• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(1,317)
  • 리포트(1,234)
  • 시험자료(42)
  • 방송통신대(29)
  • 자기소개서(8)
  • 논문(3)
  • 서식(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

홍보의 장단점 일본요리 파리바게뜨 서양 조리 실습 음식과 세계문화 중국 음식 중국 음식 산업 중국요리 프랑스 식문화
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"고급서양조리" 검색결과 141-160 / 1,317건

  • 자료 표지
    관광고등학교 교육과정
    , 관광중국어 회계원리 , 상업경제 , 회계정보처리시스템 , 사무관리실무 , 미디어콘텐츠실무 관광조리과 관광일반 , 호텔제과제빵 , 전통요리 , 고급서양요리 , 식품과 영양 , 관광일본 ... , 서양조리 , 식품과 영양 , 식품위생 , 관광경영실무 , 자료구조 ( 자료처리 ), 사무관리처리 관광외국어과 성공적인 직업생활 , 관광일반 , 관광영어 , 관광일본어 , 컴퓨터 ... 호텔과 관광조리과 관광외국어과 관광정보과 계열 필수 학생선택 관광호텔과 인간발달 생활서비스산업의 이해 성공적인 직업생활 , 관광일반 , 관광서비스실무 , 관광경영실무 , 상업경제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.06 | 수정일 2017.03.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    교촌치킨 시장조사
    은 가격 · 고급화로 인한 적은 양 · 슬로우푸드 운동으로 인해 상대적으로 긴 조리 기간 Opportunity 기회 Threat 위협 · 한류로 인한 우호적 이미지 · 프랜차이즈사업 ... , SWOT 분석 사업화 계획 현지화 전략 위치 선정국내시장조사내수시장 ∙ 교촌치킨의 역사 1991 년 ‘ 치킨의 고급화 전문화 차별화 ’ 를 표방하며 설립 15 년 연속 올해의 브랜드 ... ⑴ 치킨의 전문화 ⑵ 치킨의 차별화 ⑶ 치킨의 고급화를 통해 지속적인 성장 .내수시장 ∙ 교촌치킨의 국내 마케팅 브랜드마케팅 이미지 마케팅의 승리 – 친근하고 향토적인 이미지 고급
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.31 | 수정일 2019.07.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    중국문화산책 기말 타이핑
    의 요리영향을 받아 서양요리의 재료와 조미료를 사용하는 것도 있다.차슈-구운 돼지고기딤섬-간단한 점심식사를 뜻함구라오러우-광동식 탕수육처우더우푸-소금에 절인 두부를 발효시켜 석회 속 ... 고 재료의 맛과 영양분을 유지4. 다양한 향신료 사용-조미료와 향신료 종류가 다양하여 냄새 제거 및 맛을 풍부하게 한다5. 다양한 조리법 , 간단한 조리기구- 숙식위주의 다양 ... 한 조리법에 비해 조리기구는 간단하다6. 음식의 조화와 균형- 영양과 맛의 균형을 강조하며 음식의 균형적 섭취를 통하여 건강을 극대화 시킴현대의 조리기술은 대략 주대에서 한대에 형성
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    프랑스 테마기행 노트정리 - 요리
    은 소스는 물론 디저트 요리에도 사용됨와인 및 치즈가 주재료인 요리 : 코코뱅, 치즈 퐁뒤프랑스 요리의 특징 : 4. 시각적 효과고급요리는 좋은 식재료, 훌륭한 조리기술, 시각 ... 지들로부터 많은 식재료와 조리법 도입- 일부 외국요리는 국민 요리로 자리 잡음ex) 쿠스쿠스, 스파게티, 피자프랑스 요리의 특징 : 2. 소스의 발달향신료와 와인으로 맛을 낸 고기 ... )17세기 루이 14세의 궁정에서 고급요리와 식탁 예술이 절정에 달함18세기 중반 불랑제가 파리에서 오늘날과 같은 형태의 레스토랑을 최초로 개업.원기를 회복시켜주는 수프란 의미
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    회석요리
    를 이일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었습니다.식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 합니다. 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하고 음식 ... .이런 음식들을 만들 때에는 5미 5색 5법 이라는 조리법을 기본으로 하여 만드는데 요즘에는 5미에 우마미 라는 감칠맛을 첨가하여 6미로 표현합니다.5미- 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 ... 있는 요리입니다.무로마치 시대의 무가에 의해 예법이 확립되었고, 이때 만들어진 형식이 본선요리의 기원이 되었습니다. 그러나 메이지 시대 이후 서양화ㆍ합리화라는 시대의 흐름에 역행
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한식의 세계화와 문제점
    에서 입으로 전해지는 레시피, 애매모한 조리과정과 설명 등 조리과정의 모든 것을 정형화된 레시피로 만들고, 누구나 집에서도 따라할 수 있도록 쉽게 제작해야 한다. 또한 고급화 전략 ... 권에서는 인지도 높은 편이다. 베트남, 태국, 인도네시아 등 아시아권에서는 적게는 90%에서 높게는 98%까지의 높은 인지도를 가지고 있다. 하지만 미국과 유럽과 같은 서양에서는 평균 ... 의 계량방법을 사용했고, 이에 따라 지역마다, 집집마다 맛이 다르게 나오게 되었다.둘째로, 한식은 공간전개형이라는 점이다. 서양식의 경우, 요리를 코스로 내는 시간전개형이다. 시간
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여
    하면서 중국 각지의 조리법에다 서양음식의 조리법이 가미되어 이 지역을 대표하는 요리로 발전하게 되었다. 상해는 기후가 온난하기 때문에 사시사철 푸른 채소가 생산되며, 각종 해산물 또한 ... 음식문화가 같이 발달해 중국요리방법을 바탕으로 외지의 향신료를 첨가한 국제적인 요리법들이 발달하였고, 심지어 일부 음식에는 서양식 조리법이 가미되기도 하였다. 즉, 외국과의 잦 ... 한 해산물을 주재료로 사용하는 산동음식과 북방 민족 음식의 조리법을 모두 받아들여 한랭한 북경의 기후에 어울리는 다양한 요리가 개발되어 있다. 북경은 오랫동안 중국의 수도였기 때문
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)
    고급스러운 각종 1차 가열 조리된 음식을 만들어 각 영업장에 제공하여 주고, 각 업장에서는 데우거나 2차 가열을 통해 요리를 완성하여 고객들에게 서빙되도록 한다. 즉 호텔의 기본 ... 주방II. 레스토랑 주방1. 서양식 레스토랑2. 한식 레스토랑3. 일식 레스토랑4. 중식 레스토랑5. 뷔페 레스토랑III. 프랜차이즈 주방1. 프랜차이즈의 발전2. 프랜차이즈 주방 ... ) 메인주방(Main production kitchen)1/ 콜 키친(Cold kitchen) - 찬요리여러 가지 요리의 조리과정 중에서 식재료에 가열여부를 떠나 고객에게 차갑
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    레스토랑 관리 고찰 리포트 할인자료
    이라 하면 식당, 양식당을 칭하는 서양으로부터 파생된 용어라 할 수 있으며 동양권에서는 식사를 주로 하는 업소, 즉 식당을 뜻한다. 따라서 호텔 레스토랑이란 관광 진흥법에 의하 ... 쉽게 레스토랑의 종류를 구분할 수 있는 방법인 국적에 따라 식당을 구분하게 되면 기본적으로 한국식당, 중국식당, 일본식당, 서양식당, 기타국가들 식당으로 나눌 수 있다. 더 상세 ... 에 따른 분류 일반적으로 식당은 ? 레스토랑 ( 가장 고급 식당 ) ? 식당 ? 커피숍 ? 그릴 ? 다이닝룸 ? 카페테리아 ? 런치카운터 ? 리프레시먼트 스탠드 ? 드라이브인 ? 다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 (50%↓) 1000원 | 등록일 2017.09.28
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    오뚜기라면 연구부문 자기소개서
    품질 좋은 상품으로 고급 이미지를 심어 해외에 수출하는 것이 가장 장기적이고 적합한 방법이라고 생각합니다.[아르바이트와 열정] 홈XX 조리팀에서 3개월간 아르바이트를 하면서 다양 ... 나갔습니다. 짧은 아르바이트기간이었지만 알차고 재미있게 보낸 기억이 있습니다. 식품조리연구와 마케팅(영업)을 함께 하는 직원이 되겠습니다.2. 대학시절 동아리활동 등 사회경험 속 ... 였습니다. 00라면에서 인턴 경험을 3개월 동안 하면서, 마케팅팀에서 보고서 작성 관련 업무를 보조하였으면서 조금씩 꿈을 키워나갔습니다.해외유학생활 당시 한국전통음식은 동서양 친구
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    독후감 - 음식해부도감(줄리아 로스먼)
    재미있었지만 아무래도 한국 작가가 아니다보니 우리의 숲에서 쉽게 만날 수 있는 식물들은 그 책에서 거의 보지 못했다. 그래서 신작 에서도 서양 음식만 계속 접하게 되는 것이 아닐까 ... 라는 생각을 했었는데 저자는 서양음식은 물론 한국의 음식들도 소개해주어서 흥미롭게 책을 읽을 수 있었다.저자가 음식에 흥미를 갖게 된 것은 전작 을 집필하면서부터라고 한다. 저자 ... 한 이야기 뿐 아니라 각국의 기후·역사적 특징, 동서양의 차이와 조우까지 담겨있다.이 책의 스토리는 ‘먹거리에 놀라운 역사’에서부터 시작된다. 그 중에 1966년 캘리포니아 남부에 자리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2021.11.27
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    외식창업 메뉴중 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오
    고급화로 변했다. 학창시절 1~2만원이면 해결되었던 외식활동의 비용이 지금은 수십만원까지 이르고 있다. 각종 페밀리 레스토랑이라는 스테이크와 스파케티와 같은 서양의 고급 요리 ... 들을 선보이며 소비자의 입맛을 사로 잡았다. 회사에서도 예전과 다르게 회식을 이제는 고급레스토랑에서 하는 경우가 많아졌다.4) 가정생활외식이 차지하는 비중의 증가에 따라 외식산업의 범위 ... 정보나 조리에 대한 정보를 제공한다.셋째. 메뉴를 바탕으로 조리인력들은 필요한 식자재 파악과 구매 공급시기를결정 할 수도 있다.넷째. 서비스 절차나 방법을 고객들에게 한눈에 파악
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [레스토랑의 종류] 레스토랑의 분류(형태) - 서비스 형식, 국가별 품목, 이용형태에 따른 레스토랑 분류
    서비스 식당1) 프래터 서비스2) 플레이트 서비스3) 카트 서비스4) 트레이 서비스2. 카운터 서비스 식당3. 셀프 서비스 식당II. 국가별 주된 품목에 의한 분류1. 서양식 ... 거나 웨이터가 시계도는 방향으로 테이블을 돌아가며 고객이 왼쪽에서 적당량을 덜어주는 방법으로서 매우 고급스럽고 우아한 편이다.이 형식의 서비스는 독일과 미국에서는 러시안 서비스 ... 에서 많이 이용되는 형식이다. 고급식당에 들어오는 많은 고객들은 주방에서 음식을 미리 접시에 담아서 나오는 형식(프레이트 서비스 형식)을 좋아하지 않는 경향이 있다. 따라서 카트
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    현대의서양문화 = ) 현대서양미술에서 팝아트는 자본주의와 대중문화를 적극적으로 반영하는 미술이다. 팝아트의 형식은 특히 이러한 사회적 환경과 조응하는데, 팝아트가 주로 사용하는 미술의 형식에 대해 설명하고, 이 형식에 부합하는 사회적 그리고 경제적 현상에 대해서 서술하시오.
    현대의 서양문화현대서양미술에서 팝아트는 자본주의와 대중문화를 적극적으로 반영하는 미술이다. 팝아트의 형식은 특히 이러한 사회적 환경과 조응하는데, 팝아트가 주로 사용하는 미술 ... 들로 하여금 더 혼란을 주기도 하고 너무 단순하여 의문이 들 때도 있다. 또한 작품을 보고 있는 상황의 당시 기분에 따라 감상이 달라지기도 한다. 그리고 현대의 서양미술은 그 시대의 문화 ... 만 현대의 서양미술은 이 사회의 세계관을 직접 보여주는 듯하다. 사회적인 이슈, 나라의 분위기 등 현실감 넘치는 느낌을 받았다.현대미술하면 가장 먼저 떠오르는 것이 단연 ‘팝아트’일
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2019.05.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식생활과문화 향신료에 대해서
    하게 매겨졌다. 사프란은 천연 착색제와 향신료로 사용될 뿐만 아니라 의류와 화장품 등 그 쓰임이 다양하다. 하지만 값이 비싸서 주로 고급요리의 향신료로 사용되고 있다. 향신료의 여왕이 ... 만 식용이 가능하다. 잎을 제외한 다른 모든 부분은 독성분이 있어 사용이 불가능하다. 보통 월계수 잎은 조리 시작 전에 넣는데 수프나 스튜에 강하고 매운 향을 부여한다. 월계수는 때로 ... 향신료의 어머니라고 불린다. 따뜻한 서양요리에는 대부분 사용할 수 있으며 거의 모든 육수와 소스에 이용된다. 월계수 잎을 단독으로 쓰는 경우도 많지만 다른 향신료와 함께 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    스테이크의 정의
    으로 익지 않아 겉의 바삭한 크러스트와 대조를 이룰 수 있어야 하기 때문이다,두꺼운 육류 조각을 구운 서양요리, 보통 쇠고기, 송아지고기, 양고기의 연한 부분을 구운 것을 말하나 ... 이 많풍부한 지방산으로 분해한다. 조리 과정에서 이 분해된 성분들이 열로 인해 서로 반응해서 새로운 분자를 만들어 내고, 이는 고기의 향을 한층 더 강화시킨다.한편 육질의 측면 ... 에서는 칼페인이라는 효소가 근섬유를 지지하는 단백질을 약화시키는 한편, 카뎁신이 같은 단백질을 분해하는 동시에 근섬유에 있는 콜라겐의 연결 고리를 끊는다. 이는 고기를 조리할 때 콜라겐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한식의 세계화
    한식의 세계화-고급화와 대중화요즈음 한식을 글로벌화 시켜야 한다는 논의가 활성화되고 있다. 그것은 이웃나라 일본이 주도하는 일식의 세계화로 인한 성공과 유럽 각국의 음식 문화 ... 의 특징에 대해 정확히 알아야 할 필요가 있다. 한식은 슬로우 푸드의 대표주자라 칭할 수 있을 정도로 건강한 조리방식과 신선한 식재료를 필요로 한다. 삼면이 바다일 뿐 아니 ... 권에서 성공을 거두었는지, 그 효과가 얼마나 지대한지 지켜보아왔다. 일식은 젓가락을 사용하고, 살아있는 생선을 익히지 않고 그대로 먹는다는 점에서 서양인들에게 거부반응과 불편함을 야기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.04 | 수정일 2023.06.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    셰프의탄생(500일의 레시피) 소감문
    르꼬르동 불루에 직접 입학하여 졸업까지의500일의 여정을 담아낸 것이다.내가 이다큐를 접하게 된 계기는 대학에서 기초서양 강의를 듣던 도중 교수님께서 이다큐가 학생들이 요리를 배우 ... 다. 수업도중 교과서가 눈에띄었다. 르꼬르동 블루 교과서에 요리재료만 나와있었기 때문이다. 조리방법,유의할점 과 같은 중요한사항은 학생들이 직접 필기 하는것이라고 한다. (이렇게 직접 ... 는 프랑스요리의특징인 풍부한식재료와 다양하고 체계적인 방법으로 조리를 하고 이를 예술적으로 표현하기 때문이다. 즉 일찍부터 요리기술을 체계화한 것이다. 이학교는 1895년 세계최초
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (생산관리) 맥도날드, 버거킹의 사례를 조사하여 두 시스템중 어느 시스템이 가장 신선한 음식을 고객에게 제공할 수 있는지에 대하여 수업시간에 배운 내용을 토대로 설명하시오.
    > 맥도날드의 시스템1) QSC&V 시스템맥도날드의 창시자 레이크록은 이렇게 말하였다. “만일 내가 QSC&V를 언급할 때마다 벽돌을 한 개씩 쌓아서 다리를 만들었다면 대서양 ... 도 가로질렀을 것이다. ” 여기서 언급한 QSC&V는 맥도날드의 명확한 조리방법이자 최적의 가격으로 최고의 품질을 제공하자는 맥도날드의 노력이다. 맥도날드와 다른 매장이 차별화가 된 이유 ... 는 맥도날드의 실천력 때문이라고 할 수 있다.여기서 Q는 Quality 이다 이는 최고의 재료와 엄격하고 정확한 조리법과 안전검증으로 최고의 맛을 내겠다는 것이다. 맥도날드
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    중국시장분석, 중국 패스트푸드 성공 사례 조사(리화콰이찬)
    으로 확장하기 시작했고 , 영양소가 풍부한 식단 , 정형화된 메뉴에 따른 세팅을 통한 빠른 속도 제공을 통해 서양식 패스트푸드 업체들을 하향세에 직면하게 하고 있다 . 젊은 층은 물론 ... , 특히 중 , 노년층의 이용도가 매우 높으며 서양식 패스트푸드 수준과 가격이 비슷하거나 조금 더 저렴하여 이용 계층이 넓은 편이다 . 또한 리화콰이찬은 2008 년 베이징 올림픽 ... 이 강하며 , 궁중 · 약선요리와 같은 고급요리 발달 화동권역 - 경제가 가장 발달한 지역이자 연해에 위치하여 개방적 식문화 - ( 상하이 요리 ) 풍부한 해산물 많이 사용 , 대체로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.05
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 10월 21일 화요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
9:09 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기