"중식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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한식조리사 필기 중식조리기능사 중식필기요점 양식조리기능사 조리 자소서 조리사자기소개서

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"중식조리기능사" 검색결과 141-160 / 413건

중식의 모든 것

Contents 중국 차Contents 중국의 식사법과 예절..PAGE:3Contents1중식의 특성..PAGE:4Contents1중식의 특성조리시간이 대체로 짧음재료를 낭비 없이 ... ..PAGE:1중식(Chinese Food)..PAGE:2Contents 중식의 특성Contents 지역적 특성Contents 지역별 음식 특징Contents 중국 음식 문화 ... Contents2특성: 중국은 광대하여 북경, 광동 ,상해, 사천 등 지역별로 요리가 발전지역적 특성..PAGE:7Contents3지역별 음식 특징..PAGE:8Contents3지역

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.27 | 수정일 2014.04.04

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요양시설 진단보고서

사의 케어플랜에 따른 건강관리(건강사정, 투약관리, 건강관리, 욕창 및 상처 관리)-연1회 건강검진*전문프로그램-사회복지사와 전문인력에 의한 전문 프로그램(음악치료, 미술치료 ... 있음.-산책로가 수급자들이 이용하기에 어려운 오르막길로 되어있음.-산책로 주변에 안전장치 없음.내부법적시설기준법적 시설기준을 준수하는가?-침실(각층), 사무실, 요양보호사 및 자원 ... 봉사자실(지하1층), 식당 및 조리실(1층), 체력단련실 및 프로그램실(1층), 비상재해대비시설, 화장실, 세면장 및 샤워실, 세탁장 및 세탁물 건조장 등을 각 층에 갖추고 있

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.04.26

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뚝배기 사업계획서

.’- 학력 : 한국조리과학고등학교 졸업,우송대학교 외식조리학과 재학 (호텔외식경영학 복수전공)- 자격증 : 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사- 수상경력 : 제1회 ... 사 업 계 획 서창업분야일반창업사업개요프랜차이즈기업명칭Black Box Company신청인(대표자)이승재※ 유의사항1. 사업계획서의 내용은 A4용지 10페이지 내외로 작성2. 본 ... , FOH 구분 없이 쌓아온 다양한 아르바이트 경험 덕분에 실무 감각이 뛰어남. 8년간 조리를 배우고 관련된 일을 하는 동시에 호텔외식경영학을 복수전공함으로 서비스마인드와 경영에 대한

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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조리원(조리사, 조리종사자)의 적성,능력, 조리원(조리사, 조리종사자) 교육훈련,자격, 조리원(조리사, 조리종사자) 식품위생,고용현황, 조리원(조리사, 조리종사자) 소독,취업전망

,796명, 일식조리 기능사가 10,038명, 중식조리기능사가 2,728명, 특수음식(복어)조리기능사가 1,119명이다. 반면 조리기능장 자격증 취득자수는 30명에 불과하다. 조리 ... 의 위험에 적용하여 작업할 수 있는 능력Ⅲ. 조리원(조리사, 조리종사자)의 교육훈련과 자격조리사와 관련된 자격으로는 조리기능사와 조리기능장이 있다. 자격증을 취득하지 않고서도 음식점 ... 에고 있어 해당 전문분야의 자격증을 취득하는 것이 취업을 하는데 훨씬 유리하다고 할 수 있다. 그리고 복어조리에는 복어조리기능사 자격증이 필수이다. 또 조리사는 불특정 다수인

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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지방자치단체에서 관심있는 영역의 사회복지조례를 찾아 조례의 내용을 정리하고 분석하세요.

. 본론1)조례의 기능조례의 기능에는 일상생활 가운데 지역주민을 지배하고 있는 불안전하고 미성숙한 행위규범을 완전히 성숙한 제정법으로 유도하는 기능을 수행하는 기능이 있다. 그리고 지역 ... 주민의 요구를 수렴하여 조례의 제정이 이루어지고 그것이 다른 지역으로 확산되면 전국적 단위의 입법까지 연결될 수 있는 법률의 제정을 선도하는 기능도 가지고 있다.법률은 지방자치행정 ... 지역의 현실을 고려하여 이러한 법질서와 사회적 사실 간의 차이를 제거하는 조정기능을 가지고 있다.조례는 위계적 특성을 가지고 있다. 시.군 및 자치구의 조례는 시.도의 조례를 위반

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.22

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F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

#recipe의 detail정도#stanard recipe란?한 회사에서의 레시피를 따르는 업장들의 맛이 다 같고 레시피가 똑같이 만들어질까?A)양에 따른 시간B)장비의 통일C)조리사 ... 뿐만 아니라 커피, 생과일 쥬스, 와인 등과 같은 다양한 품목을 판매하는 곳을 의미한다. 최근엔 웰빙 추세에 따른 다양한 유기농 제품 및 기능성 품목등을 선보이고 있으며 와인 선물 ... . Ko이 되고 있으며 전 세계적으로도 많은 호텔에서 중식당을 운영하고 있다. 특급호텔의 대표적인 중식당으로는 신라호텔의 팔선으로 정통 중식의 진수를 선보이며, 중국 본토 최고의 맛

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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한식조리기능사,양식조리기능사 필기시험 한번에 붙기

, 무기염류, 발육소 등이 있다.㉡ 수분 : 미생물의 몸체를 구성하고 생리기능을 조절하는 성분이며, 필요량은 종류에 따라 다르나 보통 40%이상 이어야 한다. (생육 필요 수분량 순서 ... 산6) 기타(1) 이형제 : 유동 파라핀(2) 껌기초제 : 초산비닐수지, 에스테르껌, 폴리부텐, 폴리이소부틸텐[조 리 이 론]제 1장 조리개요1) 조리의 개념과 목적목적 - 식품 ... 가지 재료로 다양한 음식을 만들기 위해(다양성)2) 조리의 방법- 가열적 조리조작㉠ 습열조리 : 삶기, 끓이기, 찌기㉡ 건열조리 : 굽기, 튀기기, 구이㉢ 전자렌지에 의한 조리

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| 시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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일식조리기능사 실기 레시피 요점정리

3Ts, 간장3Ts, 다시물1/2C=> 도미 부서지지 않도록 주의해 윤기나게 조린다.2.모둠냄비(50분)다시물 - 찬물에 다시마 넣어 끓이다가 가쯔오부시 넣는다백합조개 - 소금물

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2016.02.05

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유아교육기관의 운영관리- 재정 및 사무관리 PPT 47페이지

, 영유아에 대한 관찰일지 및 보고서 작성 취사부 중식 및 간식 준비 , 배식관리와 주방위생 , 세탁물관리 , 쓰레기 처리와 재활용 관리 , 식품 구입 및 관리 간호 사 약품관리 ... , 상해보험관리 , 사고보고서 관리 , 안전사고에 대한 응급조치 및 경과 보고 , 영유아 신체검사 및 건강기록부 관리 영양사 매월 식단 계획 및 관리 , 조리사 및 어린이 영양 ... · 회계규칙 』 에 의거 사립학교의 회계 운영에 필요한 제반 사항을 정함이 목적 사 립 유치원1. 유아교육기관의 재정관리 ② 회계운영의 기본 원칙 - 사립학교의 회계는 건전

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| 리포트 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.11.20

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외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

아카테미 세부 운영 案Ⅱ-2. 외식 아카테미 운영 지원부문창업운영컨설팅교육조리음식점 경영교육 /서비스음식점 ( 기존/신규)경영 교육경영자 (점장)종업원조리사서비스 교육위생관리 ... ) Concept 의미 3) 개설절차 4) 개설비용 5) 메뉴 6) 예상손익 . . . .2.조리 매뉴얼 1)조리장 직무 2)조리사 직무 3)조리보조 직무 4)오전 오픈 과정 5 ... 4년제 대학 8개, 2년제 대학 20여개 조리관련 학과 개설) - 실습보조비 부족, 시설 환경 열악, 교수 자질 문제 등으로 이론 중심 교육 실시사설 요리학원 직업학교- 조리사

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

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판매자 표지

단체급식관리3E) 우리나라 아동복지시설지역아동센터 등 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

가 발생하지 않도록 위생관리를 철저히 하여야 함.어린이집의 조리종사자(영양사, 조리사, 취사부)는 작업 전 건강상태를 확인하고 위생모, 위생복, 위생화를 착용- 조리 전·후 식재료 및 ... 에 나가 놀거나 수돗물로 배를 채우는 장면이 언론에 보도되어 결식학생 문제가 표면화되고, 정부 차원의 지원 대책으로 학생들에 대한 중식지원 사업이 시작된 이래 결식아동에 대한 사회 ... 생계에 대한 안정 뿐만 아니라 교육, 정서적 안정, 가족기능의 회복 등에 대해 통합적이고 효과적인 방법들을 찾아야 할 것이다. 이 장에서 우리나라 아동복지시설(지역아동센터 등

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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한식조리기능사 필기요점1

, 미역, 다시마 등?결핍증 : 갑상선종, 발육정지 / 과잉증 : 바세도우씨병, 말단비대증, 갑상선기능항진증- 마그네슘 (Mg)?효소반응의 촉매, 신경의 자극 전달작용, 근육 이완 ... 시 레시틴이 유화* 어묵제조의 원리 : 어육의 단백질(미오신) +소금 → 풀과 같은 상태제3장. 조리이론과 원가계산* 조리의 목적 : 기호성, 영양성, 안전성, 저장성* 계량의 단위

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| 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

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영문이력서샘플_한글번역포함: (호텔)주방장, 요리사

(중)CERTIFICATION조리산업기사 (양식): 2004조리기능사, 양식: 2003조리기능사, 중식: 2002 ... 와 관계유지와 경비관리일반 메뉴 및 계절 특별메뉴의 디자인, 개발 및 조리, 품질관리만찬, 오찬 기획 및 행사준비와 200명 규모의 연회 의전06/2006 – 04/2009레드 ... -스미스 (이탈리안 레스토랑, 부산)주방장메뉴 아이템 및 일일 특별메뉴의 조리법 개발정통 프랑스요리와 이탈리안 요리의 품질 개선요리의 시각적 요소 향상기법 개발 (요리장식)06/2004

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| 이력서 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.24

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장애아 통합교육의 이론(정의,목적,배경,현황,정책), 통합보육기관사례(곡교어린이집:소개,프로그램, 총신대부속유치원:소개,인터뷰), 교사의 장애이해와 태도, 효과 및 과제, 교육프로그램 예시, 각국의 통합교육

원장교사영양사간호사치료사서무관리취사외부강사 외합 계132113115449자격구분유아교사특수교사사회복지사교육관련학과치료사영양사간호사조리사교사수1741113111구 분중 증경 증총 ... 프로그램연 2회 건강검진예방접종연 2회 이상의 건강교육치과진료불소용약양치영양관리전문 영양사에 의한 식단계획, 음식구입, 조리, 배식 및 식사지도를 하고, 위생적으로 관리하며 영양가 ... 아3명)5명89명(장애아9명)여8명12명11명(장애아1명)5명계19명(장애아2명)30명(장애아3명)30명(장애아4명)10명서 무 :1명조리사 : 1명..PAGE:22Ⅲ. 대표

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| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.20 | 수정일 2017.04.12

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외식경영론(숯불구이,해산물)

/ 새송이발사믹조림 / 명이나물 / 흑임자부추무침 / 로메인샐러드 / 돌돌말이백김치 진 행 : 일품튀김요리 / 계절탕 식 사 : 된장찌개와 공깃밥 / 식사찬 3 종 / 후식차 경복궁 코스 ... 로 점포를 확장하는 추세이다 .1991 년 창업 현재 한식 , 일식 , 중식 등 19 개 외식 브랜드를 가지고 있으며 전국 100 개 지점을 보유한 100% 직영시스템으로 전문 외식 ... 정보 알기 쉬움 기존의 시장에 부정적인 측면인 부조리 처리를 홈페이지를 통해 고발 가능 광안리 회센터 낙후된 시설 , 특유의 비린내 바다 앞 수변공원에 위치하여 오션 뷰 홈페이지

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| 리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.07

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평생교육프로그램 조사

배재로 181번지-홈페이지:www.daejeon.go.kr/womanshall-운영프로그램-취창업과정:한식조리사/양식.중식조리사/미용사자격증/독서논술지도사/한자자격증(3급)/폐백 ... 계좌제-어린이집조리사과정2013-01-25 ~ 2013-03-13270,000원[조리,제빵] 실업자계좌제-한식조리기능사2013-01-28 ~ 2013-03-21261,000원[교육 ... 도자양성및창업과정 /실업자계좌제-화훼장식기능사 /전산회계1급 / 웹디자인/방과후 수학지도사 2급 /웨딩도우미/슈가크래프트 /화훼장식기능사-사무관리,IT관련서비스: 실업자계좌제-ITQ

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.11

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호텔외식분야의 최종 합격한 이력 및 경력기술서

기입자격증/외국어한식조리기능사(98년), 양식조리기능사(99년), 외식경영컨설턴트(08년)업 무 상주 요 강 점- 주방현장에서 10여 년간 한식과 양식, 아시안조리경험 능력- 블루슈 ... 기본사항지원일자 : 2013. 02.07.지 원 회 사C외식사업부사진지 원 분 야조리개발부 부장성 명홍길동(1975년생 / 만37세)휴 대 폰010-1234-1234집 전 화 ... ) 조리부 근무- 연회 대형(200~5,000명 분등)연회음식 조리판매2) 추진내용- 푸드코트 근무- 생선ㆍ죽ㆍ볶음요리 50가지 조리 판매- Hotel 한식·양식·중식 메뉴의 다양

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| 자기소개서 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.02.07

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메뉴의 개념 리포트 A+

가 개선되기 시작하였다. 이탈리아식 요리가 프랑스궁정에 도입됨에 따라 프랑스의 조리사들은 요리의 원재료와 조리법을 잊지 않기 위해 메모하여 두었는데, 그것이 메뉴로 발전하게 된 것이 ... . 따라서 메뉴는 고객통제수단이 되기도 한다.(5) 내부통제수단메뉴는 외식업체의 컨셉, 조리사의 기술수준, 식자재의 구매와 저장, 설비의 수준, 식재료비용, 서비스방법, 제공되는 기물 ... (1) 조식(2) 브런치(3) 중식(4) Afternoon Tea(5) 석식(6) Supper4)기타4. 메뉴의 구성1) 주력 메뉴2) 중점 메뉴3) 임시 메뉴4) 보조 메뉴5

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| 리포트 | 14페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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호텔의 조직 및 주방조직도

: Green 주방관리론 , 김용문ㆍ박기오외 3 인 , 광문각 , 20129. Butcher 주방과 중식주방 전체 조직도 조리장 ( Sous chef) 1 st cook 2 nd c ... ok 부조리장 ( Ass’t Sous chef) 點心部 ( 덴신부ㆍ후식부ㆍ면판 ) 鍋部 ( 스토부ㆍ꿔부ㆍ불판 ) 板部 ( 부처ㆍ빤부ㆍ칼판 ) (2) 중식 주방조직도 호텔의 조직 및 ... 전체 조직도 5. 특 1 ㆍ 2 급 호텔 양식주방 조직의 직무역할 6. 호텔 및 외식업체 주방의 기본적 분류 7. 호텔 및 외식업체 주방의 기능적 분류 8. 호텔 및 외식업체 한식

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.22

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[배움사이버평생교육원]평생교육론 과제

, 간병인, 산모도우미, 아이돌보미, 도배기능사, 동화구연주2)직업심리검사, 직업의식교육, 이미지메이킹(2) 준고령자기업체인턴제(가) 내용: 취업을 희망하는 준고령자에게 사회참여 ... 여성(여성가장,저소득 한부모 가정) 우선선발(기업맞춤형)통계조사전문 사무원영양급식조리사(자격증 취득)취업지원찾아가는 취업지원 프로그램, 여성인턴제, 일·가정 양립지원 프로그램 등나 ... 내용상담및사례관리사업개별상담, 입· 퇴소상담, 이용상담, 가정방문상담기능회복 및 재활치료사업건강체크, 물리치료, 생활체조, 건강검진, 작업치료, 미술치료심리사회치료사업가요교실

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2022.03.24

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