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칵테일 소르비톨 음식 과실주스 S. cerevisiae 와인의 역사 향신료 회분정량 사과주스 음식 성분 식품첨가물
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"과실음료종류" 검색결과 141-160 / 1,531건

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    음료의 정의와 분류 및 술의 종류
    음료의 정의와 분류 및 술의 종류목차음료의 정의와 분류 및 술의 종류I. 음료의 정의와 분류1. 음료의 정의2. 음료의 분류II. 술의 종류1. 양조주2. 증류주3. 혼성주음료 ... 의 정의와 분류 및 술의 종류I. 음료의 정의와 분류1. 음료의 정의술의 역사는 인류의 역사와 함께 전래되어 왔다고 한다. 최초로 발견된 시기나 방법 또는 그 발견자가 확실하지는 않 ... 마다 다르다.우리나라 주세법에서 술의 정의는 곡류의 전분과 과실의 당분 등을 발효시켜 만든 알코올을 1% 이상 함유하고 있는 음료를 술이라고 한다.2. 음료의 분류일반적으로 음료를 분류
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02
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    (젖산) Lactic acid에 대한 조사
    에 따라 D·L·DL-젖산 중 어느 하나로 된다.젖산은 현재 모두 녹말질·당질류를 원료로 하여 발효법에 의해 제조되고 있다. 신맛이 나고 식용으로는 과실엑스·시럽·청량음료의 산미 ... 이나 산패한 물질, 요구르트 등의 발효유, 젖산균 음료에 함유되어 있다. 녹는점은 16.8℃이다. 상압에서 증류하면 탈수반응이 일어나서 분해되나 감압하의 끓는점은 120℃(12mmHg ... )이다. 물·알코올·에테르에 잘 녹으며, 키니네염 등을 만들어 D형과 L형으로 분리시킬 수 있다. 젖산균에 의한 젖산발효로 생성되는 것을 발효젖산이라고 하는데, 이것은 균의 종류
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.05 | 수정일 2020.04.26
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    영양학 대체감미료에 대한 이해
    감미료가 바로 저열량감미료입니다. 따라서 이번 레포트에서 설탕이 우리 몸에 미치는 영향에서부터 대체감미료에 대한 전반적인 이해, 종류 및 특성, 대체감미료의 전망에 대해 다루 ... 판단이 아니므로 늘 논란의 대상이 되고 있습니다.- 감미료의 종류 및 특성감미료는 크게 설탕, 꿀과 같은 천연감미료와 인공감미료로 구분할 수 있다. 이전까지는 대체감미료에 대한 개념 ... (빠르며 단맛의 지속 시간은 설탕과 유사하다. 다른 당질 계 또는 비 당질 계 감미료와 병용하면 다른 감미료의 단점을 보완하며 단맛을 증가시킨다. 각종 음료나 쨈 류, 가공유류 및
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14
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    술을 마시던 안 마시던 좋아 하던 아니던 평소 술에 대한 포괄적인 느낌을 그에 대한 에피소드 등을 포함
    . 전통주의 종류우리나라 주세법에서는 주류의 종류를 주정, 발효주류(탁주, 약주, 청주, 맥주, 과실주), 증류주류(소주, 위스키, 브랜디, 일반 증류주, 리큐르), 기타주류로 분류 ... 과목명: 술 문화의 이해1. 술을 마시던 안 마시던 좋아 하던 아니던 평소 술에 대한 포괄적인 느낌을 그에 대한 에피소드 등을 포함하여 적어 주세요.2. 우리나라의 전통주의 종류 ... 인지 학생의 의견을 쓰시오.I. 술에 대한 포괄적인 느낌을 에피소드 등을 포함하여 기술하시오.한국사회에서 ‘술’은 행사와 모임에 절대 빠질 수 없는 음료로 자리 잡고 있다. 한국
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10
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    주세법 특징
    의 종류에 따라 최저 5%에서최고 100%까지 차등하여 적용하는 차등비례세율이다.4) 납세보전제도주세는 다른 간접세와는 달리 제조 또는 판매에 대한 면허제도 및 주류규격제도에 의하 ... 구역으로부터 반출하는 행위를 과세대상거래로 규정하고 있다.(1) 주류주류라 함은 주정(희석하여 음료로 할 수 있는 것을 말하며, 불순물이 포함되어 있어서 직접음료로 할 수는 없 ... 으나 정제하면 음료로 할 수 있는 조주정을 포함한다) 과 알콜분 1도 이상의 음료(용해하여 음료로 할 수 있는 분말상태의 것을 포함하되, 약사법에 의한 의약품으로서 알콜분 6도 미만
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.11
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    인간과사회 ) 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서 보면 어떤 새로운 것들이 보이는지 서술하고, 과제를 작성하는 과정에서 “사회란 무엇인가”에 대해 어떤 새로운 인식을 하게 되었는지를 가능한 구체적으로 적으시오!
    처럼 흔하게 마시는 음료가 무엇이라는 질문에 아마 전 세계인이 입을 모아 ‘커피’라고 대답할 것이다. 한국에서도 전통적인 차 문화에서 커피문화가 익숙해진지 오래이다. 한국인의 커피 사랑 ... 마시는 직장인들을 보는 것은 어렵지 않다. 1800년대 후반 국내에 유입되기 시작한 커피가 200여년 만에 우리나라의 주류 음료가 된 것이다. 실제로 우리나라 1인당 커피 소비량 ... 의 지역으로 전파된 것은 18세기였다. 커피의 역사와 문화를 파고들기 시작하면, 셀 수도 없는 커피의 종류와 각국의 카페문화에 대해 고금을 포괄하는 식견을 갖추게 될 정도이
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.15 | 수정일 2019.05.07
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  • 자료 표지
    술의 역사와 분류
    술의 역사와 종류음료의 정의 비알콜성 음료 알콜성 음료 술의 역사 양조기술의 발달 제조방법에 따른 술의 분류 및 제조방법음료의 정의 ● 마실 수 있는 모든 것 (Any sort ... 을 전분당화효소인 디아스타제와 효모인 이스트를 작용시켜 발효하여 알코올이 생긴 음료 .발효주 포도주 , 사과주 등의 과실주발효주발효주발효주발효주발효주발효주 막걸리 : 청주를 떠내지 않 ... of drink) ● 음료의 중요성 : 모든 생명체의 근원이자 필수 요소 ＊ 인체의 70% 가량이 물로 구성 (1 일 2~3ℓ 필요 ) ＊ 인류문명의 발생지 대부분도 용수 ( 用水
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.01
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    식품과 영양 - 중간고사 시험범위 완벽정리
    영양소식품 종류곡류탄수화물곡류, 면류, 빵류, 떡류, 묵류, 시리얼류, 과자류고기,생선,계란,콩류단백질, 비타민, 무기질육류, 어류, 조개류, 난류, 콩류 및 콩제품채소류비타민 ... , 무기질채소류, 해조류과일류비타민, 무기질과일류우유 및 유제품칼슘, 단백질, 리보플라빈우유, 치즈, 아이스크림, 요구르트유지, 당류지방, 탄수화물유지류, 당류(음료수, 사탕, 초콜릿 ... 을 매일 적당량 골고루 섭취하여야 함. 균형잡힌 영양섭취를 위해서는 매일, 매끼마다 다른 종류의 식품을 먹는 것이 바람직2)식품구성자전거-식품구성자전거 : 적절한 영양 및 건강
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.06
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    Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 쥬스의 환원형 비타민 C의 정량
    농축액을 희석하여 음용하는 것이 과일 음료이다(1). 상쾌한 맛과 높은 영양 성분, 향기 때문에 생과일 섭취량보다 과일음료 섭취가 더 많다고 보고된다(1). 성분배합 기준을 보 ... 면 천연과즙음료는 과즙 95% 이상, 과즙음료는 50~95% 미만, 희석과즙음료는 10~50% 미만으로 규정되어 있다(1).오렌지 주스는 정제수에 당분이나 향료, 오렌지 농축액 등 ... 화, 탈기 한 다음에 살균한다(1). 살균과정이 끝나면 냉동 농축하여 오렌지 주스를 제조한다(1).오렌지는 구형 혹은 타원형의 짙은 등색 빛깔의 향기가 강한 과실류이다(2). 오렌지
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24
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    유럽의 술,유럽의 술지도,맥주특징.와인 제조과정,위스키특징,리큐르특징,선인장술특징 제조방법]
    성분 과 색 을 가하고 설탕 이나 벌꿀 등을 첨가하여 만든 혼성주리큐르 – 종류 : 원료에 의한 분류 1. 약초 , 향초 2. 과실류 3. 종자류 4. 기타종류다양한 약초 • 향초 ... 가 원료 균형있는 조화미 단일 원료보다는 각종 식물류를 보조로 이용 여러가지 향초가 향미 결정 리큐르 – 종류 : 원료에 의한 분류 1. 약초 , 향초 2. 과실류씨만 이용하기 ... 만든 알코올 음료와인 - 재료 ②설탕 ①포도 ③알코올 ④ 효모 ( Saccharomyces cerevisiae ) ⑤ 탄닌 ⑥ 아황산 (SO₂) 천연 방부제 포도껍질 , 줄기
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.15
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    [변비] 변비의 종류와 원인 및 치료방법 - 이완성 변비와 경련성 변비의 원인과 식이요법(식사요법)
    ) 주식2) 우유 및 유제품3) 채소4) 감자류5) 해초류6) 과실7) 견실류, 기타8) 조미료9) 수분10) 섬유소가 많은 식품11) 이완성 변비환자의 음료III. 경련성 변비1 ... 변비[변비] 변비의 종류와 원인 및 치료방법 - 이완성 변비와 경련성 변비의 원인과 식이요법(식사요법)* 목차 *변비I. 변비의 종류II. 이완성 변비1. 원인2. 식사요법1 ... . 원인2. 식사요법* 참고문헌변비(便秘)I. 변비의 종류변비(constipation)는 아래의 표와 같이 기능성 변비와 기질성 변비 두 가지로 크게 분류된다. 기능성 변비에는 일시
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12
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    쌀을 이용한 막걸리 제조와 품질특성 조사
    는 양조주라고도 불리며, 술의 역사로 보아 가장 오래전부터 인간이 마셔온 술로서 과실 중에 함유되어 있는 당분, 즉 과당이나 곡류 중에 함유되어 있는 전분을 전분당화 효소인 ... 디아스타아제와 효모인 이스트를 작용 시켜 발효 양조하여 알코올이 생성된 음료를 말하며 발효형식에 따라 포도주, 사과주와 같이 알코올을 생성하는 단발효주, 맥주와 같이 전분을 아밀레이스 ... 여 알코올을 비롯하여 다양한 성분이 생성된 일종의 발효음료로 구분된다(6). 탁주는 일반 주류와는 달리 상당량의 단백질과 당질이 함유되어 있고 생효모나 비타민 B군을 비롯
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03
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    Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 환원형 비타민 C의 정량 분석
    농축액을 희석하여 음용하는 것이 과일 음료이다(1). 상쾌한 맛과 높은 영양 성분, 향기 때문에 생과일 섭취량보다 과일음료 섭취가 더 많다고 보고된다(1). 성분배합 기준을 보 ... 면 천연과즙음료는 과즙 95% 이상, 과즙음료는 50~95% 미만, 희석과즙음료는 10~50% 미만으로 규정되어 있다(1).오렌지 주스는 정제수에 당분이나 향료, 오렌지 농축액 등 ... 화, 탈기 한 다음에 살균한다(1). 살균과정이 끝나면 냉동 농축하여 오렌지 주스를 제조한다(1).오렌지는 구형 혹은 타원형의 짙은 등색 빛깔의 향기가 강한 과실류이다(2). 오렌지
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.26
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    실과 지도안과 대본 - 건강하고 안전한 식생활
    ( 실과 )과 배움중심 교수 ? 학습 과정안교 과실과수업장소6학년 8반 교실지도교사단 원2. 건강한 식생활의 실천수업모형문제해결수업모형일시2017.9.273교시배 움주 제건강 ... 도록 안내한다.◎ 바나나오일, 설탕, 우유◎모둠별식단구성 활동지? 바나나 없는 바나나 우유를 만들어 본 뒤의 느낌이 어떠합니까?? 식품첨가물의 종류 및 문제점 설명하기◈ 건강 식단 ... 는 음식이나 과자 음료수 한 번 얘기해 볼까요?선생님이 동영상 하나를 보여줄 건데 우리가 먹는 식품 중에서 어떤 것에 관련된 것인지 한번 생각해 보세요.여러분도 사탕을 먹고 이렇게 혀
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15
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    식품위생학 식품 첨가물에관한 조사
    1. 제과제빵에 사용되는 식품 첨가물이 있습니까? 첨가물 종류와 제과제빵 제품이름은 무엇입니까? (5종)1) 구아검백-황색의 분말로서 거의 냄새가 없다. 구아검은 콩과 구아 ... 트에 경구투여 시 LD50(엘디50)은 1,000mg/kg이다. 에너지 함유 감미료로서 사용되며 주로 탄산음료, 과일시럽, 절임류 등에 사용된다. 알코올 음료의 순한 맛을 주 ... 하는 가공제품이 있습니까? 그 가공제품 이름과 사용된 식품 첨가물의 종류는 무엇입니까? (5종)1) 바닐린바닐린(vanilin)은 바닐라 콩에서 추출한 바닐라 향이 나는 방향족
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24
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    자주 먹는 식품의 식품 첨가물
    류 5) 음료류 6) 식품 첨가물의 용도 CONTENTS 3. 결론1. 서론1. 서론 가공식품의 소비 증가 오늘날 , 식생활이 간편해지고 식품가공기술이 발전함에 따라 인스턴트 식품 ... 은 냉동식품들을 사 놓고 먹고 싶을 때마다 꺼내어 조리해 먹고 있다 . 자주 먹기 때문에 이 제품들에 어떤 식품첨가물들이 들어가고 , 또 그것들의 종류와 용도를 알아보고 싶었다 .원 ... , 과실산염 , 산도조절제 등이 들어간다 . 그 부작용으로는 콜레스테롤 상승 , 발암성 유발 , 유전자 손상 , 메스꺼움 등이 나타날 수 있다 . 좋지 않은 식품첨가물을 조금이라도 줄
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    | 리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2022.09.14
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    식품첨가물
    을 소비자에게 이롭게 할 것10.2 식품첨가물 생산현황1962년 국내에서 270종류의 화학적 합성품이 식품첨가물로 지정2005년 화학적 합성품 418품목, 천연첨가물 200품목, 혼합 ... 으며 그 감미는 설탕의 300배에 가까운 감미도를 가지고 있으며 현재 우리나라는 젓갈류, 절임 식품및 조림식품, 김치류, 음료류(발효음료류 및 인삼·홍삼음료 제외), 어육가공품, 영양 ... -설탕의 200배 )⊙기능 ; 단맛을 내며 설탕의 수백배 효과를 내는 물질⊙사용 식품 ; 청량음료, 간장, 과자, 빙과류⊙부작용 ; 소화기, 콩팥장애, 발암성, 흰쥐 경구에 투여
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15
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    (식품위생학 공통) 1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. 2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오. 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오.
    이용되어 고지혈증을 유발시키기도 하며 다른 설탕 종류와는 달리 복잡한 분해 과정을 거치지 않고 간에 직접 도달한 후 처리된다. 따라서 탄산음료는 1캔 기준으로 25~32g 내외의 당 ... 의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).1) 식품첨가물이 표시된 부분 사진 첨부 - 탄산음료2) 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등 조사(1 ... 을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).1) 탄산음료와 식품첨가물2) 탄산음료 식품첨감물의 위험성3) 탄산음료에 추가 또는 대용될 수 있는 식품첨가물(1) 추가 될 수 있는 심품
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    조주이론
    독특하며 우월5. 칵테일에 많이 사용제 3 절 혼성주의 종류1. 과실류(Fruits)1) 큐라소(Curacao)남미의 큐라소섬에서 생산되는 쓴맛의 오렌지 껍질을 브랜디, 기타 주정 ... 제 1 장 음료의 이론음료라 하면 한국인들은 주로 비알콜성 음료만을 인식하고 알콜성 음료는 술이라고 따로 구분해서 생각을 하나, 일반적으로 음료란 알콜성, 비알콜성 음료를 포함 ... 한, 마시는 것은 통칭 음료(Beverage)라 하며, 어떤 의미에서는 알콜성 음료로 더 짙게 표현되기도 한다. 따라서 음료의 분류는 알콜이 함유되어 있는 유?무에 따라 비알콜
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    | 시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27
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  • 자료 표지
    술의 정의, 술의 역사, 술의 기원, 해장방법등등
    어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭 취하게 만드는 성분 : 에틸알코올 한국의 주세법 : 알코올 분 1 도 이상의 음료술의 종류 양조주 ( 발효주 ) 단발효식 : 당분이 포함된 과즙 ... 을 발효시킨 과실주 포도주 복발효식 : 곡류를 원료로 하여 당화시켜 발효한 것 맥주 · 청주 · 노주 · 탁주 알코을 함량은 낮은편 (1 ∼ 18 %)술의 종류 증류주 발효된 술 ... 당신의 주량은 얼마입니까 ?술의 정의 술의 종류 술의 역사 술의 영향 술버릇 술 피하는 방법 술 마시는 방법 이색 폭탄주 숙취해소 방법 목차술이란 ? 알코올 이 함유되어 있
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    | 시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.09
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2025년 11월 27일 목요일
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