"식품미생물학요약"의 검색결과 입니다.

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환경친화형농업 비가열 조리공정 가열멸균법> 보조효소 영양사시험 공중보건학 규정집

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"식품미생물학요약" 검색결과 181-200 / 470건

[서평] 뉴스, 믿어도 될까?

말은 중요한 것을 더 크게, 사소한 것은 무시하는 일종의 범주화다. 지식은 분류에서 나온다. 생물학은 린네의 종속과목강문계에서, 화학은 멘델레예프의 주기율표(2019년이 주기율표 ... 의 머리로 돈을 많이 번 두 명의 경제학자 중 한 사람인 케인즈(또 한 사람은 리카르도)는 주식시장을 미인투표에 비유했다. 자신의 미학을 고집하면 안 된다. 대중의 미학관을 알 ... , 쓰레기 만두, 황토팩의 사례를 들었다. 공업용 우지는 삼양식품의 라면을 몰락 시켰고, 덕분에 농부의 마음이라는 농심이 일등이 되었다. 황토팩은 배우 김영애 씨가 올인했던 사업인데

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.20

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의료기술직 공무원, 국가고시 공중보건학 완벽 요약 정리

-------------------공중보건학 요약 정리-------------------ContentsChapter 1. 공중 보건Chapter 2. 역학 및 질병 관리 ... 62. 소독① 소독 강도 : 멸균>살균>소독>방부② 멸균 : 아포성균을 포함한 모든 미생물을 사멸③ 살균 : 단시간 내에 멸살시키는 작용이나 멸균만큼 완전하지는 않은 방법④ 소독 ... : 아포성균을 제외한 모든 병원성 미생물을 사멸⑤ 방부 : 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 제거 내지 정지시켜 부패나 발효를 방지하는 것63. 이학적 소독법(물리적 멸균법)① 열

시험자료 | 133페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.26 | 수정일 2024.11.21

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2019년합격자자료)공중보건두문자요약/보건직,간호직,의기직

의내이다.Q. 영국 런던에서 콜레라가 유행하였다. 당시 한 학자는 나쁜공기를 콜레라의 원인으로 생각하였다. 나쁜공기가 콜레라르 일으킨다고 추론하게 되는 방법은? 양반응관계(생물학 ... 적지표Ph,DO,BOD,COD,SS,과망간산칼륨소비랑/외관/냄새,맛/암모니아성질소미생물학적지표대장균군/일반세균/클로로필a생물학적지표생물지표종:어류/저서생물◆DO↑:낮/기압,유량,유속 ... ,난류↑/온도,염분,유기물질,오탁↓WHO 생물 생존 용존산소기준 5ppm이상우리나라어족보호 DO 5ppm /BOD 5ppm하천방류수 BOD 10ppm◆BOD:생화학적(생물학적)산소

시험자료 | 52페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2022.03.01

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지역요점-제출용

지역사회간호학Ⅲ 과제- 지역사회간호학 Chapter 9·10·11 요약정리 -학 과간호학과 학년 반과 목지역사회간호학이 름제 출 일담당교수님[Chapter9. 감염성 질환과 만성 ... 적(희석, 침전, 폭기, 여과, 흡착, 응집),화학적(산화, 환원, 응집, 혼합), 생물학적(수중생물 섭식 -유기물제거, 식균작용)*상수 정수과정침전보통침전침전지에서 물의 흐름을 느독 ... 능력 향상, 건강상태 유지 및 개선*사업대상★ :①기초생활수급자, ②차상위계층, ③다문화가족, 북한이탈주민, 독거노인, ④지역아동센터(빈곤아동), 미인가시설, 보건소 내 타부서 및

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.17 | 수정일 2020.02.12

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[화학생물공정실험] Growth Patterns and Kinetics of Microorganisms

Growth Patterns and Kinetics of Microorganisms1. 실험 이론 및 원리가. 실험 요약Prokaryote란 원핵생물을 뜻하는 말로써 Carl ... 에서는 Escherichia coli, Bacillus subtilis, Yeast 의 Binary Fission을 살펴봄으로 지수적 생식을 확인하고 각 미생물의 Specific ... 의 농도에 무관하게 나타난다. Exponential growth rate는 다음과 같이 1차 미분방정식의 형태로 나타낼 수 있다. 그래서, 수치적으로 보았을 때 미생물의 지수

리포트 | 19페이지 | 5,600원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2020.08.04

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폐암케이스, 성인간호학실습

억제 작용은 감염 위험을 증가시킨다. 골수에서의 면역세포 생성을 자극하기 위해 생물학적 반응수용체(biologic response modifiers, BRMs)를 투여함으로써 면역 ... , 소감 등Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서 론한국인이 사망하는 이유는 1위가 암(신생물)이다. 특히, 암 사망률 중 가장 높은 수치를 기록하는 것이 바로 폐암(Lung cancer)이다. 현재 ... 세포 폐암이 치료법과 예후 면에서 다른 종류의 폐암과는 확연히 구분되는 특징이 있기 때문이며, 따라서 폐암은 조직학적 진단, 즉 조직검사의 결과가 치료방침을 결정하는 데 아주 중요

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04 | 수정일 2019.10.07

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정신간호학케이스스터디입니다. 간호과정 2개입니다.

중 두가지 주요 학설은 생물학적 원인설과 정신사회적 원인설이다.가) 생물학적 원인(1) 유전조현병의 발병은 가족 혹은 혈연관계와 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 즉 일반인 ... 며, 그 밖의 여러 다른 생물학적, 심리 사회적 요인이 모두 갖추어져야 비로소 조현병에 걸리는 것으로 보고되고 있다.(2) 뇌 내 생화학적 이상신경전달 물질은 두뇌 속의 세포들이 서로 ... 의 전 영역에서 생물학적인 영역을 뺀 나머지 영역의 요소를 말한다고 할 수 있다.조현병의 가장 기본적인 발병 원인이 비록 생물학적인 것이라 할지라도 출생 전후, 그리고 성장 과정

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.04

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미생물학실험보고서-그람염색법

식품미생물학실험 보고서- 그람 염색법1. 실험목적 및 원리1) 그람염색의 과정과 기본원리를 이해한다.2) 세균의 그람염색 결과에 따른 분류법을 인지한다.* 그람염색- 그람 염색 ... 이란?그람 염색은 덴마크의 의사이자 미생물학자인 H. C. J. 그람이 1884년 처음 개발한 것으로, 지금도 세균을 염색하는데 이용하고 있는 방법이다. Crystal violet ... 을 사용하는데 더 익숙해질 수 있었다.6. 요약여러 종류의 염색 시약을 사용하여 E.coil와 Bacillus cereus 를 염색한 후 각각을 저배율과 고배율로 관찰했다. 현미경 관찰

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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식품미생물학실험보고서-배지접종

식품미생물학실험 보고서- 대장균의 고체배지 및액체배지 접종법1. 실험목적 및 원리1) 세균을 고체배지와 액체배지에 접종(inoculation)하는 방법을 익힌다.2) 접종 방법 ... 한 편성 호기성균으로 이번 실험에서 액체배지, 고층배지 등 모두에서 사용할 수 있었다. 또한 사람이나 동물의 분변에 오염된 것에 존재하기 때문에 식품의 오염을 검사하는 지표가 된다 ... . 요약세균을 고체배지와 액체배지에 접종(inoculation)하는 다양한 방법을 알고 실습을 통해 익혔으며 이틀에 걸친 관찰을 통해 접종 방법에 따라 다르게 배양

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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신체 미생물 관찰

서/한국미생물학회/을유문화사/1998년식품미생물학 실험서/안병용/석학당/2004년이명석/알기 쉽고 재미있는 분자 생물학 3판/라이프사이언스김영희/분자생물학실험서/월드사이언스 ... 일반생물학 및 실험신체 미생물 관찰2. Date : 2011/10/313. Name :4. Purpose : 실제 우리 주변에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생물을 배양 ... 가 있다. 또, 일반적으로 미생물의 생리학적 연구에도 연구대상을 순수하게 분리할 필요가 있고, 특히 항생물질을 연구할 때는 절대적으로 필요하다.다세포동물에서 기관의 일부나 특수한 배

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.03

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육가공품의 가공

발색)과 제품의 미생물학적저장성에 대한 중요한 지표값이 되므로 중요하다. 수분 결착력, 염지 능력 및 저장성을 고려한 가열 염지 제품을 위한 원료육의 최적 pH값은 도살 후 1시간 ... 다음 원하는 크기로 육괴를 정형하는 것이다. 그리고 염지 후 가열 전에 원하는 제품 형태로 정형기에서 압착한다. 미생물증식을 최소화하기 위해서 바로 냉각 시켜야 하며 염지공정 ... 속에 주요 성분으로 함유 되어 있으므로 식육의 훈연 중 갈변반응에 주요한 역할을 한다. 훈연의 또 다른 중요한 특성은 미생물에 대한 영향이다. 베이컨을 훈연 시키면 표면의 미생물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.04

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HACCP의 역사 및 도입

로 하지 않고, 수송 및 휴대가 편리한 식품이라고 요약할 수 있다(이옥숙, 1994). 현재 즉석 식품으로 판매되는 식품은 instant foods, convenience foods ... 에 이르기까지의 상황에서 발생할 수 있는 모든 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 각각의 단계에서 과학적으로 분석하며, 특히 결정적으로 위해를 줄 수 있는 공정과 지침 등에 효과 ... 실제적인 작업과 일치하는지를 파악하기 위하여 현장을 확인한다(일반적 위생관리 상황 포함).적용절차 6(원칙 1)위해요소 분석원재료와 제조공정 등에 대하여 생물학적, 화학적, 물리

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.09

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특정기업 경영개선 컨설팅 사례, 기업현황, 데이터 시장조사, 거시적 환경분석법, 5Forces model, 가치사슬, SWOT분석, Micheal. E Porter

을 인젝터를 통해 접촉조에 투입자외선이 수류 내의미생물에 조사되어DNA구조 파괴 후 살균압축된 액체염소를실린더 주입장점생물학적으로 난분해성유기물을 분해성 물질로 전환가능반응시간이 짧 ... 기 위해선 생물학적 난분해성유기물 분해력이 있어야 하나 자외선소득, 염소소득은 오존에 대체능력이 될 수 없음을 알 수 있다.4. 5 Forces Model에 따른 결과잠재적진입자 위협, 구발노하우 ... 오존텍 컨설팅 보고서보고서 순서Ⅰ. 요약

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.02

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식품(유해성분.불량식품 ) 관련 보도에 대한 미디어와의 역학관계

생물 3 1 영양학적 불균형 ( 비만 , 당뇨병 , 동맥경화 등 ) 6 2 환경오염물질 ( 중금속 , 다이옥신 등 ) 4 3 식품중 자연독 ( 비식용 동물 및 부위 , 조리과정 중 ... 영양학 vs 한의학 TV 속의 식품광고 / 어린이식생활안전관리특별법TV 메인뉴스프로그램 / 건강정보 : 식품영양 정보 =7:3 일반 프로그램 / 건강정보 : 식품영양 정보 =2:8 ... 과 집중 : 토마토의 라이코펜 , 토마토와 전립선암 스타 활용하기 / 스타 키우기 / 식품영양학자들의 적극적 언론 참여 결론이 정반대인 연구결과 보도 ( 독자 , 시청자의 혼란

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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전통발효식품용 종균의 안전성 평가 필요성

의 GRAS 시스템 2. 유럽의 QPS 시스템 3. 대한민국 식품위생법 Ⅳ 우리나라 전통발효식품 미생물 연구 Ⅴ 제언 Ⅵ 요약Ⅰ 발효 식품과 종균인 간과 발효식품 이집트 그리스 서양 동양 ... 전통발효식품용 종균 의 안전성 평가 필요성C Ⅰ 발효식품과 종균 Ⅱ 식품발효용 미생물의 안전성 평가 필요성 ONTENTS Ⅲ 식품용 미생물 안전성 평가 시스템 1. 미국 ... 발효빵 포도주 치즈 , 요구르트 장류 , 수산발효식품 종 균과 첨가제 종균 (starter) 종균첨가제 (starter culture) Back slopping 미생물이 가지고 있

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.01

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아동영양학 - MSG

아동영양학00학과 000학번 : 0000000Ⅰ. 서론최근에는 건강에 대한 관심의 증가에 따라, 식품 첨가물에 대한 소비자들의 관심과 지식도 함께 높아지고 있다고 생각된다. 개인 ... 에 의해 얻어진 글루타민산으로부터 만들어졌으나, 최근에는 미생물을 이용한 발효법으로 얻어진 글루타민산을 중화·정제하여 제조하고 있다.이러한 글루타민산은 유제품(우유, 치즈 등 ... 견해시판되는 MSG가 사탕수수를 미생물로 발효시켜 분리한 천연 발효 조미료라는 사실은 틀림이 없다. 이에 대해서는, 이론이 없는 것 같다. 그런데, 그런 MSG가 화학조미료라는 논란

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.15

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HACCP 한계기준 설정 근거자료

( 별표3 - 5 )한계기준 설정 근거자료 [ xx 멸균 공정 ]1. CCP 설명 : xxx 멸균 공정 (CCP-2B)2. 위해요소 : 생물학적 위해요소 중 E.coli O157 ... 사용압력/용량제원가압시 유효열수 온도회전 RPM5. 멸균 공정의 병원성 미생물 발생 현황멸균 공정 이전 공정에서의 병원성 미생물 발생 이력 없음(위해분석자료 참조)6. 오염, 증식 ... 가능성이 있는 병원성 미생물 사례6.1 오염, 증식 가능한 위해요소의 특징종류 특 징 공정단계의 가능성 가열치사조건E-Coli0157 : H7(EHEC) 유당을 분해하여 산과가스

서식 | 10페이지 | 500원 | 등록일 2015.04.14 | 수정일 2017.05.23

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식품 가공 개발 아이디어 - 동결건조 고기분말

식품 가공 개발 아이디어- 동결건조 가공한 고기 반죽 분말과목명 : OOO교수님 : OOO 교수님학 과 : OOO제출자 : 20000000 OOO제출일 : 2000년 00월 00 ... 다.수분 함량을 극히 적게 만듦으로써 미생물의 생육이 억제되어 저장성이 향상되며, 육류의 부피 중 70% 가까이 차지하는 수분을 제거함으로써 부피를 작게 만들 수 있게 되어 보관 ... , 운송이 용이해 질 것이다.수분을 제거하여 미생물의 생육을 억제하고 부피를 줄여 저장성을 높이는 것이다.그 후 이렇게 제조한 분말에 물을 넣어 복원하면 다시 고기반죽이 되고 이는 떡

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.08.09 | 수정일 2016.07.22

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수인성 전염병

, 육류의 수분이 다른 식품에 들어가지 않도록 주의한다.미생물이 음식이나 물에서 증식하지 않도록 해야 한다. 대부분 미생물은 실온(10~40℃)에서 급속히 증식하므로 식품에 따라 ... 성 전염병의 원인, 종류 발생현황 , 대책 , 예방법에 대해 알아보자.2. 본론A. 수인성 전염병이란?병원성 미생물이 오염된 물에 의해서 전달되는 질병으로 사람이 병원성 미생물 ... 에 오염된 물을 섭취하여 발병하는 감염병을 말한다. 수인성 전염병을 일으키는 병원성 미생물들은 오염된 물을 통해 우리 몸에 들어와 위장관에서 증식하면서 감염증을 일으키고 분변을 통해

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.30

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호흡기내과 폐렴 간호과정

g + 생리식염수 100ml에 MIX IV함. 20시 BT 37.3℃ 측정됨. sputum 미생물검사에서 gram positive cocci many 결과로 아벨록스주 400mg ... REPPU(호흡기내과) 최종 보고서ORT과 목:선택실습담 당 교 수:제 출 일 자:2018. 07. 19전 공:간호학과학 번:이 름:목 차Ⅰ. 간호력 1Ⅱ. 질병에 대한 기술3Ⅲ ... . 간호사정11Ⅳ. 검사결과 (X-ray, Lab, 특수검사 등)20Ⅴ. 약물조사26Ⅵ. 의미 있는 자료 요약33Ⅶ. 간호과정(우선순위 선정)37참고문헌43Ⅷ. 실습일지44Ⅸ

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.05 | 수정일 2024.02.12

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