성이 크다,② 산펙틴과의 결합을 촉진시켜 적절한 겔을 형성시키기 위해서는 일정량의 유기산이 필요 ... 하다. 우선 유기산을 가열할 때 설탕의 전화를 촉진시켜 전화당을 생성시키는데 당분은 최저 25% 이상이 전화되야 하며 이때 Ph 조절이 중요하게 된다. 맛에 산미를 좌우하는 ph 조절

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.29

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2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

연화- 냉동처리 ) 미생물 생육 정지, 사멸은 안됨.* 식육의 초기부패 : pH, 생균수, 휘발성염기질소* 과산화물가 : 유지(지질)의 자동산화에 의해 생성되는 과산화물의 함량 ... 에서 dextran 생성균주# 단백질 식품의 부패생성물- 암모니아- 황화수소- 아민틀린보기) 알콜# 폐수- 공장폐수 ; 무기성 폐수- 식품공장 : 유기성 폐수* BOD : 생화학적 산소 요구랑호기성 미생물이 일정 기간동안 물 속에 있는 유기물을 분해할 때 사용하는 산소의 양 ... 측정# 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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화공기초실험1 - 수질검사(예비)

이온은 수중에 녹아있는 염화물중의 염소를 말한다. 염화물(chlorides)은 대체로 무기질 함량이 증가함에 따라 증가한다. 고지와 산간지역 상수는 염화물 농도가 아주 낮으나 하천 ... 과 지하수는 대개 높은 함량을 나타낸다. 바닷물은 염화물 농도가 대단히 높으므로 해수침입 여부를 결정하기도 한다. 사람의 배설물 특히 오줌에는 사람이 식품과 물로 함께 섭취한 염화 ... 을 준다. 염화물은 폐수에 의한 지하수 오염을 측정하는 기준으로 사용된다. 따라서 염화물의 함량은 상수원의 선정에 중요하게 고려되며 우물의 오염을 추적하는 추적자로 사용되기도 한다

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.31

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[방통대, 2018년도 2학기, 토양학] 부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오.

의 합계 함량이 5%에서 20%로 되어 있으며 완효성비료라고 불린다. 부숙유기질비료는 공정규격이 유기물 함량을 기준으로 하며 C/N율이 높아 반드시 부숙을 해야 하며 일반 농가 ... 은 비료를 토양에 사용하게 되면 유기물질이 분해하는데 오랜 시간이 걸리며, 악취를 발생시키고 질소기아현상과 유해가스 등의 문제가 발생할 수 있다. “부숙유기질비료의 유기물 최소 함량 ... 는 원료 물질 및 주요 규격은 아래의 표를 통해 확인할 수 있다. 부숙유기질비료의 원료물질과 품질규격비료 종류원료 물질주요 규격유기물비료성분C/N율수분함량가축분퇴비인축분뇨, 식음료

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.29

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광합성 색소의 분리예비레포트

들로 여러 가지 유기용매에 녹는 정도가 다르다.2.종이 크로마토크래피-크로마토그래피는 혼합물의 분리·화합물의 정제, 분자량의 측정 등에 사용되는 기술이다. 크로마토그래피는 고정상 ... 과 이동상으로 구성된다, 종이 크로마토그래피에서는 여과지 표면에 흡착되어 잇는 물이 고정상이고 전개액으로 사용되는 유기용매가 이동상이 된다. 아세톤에 녹아 있는 색소 혼합물은 모세관 ... 에 의해 서로 분리된다. 따라서 유기용매에 잘 녹는 색소가 덜 녹는 색소보다 멀리까지 이동한다.3,흡광도를 이용한 색소함량 측정-종이 크로마토그래피로 분리해 낸 색소의 함량은 흡광

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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2012년 초자원학 자료

개발)7.재배지 확대: 산지, 간척지자연으로 돌아간다. 에코시스템목초의 토양보존효과토양 내 유기물함량 증가토양 내 양분의 급원으로 토양 유기화합물 축척(화본과>두과)토양 입단형성 ... ~10%함유토양③기상 : 대기에 비해 산소함량이 낮고 이산화탄소가 높음(뿌리, 미생물 활용)★토양분류-점토함량,기반암종류,기후,유기물함량,지형에따라분류점토량에 따른 분류사토(12 ... Livestock: 농업기반으로 경제 동물을 생산하여 경제적이고 인간의 삶을 윤택하게 하는 생명산업초지 개발 장점1.친환경축산물,유기축산을 실현하려는 축산 농가 중심으로 조성2

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.13

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소주 총당, 유기산 정량

다양한 고카페인 음료의 당과 카페인 함량비교 바이오 식품분석과 1524100117 박동주 I ntroduction Purpose Result Conclusion Bio ... 몇몇 식물의 잎 등에서 얻을 수 있다 . 또한 차 , 커피 , 코코아 , 콜라 , 초콜릿 등의 기호식품과 두통약 등에 들어있는데 , 카페인은 뜨거운 물에 잘 녹고 냄새가 없 ... 하여 유기 / 무기 화하불의 정량 , 정성 분석에 주로 이용된다 . 총당정량 : Micropipette, 분광광도계 , Cell, Chemical balance, Cap tube

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.17

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조섬유 함량 실험 보고서

, hemicellulose, lignin, pentosan 등의 유기물 때문에 조섬유라 한다. 이 실험을 통해 정확하지는 않지만 조섬유의 값을 계산한다.3. 원리 및 방법 ... , hemicellulose, lignin, pentosan 등의 유기물을 말한다. 따라서 순수한 섬유소만이 아니므로 조섬유라 한다. 이들 불용성 유기물에는 약간의 회분이 섞여 있기 때문 ... 에 이를 태워 회분량을 불용성 유기물에서 뺀다. 일반적으로 총 탄수화물 중 단위 동물에 소화가 잘되는 탄수화물을 가용무질소물 (NFE: nitrogen free extract), 잘

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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A+ 유기합성 실험 결과보고서

합성에서 중요하게 다루고 있는 환원반응을 이해하고 TLC(Thin Layer Chromatography)을 통해 유기물 분석에 대해 알아보는 실험이다.환원반응은 산소를 잃거나 전자 ... 실험요약이번 실험은 환원제인 NaBH4를 이용하여 4-chlorobenzaldehyde을 4-chlorobenzyl alcohol로 환원 시키는 환원반응에 대한 실험으로써 유기 ... 의 수소 음이온이 공격함으로써 결합이 일어나고 -전하를 띠는 산소는 첨가해 주는 물에서 양성자(H+)를 받아 4-chlorobenzyl alcohol이 되는 과정을 알 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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토양학3A) 토양 미생물의 역할을 유기물 분해와 물질순환의 측면에서 기술하시오0k

등 비료성분의 함량을 공정규격의 규제기준으로 적용하고 있다. 반면에 부산물비료는 내용물의 유기물 함량과 OM/N비를 규제하는 점이 유기질비료와 다르다. 퇴비는 토양에 유기물을 공급 ... 암갈색의 일정한 형태가 없는 질상의 복잡한 물질로 되는데 이것을 유기물 또는 부식(腐植)이라고 정의하고 있다.대개의 경작지 토양의 유기물 함량 ; 1~5 % (주로 25 cm 깊이 ... 시켜 분해에직접적으로 관여하여 다양한 유기기질의 복합체 분해를 위해 다양한 효소종류가 요구된다. 유효 질소 함량은 분해율에 크게 영향을 미친다.2) 유기물의 분해?유기물을 생으로 사용

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.29

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쌀을 이용한 막걸리 제조와 품질특성 조사

함량 측정시료 100 mL를 메스플라스크를 이용하여 취하고 이것을 약 300-500 mL 플라스크에 옮긴 다음 메스플라스크를 약 15 mL의 물로 2회 씻은 용액을 시료가 담긴 ... 에서 생성되는 다양한 유기산의 종류와 농도 등에 영향을 받으므로 달라질 수 있으며 발효진행 상황을 예측할 수 있는 중요한 지표가 된다. 막걸리의 알코올 함량은 전분질 원료에 대한 ... 에 따라 장립종, 중립종, 단립종으로 나누며 함유된 전분의 아밀로오스 함량에 따라 찰벼와 메벼로 나뉜다(1). 쌀의 영양성분은 백미의 경우 가식부의 대부분이 전분으로 약 75～80

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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[식품분석학실험]수분 및 조회분 분석

) 수분분석 : 어떤 물질의 구성성분으로서의 수분을 측정하여 분석2) 조회분분석 : 식품 및 사료의 일반분석에서 550 ℃로 가열하여 유기물로 연소시킨 후 남는 성분을 분석2 ... 에 이상적인 방법식품의 종류에 따라서 95∼100℃에서 가열하는 것, 60∼100℃에서 가열하는 것이 있다.③ 증류법:시료를 물과 혼합되지 않는 유기용제 중에서 가열하면 시료 중의 수분 ... 남은 재를 순전히 무기물 자체라고는 할 수 없다. (식염을 가한 식품에있어서도 동일한 현상)또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라 볼 수 있는 탄산이 다량함유

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.07.26

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폐기물 정리

◁폐기물 내용 정리▷[외우기]액상폐기물 ; 고형물 함량이 5% 미만인 것 - 함수율 95%초과반고상폐기물 ; 고형물 함량이 5% 이상, 15% 미만인 것 - 함수율 85~95 ... %고상폐기물 ; 고형물 함량이 15% 이상인 것 - 함수율85%이하.폐산 액상으로 pH 2.0 이하폐알카리 액상으로 pH 12.5 이상PCB함유 폐기물1) 액체상태의 것 ; 1L 당 ... 용이, 운반 및 저장효율 증가, 매립 및 연소 용이② 입경분포의 균일화③ 비표면적 증가 ; 연소효율, 반응효율, 발효효율 증가④ 유기물(특정성분)의 분리 회수율 증대파쇄 후 매립할 때

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.20

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물질의 성분 분석

냉?무게측정(W3)④ 결과?수 분(%) =?고형물(%) =강열감량과 유기물함량① 측정원리고형물 중 휘발성고형물(가연분)과 강열잔류물(회분)은 매립 시 유기물 함량과 가스 발생 량 ... 전후의 무게를 정밀히 달아 측정된 감열감량으로부터 휘발성고형물과 유기물함량을 측정할 수 있다. 600± 25℃의 강열 온도는 유기물의 열분해로 생성되는 탄소가 적 당한 속도로 산 ... - 수분(%)? 유 기 물 함 량(%) =강열감량: 강열 600하여 증발(휘발)되는 량(수분 + 휘발성고형분)가연분(%): 강열감량(%) - 수분(%)유기물 함량 = 가연분

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.04 | 수정일 2018.10.16

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2013~2020.1 식품기사 (5과목) 기출 개념 정리

에서 dextran 생성균주# 단백질 식품의 부패생성물- 암모니아- 황화수소- 아민틀린보기) 알콜# 폐수- 공장폐수 ; 무기성 폐수- 식품공장 : 유기성 폐수 ... 측정# 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아 유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미 ... 물- 초기부패 :10⁴ ~ 10⁶ CFU/g- 예방하기 위해 보존료 사용- 생성 : 암모니아, 아민, 스카톨틀린보기) 저급지방산(유지와 관련)- 식품의 변색, 가스발생, 점액생성

시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2024.05.09

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[식품분석실험] 조단백질 정량 분석

까지 는 니트로소기에 존재한다면 이것은 첫번째로 환원된다. 왜냐하면 켈달의 질소 정량법에 의해 결정된 질소 함량이 너무 낮기 때문이다. 유기물이 물로 분해되어 묽혀진 후에 과잉의 수산 ... 적으로 결정될 수 있으며 이것으로부터 질소 함량이 계산될 수 있다. 켈달의 질소 정량법은 음식물의 단백질 함량을 결정하는 간단한 방법이기 때문에 여전히 중요하다.질소계수: 시료 중의 질소량 ... 을 구성하고 있는 질소는 분해반응을 통하여 모두 황산 암모늄의 형태로 바뀌게 된다. 이 때 산화제인 촉매를 가하면 반응 온도가 올라감에 따라 SO2가 생성되어 유기물의 분해를 더욱

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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