"발효 측정"의 검색결과 입니다.

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효모 발효 실험 유산균 산도 식품기사 실기 효모 생균수 수분정량 mpn 염도 측정 아동 급성위장염 아동 장염 케이스 유산균 동정 실험

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"발효 측정" 검색결과 161-180 / 4,869건

fermentation

있는 배양법 혹은 배양 장치로 가장 일반적인 형태이다. ② 터비도스탯(Turbidostat): 자동화 장치에 의해 생물량의 농도를 측정하고 그 결과에 의해 새로운 배지의 유속 ... -batch)배지를 간헐적으로 공급하여 미생물의 생장 혹은 발효제품이 생산을 극대화시키려는데 목적이 있다. < 배양방식의 장단점 >배양방식회분식장점- 가변성(여러 종류의 다른 공정 ... 에 사용이 가능)- 운전 중 오염 가능성 낮음- 기질의 완전소모가 가능단점- 노동비용 높음- 발효 이외 청소와 멸균 시간 추가 필요

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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[해양수산부] 국제톤수증서

톤수 측정에 관한 국제협약」에 따라 같은 협약이 1982년 7월 18일에 발효된 대한민국의 권한으로 발행합니다.Issued under the Provisions of the ... TONNAGE OF THE SHIP ARE국제총톤수GROSS TONNAGE순톤수NET TONNAGE이 증서는 「1969년 선박톤수 측정에 관한 국제협약」의 규정에 따라 이 선박의 톤수가 결정 ... spaces.형 흘수[협약의 부속서Ⅰ제4규칙(2)]Moulded draught [Regulation 4(2)]최초의 측정일 및 측정 장소Date and place of

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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유기산정량 실험보고서 A+받은 자료입니다.

정량하고자 하는 물질이 함유된 시료용액 에 표준용액을 떨어뜨려 반응시켜 그 반응이 당량점에 도달했을 때, 표준용액의 소비량(부피)으로부터 정량하고자 하는 물질의 양을 측정 ... 한다. 반응의 당량점을 정확하게 판단하여 적정을 정확하게 멈추는 것이 중요하다. 또한 표준용액의 농도계수(factor)가 정확하게 측정되어야 한다.실험기구및재료메스 플라스크삼각플라스크뷰렛 ... 측정)하려는 0.1N NaOH 용액을 뷰렛에 넣고 조금씩 떨어트리며 ①용액이 무색에서 적색으로 될 때까지 적정한다.④ 적정 후, 소비된 적정소비량으로부터 다음과 같이 0.1N

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.22

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공학화학및실험 - 고형물질 측정 결과레포트 결과보고서

며 빛을 차단하여 수생태계에 악영향을 초래함은 물론, 유기성 부유물은 용존산소를 감소시키며 침전하여 퇴적물이 생성되면 발효에 의해 H2S나 CH4등의 유해가스발생의 원인물질로 작용 ... 하므로 수질관리에서는 부유물질의 제거가 BOD 와 함께 중요한 항목으로 여겨지고 있다. 2) 고형물질의 양을 측정하는 방법은 측정하는 방법은 측정한 고형물의 수치로 물이 가지는 자원

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.11.09

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

: 안정도 낮고 점탄성 작다2) Extensograph : 발효과정에서의 숙성작용 측정(신장성, 인장항력- 가로(E, 신장성) 세로(R, 끈기) 면적(A, 탄력성)- 강력분 : 신장 ... ), 2등급(0.9%이하), 3등급(2.0%이하), 기타(2.0이상)2. 품질측정1) Farinograph : 교반 시 반죽의 가소성, 이동성 측정(경도, 점탄성, 탄성, 반죽형성기간 ... 1) 종류 : 강화우유, 유산균 첨가우유, 유당분해우유2. 발효유류 : 원유나 유가공품을 유산균이나 효모로 발효시킨 것1) 조직특성에 따른 구분 : 호상(겔), 액상2) 유산균-

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| 시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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(동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

, 400배, 1000배순으로 각각 관찰을 시작한다.7. 실험결과(Results)관찰된 효모의 크기를 40배, 100배, 400배, 1000배의 배율에서 측정하시오.(10%)왼쪽 ... 오탄당의 대사가 가능하다. 효모는 대부분의 다른 균계의 생물체들과 같이 산소호흡에 의한 생장을 하나 공기가 없어도 당과 탄수화물의 발효로 에탄올과 이산화탄소를 만들어 에너지를 얻 ... 는 것이 가능하다. 따라서 대부분의 효모는 통성혐기성(facultative anaerobic)이고 완전 호기성 대사나 발효 대사도 가능하다. 산소와 당이 모두 공급되는 조건에서의 성장

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| 리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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고추장 제조 및 물성 측정 레포트

식 품 가 공 학 실 험(고추장 제조 및 물성 측정)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적찹쌀고추장과 멥쌀가루가 첨가된 고추장을 제조한다. 이때 고추장 제조 시 사용 ... 숙성한 찹쌀고추장, 1주간 숙성한 찹쌀+멥쌀고추장, 4주간 숙성한 찹쌀고추장과 4주간 숙성한 찹쌀+멥쌀고추장, 시판 고추장의 관능검사 결과와 점도, 수분함량 측정값을 비교, 분석 ... 해본다.2) 실험배경(1) 고추장의 정의고추장은 우리나라 고유의 발효장류로 두류 또는 곡류 등을 제국한 후 덧밥, 고춧가루, 식염 등을 혼합하여 발효 또는 당화하여 숙성시킨 것을 말

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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체계적 오류와 비체계적 오류를 설명하고, 오류를 줄일 수 있는 방안을 제시하시오

되면서 측정에서 체계적 오류를 일으키는 것을 뜻한다. 이에 대한 구체적인 예시 질문은 다음과 같다. 한국 사람들이 김치를 먹을 때 김치가 가장 알맞게 발효되었다고 생각하는 적절한 기간 ... 은 어느 정도일까요?위의 예시 질문에서는 각 지역별로 발효에 적절하다고 판단되는 김치의 특성과 선호하는 김치의 종류가 다를 수 있어서 이러한 문화적 차이가 개입되면 측정에 오류 ... 하는 오류가 대부분이며 사회조사분야에 있어서 변수의 속성을 측정하려고 하는 경우에는 측정하려고 하는 속성에 대하여 이를 정확하게 반영하는 완벽한 측정도구의 개발이 어렵기 때문에 오류

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

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라부아지에가 들려주는 물질 변화의 규칙 이야기 독후감

가까울 때까지 이게 정설로 받아들여졌다. 라부아지에는 펠리컨 병으로 모든 물질의 질량을 정밀하게 측정을 하여 물이 갑자기 흙으로 변한 것이 아니라는 점을 과학적으로 밝혀 낸다 ... . 전자를 쪼갤 수는 없다. 마찬가지로 쪼개고 쪼개도 더 쪼개지지 않는 물질이 존재한다. 물리 변화, 화학 변화는 예전에 배웠다.화학 변화는 물질이 부패하거나 발효가 되는 것

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.02

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인하대학교 생활 속 바이오이야기 요약본 및 기출문제

. 발효식품이 장기보존이 되는 이유는? ( ② )① 좋은 균 만들어짐 ② 유기산 생성 ③ 원료를 멸균 ④ 냉장보관 4주차) 문제1. 뱀의 특별한 능력을 이용한 기술의 산물이 아닌 것은? ( ② )① 체온측정장치 ② 장갑철판③ 사인드와인더 ④ 자동문

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| 시험자료 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2023.10.10

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대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

적으로 3~4 μm 의 크기에 구형또는 타원형의 형태이다. 효모는 당을 영양분으로 삼아 발효과정에서 혐기성 반응에선 에탄올과 이산화탄소를 배출해내고, 호기성 반응에선 물과 이산화탄소 ... 하시오.시중에 나오는 막걸리는 더 이상 발효가 진행되지 않도록 고온(100 °C 이하의 저온살균)으로 처리해 효모를 포함한 대부분의 균을 살균처리한 살균막걸리다. 살균막걸리는 발효 ... 는 살의해 유통 후에 발효되며 lactic acid, succinic acid, acetic acid 등이 생겨 산도가 높아지기 때문이다. 제품마다 산도조절제 같은 첨가물을 사용하기

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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시험을 위한 식품공학 필기 자료 입니다

], 시간 [t or θ], 온도 [T]? 차원은 단위로 측정되며, 측정에 사용되는 단위계는 여러가지임? 밀도의 단위는 SI: kg/m3, cgs: g/cm3, English: lbm ... 만의 밀도 [진밀도 (ture density)]밀도 [ML-3]? 입자밀도: 개별입자의 질량을 입자의 부피로 나눈 것? 입자 내의 존재하는 세공(pore)를 포함한 질량과 부피 측정 ... 만큼 실린더를 두드린 후, 그 벌크부피(bulk volume)을 측정속도 [Lt-1]? 어떤 물체의 평균 속도는 이동 거리를 시간으로 나눈 것? 식품공업에서 관을 통한 유체의 흐름

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

하고 죽는 세포가 증가하면서 생균 수가 줄어드는 시기인 사멸기를 거친다.미생물 생육도 측정법 중 생균수 측정법에는 (가) 도말평판법, (나) 주입평판법, (다) 막여과법, (라 ... ) 최확수법 네 가지 방법이 있다. (3점)미생물의 생육도 측정법은 간접적 방법과 직접적 방법으로 나뉘는데, 직접적 방법 중에서 생균 수 측정법은 도말평판법, 주입평판법, 막여과법 ... , 최확수법 네 가지가 있다.연속한 3단계 이상 희석시료 0.1, 0.01, 0.001mL를 각각 5개씩 발효관에 가하여 배양 후 얻은 양성발효관 수가 5-4-2일 경우, 검체 1mL

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| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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세균 배양배지의 분류, 형태, 사용법

배지반고체 배지는 0.5% 이하의 농도의 한천으로 준비한다. 반고체 배지는 부드러운 커스타드 같은 농도를 가지고 있으며 미세산소균의 배양이나 세균의 운동성 측정에 유용하다.액체 ... 배지이 배지들은 특정한 양의 영양소를 포함하고 있지만 젤라틴이나 한천 같은 겔 성분은 들어있지 않다. 액체 배지는 많은 수의 유기체의 번식, 발효 연구, 다양한 테스트(예: 설탕 ... 발효 테스트, MR-VR broth)와 같은 다양한 목적을 제공한다.목적/기능적 사용/응용에 따른 세균 배양 배지의 분류특정 유형의 박테리아에 대한 인식, 열거, 분리를 가능

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.07

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[화학및실험1] 실험레포트 6-2. 생활 속의 산-염기기 분석

이나 염기의 농도를 측정한다.이론과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산(일명 초산, )이라는 “산 ... 다.은 적정 곡선을 그리는 것이 가장 바람직하다. 용액의 pH는 유리 전극을 이용하여 용액 중의 용액 중의 수소 이온의 농도를 직접 알아내는 pH 미터를 사용해서도 측정할 수 있 ... 시켜두면 유리막의 표면이 말라서 못쓰게 되기 때문에 언제나 증류수 속에 넣어두어야 하며, pH를 측정할 때는 유리 전극이 용액에 충분히 잠기도록 해야 한다. pH 미터는 산화

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.14

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[A+실험레포트]_초자기구사용법

반응에 주로 사용되는 기다란 원통형 실험기구2) 발효관: 효모균 등의 발효력을 측정하기 위한 유리제 실험기구3) 집기병: 기체를 모으는, 유리로 된 병4) 3구 플라스크: 입구가 셋 ... 인 둥근바닥 플라스크5) 페트리 접시: 유리로 만든 납작한 원통형 용기(주로 세균배양에 쓰임)다. 이동용, 측정용, 보관용을 기준으로 분류한 초자기구명칭그림용도비커액체를 담 ... 플라스크 등으로 구분된다)뷰렛분석 화학에서 방울로 떨어트린 액체의 양을 측정하는 데에 사용되는 실험기구메스 실린더액체의 부피를 측정할 때 쓰는 실험기구측정용2. 피펫필러 사용법 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.05

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A+식품분석실험 레포트(식초 중 Acetic acid 정량)

정의는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. 식품위생법 상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료나 과실 ... 류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초(양조초)와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초(합성초)를 말한다’로 되어 있다.▶ 양조식초: 발효로 만든 양조식초는 원료의 향기와 발효 ... , 여과에서 고체로 존재하는데, 이를 얼어 있는 초산이라는 의미로 빙초산이라 부른다. 빙초산은 독성이 강해 피부에 닿으면 염증을 일으키므로 주의해야 한다.아세트산은 발효를 이용해 만들

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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호화쌀가루를 첨가한 요구르트의 발효특성에 관한 연구 (Studies on the Fermentation Characteristics of Yogurt Added with Pregelatinized Rice Flour)

(사)한국조리학회 김수희, 김안나, 안병규, 최수근

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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MPN 결과레포트

도록 적당한 연속 3개의 숫자를 선택하여 MPN표로부터 결과를 구한다-복식 시험관 발효관 만으로는 미생물 계수가 필요치 않은 정상적인 시험을 행하여 먹는 물의 시료크기가 50mL이 ... 추정시험은 배양후 gas가 발생되면 양성, gas가 없으면 계속해서 48시간 배양하고 gas가 없으면 음성판정을 한다. 확정시험에서는 양성인 시험관에 백금이를 사용하여 다시 발효관 ... 균수 측정법으로 3단계의 정성실험을 통해 균을 검출하는 방법이다. 이번 실험만으로도 대장균을 확인할 수 있으므로 그람염색을 하는 완전실험은 시행하지 않았다. 지표균으로 대장균

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.04

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일반(공학)생물학 실험 보고서 세포호흡

현탁액의 조성을 다르게 하여, 총 7.51ml씩 채워넣었다. 이 때, 처음의 파란색 용액이 투명해질 때까지 시간을 측정하려하였다. 하지만, 몇몇 한계로 인해 완전히 투명해질 때 ... 호흡이 발생한다. 크게 젖산 발효와 알코올 발효를 예시로 들 수 있는데, 두 과정 모두 포도당이 이산화탄소로 완전 분해되는 유기호흡과 달리 분해물의 에너지 위치가 높기 때문에 얻 ... 을 수 있는 에너지는 적다. 먼저 젖산 발효는 젖산 디하이드로제네이스를 이용해 해당과정 결과 얻은 피루브산 2개가 젖산 2개로 바뀌면서 이루어진다. 알코올 발효는 피루브산이 피루브산

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.12

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