"식품미생물학요약"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학요약" 검색결과 161-180 / 470건

동물영양학 1,2강 요약 (영양의 개념)

동물영양학 1,2강 요약 (영양의 개념)1강 영양의 개념동물의 농업 생산을 위한 동물의 충분한 수유, 우유, 계란,광섬유는 전체 산업의 필수 구성 요소이다.영양은 살아있는 유기체 ... 을 공급하기 위해서는 다양한 식물,동물,미생물의 영양을 확인 해야 한다.영양소는 화학 성분으로 정의 될 수 있다. 영양분의 6 개의 종류는 물, 단백질, 아미노산, 탄수화물, 지질 ... 를 제시한다. 21 세기를 위한 축산업의 주요 과제는 급증하는 인구에 충분한 식품 영양분을 제공하는 것입니다단어의 정의영양소는 어떤 화학 요소 또는 정상적인 생식, 성장, 수유, 또는

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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동물영양학 4강 요약 (소화,흡수)

동물영양학 4강 요약 (소화,흡수)소화 : 식품을 기계적 프로세스에 의해 흡수 (씹기, GIT 수축)의 준비 + 화학 작용 (HCL, GIT 효소, 미생물 발효)흡수 : 점막 ... 달라진다.2 동물에 의해 식품 재료를 소화하는 두 가지 방식(1) 효소 / 가수 분해 소화 (H / E 소화)동물에 의해 분비 내인성 효소모든 동물에 중요(2) 발효미생물 분해 또는 ... , 소장, 대장) 및 보조 기관 (간, 췌장)3 외부 환경과는 직접 접촉을 따라서 미생물의 공격으로부터 보호한다.GIT의 종류1 GIT의 종류 동물 종과 사료의 특성에 따라

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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HACCP 및 실습 핵심정리노트

③식품을 만드는 과정(WHO)에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생 여건들을 차단→결론 :HACCP이란 식품 ... HACCP 및 실습 핵심요약[제 1편] 총론제 1장 식품안전관리인증기준 제도(HACCP system)의 개요1. 식품안전관리인증기준 제도(HACCP system)의 정의와 역사 ... 제도의 역사적 고찰-HACCP 제도의 근원은 원래 1960년대 초 미항공우주국(NASA)에 의한 것-우주비행용으로 사용될 우주식품을 얻기 위해서 가장 효과적인 방법으로는 철저

시험자료 | 32페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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[가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제5장 미생물의 생육과 환경1. 미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물 ... 에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 영양분이 다소 차이가 있음③ 독립영양균 및 종속영양균: 생체성분의 합성에 필요한 영양물질의 대사 방식에 따라 미생물을 독립영양균과 종속영양균 ... 으로 분류하고 에너지원에 따라 다시 분류함1) 탄소원① 주로 미생물세초의 에너지원이며 세포 구성 성분② 포도당 선호2) 질소원① 단백질, 효소, 핵산, 기타 균체 성분의 합성

방송통신대 | 99페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.05.28

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[가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

방송통신대 | 30페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.26

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[경북대] 미생물학1 중간고사 출제경향 요약정리 족보

1. 미생물학의 역사에서 중요한 역할을 한 인물-Robert Hooke: 최초로 미생물(fungi)을 발견하고 묘사하였다.-Robert Koch: 미생물이 감염성 질환의 원인 ... ), anthrax(탄저병)의 백신을 개발하였다.2. 미생물과 인간과의 관계미생물은 인간과 동·식물에 감염성 질환을 일으켜 해롭기도 하지만 농업, 식품, 에너지, 산업 등 여러 분야 ... 황(S)과 같이 식물에게 필요한 성분들을 순환시키는 데에 미생물의 작용이 필요하다.-음식: 미생물의 대사를 이용하여 유제품, 발효 빵, 맥주 등 발효식품을 생산한다.-에너지 생산

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.26

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식품산업과 GAP, GSP, GMP, GLP, GHP

수 있다 또한 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의재배, 수확, 수확후 처리, 저장과정중의 화학제·중금속·미생물에 대한 관리 및 그 관리사항을 소비자들이 쉽게 확인 ... ? 과 목 명 :? 담당교수 :? 학 과 :? 학 번 :? 이 름 :? 제 출 일 :REPORT-식품산업과 GAP, GSP, GMP, GLP, GHP-1. GAPGAP는 Good ... Agricultural Practice의 약칭으로 농산물우수관리제도를 말한다. GAP(농수산물 우수관리제도)는 농산물의 생산·수확·포장·판매 단계에 이르기까지 농약·중금속·미생물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2020.11.05

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미생물학 생명공학 요약정리(6p)

[목차]?요약?개요?유전공학의 도구?생명공학에서의 벡터?사람의학에서의 생명공학농업에서의 생명공학[생명공학]? 요약? 현대생명공학-생물학의 한 분과, 재조합 DNA 기술 포함?산업 ... , 곤충, 바이러스, 진균에 저항하거나 내성을 가지도록유전적 변형시킨 농작물, 젖으로 치료용 단백질을 생산하도록 변형한 포유류개요? 생명공학-생물학의 한 분과-미생물, 세포, 세포성분 ... 을 이용하여 실제적인 제품 생산-산업용, 의학용, 농업용-재조합 DNA 기법 포함? 재조합 DNA 기법의 목표-사람, 동물, 식물, 미생물에서 특정의 생물을 위해 원하지 않는 특정

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.18

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[고분자소재공학실험A+] PHB gel 제조

-hydroxybutyrate) (PHB)은 미생물에 의해 합성된 semi-crystalline linear polyester로, 훌륭한 생분해성과 높은 생체 적합성에 의해 가장 흥미로운 바이오 물질로 고려 ... 1. TitlePHB gel 제조2. Principle1) 고분자 겔[1][2][3]-다량의 용매에 의해 3D 고분자 네트워크로 팽창된 물질로, 겔은 현상학적으로 다량의 액체 ... 는 것에 주목하여 흡수성 고분자 겔의 개발이 주를 이루었으며 특히 공업제품에서의 응용, 가공식품, 보존식품 등 식품분야에서의 응용과 사막의 녹화를 비롯한 토양 개질 들의 농업분야

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.29 | 수정일 2022.03.16

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미생물학실험-단순염색법

식품미생물학실험 보고서- 단순 염색법1. 실험목적 및 원리1) 염기성 염색약 중 하나를 사용해 세균의 세포를 염색하는 법을 안다.2) 세균의 형태, 배열, 크기 등을 신속 ... 을 진행할 때 미생물을 백금이로 어느 정도 취해야하는지, slide glass에 멸균수는 얼마나 떨어뜨려야 하는지, 광학현미경을 통해 미생물을 관찰하는 방법 등에 대해 직접적으로 비교 ... 의 통성혐기성 세균으로 동그란 모양의 구균에 속한다. 포토상구균의 종류 중 황색포도상구균은 식중독 전염을 야기시키는 병원균으로 식품에서 증식하는 과정중 독소를 생산하고 이 독소가 함유

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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경기대학교 - 식품위생과 법규(중간고사범위) 요약정리

식품 위생학 요약정리단원Cha. 위생개요1.식품위생의 정의, 목적 및 범위2.식품의 위해요인3.식품위생행정4.식중독예방Cha. 식품과 미생물1.서론2.미생물의 종류와 특성3.식품 ... 재료 사용하기Cha. 식품과 미생물1. 서론가. 세포의 종류에 따른 구분1) 원핵세포가) 핵막X / 핵 구조 X / 단순한 구조의 원시형태 세포2) 진핵세포가) 뚜렷한 핵막과 세포 ... ) DNA,RNA 유전물질을 가지고 증식한다. 숙주를 이용한 기생으로 번식3. 식품의 오염지표균가. 총균수나. 대장균군다. 대장균라. 장구균4. 미생물의 생육에 영향을 주는 인자

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.02 | 수정일 2017.03.08

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수질검사 (예비+결과)/ 화공기초실험1/완전잘씀

). 수질검사 [水質檢査, water analysis]요약 : 물의 물리학적 성질이나 물에 포함된 화학적 성분·미생물 등을 조사하여 물의 양부(良否)나 음료적부(飮料適否) 등을 판정 ... 하는 일.?수질검사란?- 물의 화학적 성분과 미생물 및 물리학적 성질을 조사하여 생물의 생존에 적부(適否), 음료수로서의 적부를 판정하는 검사. 수돗물의 합격여부나 우물물의 음료적부 ... 하는 방법이 연구되고 있으나, 아직 실용화되지 않고 있다. 세균학적 지표에 사용되는 미생물에는 대장균, 일반세균 및 클로로필 a 등이 있다.③ 이화학적 시험 : 수중의 부유물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.27

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템페, Tempeh의 제조공정

Tempeh식품미생물학템페(tempeh)는 Rhizopus oligosporus와 같은 곰팡이균을 이용해 대두를 발효해 만드는 고체상의 식품이다. 템페는 견과류와 비슷한 독특 ... .org/wiki/Tempeh" \l "Production" http://en.wikipedia.org/wiki/Tempeh#Production식품미생물학/민경찬 외 3인 저/광문각/2008/324-327 ... 이 40% 정도이며, 비타민 B12의 함량도 매우 높아 영양학적 측면에서도 큰 가치를 지닌 식품이라고 할 수 있다. 다음 그림은 템페의 발효 공정이 요약된 것이다.템페의 제조 과정

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.03

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한국의 사회보장제도를 기술 설명하시오. 사회보험제도/공공부조제도/사회복지서비스제도의 요약설명 및 특징과 목적, 그 대상은?

다.빈곤에는 절대적 . 빈곤과 상대적 빈곤이 있다. 절대적 빈곤은 최저생활을 유지할 수 없는 수준을 말한다. 가족의 소득이 생물학적 효율성을 유지하기에도 부족한 수준, 즉 기초생필 ... 1차 과제제출1. 교 과 목 명 : 사회복지개론2. 과 제 내 용구분주 제세 부 내 용1차한국의 사회보장제도를 기술 설명하시오.사회보험제도/공공부조제도/사회복지서비스제도의 요약 ... 의 실시는 1947년의 과도 정부법령 제4호 미성년자 노동보호법의 실시가 그 효시라고 할 수 있다.한국의 사회보장이란 질병. 장애. 노령. 실업. 사망 등 각종 사회적 위험

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2024.02.22

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방통대 중간과제, 철학의이해, 공통유형, 철학 문화를 읽다, 기생충에서 아토피까지 위생, 건강, 그리고 웰빙

한 미생물과 접촉하여 면역을 획득해두어야 이후 나 자신과 외부의 세포를 구분하고 비슷한 이물질에 노출되었을 때 적절히 대응할 수 있게 된다. 그런데 도시의 아이들은 지나친 청결 ... 함 없음이다. 더러움과 질병의 신체가 세균을 비롯한 미생물이었음을 분해 그것을 할 방법을 찾아 결과다. 향해 내성균의 등장의 이토 파라임에 이르는 한 신품 면역 질환의 새로운 골칫 ... 2019학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.09.27

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배재대학교 바이오CEO특강 레포트 LG 생명과학 이승주

신약개발이라는 주제로 강의를 시작하셨습니다. 신약이라 하면, 이승주 소장님의 말씀에 따르면 지금까지는 없었던 화학적 구조라던지 생물학적 특성을 가진 약들을 통칭하는 말입니다. 신약 ... 에 따라 전합성 및 반합성의 과정으로 호르몬성 물질들이 만들어지게 되었으며, 합성으로 만들어진 경구피임약을 그 예로 들 수 있습니다.특정한 미생물을 이용하여 항생물질을 생산하는 방법 ... 으로 전임상 연구단계에서는 어떤 작업을 수행할까요? 전임상단계에서 흔히 수행하는 것은 약물의 화학적, 물리학적 특성 규명 및 생물학적 특성을 규명하기 위한 시험을 합니다. 특히 생물

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.25

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고신대학교 의예과 자기소개서

을 해소하는데 도움이 되리라 생각합니다. 또한 음식이 인간의 생명유지에 지대한 영향을 미치기 때문에 식품 영양학에 관한 도서를 꾸준하게 탐독하였습니다. 특히 식품이나 음식에 관련 ... 을 연구하고 싶기 때문입니다.2. 학업 활동 (현재 또는 이전 대학에서의 학업과정 및 성취도, 관심학문분야, 학술 활동 등을 기술, 600자이내)저는 생물학과 화학을 집중적으로 공부 ... 를 형성하였습니다. 제가 좋아하는 학과 영역은 수학, 과학 분야이며, 상대적으로 취약한 언어영역의 향상을 위해 많은 양의 독서를 하였습니다. 독서 후에는 반드시 독후감이나 책을 요약

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.08 | 수정일 2016.10.10

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미생물학실험보고서-식품의 생균수 측정

식품미생물학실험 보고서- 식품의 생균수 측정1. 실험목적 및 원리1) 식품 속 살아 있는 세균의 수를 산출한다.2) 주입평판법(pour plate method)과 도말평판법(s ... pread plate method)을 활용한 식품의 미생물 검사법을 이해한다.3) 사용한 제품의 종류에 대한 위생상태 및 규격을 파악한다.* vortex mixer다양한 용액을 동시 ... 다. 또한 배양 미생물 종류에 따라 산소 공급에 영향을 받는다. 예를 들어 Rhizobium과 같은 호기성균을 주입평판법을 이용해 배양할 경우 산소의 부족으로 균이 배지 안

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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위생사 시험 중요요점

스 ? 깔따구, 노린재?31. 파리 유충 ? 승저증 (=구더기증)[출처] 위생사 위생곤충학 파트 요약 정리|작성자 십장생식품위생학1. proteus morganii → 알러지 → 히스타민 ... ? 표백제7. 황변미 ? 곰팡이8. 식품으로 인한 질병 ? 경구감염병 ? 파라티푸스, 소아마비9. baline ? 우유 → 산도, 비중, 유지방 측정10. 우유 위생 검사 ? 결핵 ... , 파상열, phosphatase, Q열?11. 5℃ 이하 미생물 유지12. PCB ? 미강유 중독13. 청매 ? amygdaline → HCN (=청산)14. tar 색소 알루미늄

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.11

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서울권 대학교 모성간호학 제왕절개 분만(C-sec) Case study입니다. 목차 포함.

모성간호학 실습CASE STUDY- 고위험 산모의 제왕절개 분만 -케이스 요약나이41임신력1-0-0-0-0임신 주수36+0wks입원경위및 주증상36+0wks인 산부로, 2019년 ... 검사, 미생물검사, 분만실태아검사없음산후자가간호(교육내용)낙상 및 욕창 예방 교육통증 완화 방법 교육유방울혈 교육조기이상 격려낙상 및 욕창 예방 교육통증 완화 방법 교육산후 유방 ... 하였으나, 본원 입원시 Condition이 좋지 않아, NPO로 5DS처방. humulin 사용 중지함. (입원시 BST:78)간호진단 요약표번호날짜간호진단119.05.27수술과 관련

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.31

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