"식품기술사한장정리"의 검색결과 입니다.

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"식품기술사한장정리" 검색결과 1,721-1,740 / 1,932건

김치의 전통성과 현대적 이미지

한 맛이 빠진 김치를 상상하기가 어렵다. 고려 때는 그 당시의 김치에 관해 구체적으로 기술해 놓은 문헌들이 있어서 김치의 발달사를 엿볼 수 있다.이규보 (1168∼1241)의 시문집 ... 식품이었다는 사실이다.이밖에도 과 같은 문헌 들에서 나박김치, 산갓김치, 죽순김치와 같은 김 치에 대한 기록이 발견되는데 이들을 정리해 보면 고려시 대에서 조선초기까지의 김치 ... 었던 것으로 보인다.'지'는 오늘날 장아찌나 오이지처럼 국물을 함께 먹지 않고 짠 맛이 강한 건더기만을 건져서 먹는 채소 발효식품을 지칭하는 말이었던 것으로 추측된다. '채소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.22

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[인문학, 한문학, 예체능계열] 색관념과 전통문화

높은 직물들을 생산하였다. 중국의 염직물은 금, 수, 능, 나, 기환, 곡, 사, 모직, 마포, 갈포 등 고도의 기술을 요하는 직물들이 알려졌다. 중국 파르티아 등의 서역과 북쪽 ... 다. 따라서 한국의 과거 문화 속에 나타난 색채를 진단함으로써 한국인은 어떠한 의식에 바탕을 두고 색채를 생활화하였던가를 추출하여 한국인의 색채의식을 정리할 수 있다. 한국의 과거 ... 문화 속에 나타난 색채를 진단함으로써 한국인은 어떠한 의식에 바탕을 두고 색채를 생활화 하였던가를 추출하여 한국인(韓國人)의 색채의식(色彩意識)을 정리하고자 한다. 또한 한국인

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.06

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[생물학] 귀화생물

의 중국 붕어(푸어위이)가 인천항을 통해 들어오고 있다. 2004년 한 해에만 2만톤이 식품용 활어로 수입됐다. 워낙 물고기 속에 뭘 집어넣기를 잘하는 나라이긴 하지만 검역소를 통과 ... 한다. 한 지역의 생물종은 크게 고유종과 외래종으로 나누는데, 양쪽을 명확하게 구별하기는 어렵다.외래종은 사람의 힘에 의존하여 살아가는 것과 새로운 지역에 뿌리내리지 못하여 늘 새로 ... ) 귀화어류1 베스 등 20여종으로 대개 수산청 및 산하 내수면 연구소와 양어장 및 수산회사에서 도입2 종류 : 블루길, 베스, 초어, 백련어, 무지개송어, 이스라엘잉어(향어

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.30

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[국제경영]진로의 국제화전략

의 일본시장 현황3) 마케팅 전략4) 진로 재팬의 성공요인5) 경쟁사 분석6) SWOT분석7) 시사점과 우리의 전략3. 중국 시장1) 진로의 중국시장 진출 배경2) 진로의 중국시장 ... .09.30 기준개시일정일2003.05.14계획인가일2004.04.30종업원 수1,933명2004.12.31 기준본 사서울특별시 서초구 서초동1448-3이천공장경기도 이천시 부발읍 ... 맥주의 계열사인 하이트주조(옛 보배소주)는 전북지역에서 소주사업을 하고 있다. 전북 지역의 점유율 42%로 전국 시장 점유율을 1.5%다. 진로가 전체 소주시장의 55%를 차지

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.14

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[로봇 윤리] 로봇 제어 기술과 로봇의 사회적 의미에 대해서

, 차바퀴를 이용한 이동방법은 물론, 보행기계 및 뱀과 지렁이의 이동기능을 모델로 한 무족 이동기술이 연구되고 있다.로봇의 활용 분야는 로봇의 활용, 응용은 사회 전 분야에서 가능 ... 로봇 제어 기술과 로봇의 사회적 의미에 대해서1. 서 론제조업 분야는 최근 컴퓨터 기술의 발전에 힘입어 제 2의 산업혁명이라고 할 수 있는 자동화 혁명(revolution in ... 에서 처음 사용하였고 그 의미는 여러 대의 관련기계를 묶어서 작동시키는 것이었다. Oxford 영어사전에 자동화는 여러 단계를 통한 제조 생산품의 자동제어, 정신적 육체적 노동을 절약하기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[경영전략, 사례분석] (주)대상의 경영전략

고 이중 조미료 및 식품·제품 생산을 위해 13개 국가에 걸쳐 445개의 제조공장을 가동하고 있다.1 끊임없는 식품제품의 독창적인 기술과 개발2 오랫동안 축적해 온 마케팅 노하우 ... 은 총 14개 계열사에 17개 해외사업장을 거느린 세계 속의 기업으로 성장하였다. 지난 97년 고두모 회장의 취임을 계기로 전문경영인 체제를 구축하고 그룹명을 "대상(大象)"으로 변경 ... 는 콘그리츠 등은 국내 식품 산업의 질적 향상에 기여하고 있는 제품이다. 이와 함께 고도의 정밀화학 기술로 생산되는 각종 의약품 원료인 L-글루타민·싸이클로덱스트린· 아세트글루타미드

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.05

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보건위생

고 있는 일을 살펴보면 국민건강증진, 보건교육, 구강 및 영양개선사업, 전염병의 예방, 관리 및 진료, 모자보건 및 가족계획사업, 노인보건사업, 공중위생 및 식품위생, 의료인 및 의료 ... , 훈증소독, 식품위생, 전염병관리, 모성보건, 의식주, 전염병 예방을 위한 개인위생 등에 중점을 두었다.그리스시대에는 환경위생보다는 개인위생에 역점을 두고 개인의 신체적 건강과 인내 ... 라는 서는 개인위생,신체위생, 정신보건, 국민보건 등의 내용을 정리한 최초 공중보건학 저서로 만들어졌다.영국에서는 1798년 우두 종두법 개발에 성공하였고, 1919년 세계 최초

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.12

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김치의 역사

맛에 익숙한 우리로서는 고추 특유 의 매콤한 맛이 빠진 김치를 상상하기가 어렵다. 고려 때는 그 당시의 김치에 관해 구체 적으로 기술해 놓은 문헌들이 있어서 김치의 발달사를 엿볼 ... 들을 정리해 보면 고려시 대에서 조선초기까지의 김치는 대강 장아 찌류, 동치미류, 짠지류의 세가지 형 태로 발전해 있었던 것으로 보이며 김치의 주재료로는 순무, 오이, 가지가 가 장 ... '는 모두 김치를 지칭하는 말이었 던 것으로 보인다.'지'는 오늘날 장아찌나 오이지처럼 국물을 함께 먹지 않고 짠 맛이 강한 건 더기만을 건져서 먹는 채소 발효식품을 지칭하는 말이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.08.15 | 수정일 2019.12.26

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[일본 대중문화] 일본 대중문화로서의 음식문화

에는 생선을 장기간 보존하기 위해 만든 식품이었지만 생선 뿐만아니라 밥도 같이 먹을수 있도록 인스턴트화한 것이 일본 すし의 역사이다. すし가 오늘날의 모습을 갖춘 것은 15, 16 ... 일본문화 읽기』.보고사. 1999. 111~117쪽 참조일본을 대표하는 전형적인 식품 중에 인스턴트 식품을 빼놓을수 없다. 1950년대 후반 수퍼마켓의 등장으로 시작해서 현재 ... 다. 이러한 음식문화는 한사람 또는 소수가 즐기는 것이 아니라 협소한 어느 지역의 전통에서 시작해 전세계에 고루 유 행으로 퍼지면서 하나의 문화로서 받아들여진다. 따라서 음식문화

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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한글 맞춤법 오용 사례와 해설

를 쓸 때나 기사를 올릴 때나 한 자의 오타, 한 마디의 맞춤법에 어긋난 글이 있는지 잘 살폈으면 한다.{사례 4◈ 출처 : 서울 신림동 사거리에있는 한 음식점◈ 관련 조항 : 제 ... 이름이 많은 것 같다. 예를 들면 아이스크림인 설레임 도 표준어로는 설렘 이 맞는 말이고 과자인 꼬깔콘 도 바르게 고치면 고깔콘 이 맞다. 위의 사진에 보이는 오뚜기 사천 짜장 ... 로 들어와 체험하신 고된 시집살이 얘기를 들려 주면서 반짓고리 안의 흐트러진 물건들을 정리해 주셨다. 그 러다가 언젠가 당신께서 손수 풀을 먹여 주름살 없이 빳빳 하게 다듬질하여 손질

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.09

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[호텔관광경영] 국내 외식산업 프랜차이즈에 관한 연구방안

및 매력4. 프랜차이즈의 장ㆍ단점Ⅲ. 국내 외식산업 프랜차이즈 현황 및 전망1. 국내 기업의 프랜차이즈 현황2. 해외 브랜드 프랜차이즈 현황3. 대표적인 프랜차이즈 운영사례 ... 의 운영 현황과 일반적인 문제점을 고찰하고 그 개선방안을 모색해보고자 한다.Ⅱ. 프랜차이즈 시스템의 이해1. 프랜차이즈 시스템의 개념프랜차이즈는 특별한 상품, 상호, 기술, 영업 ... 적으로 통일화 작업을 해야 한다는 단점이 있다. 다시 말해, 한 점포에 서 실수를 하게 되면 한순간에 같은 브랜드를 사용하고 있는 점포들 전체의 이 미지가 흔들릴 수 도 있는 것이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.06

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[마케팅] 디마케팅과 사례

의 마케팅 기법으로 범위가 확대되었다. 이제는 더 이상 TV의 광고가 효과가 있는 것은 아니라는 것이다.첫째, 은행 등 금융회사들은 거래실적이 별로 없는 휴면계좌를 정리하는 한편 ... 채무규모가 적정수준을 넘은 고객의 거래 및 대출한도 등을 제한하고 있다.둘째, 온라인 포털업체들도 휴면ID나 활동이 없는 커뮤니티를 정리하며 인력 및 비용을 줄이고 있다.셋째, 국내 ... 한 게임업체의 경우 청소년 회원이 부모님 동의를 얻은 시간에만 온라인 게임을 할 수 있도록 하는 시스템을 도입했으며넷째, 맥도날드(Mc Donald) 프랑스 지점의 경우 어린이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.15

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[경영원론] 두산의 구조조정 사례

구조조정은 유동성 확보, 내부 운영개선에 주력했습니다. 계열사를 통폐합하고 사업의 정리 및 철수, 자산매각, 주식매각, 부동산 매각을 단행했습니다. 또한 운영 개선을 통해 어떠 ... 아 20여년간에 단 한해 밖에 흑자를 내지 못했습니다. 여기에다 기업의 부동산 투기가 문제가 되어 곱지 못한 시선만 받게 되어 철수를 했습니다. f계열사 간의 거래에 관해서는 공정 ... 함으로써, 즉 서로간의 경쟁력을 키워가야만 상호간에 발전이 가능합니다. 저희도 계열사만 믿고 뛰어 들었다 이런 교훈을 얻고 정리한 사업이 여럿 있습니다.자판기사업의 경우, 계열사인 음료에 다.

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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정보화 사회의 역기능과 게임중독

화됨에 따라 개인의 사생활을 담은 정보가 축적, 유통되게 된다. 이러한 개인의 정보가 유출되어 악용되게 되면 개인의 권리와 프라이버시에 큰 피해를 입게 된다.3)기술발달과 문화지체 ... 과 위너의 탈대량소비사회, 매치럼의 지식 사회등 많은 학자들의 주장이 있으나 종합해 보면 정보화 사회란 컴퓨터와 통신기술의 결합으로 정보의 축적, 처리, 전달능력이 획기적으로 증대 ... 기술과 사회는 밀접한 영향을 가진다. 기술이 사회에 영향을 끼치고 사회의 발전이 기술의 발전을 촉진시킨다. 사회마다 기술의 발명, 혁신, 또는 새로운 기술의 채용 등으로 인해 크

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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[외식산업 독후감]잘먹고 잘 사는법

등 온갖 질병에 시달리고 있었다. 딸아이는 요즘 아이들과 같이 초콜렛, 과자, 인스턴트 가공식품, 패스트푸드 등을 좋아했다. 필자는 우선 냉장고 정리를 통해 고기와 치즈, 생선 ... 지고 있는 이때에 이 책을 다시 한번 읽으면서 음식이라는 것이 얼마나 사람들에게 중요하며 또 얼마나 많은 영향을 끼치게 되는지 새삼 더욱 깨닫게 되었다. 이 책은 또한 막연 ... 이 얼마나 위험한지, 현명한 식사는 어떤 것인지, 미래를 위한 식사법등 우리의 식문화에 대한 다양한 이야기를 담고 있다. 가공식품을 즐겨먹는 우리에게 경고의 메세지를 전달하고 있다.필자

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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[정신과] ADHD(주의력결핍 과잉행동 장애)

, 과도 한 스트레스, 감염 등이 영향을 줄 수 있으며, 조산이나 난산으로 인한 두부손상이 이러한 문제를 유발할 수 있다. 또한 식품 첨가물이나 소금에 절인 식품, 많은 양의 정제 ... 한 아빈번함5 품행문제의 증가6 정리-정돈을 잘하지 못함/지저분함4) 청소년기1 자존심이 낮음2 사회적 기술의 결핍3 학습 문제들4 문제해결 기술들이 부족함5 품행문제들이 더 많이 ... 발생함6 집중하기 어려움7 정리, 정돈을 잘하지 못함/지저분함5) 성인기1 교육적 성취가 낮음2 사회적 기술(사회성)이 서투름3 자존심이 낮음4 불안감의 증가5 침착하지 못함/짧

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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[국제경영전략] 국제경영전략기말리포트

과 식품을 중심으로 한 무역업에 진출하여 현재 해외부문 매출비중 13％를 오는 2천년에는 25％까지 끌어올 릴 계획이다. 이에 따라 지난해 인도네시아에 기존 조미료, 라이신 공장 ... 이 세계 1,2위가 아닌 경쟁우위가 없는 사업들을 정리 매각하는 것이었고 그 자금으로 경쟁력이 있는 전략적 사업에 자본, 기술, 인력을 집중 투자했다. 또한 사업의 다변화를 위해 ... .이에 반해 다각화에 성공한 사례로는 제일제당의 사업다각화를 들 수 있다. 식품에서 영상까지 끊임없는 기업변신을 추진중인 제일제당은 삼성그룹의 모태기업으로서 지난 53년 설탕생산

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.03

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[홈페이지] 잘 정리된 홈페이지 기획서(리포트 A++자료)(제빵관련)

업종은 이미 직업 전문가들이 뽑은 유망 직업으로 등장하고 있으며, 제빵기능사 시험에 대한 응시율이 높아져 가고 있다.이에 따라 보다 효율적이고 현장 중심적인 기술교육을 목적으로 예비 ... 기술인들이 반드시 준비되어야 할 제빵기능사 검정을 체계적으로 활용하고자 ‘한국산업인력관리공단’이 공개한 실기시험을 학생들이 각 제조공정을 쉽게 이해할 수 있도록 그림과 동영상 ... 홈페이지 구축 계획서주제 : 제빵에 관련한 홈페이지1. 개발의 필요성/동기제빵이 단순한 기호식품으로 성장하는 것이 아니라 영양섭취 및 식생활 개선과 주식으로 뿌리를 내리고 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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[축산공학] Microwave를 이용한 축산 식품의 가공

(Hz)ε″= 손실계수ε0= 공기(진공)의 유전상수(8.854 fard/m)E= 전기장의 세기(V/m)Microwave를 식품가공에 활용할 경우 예상되는 이점을 정리해 보면 다음 ... 이가 10Cm로 짧고 과열방지용의 별도의 공기냉각장치가 필요하다.논문전기에너지를 이용한 동결 육의 급속 해동기술(윤철구∙박지용, 1996, 식품과학과 산업 29권3호, p36-p ... 서는 전자레인지에 대해서 중점적으로 다루어 보겠다.요즘은 좀더 편하고 신속함을 요구하는 세태에 맞게 레토르트 식품(반조리 식품)이나 fast food등이 많이 생산되고 있다. 이러

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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[인적자원관리] 샘표 기업 사례분석

업의 성공조건」, 매일경제신문사, 1995샘표식품, 전략기획팀 조직파트장 이우순 과장님, 2000. 5. 6매일경제신문사, 「회사 연감」, 상장법인, 1999매일경제신문사, 「회사 ... 한 사항을 프로젝트를 통해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론ㆍ샘표식품 주식회사Sampyo Food Co., Ltd.1. 회사프로필1) 회사의 개요샘표식품 주식회사는 1946년 고 박규희 사 ... 장이 삼시장유양조장을 설립하여 전통 장유 산업의 장을 열었고 1954년 샘표장유양조장 1971년 샘표식품 공업주식회사로 법인 설립 등기를 하였고 1998년 샘표식품 주식회사로 상호

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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