단백질의 구조와 화학 결합 [화학세특, 생명과학세특]

소개

단백질의 입체적 구조를 형성하는 화학 결합 및 상호작용에 대한 내용입니다. 단백질의 구조와 화학결합 [화학세특, 생명과학세특, 통합과학세특, 의약학 및 생명계열 탐구 보고서]

목차

탐구동기
탐구내용
활동정리

탐구내용 목차

1. 공유결합과 비공유결합의 종류 및 특징
2. 단백질 구조의 4가지 수준
3. 단백질 구조에 기여하는 화학 결합
(1) 수소결합
(2) 이온결합
(3) 소수성 상호작용
(4) 반데르발스 힘
4. 변성과 복원(원형회복)

본문내용

• 탐구 동기
교과에서 화학 결합을 학습한 후, 단백질은 어떤 화학 결합으로 이루어져 있는지 궁금하여, 단백질의 구조를 형성하는 화학 결합의 종류와 그 특성에 대해 조사함.

• 탐구 내용
1. 공유결합과 비공유결합
1) 공유결합(Covalent bond)
공유결합(Covalent bond)이란 한 쌍 이상의 전자를 공유하여 이루어지는 화학결합으로, 두 원자 사이에 서로 전자쌍을 공유함으로써 결합하는 것이다. 그래서 전자쌍 결합이라고도 한다. 공유 결합에서 공유하고 있는 전자는 보통 두 원자에서 각각 한 개씩 제공한다. 그러나 때로는 공유 전자 중 어느 한쪽의 원자에서만 공급되는 경우도 있는데, 이를 배위 공유 결합(coordinated covalent bond)이라고 한다.
공유 결합은 다른 화학 결합에 비해 강한 결합력을 가진다. 예를 들어, DNA나 RNA 사슬 안의 뉴클레오티드는 서로 공유결합으로 단단히 연결되어 있으므로 재배열되거나 빠져나갈 수 없다. 따라서 DNA 속의 염기서열은 오랜 시간이 지나도 동일한 형태로 남게 된다.

2) 비공유결합(Non-covalent bond)
비공유결합(Non-covalent bond)은 원자 및 분자가 전자를 공유하는 공유결합이 아니라, 이와는 다른 방식의 화학적 결합력에 의해 집합체를 형성하는 결합을 가리킨다. 이러한 화학적 상호작용에는 수소 결합, 이온 결합, 소수결합(소수성 상호작용), 정전기적 힘이나 반데르발스 힘 등이 포함된다.

참고자료

· 없음