"식품품질평가"의 검색결과 입니다.

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"식품품질평가" 검색결과 1,821-1,840 / 9,853건

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(호텔산업의 이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용교과목명:학번:성명:연락처:평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)주관식형:※ 주관 ... 않는 호텔에서 주로 이용하며, 변질이나 오염의 염려가 없는 포장 식품을 판매함3. 한국 숙박 산업에 대한 긍정적 견해와 부정적 견해 및 소견1) 긍정적 견해한국 숙박 산업의 발전 ... 성을 긍정적으로 평가하는 입장에서는 이러한 상황을 오히려 기회로 삼아 호텔 산업의 구조를 재편하고 호텔 서비스를 고도화할 수 있을 것으로 보고 있다.2) 부정적 견해한국 숙박 산업의 발전

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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고려대 생명과학과 합격자소서

으로 칼슘 처리가 얼마나 효과적인지 평가하기 위해 칼슘 처리 방법의 효과에 대한 여러 논문을 읽었습니다. 이러한 실험과 조사를 통해 칼슘 처리는 사과의 칼슘 함량과 품질을 높이 ... 에 칼슘을 침투시키는 칼슘 처리의 효과에 대해 연구했습니다. 칼슘 처리에 가장 효과적인 칼슘 농도를 알기 위해 칼슘 농도를 독립 변수로, 사과의 품질을 종속 변수로 설정한 실험을 진행 ... 은 탐구력과 이해력은 대학에 진학해서 더 의미있는 연구를 할 밑거름이 될 것입니다.또한 식품과 인체에 관심이 많았던 저는 여러 식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 매주 목요일

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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이마트 기업분석

스를 설립했다 . 이마트는 한국의 대형 할인매장의 시대를 열었다는 평가를 받았다 . 현재는 전국에 161 개의 점포를 운영하는 국내 대형마트 1 위 업체가 되었다 . 한국 이외 ... 은 서비스와 도심 밖 원거리 이동 1. 가격이 저렴할 뿐 아니라 도심에 위치하면서 백화점 수준의 서비스를 제공 2. 제품의 해외 조달로 인한 매장 내 신선 식품 부족 서구 소비자의 성향 ... 환경이 아니라는 오해가 싫어서 미나리 밭에는 몇 년간 물도 뿌리지 않은 적도 있었어요 . 그만큼 저희 농가들은 무농약 , 친환경으로 최선을 다해 품질관리에 신경 쓰고 있으니 마음

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.26

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배움사이버평생교육원 원가관리회계2 과제

되며, 종합원가계산의 경우 완성품에 대한 진척도를 감안하여 평가한다.개별원가계산과 종합원가계산은 각각의 특징 및 장단점이 있다. 개별원가계산의 경우 원가가 직접 원가화되어 비교적 정확 ... 로서 미흡한 것도 사실이다. 적용업종으로는 정유, 화학, 섬유업, 식품가공업, 기타 대량생산 제조업 등이 있다.본론필자는 현재 근무 중인 자동차부품 제조업종에서 개별원가계산과 종합원가계산 ... 하여야 한다. 개별원가계산은 성능, 규격, 품질이 다른 여러 종류의 제품을 고객의 주문에 의해 소량씩 개별적으로 생산하는 건설업, 조선업, 항공기 제조업 등에 사용된다. 개별원가회계

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.15

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다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점

품질평가의 기준이 되고 차의 맛과 향에도 영향을 미친다.차 잎을 바로 열처리하여 산화효소를 파괴시킴으로써 엽록소가 남아 녹색 을 띤다.차광 재배할 경우에 엽록소가 증가되어 녹색 ... - 심장운동 활발하게 작용한다.이뇨작용- 신장 혈관을 확장시켜 배설작용을 촉진한다.3) 아미노산차의 독특한 감칠맛과 향미 성분의 주체로서 차의 품질과 밀접하다.채엽 시기가 빠른 차 ... 당류의 분해 생성물로 호흡 작용에 영향을 주며 카테킨류와 항산화 상승효과의 기능이 있다.9) 향기 성분차는 기호식품으로 맛, 색과 더불어 향기가 매우 중요한 요소이다. 차엽 중

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01

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동결건조 모시잎 분말 첨가가 돈육패티의 품질특성에 미치는 영향 (Effect of Freeze Dried Ramie Leaf Powder on the Quality Characteristics of Pork Patties)

본 연구는 동결 건조한 모시잎 분말을 돈육패티에 첨가하여, 이들 제품에 미치는 품질특성을 평가하고자 하였다. 모시잎 분말의 일반성분은 수분 함량 4.67%(w/w), 조단백질 ... 함에 따라 돈육 특유의 이취를 감소시키며, 색상과 맛 등의 기호도를 향상시켜 관능적 품질을 향상시킬 수 있을 것으로 보이며, 관능적 평가뿐만 아니라, 저장 중지방산패를 억제할 수 있을 것 ... patties containing 0.5% ramie leaf powder had higher scores for overall acceptability. 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 안수미, 장세리, 박인식

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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감마선 조사 후 가속 저장된 분말수프의 이화학적 품질 특성 (Physicochemical Quality Properties of Gamma Irradiated-commercial Powdery Soup under Accelerated Storage Condition)

감마선 조사된 시판 인스턴트 분말수프의 가속 저장(60oC, 4주) 중 이화학적 품질특성을 평가하였다. 감마선 조사 직후 지방산패도는 조사선량이 증가함에 따라 증가하였으나 조사구 ... induced by irradiation. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 육홍선, 김경희, 권종숙, 손천배, 제갈성아, 김나영

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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쌀된장 분말을 첨가한 돈가스 소스의 품질특성 (Quality Characteristics of Pork Cutlet Sauce Added with Rice Soybean Paste Powder)

쌀된장분말의 식품소재로의 가능성을 평가하기 위해 쌀된장 분말 0, 1, 3, 5, 7%를 첨가하여 돈가스 소스를 제조한 후 품질특성을 조사하였다. 점도는 쌀된장 첨가량에 따라 ... than market sauce. 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 윤향식, 오문헌, 주선종, 김기식, 김숙종, 김성수

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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구기자 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향 (Effects of Lycium chinense Powders on the Quality Characteristics of Yellow Layer Cake)

장기간 동안의 케이크의 경도와 수분함량의 변화를 측정하여, 케이크의 품질변화에 미치는 영향을 검토하였다. 구기자 함량이 12%, 16%, 20%인 반죽의 비중은 유의성있게 감소 ... 어둡고 주황색이 진해졌다. 구기자를 4%, 8% 함유한 케이크는 촉촉함과 부드러움성, 기호도에서 대조구와 차이가 없는 것으로 평가되어 케이크에 대한 구기자 분말의 최적 대체비율 ... oftness. And they were favored as much as control. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 김영애

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.15 | 수정일 2025.06.17

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동물영양유전체학을 통한 동물 생산성 증진방안

: 양계Reference-「동물복지 기준 설정을 위한 닭의 스트레스 측정 표지 개발」: 경남과학기술대학교 연구 / 농림축산식품부, 2012. 04· 동물영양유전체학의 적용 : 한우 ... 정보를 생산하여 소비자 지향적 고품질 품종 생산이 가능해질 것이다.이제 대표적인 산업동물 축종인 돼지, 닭(산란계와 육계), 소와 반려견을 위한 동물영양유전체학의 활용 방안 ... , 미국의 PIC 등 세계적인 종돈 회사들은 자체 종돈을 보유하고 개량하여 상당한 수준의 참조 유전체 집단을 구축하고, 유전체 선발을 도입하여 개량평가에 사용하는 추세를 나타내

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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지속가능경영, 공유가치창조경영

기 위해 계속 노력하겠다.”소속회사의 지속가능경영의 사례를 살펴 보면, 중소 기업으로서 많은 활동을 하고 있지는 않지만, 협력사의 정기적인 점검, 평가 및 교육을 통해 상생협 ... 라고 주장한다. 그의 논문에서 ‘단순한 공정거래의 추진이라는 CSR 활동이 아닌 공급자에게 기술혁신 지원을 지원하고 품질 향상을 위한 공동 프로젝트의 추진이라는 공유가치를 창조 ... 활동이다. 하지만 이것만으로는 현지 농부들의 삶이 크게 변하지 않는다. 기업 입장에서도 양질의 원재료를 다량으로 확보하기 힘들다. 그런데 다국적 식품 회사 네슬레는 아프리카

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.29

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국내외보건의료정책변화/간호관리/예방접종/간호관리실습/만점레포트/A+레포트

이루어진 상태이다.또한 국가위기대응 신속백신개발 플랫품이 미확보된 상태로, 예방접종대상사업 효율성 분석체계와 백신 품질평가 체계가 미비한 상태이다.5년 후전략목표는 ‘국가예방접종사업 ... 선진화 및 백신 주권 확보’이다. 국가예방접종 대상 감염병의 관리 평가 및 개선을 통해 국가예방접종사업 효율성을 증대하게 될 것이다. 고효율 백신 개발을 위한 면역증진 및 플랫폼 ... ) 의료기관 종사자, 요양시설 거주자(Phase 1b) 75세 이상, 최전방 비의료인 필수인력**1차대응(소방, 경찰), 교정시설, 농식품 관련, 우편서비스, 제조업. 식료품가

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.09

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세계의음식음식의세계 기말시험

< 세계의 음식· 음식의 세계 >◎ 날짜:◎ 학과:◎ 교수님:◎ 학번:◎ 이름:〔기말시험(온라인평가) 문제〕2020학년도 1학기대상학과관광, 문화, 식품교과목명세계의 음식,음식 ... 의 전통적인 음식으로 원주민 특유의 식재료를 이용하는 요리이다. 교과서를 보고 선정하였다.뉴질랜드의 대표음식으로 양고기가 있다. 뉴질랜드 양고기의 품질은 전 세계에서 손 꼽힌다. 양고기

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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소비자 인식변화에 따른 축산가공품 포장디자인 개선 연구 (A Study on Improvement of Packaged Design of Livestock Processed Products according to Consumer Awareness)

최근 고객의 요구가 다양해지고 시장이 세분화 되고 있는 상황에서 농수축산물도 품질, 기능, 가격 등의 차별화만으로는더 이상 경쟁력을 확보할 수 없다. 식품산업의 다변화가 이루어지 ... 를 디자인 평가 척도, 독창성, 기능성, 경제성, 심미성 등으로 분류 후 소비자에게 식품포장으로 인식하게 할 만한 차별적 요소와 방법적인 관점에서의 포장디자인을 평가하고자 한다 ... 었다. 이에 축산 브랜드의 중요성을 인지하고 국내⋅외 축산가공품을 조사하였다. 본 연구는 소포장 · 소용량이 일반화되고 있는 식품 중 축산가공품의 신선도와 포장소재, 포장디자인의 적합

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.18 | 수정일 2025.07.21

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경영학개론_특정기업의 과업 환경, 일반 환경에 대해 분석하시오.

하며 국제가 약세가 지속되었다. 식품 포장 및 일부 생활용품 수요는 회복되었으나 건설, 전자 등 주요 전방산업 업황이 부진 함에 따라 뚜렷한 수요 반등은 불확실한 상황이다.② 첨단소재사업 ... 상태, 담보능력을 중요시하며, 거래처 중요도, 제품 발주수 량 등에 따라 수요자 공장 도착도 등의 부대 편의를 제공하고 있다.3) 판매 전략기존 범용 제품의 품질 개선을 통한 고객 ... 을 관리하기 위하여 거래상대방의 재무상 태와 과거 경험 및 기타 요소들을 고려하여 주기적으로 재무신용도를 평가하고 있으며, 상당수 거래상대방에 대해 적정한 담보물건을 유지하고 있

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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물류관리사(물류관련법규) - 물류정책기본법 요약

수산물 창고, 위험물품보관업2. 물류터미널운영업 : ~터미널, 물류단지, 집배송단지"다. 물류서비스업"1. 화물취급업 : 하역,포장,가공,조립,상표부착,프로그램설치,품질검사2 ... 화 확산 위해 시범지역 지정, 시범사업 선정하여 운영 가능1. 정보통신기술(클라우딩컴퓨터) 활용 물류공동화추진 시2. 정온 물류공동화 추진 : 농수산물 및 식품, 의약품, 첨단전자 ... (도지사*등록"-자본금 법인 : 3억원 이상 / 개인 : 6억원 이상-1억원 이상의 보증보험 가입-자본금, 자산평가액이 10억원 이상인 경우-컨테이너장치장을 소유하고 있는 경우

시험자료 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.05.27

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통합마케팅커뮤니케이션

되고 적용되고 있는 상황에서 그 중요성이 이전보다 저평가되어 있지만 아직도 마케팅 커뮤니케이션 도구 중에서도 가장 보편적으로 활용되고 있는 매체로 경제적이고 보편적인 수단이라는 점 ... 한 소구 방식에는 크게 이성적 소구와 감성적 소구가 있다.이성적 소구, 내지 이성에의 소구는 수신자의 논리나 자기 이해를 기초로 하여 경제성, 가치, 가격, 품질, 성능 등 주로 제품 ... 하게 제시하여 광고에 노출된 소비자로 하여금 해당 제품을 구매함으로써 얻게 되는 혜택을 평가할 수 있는 능력과 자신감을 부여하는 광고로, 구체적인 방식은 1) 경제상황의 분명한 제시

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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YTN 경영지원 자소서_이00

경력기술서식약청 오송이전에 따른 기자재 처리조사를 담당하였습니다. 공공기관 이전에 따른 기자재 증여, 폐기 기준을 이행하였는지 식품의약품안전평가원 데이터를 통해 확인하였으며, 각 ... 로 찾아가 설명해 드리자, 지원대에 대한 중대원들과 군무원들의 신뢰를 회복할 수 있었습니다. 이러한 결과로 원활히 문제를 해결했다는 평가와 함께 미 육군 유공훈장과 표창장을 수여받 ... 하여 기업의 가치를 평가하는 것에 흥미를 느껴, 100여 명의 수강생 가운데 1등을 기록하기도 하였습니다. 또한 교내 문화경제학회원으로 활동하면서 미국발 금융위기를 주제로 세미나

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.04.04

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녹차추출물을 첨가한 초고추장의 품질향상 (Quality Improvement of Chokochujang by the Addition of Green Tea Extract)

도 평가 결과에서는 대부분의 시료는 저장기간이 증가함에 따라 품질이 낮아지는 경향을 보였으나, 3% 녹차추출물 첨가 시료는 유의적으로 높은 기호도를 나타내었다. The effect ... 3주 동안 25, 37℃에 저장하면서 총균수, pH, 산도, 당도, 관능검사를 수행함으로써 초고추장의 품질변화를 조사하였다. 먼저 초고추장의 우점균주를 동정하기 위하여 분리 ... ℃ for 3 weeks. 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 강선철, 김은량

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27

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외식원가관리 정리본

래 판매예측을 통해 과감한 삭제를 고려해야 한다. 마지막으로 평균 선호도 이하의 높은 수익성 제품은 중제품이다. 이 제품은 품질평가를 진행한 후 가격인하를 통해 선호도를 높이 ... 과제는 완성품 환산량 계산이다. 업종은 제분업, 가공식품업, 제지업 등이 있다. 전부원가계산은 직접재료원가, 직접노무원가, 변동제조간접원가는 물론 고정제조간접원가까지도 제조와 관련 ... 에 따른 수급의 가격편차를 활용하는 것이며 물품의 품질특성에는 물품의 저장수명•보관방법•선도 등이 있다. 적정 주문량(발주량)의 결정 시에는 비저장품(산출된 발주량 그대로 발주), 저장

시험자료 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2023.10.13

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