"고추장제조"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

발효식품 음식과 세계문화 춘장 monascus 김치사업 김치산업 식품저장 고추장 제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"고추장제조" 검색결과 161-180 / 2,527건

조리원리 및 실습 요약 정리본 2

· 우유, 된장, 고추장, 간장 등· 어패류 뿐 아니라 닭고기, 생간에도 효과 있음2. 두류1) 두류의 종류와 특성- 식재료로 이용(잡곡밥, 콩자반, 콩국수 등)- 가공식품(두유 ... , 두부 등)- 발효식품 제조(된장, 간장)- 콩나물, 숙주나물 등으로 이용? 영양서분에 따른 두류의 분류- 전분 많고 단백질 많은 두류: 강낭콩, 녹두, 동부, 팥 -> 수프 ... , 샐러드, 앙금, 삶은 콩- 전분 적고 단백질, 지방 많은 두류: 대두, 땅콩 -> 대두제품(두부, 된장, 기름추출 등)① 청국장- 삶은 대두 -> 발효 -> 양념(소금, 마늘, 고추

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

화한 설탕을 입혀 만듦- 1912년 벨기에 장 노이하우스 2세에 의해 처음 개발- 세계적으로 유명한 벨기에 초콜릿 제조업체들의 대표적인 상품이 됨엔로버 초콜릿- 바삭한 비스킷 ... : 목축에 적합하여 소, 양 등이 많음 → 다양한 육류식품 제공신대륙의 중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌→ 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토 ... 은 훌륭한 초기 문명들이 연이어 탄생- 1519년 스페인의 코르테즈(Cortes)가 발견->1521년 아즈텍 왕국 멸함->300년간 스페인의 지배받음->태양과 선인장의 나라->정열적이

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

다운로드 장바구니
한 칠레 자유무역협정(FTA) 배경과 협상 과정

의 교두보라는 의의가 있다.2. 협정 주요 내용 및 조항 분석한·칠레 FTA 협정문은 전문과 21개 장으로 구성되어 있으며, 상품교역·서비스·투자·경쟁정책·정부조달·지적재산권·분쟁 ... 품목 및 농산물 1,007개)가 자유화되도록 하였고, 쌀·사과·배 등 한국이 극도로 민감한 농산물은 완전 제외하였다. 마늘·양파·고추·분유·오렌지·참깨 등 관세장벽 완화가 어려운 ... 했으며, 언론에서는 소비자 후생과 농가 피해를 두고 상반된 평가가 나왔다. 제조업 부문에서는 FTA가 한국 수출에 긍정적 영향을 미친 것으로 분석되었다. 한 연구에 따르면 한·칠레

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26

다운로드 장바구니
[A] 경영혁신 현존하는 기업들의 혁신 전략 사례조사 실제 경영하고 있는 기업 중 경영혁신에 성공한 사례의 경영혁신을 정의 하시오

를 활용하여 세계의 취향에 알맞게 재해석하였다. 이를 통해 비비고는 글로벌 브랜드로 재탄생할 수 있었다. 기존의 비비고는 고추장 양념을 활용한 만두를 선보일 예정이었지만, 한식 및 ... 시켰으며, 냉동식품의 한계인 유통의 어려움을 완화시키고자 세계 각국에 직접 생산 기지를 만들어, 유통망의 확대 및 품질의 균일성도 지켜낼 수 있었다. 기존의 수작업 중심의 만두 제조

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.05 | 수정일 2025.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

생활속화학물질과건강 레포트

에 여전히 신음하고 있었다.마을에는 담장 위에 뻗은 호박 줄기 이외에는 ‘녹색’이 보이지 않았다. 집 안 감나무, 비닐하우스 안의 포도, 멜론, 고추, 대추나무 등 식물은 모두 바싹 말라 ... %EC%97%90%ED%8B%B8%EB%A0%8C" \o "폴리테트라플루오로에틸렌" 테플론 등의 의약품 및 중합체를 포함한 많은 중요 화합물들의 제조에 있어 중요한 공급 원료이 ... 6월 30일에 발생한 사고는 이번 구미 불산누출 사태와 비슷한 양태의 사고다. 따라서 고용노동부는 사고 발생 사업장에 대한 점검을 소홀히 했다는 비판을 면하기 어렵다.휴브글로벌

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.03.25

다운로드 장바구니
조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

가 ,사과산,주석산4. 감칠맛,맛난맛(지미료): 멸치,다시마,가다랑어포,조개,mgs5. 매운맛(신미료): 고추,고추장,겨자,후추6. 쓴맛(고미료): 카페인,나린진,휴몰론*조미의 순서 ... 살균법19. 세균 번식 잘되는 식품과 거리 먼 것: 산이 많은 식품 (X) / 맞는 것 수(습기)온영 (O)20. 과실 저장고 장기간 저장 방법: 가스저장CA21. 훈연 연기성분 ... 아닌 것 :사포닌 (X)22. 집단감염 항문~: 요충23. 피부 직접 침입 경피감염 기생충: 십이지장충24. 채소류 매개로 감염 되는 기생중 아닌 것: 유구조충 (고기)25. 채소

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

다운로드 장바구니
2025 샘표식품 분석 합격 자기소개서

에서 책임감을 느꼈고, 분석 결과를 데이터베이스화해 관리 효율을 높이는 방법을 제안해 채택되기도 했습니다.샘표식품은 된장, 간장, 고추장 등 발효식품의 전통적 기술 위에 현대 과학 ... 했습니다. GC-MS와 HPLC를 이용해 된장 발효 과정에서 생성되는 유리아미노산과 알코올류, 에스터류의 함량 변화를 시간대별로 측정했으며, 데이터 결과를 PCA(주성분분석)로 시각 ... 었습니다. 구체적으로는 된장 발효 과정에서 생성되는 유리아미노산과 휘발성 유기화합물(VOCs)의 변화를 분석하여, 발효 기간에 따른 향미 특성과의 상관관계를 도출하는 데 초점을 두

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품산업기사 키워드 요약정리본

을 탈수,가열시킨 것▶고추장 제조-코지를 섞은 것을 60℃에서 3~5시간 계속 유지하여 당화와 단백질분해를 일으킨다, 이때 품온이 너무 떨어지면 젖산균이 번식하여 시어지는 수가 있 ... 나 물엿 제조에 사용된다. 녹말함량이 많은 단맥아는 맥주제조에 쓰인다▶맥주가 가장 맛있는 온도-여름에는 4~8℃, 봄가을6~10℃, 겨울8~12℃정도 이다▶물엿의 신맛의 원인-밥 ... 은 아미노산과 소금의 혼합용액인 화학간장으로서 풍미가 양조간장에 비해 떨어지는 것이 단점이다-제조에는 단백질원료의 65~70%에 해당하는 염산을 사용하여 가수분해하고 중화제로는 NaOH

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

따로 닭죽.3.3.5 삼발(sambal)- 인도네시아의 ‘고추장’. 짧게 매운 맛으로 상쾌한 맛을 냄3.3.6 템페(Temphe)- 콩을 발효시켜 만듦3.3.7 가도가도-데치 ... 건축컨 등을 제조할 때 생기는 자투리 고기의 이용을 목적으로 고안된 것. 돼지고기 말고도 소, 토끼, 염소, 닭고기 등과 그들의 내장, 혈액 등도 사용됨.도메스틱 소시지와 드라이 ... 제조법을 재현, 발전됨푸랑크푸르트 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜 만든 소시지 , 17세기 독일 프랑크푸르트 지방의 소시지 기술자가 처음 만들었기 때문

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

다운로드 장바구니
단체급식관리

, 학부모와 지역민의 적극적인 참여를 유도하고 전통 장 만들기 체험 및 친환경 농산물 우수성 교육, 친환경 학교급식 영상 홍보, 지역 우수 식재료 전시 등 다양한 프로그램을 진행할 ... 여야하고 식품 위생시행령상 제품제조업, 가공업, 식육판매업 등 규정에 적합한 업체로 하며 그 외 요구사항 및 정보에 대해 적절한 의사소통을 통해 협의하여야 한다.3. 다음의 내용 ... ,채청경채무침용 청경채4KG14,00014,00015,00014,000국산풋고추풋고추양념 풋고추2KG11,00011,00011,00011,000국산식품명상세식품명식품설명단위적용단가

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

다운로드 장바구니
무역법규 ) 대외무역법에서 원산지 제도에 대해 자세히 설명하시오. 관세법에서 보세제도에 대해 상세히 설명하시오

특정물품이 성장했거나 생산·제조·가공된 지역이나 국가를 말한다. 원산지규정은 물품 등의 원산지판정방법 및 확인절차에 관한 규정으로서 국제무역거래 중에서 아주 중요한 제도이다. 우리 ... 의 브랜드에 따라 원산지를 적용하는 것이 달라진다. 일 예를 들면 이천에서 만들어진 쌀, 홍천에서 자란 소고기, 나주에서 재배되는 배, 청량에서 재배되는 고추, 청송지역에서 나오 ... 의 공산품들은 원료 생산국 그리고 완제품이 생산되는 곳이 다르다. 또한 제조나 가공을 여러 나라에서 이루어지게 구성을 하고 있다. 그렇기에 이러한 원산지 판정을 하기에는 간단히

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10

다운로드 장바구니
중요관리점결정도(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)

-CCP결정도 : 고추장굴비원재료/제조공정위해요소질문 [1]질문[2]질문[2-1]질문[3]질문[4]질문[5]CCP 또는 CP확인된 위해를 관리하기 위한 선행위생관리규정이 있으며 잘 관리 ... 중요관리점 결정도결재생산팀장HACCP 팀장CCP결정도 : 냉동동태살원재료/제조공정위해요소질문 [1]질문[2]질문[2-1]질문[3]질문[4]질문[5]CCP 또는 CP확인된 위해 ... 시킬 수 있는 연속된 다음 공정이나 조치가 있는가?예 → CP아니요 → CCP입고및보관생물학적ㆍListeria.monocytogenesㆍ장출혈성대장균아니요예소독공정-아니요예예소독

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.14

다운로드 장바구니
창녕 SWOT분석 및 정책만들기

다. 창녕군청소년상담복지센터, 남지·영산청소년문화의 집, 창녕군 청소년 수련관, 창녕군인재육성장학재단, 창녕군영산도서관이 있다.? 전문체육시설인 창녕공설운동장, 창녕군민 체육 관, 창녕 ... 를 가진다. 양파, 마늘, 고추, 단감, 시설채 소 등 다양한 작목재배와 전형적 농업지역을 이루고 있다.? 사업체 수 17% 증가(2013년 4698개 → 2018년 5626개 ... ) : 도매 및 소 매업, 숙박 및 음식점, 제조업 등이 상당수차지.? 범죄발생률 ?22%하락(2013년 1884건 → 2018년 1470건)? 검거율 8%증가(2013년 검거율 82

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

표시·광고법 상에서 부당광고 행위는 표시·광고법 제2장 제3조에 정의된대로 “소비자를

의 벌금에 처해진다. 허위 광고에 따른 공익침해 행위의 사례로는 다음과 같은 것들이 있다.먼저 소비자들의 건강을 침해하는 것이다. 예를 들어서 된장이나 고추장을 직접 집에서 만들 ... 광고학주제: 표시·광고법 상에서 부당광고 행위는 표시·광고법 제2장 제3조에 정의된대로 “소비자를 속이거나 소비자로 하여금 잘못 알게 할 우려가 있는 표시·광고 행위로서 공정 ... 어 인터넷 블로그나 네이버 카페 등지에서 판매를 하면서 식품 제조나 가공업 등록을 마치지 않았거나 유기농 인증을 정식으로 받지 않았음에도 불구하고 유기농 제품으로 광고를 하는 것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

김치, 이는 한국 김치 제조법의 표준처럼 정착되고 있어서 광주, 전남 김치가 우리나라 김치문화에 미친 영향이 과히 가볍지만은 않습니다. 광주광역시가 대한민국 대표 김치축제인 광주 ... 이 특징이에요, 고춧가루보다 고추를 물에 불려 갈아 사용하였으며 여기에 찹쌀로 만든 풀죽을 넣어 양념을 걸쭉하게 만들어 듬뿍 버무리게 되는데요, 김치를 담글 때는 멸치젓을 많이 써서 ... 에 김치를 먹고 아이들은 김치 치킨을 주문해서 먹고 있었습니다. 보통 음식을 판매하는 행사장의 경우 위생상태가 좋지 않은 곳들이 많은데, 김치축제에서는 대학생 봉사자들이 수시로 바닥

리포트 | 4페이지 | 2,500원 (30%↓) 1750원 | 등록일 2024.03.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

글로벌 푸드로, 한식의 세계화

은 김치와 된장, 고추장과 젓갈 등 발효식품을 요리에 활용함으로써 깊은 맛과 영양, 기호성과 저장성의 우수성이 높고 항암효과 또한 음식으로써 지닌 놀라운 강점이라고 할 수 있 ... 은 만두피 속 현지인이 좋아하는 재료를 넣어 현지화에 힘썼고 우리가 좋아하는 것을 굳이 다른 나라 사람에게 먹여가며 입맛을 바꾸려 하기보다 차별화된 R&D와 제조역량으로 글로벌 브랜드 ... 장 발효기술을 일본과 중국에 전파함으로써 동북아시아의 두장 문화를 열었고 동아시아 음식 맛의 뿌리를 만든 것에 부정할 수 없다. 해변에서 토기에 바닷물을 넣어 찌개를 끓였고 이른

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 딸기잼

1.실험날짜:2019년 3월 13일 (수)요일-이론2019년 3월 20일 (수)요일-실습2.실험제목:딸기잼 제조과일주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 가공한 제품을 통털 ... 은 젤리의 제조공정과 거의 동일하다. 다만, 잼은 젤리의 제조 시 투명하게 하는 과즙의 청징공정 없이 껍질과 씨만 제거된 과육을 그대로 사용한다는 것만 다르다. 잼은 과일 펄프와 설탕 ... oncentrator)를 사용한다.잼 제조원료의 상태에 따라 첨가당량과 농축률은 달라진다. 예를 들면 13%의 당도를 가진 사과(A)를 가지고 당도가 65%인 잼을 80%로 농축

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

2015년 12월 20일 한국ㆍ중국 FTA가 발효되었다

중소제조업체 생산품목은 수입급증이 예상되어 직접적인 피해를 볼 것으로 보인다. 그러나 수입이 급증할것으로 예상되는 중국 농산물은 고추에 색소, 농약, 쇳가루, 쌀에서는 이산화황 등 ... 하는 최대 소비대국으로 성장했고, 기술력 또한 발전하여 바이두, 알리바바, 텐센트, 하웨이등 글로벌 IT기업들이 급격하게 성장하고 있다. 이에 중국시장은 더 이상 주요한 제조생산국 ... .1%, 5년 20.5%, 10년 30.7%로 장기간후에 철폐되는 품목이 많음에 비해 우리측은 FTA 발표 즉시 철폐되는 품목이 49.9%, 5년이 11.7% 10년이 17.6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

다운로드 장바구니
생활폐기물

물 쓰레기만을 선별하여 배출하면 됩니다.- 비닐, 병뚜껑, 은박지, 젓가락 등의 이물질과 필요시 소금성분이 많은 된장, 고추장, 간장 등은 별로 배출하고 김치 등을 씻어서 배출 ... 과 자갈, 잡초를 털어낸 후 일정한 크기로 뭉쳐 운반이 쉽도록 묶어서 마을 공동 집하장에 보관합니다.⊙고철 분리수거고철에는 철강제조공정에서 발생하는 자가발생 고철과 철강재를 이용 ... 하여 공업용, 소비재 제품을 제조하는 과정에서 발생하는 가공고철, 사용후 소비자로부터 처리된 철강폐기물로서 재사용이 적합하도록 처리된 노폐고철을 들 수 있습니다. 가정에서 분리배출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.22 | 수정일 2021.12.29

다운로드 장바구니
[A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

동안의 누적 지원금은 약 1,350억 원에 달한다. 2012년부터는 고추장, 된장, 설탕, 밀가루, 식용유로 구성된 희망나눔 선물세트를 만들어 임직원이 직접 조립하여 기부하고 있 ... 참고문헌CJ 제일제당CJ제일제당의 성장사CJ제일제당 소개CJ제일제당㈜는 1953년 이병철 회장이 창업한 이래 식품, BIO제품, 생활용품 등 제조업을 기반으로 최근에는 미래형 사업 ... 을 강화해 나가고 있다.CJ제일제당 연혁창업기1953년 삼성그룹에서 최초의 제조업 회사인 제일제당공업주식회사를 설립하여, 우리나라 최초의 제당 사업을 시작하게 되었고, 1962년

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

다운로드 장바구니

이전10개 4 5 6 7 8910 11 12 13 다음10개

파워링크

신청하기