"설탕함량"의 검색결과 입니다.

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젤리의 품질 특성 식생활과건강족보 딸기잼 제조 식품기사 실기 젤리 제조 조리원 제과제빵요약 딸기잼 제조 실습 환원당 정량분석

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"설탕함량" 검색결과 161-180 / 4,764건

인천대학교 일반화학실험 A+자료) 1. 음료수의 당도 예비보고서

ugar concentration)설탕의 함량을 백분율로 나타낸 수치. 당도계, 굴절계, 비중계 등으로 측정할 수 있다.1. 저울을 사용할 때 정확한 질량을 측정하기 위하여 주의할 점 ... 하는 음료수의 밀도를 측정한 후, 앞서 얻은 표준곡선을 바탕으로 음료수의 설탕 농도(당도)를 결정한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━- 자석 ... 실린더와 같은 방법으로 액체의 높이와 눈높이를 맞추어 오목한 표면의 눈금을 읽는다.3. 농도가 30% (w/v)인 설탕물 용액 500 g을 제조하였다. 이때 사용된 물과 설탕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.23 | 수정일 2021.06.30

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식품화학실험, Somogyi법에 의한 환원당 정량 A+레포트

에 헤미아세탈을 가지고 있으므로 환원당이지만, 설탕이나 트리할로스와 같이 헤미아세탈끼리 결합하여 더 이상의 헤미아세탈이 남아 있지 않은 경우에는 환원당이 아니다. 다당류는 말단에 헤미 ... _{3}) 용액으로 적정하여 소비한rm `I _{2} 양으로부터 당 함량을 산출한다.rm `Cu _{2} +R BULLET CHO` -> Cu _{2} O downarrowrm ... 방법실험재료 및 기구- 삼각플라스크, 뷰렛, 피펫, 시료(포도당, 설탕, 엿당), 핫플레이트- 실험시약① A 용액 : Rochelle 염(주석산칼륨나트륨,rm `C _{4} H

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09 | 수정일 2025.11.13

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지역사회간호학 임상실습 (간호진단2개, 간호과정1개)-치아우식

도구를 챙겨 다니지 않는다.6. 탕후루와 같은 설탕 함량이 높은 간식을 먹는다.7. 학부모의 직장생활로 치과 방문이 어렵다.8. 구강건강의 중요성에 대한 인식이 부족하다.9. 구강 ... , 구취, 세균감염 등)-치아에 좋지 않은 음식에 대해 교육한다.(설탕이 들고 딱딱한 탕후루 등)10월~12월교실333송 캠페인학생 간호사전 학생-점심식사 후 교내에 333송 음악

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.08 | 수정일 2025.04.15

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당뇨병과 영양

을 고려하여 확인6. 당뇨병 식사 관리 기본 원칙- 매일 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 ⇒ 적절한 열량섭취 및 규칙적인 식사는 혈당조절에 도움- 설탕이나 꿀 등 단순 ... 함량이 높은 식품 선택 - 곡류, 채소류의 조리 시간을 짧게- 주스형태보다 생과일, 생채소 형태로 섭취 - 통조림 같은 가공식품보다 신선한 재료 선택8. 당뇨병 관리를 위한 의학 ... 적 영양지침- 정상수준에 근접한 혈당 수준과 적정 지질수준 - 개별화된 식이 계획 - 적정 체중의 달성- 다른 탄수화물 음식으로 대체된다면 설탕이나 설탕을 소량 포함한 식품의 섭취

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2021.03.15

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발효식품학 필승 기초 정리집

로 사용하도록 한다.7. 포도주 과즙개량 ? 피어슨공식포도 과즙 조성을 원하는 포도주제조에 적합하도록 성분을 조정하는 작업으로 압착한 과즙의 탄닌함량은 압착 정도에 따라 차이가 있 ... 되며 주로 설탕을 첨가한다.알코올(%)설탕첨가농도= ------------ - (과즙의당도°Brix)0.55당 농도 조정은 아래의 식에 의해 원하는 당도로 조절할 수 있다.W (B ... -A)S (kg) = ----------(100 ?B)W(kg): 과즙의 무게 A(%): 과즙 의당도B(%): 원하는 당도 S(kg): 첨가해야 할 설탕8. 포도주에 열처리 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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간호와 영양 환자의 상황에 따른 병원식, 느낀점

에 콩류, 전곡류, 과일, 야채와 같이 섬유질이 풍부하게 포 함된 식품을 넣어 섭취한다.? 설탕과 설탕이 함유된 식품을 무조건 피할 필요는 없다. 하지만 설탕 섭취를 줄이기 위 해 ... 한다.? 지방의 섭취를 줄인다.? 신선한 과일과 야채를 섭취한다.? 섬유소를 충분히 섭취한다.■ 퇴행성 관절염인 환자? 식염의 섭취는 하루에 10g이하로 하고 설탕은 약 50g이하 ... 섭취하고 철분 함량이 높은 식품을 충분히 섭취해야한다.■ 화상을 입은 환자? 고열량과 고단백질 식사를 해야 한다.■ 이뇨제를 복용하는 환자? 고칼륨이 포함되어 있는 식사를 해야

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.10

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비만학개론

이 감소됨과 동시에 기초대사량이 감소하는 단점이 있음-체중 감소에 있어서 칼로리 섭취보다는 신체 활동량을 늘리는 것이 더 중요-동일 열량의 식품이라 하더라도 식품 내 영양소의 함량 ... 한 지질지방(Fat)기름(Oil)구성 지방산포화지방산 함량 높음불포화지방산 함량 높음실온에서 형태고체액체함유식품동물성:육류,버터식물성:팜유,코코넛오일식물성기름▶중성지질-지방산의 형태 ... 가 유일하게 이용혈액 중에서 발견되는 혈당의 주요 요소③과당 , fructose-단맛이 가장 강함설탕을 만드는 주요 구성 성분④갈락토오스 , galactose-자연계 유리 형태 없

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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당뇨환자를 위한 식사요법

에 판매하는 드레싱류도 지방함량과 설탕함량이 높은 제품이 많기 때문에 영양성분에 따라 선택해 먹는 것이 좋습니다.분류열량1교환단위의 예곡류군100밥 1/3공기(70g), 식빵 1장 ... :단당류 줄이기단순당은 농축된 열량원이며, 소화흡수가 빨라 혈당상승을 촉진시킵니다. 예) 설탕, 케이크, 음료수, 꿀 등* 단순당(설탕, 음료수, 사탕 등)은 복합당(곡류, 과일 ... 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소를 보충할 수 있는 것으로 구성합니다.? 단순당 섭취 제한설탕, 꿀, 초콜릿 등의 단순당은 밥이나 국수의 당질보다 흡수가 빠르고 과다섭취로 인한 고혈당

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.05

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방통대 식품영양학과 조리과학 과제물

목차1. 서론--------------------------page32. 본론 1) 식품의 유변성 정의--------------page3,42) 설탕용액의 점성에 영향을 끼치 ... 천천히 힘을 주면 엿이 부러지지 않는 것과 엿이 식거나 빠르게 힘을 가하면 그 정도가 낮아져서 끊어지는 특성을 보이는 것이 그 예이다. 또한 반죽에도 점탄성이 있는데 물의 함량 ... 엿등은 점성이 높다고 표현한다. 그리하여 설탕용액의 온도가 높아지거나, 압력이 낮아지거나, 현탁물질의 농도가 낮으면 그 정도가 감소하고 압력이 증가하고 설탕용액의 온도가 낮아지

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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지역사회간호학 보건의료체계(호주) / 호주 간호진단 케이스 (비만)

를 덜 사게 된다.음료 100ml당 당류(설탕) 함량이 8g 이상이면 약 350원, 5g~8g이면 약 260원이다.현재 호주 음료협회에서 과체중, 비만의 원인은 탄산음료 섭취보다 고 ... 들에게 일상생활 속 건강한 체중 유지를 위한 기회를 제공한다.□ 설탕세 도입 추진 중설탕세는 설탕에 붙이는 세금이다.어린이의 비만, 충치의 주범으로 꼽히는 설탕 섭취를 줄이기 위해서 ... 정부가 탄산음료에 매기는 세금을 일컫는 말이다. 탄산음료에 세금을 매기게 되면 음료 제조회사가 음료 속 설탕의 양을 줄이게 된다. 또한 탄산음료의 가격이 오르면서 소비자가 탄산음료

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.06.24

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[조리원리및실습]북어구이(A+)

북어구이본 실험은 한식 중 북어를 이용해 북어구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. 방법은 북어포, 간장, 설탕, 파, 마늘, 물, 후추, 깨소금, 참기름, 고추장을 이용 ... 을 북어에 발라 달군 석쇠로 1차 구이하고, 고추장, 설탕, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 물, 간장으로 만든 양념장을 북어에 발라 2차 구이하여 완성하였다. 그 결과, 완성 ... 관리가 필요함에도 불구하고, 어류에 함유된 미량금속 함량에 대한 자료가 부족하여 중금속 잔류 허용 기준은 해산 어·패류(연체류 포함)와 담수어에서 총 수은 0.5, 납 2.0mg

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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누텔라 기업분석

에 따르면 15g 함량에 설탕이 8.5g 으로 명시되어 있습니다 . 즉 , 절반 이상이 설탕으로 이뤄져 있다는 의미입니다 . 하지만 대부분의 사람들은 누텔라를 수저로 퍼서 덜을 때 ... , 초콜릿 및 설탕 칵테일을 만들며 브랜드를 견고하게 다졌습니다 .누텔라의 문제점 하지만 이 ‘ 잼 ’ 에는 결점 이 있습니다 . 가게로 가서 한 병 집어 들기 전에 무엇이 들 ... 었는지 살펴봐야 한다고 전문가들은 입을 모아 말합니다 . 광고는 헤이즐넛과 약간 코코아를 첨가했다고 얘기하지만 정제 팜유와 엄청난 양의 설탕에 대해서는 언급하고 있지 않습니다 . 라벨

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26

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용액의 밀도-음료수의 당도 예비보고서

상태로 추출한 액체 내에 설탕(당)의 함량을 %로 나타낸 비율이다. 당 성분으로 해당 용액에 증가한 비중과 굴절률 값을 이용하여 당도를 유추한다.기구 및 시약 ... - 용액의 밀도를 응용하는 한 가지 예로서, 음료수에 들어있는 설탕의 양인 당도를 측정할 수 있다.- 여러 농도의 설탕물 표준용액들의 밀도를 측정한 후, 설탕물 용액의 농도와 밀도 ... 유동성 고체를 섞어주는 장치로, 액체 안에 있는 성분을 균일하게 하기 위해 사용한다.(6) 저울 : 질량을 측정하는 기구이다.*시약(1) 설탕(Sucrose) : 설탕은 물에 잘

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01 | 수정일 2024.03.19

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프레스햄 전반에 대하여

주요 성분의 배합 기준은 육함량 85%이상, 전분 5% 이하야 하며 이 때 돼지고기는 전체 함유량의 70%이상이어야 한다. 또한 장기류 및 부산물을 사용해서는 안되고 완전제품 ... 이 없으며 칠면조육이나 계육, 어육 등이 원료육으로 사용 가능하고 원료육 함량도 낮은 저급의 프레스햄이다.즉 혼합 프레스 햄은 전체 육 함량의 10% 미만의 어육 육괴를 혼합한 것 ... 과 전체 육 함량중 10% 미만의 알류를 포함한 것도 포함하여 식육의 육괴를 염지한 것에 결착제, 조미료 및 향신등을 첨가한 후 훈연하거나 열 처리한 것이다.주 원료 배합기준은 육함량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

올리고당을 생산한다.이와같이 프락토 올리고당은 액상뿐 아니라 고순도 분말제품도 생산되므로 식품에 다양한 용도로 응용이 가능하다. 특히, 설탕 및 단당류가 없는 분말제품(함량90%이상 ... 에서 가장 선호되는 맛이며 주변에 널리 이용되는 맛이다. 이런 단맛을 내는 일반적인 물질인 설탕은 사람들의 식생활에서 웰빙에 대한 관심이 많아지고 설탕 과잉 섭취 시 ADHD 과잉 ... 행동장애 위협성이 높고, 충치유발, 인슐린 촉진분비, 세포면역력 저하, 중성지방이 증가되는 여러 심각한 문제점들이 대두되면서 설탕을 경계하는 사람들의 인식으로 인하여 조리 시

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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(식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

토양 수분 함량은 최대 용수량의 60∼70% 수준이다.생육 초기와 중기까지는 뿌리가 땅속 깊게 뻗지 않았기 때문에 지하수위가 높아도 상관없지만 걸잔신장 이후에는 지하수위가 높 ... 밀알은 밀기울, 배아, 배유로 구성되어 있다. 밀기울의 주성분인 과피와 종피 및 주심조직은 배유와 배아를 둘러싸고 있는 겉껍질부위로서 타부위에 비해 조섬유와 회분함량이 월등히 높 ... 은 편이다. 밀기울과 함께 제거되는 배아와 호분층 역시 배유에 비해 전분함량이 낮은 대신에 단백질, 지방, 회분, 조섬유 등이 많이 함유되어 있다.밀은 다른 곡류에 비해 분말화가 쉽

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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식품가공학실험, 양갱 만들기

을 통하여 육성해낸 품종으로는 1969년 광교 품종을 시작으로 현재가지 60여가지가 넘는다. 최근에는 단백질 함량이 무려 48.4%나 되는 단백콩과 콩 특유의 비린맛이 없는 ‘진품콩 ... 되고 있다. 또한 배축의 단백질 함량은 자엽과 비슷하나 지방 함량이 낮은 반면, 가용성 무질소물이 42.7%로 높은 것이 특징이다.한편, 우리나라에서 조리와 가공에 주로 이용 ... 되는 검정콩, 노란콩 및 밥밑콩의 영양성분 조성을 살펴보면, 지방질은 20% 내외로 큰 차이가 없으나, 단백질에 있어서 큰 차이가 있다. 검정콩과 노란콩의 단백질 함량은 45~48%로 높

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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간호와 영양 당뇨병의 영양, 관리, 식이

또는 규칙적 식사는 혈당의 조절에 도움- 꿀이나 설탕 등의 단순당의 섭취에 주의 ⇒ 단순당은 농축된 열량원이기 때문에 소화흡수가 빠르므로 혈당의 상승을 촉진시킴- 식이섬유소의 적절 ... 등의 잡곡밥, 찹쌀보다는 맵쌀 선택 - 조리 시에는 식초나 레몬즙을 주로 이용- 해조류나 채소류 등 높은 섬유소 함량의 식품을 선택 - 채소류, 곡류의 조리 시간을 짧게- 주스 ... 지질 수준 - 대상자별 개별화된 식이 계획 - 적정 체중 유지- 타 탄수화물 음식으로 대체한다면 설탕을 소량으로 내포한 식품의 섭취 가능- 총 지방, 콜레스테롤, 포화지방, 식이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.31

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50이후 건강을 결정하는 7가지 습관 - 프랭크 리프먼, 대니엘 클라로 독후감, 서평

다고 생각해왔는데 이 책을 읽어보니 별반 차이가 없는 것 같았다. 설탕(당류)함량이 비슷하니 차이는 결국 탄산이 있냐 없냐의 유무밖에 없지 않은가? 몸속 전해질 충전이 된다는 마케팅 ... )에는 식물이 안들어간다는 점, 에너지 음료는 설탕 덩어리라는 점, 콜레스테롤 수치가 낮다고 좋은게 아니라는 점 3가지이다.식물성 기름은 주로 식물의 씨앗에서 추출해오는데 나는 이때 ... 에 속아 설탕을 보지 못했던 것이다. 이제부터는 에너지음료도 마시지 않아야 겠다고 생각했다. 콜레스테롤은 사실 어느정도 잘못된 인식이 많이 고쳐진 편이다. 이전에는 달걀에 콜레스테롤

리포트 | 3페이지 | 1,900원 | 등록일 2024.04.03

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보건교육 당뇨(+고혈압) PPT

, 한천 등 ). 기타 : 기름기 걷어 낸 맑은 육수 , 맑은 채소 국 , 곤약 .Presentation Template 주의해야 할 식품 설탕 , 사탕 , 꿀 , 엿 , 껌 , 술 ... 단먹는다 . 수정과는 설탕대신 인공감미료로 맛을 낸다 . 나물 반찬은 기름에 볶는 대신 데쳐서 무치는 조리방법을 선택한다 . 미리 계획된 식사량 안에서 허용된 양을 섭취 ... 감미료는 설탕보다 수배 또는 수백 배 더 달음 , 그러므로 아주 소량 첨가되기 때문에 혈당을 높이지 않는다 . - 아스파탐 은 1 그램당 4 칼로리의 열량을 내지만 , 설탕

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.19

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