"발효 측정"의 검색결과 입니다.

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효모 발효 실험 유산균 산도 식품기사 실기 효모 생균수 수분정량 mpn 염도 측정 아동 급성위장염 아동 장염 케이스 유산균 동정 실험

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"발효 측정" 검색결과 201-220 / 4,870건

한농대 식물생리학 족보(21년 최신)

를 이용하여 광합성을 한다.C3C4CAM광호흡있음유관속초세포만 있음정호후에 측정가능CO2 보상점(PPM)30~700~100~5(암소)잎의 내부구조 및 해부형태유관속초세포 또는 안 ... 할 때는 복합체로 이동할 때는 이당류(설탕)싱크 순서 : 어린 싹(생장점)->꽃->뿌리소스 : 구근 또는 잎호흡과 관련해서 유산소호흡과 무산소호흡(발효) 왜 발효를 하면서 까지 호흡

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| 시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.05

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케이스 간호과정 불안정한 혈당 수치의 위험 A+

다.- 퇴원 당일 대상자의 혈당이 (Target) mg/dL 범위 내에서 측정될 것이다.- 퇴원 시까지 대상자에게 저혈당이 나타나지 않을 것이다.- 퇴원 시까지 대상자는 고혈 ... 을 관찰했다.3. 00:00 에 Humalog를 투여했다는 기록을 관찰했다.4. 미온수에 대상자의 발을 담그고 있는 모습을 관찰했다.5. 대상자의 활력징후를 측정했다.6. 대상자의 ... 양상을 관찰했다.- 입원 당시 혈당 유지 목표를 (Target) mg/dL로 설정했다.- 환자가 CGM(지속형 혈당 측정기)를 착용하고 있어 휴대폰을 통해 지속적으로 혈당을 확인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.29 | 수정일 2024.09.16

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미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

? 휘발성 염기질소 측정▶ 우유- 산도 측정▶ 미생물학적 검사 위해 운반 ?5‘C 이하▶ 식품을 보존하는 방법아닌 것은 ? 수장▶ 저온보존 효과 ? 자가소화 효소의 활성억제 발효균 ... , 환원력, 저해인자■ 외인성오염된 미생물, 온도, 상대습도, 공기조성▶ 발효 - > 탄수화물▶ 발효산물 이용 배양조건 -> 혐기적▶ 산패의 생성물이 아닌 것은? amine (단백 ... 질)▶ ▶ 부패 판정중 물리적 방법 아닌 것 ? pH 측정▶ 초기부패 판별 방법 ? 관능검사, 생균수 측정, 히스타민 정량 , 휘발성염기질소 /환원당측정 x▶ 위생검사가 아닌 것

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| 시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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식품기사 기출문제 모음

""* 장류에서 전분과 아미노산 영향, 역할""* 전분 : 미생물의 분해급원이 됨. 발효미생물에 의해 단당으로 분해되며 단맛 제공* 아미노산 : 단백질은 아미노산으로 분해되어 감칠맛 ... 므로) 신맛이 강해짐3. 과발효로 인해 유기산 함량이 높을때4. 콩이 덜 익거나, 혼합이 덜 되었을때 "청국장청국장의 점질물 성분D-glutamic acid 와 polypeptide ... 어 발효 숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것② 양조간장 (개량식 간장) : 대두, 밀을 이용하여 제국(국균을 접종, 누룩균?) 하여 식염수 등을 섞어 발효 숙성시킨 후 그 여액

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| 시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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과자 속 수분 정량

과자 속 수분 정량◎ 실험목적수분정량은 ?식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ?건조, 염장, 발효 등의 식품가공이나 ? 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요 ... 의 측정을 목적으로 한다. 수분측정 시 주의할 점은 조금만 부주의하면 방습 혹은 흡습하기 때문에 수분의 증감현상 및 시료전체를 대표할 수 있는 시료를 조제해야 한다는 것이다. 그러므로 ... 흡수법. 가스 크로마토그래피법, 핵자기 공명 흡수법 등이 있다.◎ 재료 및 방법*사용한 재료 : 시료(에이스 1g), 수분함량측정기, 저울, 스파츌러, 칭량접시, 막자사발, 막자

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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우리 몸에 유익한 미생물 유산균

으로 발효시킨 발효유를 매일 200 ㎖씩 44세의 정상 남자 58 명에게 6주간 먹게 한 후 총콜레스테롤 치를 측정한 결과 평균 14.3 ㎎/㎗ 감소하였으며, 특히 몸에 해로운 저밀 ... 을 하는 유익한 효능이 있는 세균입니다.젖산발효에 의해 젖산이 생기게 되고 젖산은 병원균과 유해세균의 생육을 저지하는 성질을 가집니다. 이 성질을 유제품, 김치, 양조식품 등

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| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16

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장건강개선발표ppt

을 동정하여 세균 수를 측정한다 엄격한 혐기 상태의 유지 장내 균들의 혼합 배양 동물 실험 상태와 유사한 배지 조성기능성 평가 방법 02 11 장 손상의 개선 동물실험 및 임상실험 ... , 마늘 , 벌꿀 , 치커리 뿌리 등과 같은 채소나 버섯 , 과일류 발효미생물류 프로 바이오틱스 발효 유제품 - 장 건강 개선 관련 고시형 건강기능식품의 분류장 건강기능식품 04

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

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조리기능사 필기요약, 한식, 중식, 양식 조리기능사

관리점에 대한 한계기준 설정중점 관리점의 감시 및 측정방법의 설정위해 허용한도 이탈시의 시정조치 설정검증절차의 설정기록보관 및 문서화 절차확립[5]세균의 생육조건 : 수분, 온도 ... 미생물에 의해 변질3.변패: 단백질 이외의 식품이 미생물에 의해 변질4.산패: 유지가 공기 중의 산소 일광 금속에 의해 변질5.발효: 탄수화물이 미생물의 작용으로 유기산, 알콜등 생성(된장 젓갈 고추장)

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| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.15

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실험7. 생활 속의 산-염기 분석 예비보고서

질량측정과 액체옮기기실험 일자2021.04.21핵심 개념산(acid), 염기(base), 중화(neutralization), pH, 지시약(indicator), 당량점 ... (equivalence point), 종말점(end point), 역적정(reverse titration)서론(목적 및 실험 원리와 이론)과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지 ... 지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산(일명 초산, )이라는 “산”이 만들어지기 때문이다. 이와는 달리 수산화나트륨(일명 양잿물, NaOH

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18

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[생물공학실험]A+ 미생물의 성장지수(비증식속도, 배가시간)의 평가 예비,결과레포트 고찰 세세히

Report실험제목 : 실험 1 / 미생물의 성장지수(비증식속도, 배가시간)의 평가실험날짜 : 9/12 수요일실험목적 : 균 배양방법을 통해 건조균체량 측정 및 ... (fermentor)로 옮긴 후 균의 증식과 목적물의 발효생산에 최적인 발효조건을 유지하면서 배양한다. (그림 5.4).1. 닫힌 계내에서의 배양2. t = 0 에서 살균된 배지 ... 가 흡수한 빛의 정도를 물체에 투과되거나 반사되는 복사에너지를 파장의 함수로 측정하는 방법, 분광측정이라고도 한다.2. 측광기로서는 분광광도계가 사용된다.3. 분광광도계는 연속

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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일반화학실험 생활 속의 산-염기 분석 예비+결과

을 이용해서 산이나 염기의 농도를 측정한다.4. 이론과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산이라는 “산 ... 바람직하다. 용액의 pH는 유리 전극을 이용하여 용액 중의 수소 이온의 농도를 직접 알아내는 pH 미터를 사용해서도 측정할 수 있다. 유리 전극은 용액속의 수소 이온을 검출할 수 ... 에 언제나 증류수 속에 넣어두어야 하며, pH를 측정할 때는 유리 전극기 용액에 충분히 잠기도록 해야 한다. pH 미터는 산화성이나 환원성 물질이 포함된 용액이나 색깔이 짙은 용액

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.27 | 수정일 2024.07.03

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서울대학교 식품생명공학과, 미생물학 총정리 필기

generation(doubling) time-농도2배가 되는데 걸리는 시간. 보통 bacteria는 1~3hr, E.coli는 20분-세포 수 측정? Direct cell counts? c ... ounting chambers) eucaryotes, procaryotes를 측정o, 살아있는 것과 죽은 것의 구별x? electronic counters) 살아있는 것과 죽은 것 ... 의 구별x, large microorganisms와 blood cells 측정에 사용, procaryotes는 x? on membrane filters) fluorescent

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| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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식품산업기사 키워드 요약정리본

를 가지고 있고, pH변화와 열에 안정하다, 비발효성을 가지고 있다▶장맥아-저온발아시켜 보리길이의 1.5~2백로 키운 것으로 β-amylase 효소작용이 보리보다 1.5배 강력하여 식혜 ... -조직을 단단하게 하여 질을 높일 수 있다▶피클의 소금농도-항상 소금물의 농도를 10% 정도로 유지하도록 하여 젖산발효를 일으킨다▶과실의 특성-신선기호식품으로 무기물, 비타민 ... -산화효소의 불활성화-부피감소-박피용이-외관, 맛, 변화 방지-변색 및 변질 방지-기포제거-이미,이취제거▶복발효주-전분질을 당화효소로 당화시켜 발효시킨 것으로 맥주와 같이 맥아

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

한다.( )26. 익스텐소그래프는 토크를 측정하는 반죽 교반기로서 이정한 온도에서 반죽을 교반할 때 소성과 이동도를 측정한다.( )27. 제빵 과정은 원료 혼합에 따른 반죽 형성, 발효 ... 은 성형반죽냉동법, 발효반죽냉동법, 직접반죽법 등이 이에 속한다.( )22. 듀럼밀은 안토시아닌 색소의 함량이 보통 밀보다 두 배 정도 많고 단백질 함량도 많다.( )23. 밀가루국수 ... 질문을 읽고 정답을 단답형으로 서술하거나 빈 칸이 있을 경우 이를 채우시오. (각 3점)31. 밀가루는 단백질 함량에 따라 3가지로 나누는데 이 세 가지를 쓰시오.( , , )32. 반죽의 발효에서 효모의 역할 3가지를 적으시오.

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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충북과학고등학교 자소서

하고, 인터넷 강의를 통해 전기화학 원리를 독학했습니다.이후 학교 실험실에서 소규모 미생물 연료전지 모형을 직접 제작해보는 실험을 진행했습니다. 발효 과정에서 발생하는 전압을 측정

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.10

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방송통신대_자원식물학_1. 자원식물을 이용한 의약품과 친환경농업 이용 식물 소재를 조사하여 설명하시오.2. 자원식물의 고부가 가치화 방향을 설명하시오.

의 ‘바이’이 성행하고 있다. 대표적인 친환경 농법으로 잡초 제거에 발효시킨 쌀겨를 사용하며 제초제 사용을 줄이고, 참게 양식을 통해 참게를 이용한 잡초 제거를 하기도 하며, 화학 비료 ... 에서는 농작물 재배에 필요한 인, 칼륨, 질소 등과 같은 비료 성분이 생산되며, 가축 분뇨에 톱밥을 섞거나 음식물 쓰레기를 발효시켜 퇴비를 만들 수도 있다. 이러한 일종의 자연 순환 ... 하면서 해충을 몰아내는 방법도 유기농으로 바꾸게 되었다. 식물이 발효될 때 나오는 물질과 성분이 병충해 제거에 도움을 준다는 것을 알아낸 농업인들은 다양한 방법을 구상해 내

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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실험7. 생활 속의 산-염기 분석 결과보고서

질량측정과 액체옮기기실험 일자2021.04.21핵심 개념산(acid), 염기(base), 중화(neutralization), pH, 지시약(indicator), 당량점 ... (equivalence point), 종말점(end point), 역적정(reverse titration)서론(목적 및 실험 원리와 이론)과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지 ... 지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산(일명 초산, )이라는 “산”이 만들어지기 때문이다. 이와는 달리 수산화나트륨(일명 양잿물, NaOH

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18

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[일반생물학실험1] 5. 구강 내 미생물 관찰 - 충치 감수성의 결정

시작한다.치아우식증(충치): 치아의 상아질을 보호하는 에나멜질이 구강 박테리아에 의해 설탕, 전분 등이 발효되면서 생기는 산에 의해 손상되어 충치가 생기는 질환이 세균들은 치태 ... 에 존재하다가 입안에 남아있는 당분으로 만들어내는 산으로 치아를 손상시킨다.대표적으로 무탄스균은 치아우식증에 가장 영향을 크게 끼치는데, 이 균은 포도당을 발효시켜 젖산을 만든 ... test개인의 충치 감수성을 결정하는데 사용되는 검사이다감수성은 산 생산량으로 결정되며, 이는 lactobacil 세균과 포도당의 반응을 이용해 산의 생산량을 측정한다.이 검사

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.25

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대학생물학및실험1 Streaking & Spreading(세균 도말) 실험 레포트

olony를 형성할 수 있는 능력을 가진 균의 수인 생균 수를 측정할 때 사용할 수 있는 spreading을 익힐 수 있는 실험이었다. Streaking은 알코올램프로 살균한 loop ... 된 시료로부터 단일 colony를 분리하거나, 생균 수를 측정하기 위해서는 시료 이외의 다른 균이 들어가지 않는 것이 중요하다. 따라서 도말에 쓰이는 도도구 멸균하는 것 외에도, 실험 ... /ml라라는 것을 알 수 있었다. 세균 수 측정을 할 때에는 하나의 plate에 30~300개의 colony가 있는것이 측정하기에 오류가 적고 편리하기에 그 정도의 개수가 나오

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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취업률 100퍼센트, 간호학과 지원 맞춤형 생활기록부 기재 예시입니다. 우수한 성적으로 합격한 사례이니 유용하게 사용하시길 바랍니다.

을 찾아 수정하는 모습을 보임.생명과학Ⅰ 세특 기재 예시 1포도당 농도에 따른 효모에 의한 이산화 탄소 방출량을 측정하는 실험을 설계하는 과정에서 산소를 이용하지 않는 알코올 발효 ... 에 대해 학습하고 이와 관련하여 신체 내에서 근육통을 유발할 수 있는 젖산 또한 무산소 호흡의 결과물인 것에 지적 호기심을 가지고 탐구활동을 진행함. 젖산 발효의 정의를 명확히 하 ... 고 이산화 탄소가 방출되지 않는다는 특징을 확인함. 젖산 발효를 통해 빠르게 근육운동에 필요한 ATP를 얻으며 그 과정에서 축적된 젖산의 작용으로 신경의 자극을 유발하여 통증이 유발

리포트 | 10페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.01.04

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