"발효 측정"의 검색결과 입니다.

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효모 발효 실험 유산균 산도 식품기사 실기 효모 생균수 수분정량 mpn 염도 측정 아동 급성위장염 아동 장염 케이스 유산균 동정 실험

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"발효 측정" 검색결과 81-100 / 4,870건

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[식품미생물학및실험] Spectrophotometer를 이용한 식물추출의 젖산균의 증식 실험 레포트 보고서

: 분광된 단색광을 측정시료에 비쳐 시료에 의해서 흡수 혹은 반사된 빛의 양을 광전관으로 검출하는 장치. 일반적인 비색분석법에 쓰는 간단한 것으로부터 고감도로 정밀한 것까지 여러 종류 ... 가 있다. 일반적 분광 측정범위는 190~2,500nm(자외~근빨강외)이고, 보다 장파장의 3~4μm 이상(원적외)을 측정대상으로 한 장치도 있다. 분광기를 2개 내장한 고정밀도 ... 분광광도계는 미세한 빛량의 변화까지도 검출하고 또한 고농도 측정도 가능하다 3. Materials ①시료 : 적양배추 추출물 ②균주 : 젖산균 ③배지 : Lactobacilli

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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발효레포트-김치 발효와 유산균

예비 레포트1. Subject김치에 대해서 알아보고 발효가 된 김치의 유산균에 대해 알아보자.2. Introduction1) 김치 만드는 방법조리 순서? 배추의 겉잎을 떼어 내 ... 고 잘 숙성될 수 있다.김치가 숙성되는 과정은 재료 속의 탄수화물이나 단백질 등의 유기물질들이 효소에 의해 분해되고, 분해된 당분이나 아미노산이 미생물에 의해 발효되는 과정이 ... 초기에는 여러 가지 잡균이 번식하게 되나 점차 젖산균이 많아지게 됨에 따라 젖산 발효에 의해 젖산(lactic acid)이나 초산(acetic acid), 옥살산(oxalic

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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[A+레포트] 우유과학 실험 레포트(버터 제조, 아이스크림 제조, 발효유 제조, 치즈 제조)

숙성시킨다.? 발효유의 최종 pH를 pH meter로 측정한다.4. 실험 결과4시간 숙성시킨 발효유의 최종 pH를 측정하였더니, pH 5.16으로 결과 값이 산출되었다. 발효유 ... meter로 측정해 값을 보았을 때도 알 수 있었다. 보통 pH 4.6이 종결점 이지만 우리가 완성한 발효유의 최종 pH는 5.16 이였다. 이를 보면 발효가 덜 되었다는 것을 알 수 ... 버터 제조 실험1. 실험 제목 : 버터를 통해 보는 oil과 water의 상전환2. 서론버터란 원유에서 유지방분을 분리하여 발효시킨 것에 소금 혹은 식품첨가물을 가하여 교반 연합

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01

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[식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

게 환이 생기고, 이 colony를 계수하여 준다. 희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물 ... CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정1) Introduction이번 실험의 목적은 CaCO3를 이용하여 김치 속에 존재하는 젖산균의 수를 측정하는 것이다. Serial ... 하게 되면 pseudocatalase를 만들어 내기도 한다. 주로 젖산균은 facultative anaerobe로 통성 혐기성 균이다. glucose를 발효하고, 이용하여 젖산

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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MPN 예비레포트

는 MPN실험을 통하여, 미생물균 밀도가 높은 시수 , 미지의 시료를 연속적으로 희석하면서 더 이상 세포가 없는 희석점을 결정짓고 미생물의 양을 추정하여 시료의 생물학적 오염도를 측정 ... 적으로 중요한 미생물이다. 대장균 자체는 병원성이 아니지만, 분변오염의 지표가 되어서 병워성 균이 있다고 하는 가치를 지닌다. 이를 측정하는 방법은 mpn법, 막여과법, 평판집락시험 ... 의 균수를 가장 확실하게 나타내는 수치로써 확률론적으로 추계하는 방법이다. 최학수 원리는 세균의 분포가 poisson분포법칙에 따른다고 보고 각종 정량법에서 측정 희수를 증가

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.04

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혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

과 제 명 : ‘혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지‘를 비교하여 서론,본론 및 결론으로 나누어 논하시오.목 차Ⅰ.서 론1.혐기성수소발효 및 미생물연료전지 개요Ⅱ.본 론◆혐기성 수소발효1 ... .수소발효의 원리2.수소발효의 운전인자3.고형폐기물의 수소발효◆미생물연료전지미생물연료전지의 개념미생물연료전지의 재료미생물연료전지의 이론Ⅲ.결 론1.혐기성수소발효 후속공정2.혐기성 ... 수소발효의 장,단점3.미생물연료전지의 장,단점4.혐기성수소발효 및 미생물연료전지의 향후전망 및 대책ⅳ.참고문헌,참고웹사이트Ⅰ. 서 론현재의 인류는 산업의 발전,생활수준의 향상 등

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| 방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.02.09

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세포 호흡과 발효 레포트

더 높게 측정되었고 이는 포도당의 호흡량이 설탕의 호흡량보다 많았다고 해석할 수 있었다. 즉 무산소호흡에서 호흡의 양에 영향을 미치는 요인은 포도당 자체가 발효를 진행하는 시료 ... 일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효6. Data & Result5% Glucose5% Sucrose5% StarchD.W높이(cm ... 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류, 알코올발효를 효모에서 정량화 해보기 위해 위 실험을 진행하였다. 알코올발효는 포도당이 해당 과정

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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(ㄷㄱㄷ, 중간보고서 망쳤는데 최종보고서만으로 A+) 쌀과 산을 이용한 바이오에탄올 제작 및 에탄올 함량 측정 최종보고서 A+

하게 되었다. 따라서 에탄올 농도의 차이가 물의 양에 의해 발생할 것을 예상하여, 증류 공정을 통해 같은 원료량 대비 에탄올 수율을 측정해야 할 필요가 생겼다. 따라서 발효 공정 ... 인 소금을 이용한 냉각수 사용을 통해 증류 공정을 진행했다. 효율 측정 과정에서도 마찬가지로 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 장치를 만들고, 에탄올의 광학적 특성을 이용한 측정을 진행 ... 를 측정하므로, 크기가 일정한 바이알을 제공받아 이를 이용하여 증류 공정을 시행했다. 이때 같은 온도로 가열시킨 후, 증류 공정을 진행하는 방법도 있지만, 실험 시간이 제한되어있

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.01 | 수정일 2024.11.29

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CPR 기록

/ femoral pulse 촉지되지 않음. (who) 심장마사지 시작함. code blue 발효 요청함. 제세동기 요청함. O2 full ambu-bagging 시행함.code blue 발효 ... 함. taperguard(ETT) ( ) mm I.D, 22cm 고정함. Ambu-bagging 지속함. ETCO2 측정함. (10mmHg 이상)폐음확인함. C-AP portable f/u ... 요청함.carotid / femoral pulse 촉지되지 않음. (who) 심장마사지 시작함. code blue 발효 요청함. 제세동기 요청함. O2 full ambu

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.02

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에틸알코올 화학반응 실험 결과보고서

에탄올이 적은 것 같다. 실험을 조금 더 정확하게 했다면 발효된 시약을 많이 얻어 증류하여 용액을 많이 얻어 불꽃 반응과 에탄올의 밀도 측정을 하여 정확하게 에탄올인지 확인할 수 있었을 것이다. 실험을 정확하게 하지 못해 만족스런 결과를 얻지 못해서 아쉬운 거 같다. ... 녹인 후 공기와 접촉하지 않도록 고무마개로 막아둔다.2) 발효를 위해 공기와 접촉을 막을 수 있도록 유리세공을 하여 만들어둔 시약과 연결하여 수산화나트륨을 첨가한 물과 연결하여 일 ... 주인 동안 기다린다.3) 발효된 시약을 가열하기 전에 솜으로 여과시켜 준다.4) 단순증류 장치를 설치하여 여과시켜 준 발효된 시약을 95℃이하로 가열시켜 준다.5) 가열하여 얻

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.22

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[일반생물학실험]발효(Fermentation)

해 pH를 측정한 후, 37℃ 항온기에 하룻밤 방치한다.4) 우유의 형태적 변화와 pH의 변화를 측정한다.4. 실험 결과가. 알코올 발효 과정에서CO _{2} 발생의 관찰1) 색 ... 발효(Fermentation)1. 실험 목적가. 세포의 에너지 발생 과정 중 하나인 발효기작의 생화학적 특성을 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. 호흡산소를 들이마시고 이산화 ... 을 분해하여 에너지를 얻은 과정이다. 유기물이 불완전하게 분해되어 고에너지 상태의 중간 산물이 생성되므로 발생하는 에너지의 양이 산소 호흡에 비해 적다.나. 발효유기물의 분해 결과

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성 ... 되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고추장2 ... . 고추장의 제조와 특성1) 고추장의 역사2) 고추장의 분류3) 고추장의 원료4) 고추장의 발효5) 고추장의 제조(1) 재래식고추장의 제조(2) 개량식고추장의 제조5) 고추장의 특성

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| 방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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[아주대] 생물학 실험1 - 발효

를 이용해 pH를 측정한 후, 37℃ 항온기에 하룻밤 방치한다.우유의 형태적 변화와 pH의 변화를 측정한다.실험결과알코올 발효 과정에서 CO2 발생의 관찰배지에 포함된 지시약인 페놀레드 ... 생물학 실험 보고서실험목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.실험원리-물질대사대사 또는 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 ... 호흡의 경우는 최종 산물이 알코올이나 젖산 등이므로, 화학 에너지가 상당히 남아 있는 불완전한 분해이다. 무기호흡은 보통 해당과 발효로 구분된다. 해당은 동식물의 조직에서 일어나

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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화학결과보고서-물질의pH측정과 자연지시약의 제조

, 블루베리, 체리, 장미꽃잎, 오렌지 등이 자연 지시약으로 이용될 수 있다.(4)위 실험결과를 가지고 pH를 측정하는 방법에 대해 비교, 분석pH 미터의 경우는 처음에 교정을 정확히 ... 하고 pH 측정 후 증류수에 전극을 헹궈 중성상태에 맞추는 과정을 바르게 한다면 pH측정 방법 중 가장 정확한 측정방법이다. pH 시험지의 경우는 산성과 염기성을 구분하고 pH ... 되어 있다. 그중에서 pH에 가장 큰 영향을 미치는 주성분은 무엇이며, 몰농도가 1.0 M일 때 용액의 이론적인 pH는 얼마인가? 반응식을 쓰고 용액의 pH를 계산하시오. 이론값과 측정

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.04

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[식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

해 낼 수 있다. 이렇게 산도를 측정하는 것은 식품에서 freshness indicator(FI)를 측정하는 것과 비슷한 원리로 식품의 품질에 있어 중요한 척도가 된다. 산화 물질 ... 의 생성이 PH를 낮추고 이는 식품의 변질로 이어지기 때문이다.3. Introduction① 식초식초는 발효식품 중 하나로 전세계의 주목을 받을 만큼 많은 기능성을 가지고 있고, 그 ... 활용도가 높아 우리의 식탁과 매우 밀접한 관계를 지니고 있다. 식초는 전분과 당을 함유하는 것이 효모에 의해 알코올 발효되어 술처럼 변하게 되고, 그 후에 초산균에 의해 아세트산

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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실험 5. 효모 발효 및 분석

실험 5. 효모의 발효 및 분석서론실험 배경미생물공학에서는 미생물의 배양 및 효모의 발효는 기본적으로 필요로 하는 지식이다. 미생물 발효공정을 효모 배양 실험을 통해 생물 반응 ... 속도 매개 변수들에 대하여 이해한다.실험 원리세포의 생장은 분광광도계 측정법을 통해 세포수를 측정하며 기질의 농도는 DNS 환원당 측정법을 통해 영양배지 내 glucose농도를 분석 ... 한다. 분광광도계 측정법은 세균의 배양액에 일정한 파장의 빛을 통과시켰을 때 용액은 그 빛을 흡수(혹은 산란)시킬수가 있고, 이때 흡수된 빛의 양은 용액의 세포농도에 비례함을 이용

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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중앙대학교 일반대학원 전자전기공학부 학업계획서

생성 연구, 초음파 코로나 영상장비의 측정기술 및 판단절차에 관한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 구조적 모티프 기반 그래프 신경망을 이용한 질량 스펙트럼 예측 연구, 액티브 ... 전송의 비밀 성능 연구, 결정 경계를 지원하는 적대적 샘플을 사용한 지식 증류 연구, FuzzOrigin: Origin Fuzzing을 통해 브라우저의 UXSS 취약점 탐지 연구, 산업 발효의 교차 오염 방지를 위한 pH 감지 피펫 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.08

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생명과학실험 맥주 만들기 레포트

이상의 의약품을 뜻한다. 주류의 종류로는 발효주, 증류주, 혼성주가 있고 발효주에는 단발효형과 복발효형이 있다. 단발효는 과일 등 당을 포함하고 있는 원료에 효모를 투입하여 바로 ... 알코올을 생산하는 발효 방법이고 복발효는 곡류와 같은 전분을 함유한 원료에 당화제를 첨가하여 당화시키는 과정을 거친 뒤 다시 효모를 첨가해 발효시키는 과정을 거치는 발효 방법이 ... 다.맥주는 복발효형 양조주로 유럽에서는 8세기경부터 제조를 하였고 우리나라는 1953년부터 생산하였다. 맥주의 원료로는 맥아, 홉, 효모, 물, 부원료 등이 있다. 맥아는 맥주 보리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20

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[A+] 식초 중 Acetic acid 정량 / 식품분석실험 (아세트산, 중화적정, 산적정, 고찰)

는 천연 최종전자수용체로 사용하여 호흡하지만, 산소가 없더라도 무산소 호흡이나 발효를 통해 살아갈 수 있는 생명체를 의미한다. 효모는 주로 포도당, 과당, 엿당, 설탕 등을 이용 ... 하며 살아간다.양조식초 제작의 두 번째 발효 과정, 초산 발효는 알코올이 산화되며 초산을 만드는 반응이다. 초산은 다른 말로 아세트산이라고도 한다. 초산 발효는 환경에 따라 2가지 ... 을 만들어낸다. 식초 생산에서 이용하는 초산 발효는 호기적 반응이다. 보통 1.0L의 알코올로부터 약 1.0kg의 초산을 생성한다. 초산 발효에 참여하는 초산균은 그람음성의 약간 타원

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.29

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중앙대학교 사료학및실습 레포트

관 내 미생물을 분석하고 검정하는 기술이다. 3 In vitro 실험의 장점은 영양소 소화율을 측정하는 것에 대한 신속하고 저렴한 대안을 제공하며, 실험에 필요한 동물의 수가 적 ... 기 위한 식단, 식이 성분 및 반추위 발효 성상을 평가하는데 사용되었다. 본 실험의 목적은 in vitro에서 진행되며, forage와 concentrate 비율의 변화에 따른반추위 발효 성상 차이를 확인하는 것이다.

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.15

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