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"과실음료종류" 검색결과 121-140 / 1,531건

  • 초산(식초)의 발효와 생산 예비레포트 A+
    - 곡류, 알코올성 음료, 과실류 등을 원료로 하는 양조식초가 있음- 빙초산, 초산을 주원료로 하는 합성식초로 나뉨- 강한 산성으로 방부효과도 있어 식품의 저장에 이용, 의약품 ... .0kg의 초산이 됨① 식초- 식품공전상 식초는 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조하거나 이에 곡물당화액, 과식착즙액 등을 혼합, 숙성하여 만든 발효식초와 빙 ... 이용② 식초유형ⓐ 발효식초- 과실ㆍ곡물술덧(주요), 과실주, 과실착즙액, 곡물주, 곡물당화액, 주정 또는 당류 등을 원료로 하여 초산 발효한 액과 이에 과실착즙액 또는 곡물당화액
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
  • 식품에 함유된 유기산
    에도 식품의 외관, 감촉, 향미, 단맛 등에도 영향을 미친다. 그래서 많은 종류의 유기산이 식품에서 사용된다. 유기산이 식품첨가물로 이용되면 식품의 흡습성을 낮춰주는 동시에 단맛의 강도 ... 를 높여주게 된다. 유기산의 종류로는 아세트산( acetic acid ), 말산( malic acid ), 시트르산( citric acid ), 주석산( tartaric acid ... 어 능금산, 사과산 이라고 부르기도 하며 사과, 포도, 복숭아 같은 천연 과실 속에 많이 들어있다. 탄소2개에 에탄올기가 연결되고, 카복시기 2개가 연결된 구조이다. 푸마르산에 물분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2022.03.13
  • 코카콜라 마케팅
    는 특수한 기능성이 강조되는 추세를 나타내면서 음료대기업과 중소업체들이 앞다투어 시장경쟁에 뛰어들고 있으며, 과실음료, 기능성 음료, 전통음료, 생수 등의 새로운 시장의 창출로 신규 ... 과 향후개선방안1. 코카콜라 기업소개코카콜라는 이러한 코카콜라 컴퍼니에서 만든 대표적인 청량음료 브랜드로서 1886년 약사인 존 펨버틴에 의해서 개발이 되었다. 이후 2년 뒤인 ... , 오래도록 일정한 마케팅 전략을 이어왔기 때 문이다. 코카콜라는 태어난 지 100년이 넘은 장수 음료다. 이런 오랜 기간동안 코카콜라는 중 간중간 새로운 제품군을 런칭하는 등의 사소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2019.08.28 | 수정일 2019.10.18
  • 총산도측정 레포트
    ㅇㄴ 과실 특유의 풍미를 부여하기도 한다. 식총는 초산, 김치와 요구르트에는 젖산, 레몬과 오렌지 등의 과일에는 사과산과 구연산등이 함유되어 있다. 유기산의 종류로는 개미산, 구연산 ... 는류유기사는 산성을 나타내는 유기 화합물의 총칭이다. 유기산은 식품에서 신맛을 내는 동시에 식품의 PH에 관여하여 식품의 부패를 방지하기도 한다. 또 과실에 함유되어 있는 유기산 ... , 카르본산, 카페인산, 쿠웬산 , 타타르산, 팔미트산, 페놀, 포름산, 포도주산, 푸마르산, 핵산등이 있다.3) 유기산의 종류별 특성? 개미산 (폼산)개미나 벌 등의 체내에 있는 지방산
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28
  • 건강 보조 식품이란
    철학에 대해서 알아보아야 한다.제품을 만드는 공정에 대해 확인해야 한다.제품에 대한 임상 결과나 논문이 있는지에 대해 확인을 해보아야 한다.phytochemical의 종류많은 종류 ... 과 주황색 야채나 과실에 많이 함유되어 있다. 이 성분들은 암억제, 우리 신체의 녹이라 할 수 있는 과산화 지질의 생성을 억제한다.비타민 A의 전구물질로 비타민 A의 고유한 항산화 효과 ... 으로 조금만 사용한다. 당질이 농축된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절을 어렵게 하므로 가능한 피한다.? - 설탕, 꿀, 매실 엑기스, 물엿, 잼, 초콜릿, 청량음료, 아이스크림, 과즙음료
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.17
  • swot분석 유형 및 기업사례, 과제제출
    과실음료, 다이어트 주스, 식이성 섬유음료, 철분 강화 음료, 숙취해소 음료 등과 같이 건강보조기능이 첨가된 음료의 개발도 이뤄지고 있다. 이러한 음료의 개발은 까다로워진 소비자 ... 긴 하지만 기본적인 옷의 종류와 형태가 다양하지 않기 때문에 다양하고 새로운 이미지의 유니클로를 소비자에게 인식시키는 것 역시 힘들다고 할 수 있다.유니클로의 기회는 시장기회를 포착하기 ... 이 발표한 주요기업의 브랜드 가치 평가에 의하면 코카콜라의 브랜드 가치가 838억 달러로 1위를 차지하였고 아직도 브랜드스톡에서 음료부분에 브랜드가치평가지수는 코카콜라가 1위이
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.04
  • 와인의 역사,제조과정,수입과정,유통처
    Wine Story1.와인이란? 2.와인의 역사 3.와인의 제조과정 4.와인의 수입과정 5.와인의 유통처 6.문제점 7.해결방안와인이란?와인이란?넓은 의미에서의 와인은 과실 ... 을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주 - 와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로 포도 ... 당 500원 정도 비쌈) 4) 식품 검역 및 통관절차 (1) 식품검역 시 구비서류 식품 등의 검역신청서, 주류판매업 허가증, 검사성적서, 검사증명서, 한글표시사항(수입 주류의 종류
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24
  • 호텔경영학 - 주장관리실무론의 술과 건강에 관한 주제로 쓴 레포트
    하였다.우리가 배운 대로 알코올성 음료는 전기와 냉장시설이 부족한 아래 곡식 및 과실류를 최대한 효과적으로 보존하여 섭취할 수 있는 최적의 기술로 무려 2700년 전 의학의 아버지 ... 히포크라테스는 ‘술은 음료로써 가장 가치 있고, 약으로써 가장 맛있으며, 음식 중에 가장 즐겁게 해주는 것’이라고 했다고 한다. 심지어 술 종류의 명칭을 잘 살펴보면 위스키도 ‘생명 ... 을 배우기 전까지 여전히 술에 대한 인식이 각종 성인병의 근본과 내가 평소에 알던 사람들을 확 바꿔 놓는 이상한 마법의 음료쯤으로 인식되었다. 더욱이 술을 잘 못하는 어머니를 닮
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.08
  • 액체 음료는 우리 몸에 얼마나 해로울까?
    영향 조사 (× : 변화 없음, ↑: 떠있음, ↓: 가라앉음)뼈 종류 액체 음료물콜라사이다2%포카리스웨터닭 뼈1일××기포 맺힘××2일×연한 검정기포 맺힘××3일×검정양끝 검정××4일 ... 액체 음료는 우리 몸에 얼마나 해로울까?작성자 : 윤 민철Ⅰ. 탐구동기 및 목적우리가 몸이 아플 때 먹는 소화제, 진통제, 감기약 등은 알약이나 캡슐로 되어 있는 것들이 많 ... 다. 생활하면서 몸이 아픈 경우 물 대신 이온 음료로 약을 복용하는 경우가 종종 있다. 이럴 때마다 부모님은 약을 먹을 때는 음료수와 같이 먹으면 안 된다고 말한다. 그래서 청소년
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19
  • 차의 정의,차의 역사,차의 분류,차의 효능,전통 다도법
    차의 정의 차의 역사 차의 분류 차의 효능 전통 다도법 차차 8 ( 茶 ) [ 명사 ] 1. 차나무의 어린잎을 달이거나 우린 물 . 2. 식물의 잎이나 뿌리 , 과실 따위를 달이 ... 거나 우리거나 하여 만든 마실 것을 통틀어 이르는 말 . 차는 기호음료 전체를 칭하기도 하나 엄밀한 의미에서는 차나무 잎을 이용한 음료를 말한다 .- 율무차 , 인삼차등은 탕 ... 향을 내자 물맛이 좋아지는 것을 알고 마시기 시작했다고 함 처음에는 음료수나 약용의 일종으로 사용되었으나 차차 기호식품화 되면서 다도(茶道) 로 까지 발전하게 됨 차의 역사가공
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.02
  • 주류 산업,진로소주 일본시장,소주 전쟁,소주마케팅,소주역사,하이트진로 마케팅,하이트진로 소주,하이트진로 시장분석
    되 어 국가 ∙ 지역 ∙ 사회별로 광범위하게 다양한 종류가 분포 DIVERSITY 와인 맥주 증류주 CLASSIFICATION일본 주류 시장 주종별 점유율 1. 맥주 2. 소주 3 ... 에 대한 세율은 다음과 같다 . ( 종가세 ) 발효주류 - 탁주 : 5 %, . 약주 · 과실주 : 30 %, 청주 : 30 %, 맥주 : 72% 2 . 증류주류 : 72 % 일본 ... 발표성 주류 양조 주류 증류 주류 혼성 주류 TEXT 과세 표준 세율 일본의 과세표준 일본은 알콜도수에 따라 과세를 매김 네 종류의 주류에 2 가지 세율체계를 적용하는데 별도의 규정
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    | 리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.11
  • 펙틴분해효소를 이용한 사과주스 제조 공정
    점이 발생한 것으로 추측하고 있다. 과실제조 공정 시에는 화학적 특성이 예민하게 변하기 때문에 영양학적 및 관능적인 품질 유지를 위해서는 보다 정확하고 오차가 없도록 제조공정 ... 며 다량의 유효성분을 쉽게 섭취할 수 있는 이점을 가지고 있다. 그러나 과일을 즙으로 착즙시킨 과즙은 미생물이나 효소 등에 변질되기가 쉬우므로 가공처리해야한다. 과일주스의 종류 ... 를 원료별로 분류하기가 어렵기 때문에 일반적으로 천연주스, 농축주스, 냉동주스, 과즙 첨가 음료, 넥타 및 분말주스 등으로 분류한다. 이번 실험은 천연주스 중에서도 펙틴분해효소를 이용
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    | 리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19
  • 판매자 표지 자료 표지
    장류의 모든것
    , 콩 , 과실 , 채소류 ) 알코올음료 ( 과실류 , 곡류 , 감자 ) 식초 ( 곡류 , 감자 , 과실류 , 술 ) 간장 , 된장 , 청국장 ( 콩 ) 김치 , s ... 3 4 발효식품 미생물 종류 발효 및 부패 균주개량 및 보존 발효식품 발효식품 Leeuwenhoek Louis Pasteur Brefeld Robert Koch Joseph ... 발효식품분류 원료 발효식품 축산물 치즈 , 젖산발효 음료 ( 우유 ) 알코올포함 발효유 ( 우유 ) 발효버터 ( 유지방 ) 농산물 빵 ( 밀 / 빵효모 ) 젖산발표음료 ( 곡류
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    | 리포트 | 96페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27
  • 술에 대한 모든 것
    술에 대한 모든 것과 수강자의 주철학에 대하여▷술의 기원술의 기원은 정확히 기록된 것은 없으며 막연한 추측으로 인간이 존재하기 이전부터 자연스럽게 떨어진 과실이 바위나 나무 틈 ... 수렵, 채취시대에 동일하게 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면서 자연적으로 발효된 알코올을 함유하는 액체가 된 것을 마신 형태로 추측하고 있 ... 사전에서는 알코올 성분이 들어 있어 마시면 취하는 음료로 적당히 마시면 물질대사를 높이는 효과가 있다고 정의하고 있다.술은 인류의 역사에서 중요한 한 부분을 차지하고 있는데 우리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.09
  • 식품저장학 시험대비 요점정리
    - 소르빈산 : 치즈, 마가린, 식육가공품, 젓갈- 안식향산 : 과실, 채소류 음료, 마요네즈- 프로피온산 나트륨 : 치즈, 빵, 과자② 살균제 : 미생물 단시간 내 사멸 (살균 작 ... 부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한- 년월 : 통조림, 인스턴트, 면- 년월일 : 빵, 과자, 어육, 청량음료- 월일시 : 도시락, 김밥, 샌드위치 (상하기 쉬운)• 제조년월일 ... 적 살균법- 통조림(옥수수) 을 완전 살균하기 보다는 미생물과 실제 유통기한 등 상업적 목적 감안해 살균 (과실 통조림)• 가열살균 공정 계산: 식품을 가열로 미생물 사멸 시 열처리
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    | 시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28
  • 국내 음료시장 분석
    텐'으로 신규 참여하였다.초기 과실음료종류별 품질에서는 업체간에 차이가 약간씩 있었으나 한국 표준규격이 86년 10월 15일 제정·공포됨에 따라 롯데칠성에서 처음으로 KS규격 ... 1. 음료의 역사와 종류1) 음료의 기원과 발달사람이 살아가는데 가장 중요한 것의 하나는 물이다. 음식물을 소화시키거나, 영양분을 섭취하는 동시에 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 등 ... 을 획득하였으며 이후 참여 업체가 늘어남으로써 과실음료의 제조기술과 품질은 세계 수준에 다다르게 되었다.90년대에 들어서면서 과실음료 시장은 초반 몇 년간의 천연과즙과 과립음료(특히
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    | 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2017.07.11
  • 도가니항량, 회분실험노트
    라 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있다.→ ∴ 조회분이라 함잔회(남아있는 회분)의 성격은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라서 변하며 일정한 것이 아니다.※ 전처리가. 전처리 ... 가 필요치 않은 것곡류, 두류, 기타(아래 어느 것에도 해당되지 않는 시료)나. 사전에 건조시켜야 할 시료야채, 과실, 동물성식품 등 수분이 많은 시료 → 건조기내에서 장시간 건조후 ... 회화액체시료(술 쥬스 등의 음료, 간장 우유) → 예비건조(탕욕상에서 증발건조)후 회화다. 예열(미리 태우는 것)이 필요한 시료 : 회화시 상당히 팽창하는 것사탕류, 당분이 많
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29
  • 식초 중의 아세트산의 정량 실험 결과 보고서
    의 일반적인 정의는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. 식품위생법상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료 ... 이나 발광 등으로 나타나는 것도 있다. 용액이 혼탁해지거나 침전물이 생성되는 경우도 있다. 이 중 가장 널리 사용되는 것은 색깔의 변화가 나타나는 지시약이다. 지시약의 종류는 매우 다양 ... 나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초를 말한다’로 되어 있다. 발효로 만든 양조식초는 원료의 향기와 발효공정 중에 생성된 향기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.04
  • 순하리 제품소개와 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 전략평가
    , 과실주, 와인에 이르기까지 다양한 제품을 생산 판매하고 있는 종합주류회사로서 롯데 주류 BG는 롯데 칠성음료와 2011년 10월 1일에 합병 하였으며, 롯데칠성음료라는 대규모 ... 음료기업 안에서 알코올 주류부문을 맡고 있고, 대표이사는 이종훈, 롯데주류BG의 창립일은 1926년이며, 제품 생산 공산은 강릉, 군산, 경산 세 곳으로 나눠져 있으며 각각 생산 ... 에 저도주가 기여를 한 모습을 보임. 저도주 말고도 다른 주류종류가 경제 성장에 도움이 된 것도 있겠지만 주된 경제성장의 원동력은 저도주로 보고 있다.(3) 사회문화적 환경- 소주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.05.04 | 수정일 2018.08.16
  • 먹으면 약이 되는 음식
    며, 식용으로 사용되는 오미자는 과실을 건조한 것으로 껍질과 과육은 시고 단맛, 과실의 인은 맵고 쓴맛이며, 전체적으로는 짠맛이 있다.예부터 식품, 기호음료, 한의학적인 용도로 널리 ... (Benincasa hispida Thunb)는 박과에 속하는 일년생 덩굴성 초본으로 열대지역과 동인도가 원산지이다. 줄기는 굵고 단면이 사각이고 잎은 심장형이며 과실은 호박과 비슷 ... 다는 사실이 역학 조사와 동물 실험으로 잇따라 밝혀지고 있다. 예를 들면, 미국의 조지아 주 양파 생산지에서는 위암 발생률이 매우 낮다고 한다. 양파는 수백 종류의 항암 물질이 들
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.28
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 26일 수요일
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