"식품가공학실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

두부제조 식품실험 분자요리실험 두부 가공 영양학 실험 유전자조작 가공학 두부 유전자 재조합 haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공학실험" 검색결과 1,401-1,420 / 2,323건

[농업기술자][건축기술자][건축설계기술자][네온사인]농업기술자(농업기술자 직업특성), 건축기술자(건축기술자 직업특성), 건축설계기술자(건축설계기술자 직업특성), 네온사인기술자(네온사인기술자 직업특성)

, 원예학과, 조경학과, 식품가공학, 농업경영학, 농촌생활학, 농생물학, 미생물학, 농공학, 생물학, 화학, 유전공학, 원예학, 환경공학, 축산학, 수의학과 등이 있다.현재 국내의 대 ... 농업학에 관련한 이론과 실습 등을 강의하고 있다.농업관련자격증으로는 농업, 종묘, 산림경영, 축산, 임산가공, 식품, 농화학, 식물보호, 원예종묘, 임업종묘, 식품제조, 조경 ... 를 지속적으로 공급하여 임업생산성을 중대시키기 위한 연구를 한다.축산연구원은 소, 돼지 등 가축 및 닭, 오리 등 가금의 유전학·품종개발·육종·사양관리·생산품가공 등에 관한 개선

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30

다운로드 장바구니
식품의 등온흡습곡선 실험 결과

식품가공학 실험결과레포트*실험 제목*등온흡습곡선(moisture sorption isotherm)*제출일*2007년 4월 9일*실험 원리*시료 0.5g을 칭량용기에 정량한 다음 ... Potassium Nitrate0.936 ± 0.006*실험 방법*1. 수분함량 측정※시료 및 실험 도구※생식, 옥수수가루, 찹쌀가루, 밀가루, 칭량접시, 전자저울, 데시케이터 ... 한 실험데이터를 얻기 어렵기 때문이다.5) 측정된 자료를 통해 수분함량을 계산한다.수분함량의 계산법에는 Wet basis와 Dry basis 두 가지를 구하는 방법이 있는데 Wet

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
약용 식물학

며 은 의미에서는 응용식물학의 하나이다. 원으로서의 식물은 현대 약품의 제조 원료가 되는 식물을 포함하며 또한 식물성 생약의 기원이나 자원이 되는 식물 및 건강식품의 원료가 되 ... 기능성 식품류가 많이 이용되고 있다.2. 약용식물의 분류와 분포2-1 약용식물의 명칭지구상에 존재하는 엄청난 종류의 식물을 구분하여 배열하는 식물분류학의 기반을 만든 사람 ... .약용식물의 형태현미경을 사용하는 해부학적인 실험연구로부터 식물의 조직, 생리, 발생형태학으로 확대되어 옴육안으로 식물의 형태를 보는 외부형태학과 식물해부학을 응용하고 현미경으로 보

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2014.06.14

다운로드 장바구니
우유의 신선도 검사 실험보고서 (만점받았어요!)

식품위생학 실험보고서학과 : 학년 : 년 조 : 학번 : 이름 :1. 실험제목 : 우유의 신선도 실험2. 실험연월일 : 2010년 10월 15일3. 실험목적 및 원리우유의 신선도 ... 검사는 세균학적 검사와 화학적 검사로 분류되며 화학적 검사방법으로는 자비시험, 알코올시험, 산도시험, resazurin시험, 메틸렌 블루 환원시험 등이 있다.우유의 pH : 착유 ... 아져 끓는점은 101.05℃가 된다.살균 및 멸균, 농축, 건조 등 우유의 가공에 있어 가열은 필수적인 처리로서 제품의 품질향상, 안정화, 저장성 향상 등을 꾀할 수 있으나 이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

다운로드 장바구니
식품가공학 밀가루의 pekar test

식품 가공학 실습실습 1. 밀가루의 Pekar test▶이론 및 원리밀가루의 등급을 나누는 기준을 알아보는 test이다. 유리판 위에 시료 밀가루와 표준 가루를 따로 금속 주걱 ... 을 이용한다. 동일한 무게와 양의 밀가루를 가지고 같은 조건에서 실험을 해야 하므로 이 작은 입자를 가진 밀가루를 저울에 올렸다 내렸다 해야 했고, 또 밀가루 가장자리에 물을 묻히 ... 었다. 이 실험에서는 A의 숫자가 높을수록 정제된 밀가루가 많이 섞인 것이고, B의 숫자가 높을수록 밀기울의 함량이 높은 밀가루가 많이 섞인 것이다. 밀기울은 누런색을 띠고 있

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.23

다운로드 장바구니
[미생물]미생물의 개념, 미생물의 생장요인, 미생물의 항원, 미생물과 균류, 미생물과 원생동물, 미생물과 오염미생물, 미생물의 예방의학, 미생물의 아메바 치료약, 미생물의 연구 사례, 미생물 관련 시사점 분석

, Arthrobacter속도 발견되었다. 야채, 과일가공식품에는 Micrococcus속이 많고, 냉동생선에서 발견되는 Clostridium속과 같은 저온성 혐기성 균은 식품위생 ... 의 세균학적 또는 생화학적 연구는 주로 Bacillus 속을 대상으로 실행되었다. 미국 일리노이대의 칼 워즈 교수가 rRAN sequencing 기술을 이용하여 지금까지는 발견 ... 에 대것으로 추정되는 화성이나 목성의 달인 유로파 등에서 햇빛이나 산소가 없어도 살 수 있다는 뜻이다. 영국의 천문학자이자 우주생물학자인 리차드 테일러 박사는 “이들은 태초부터 극한

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.05.14

다운로드 장바구니
DNA, 더블댄스에 빠지다 감상문

유전자 변형 작물과 그것을 가공한 식품의 안정성에 대한 논란은 오래 전부터 있어왔다. ‘프랑켄 식품’ 이라는 용어는 처음 들었지만, 예기치 않은 중대한 위험을 가져 올 수 있 ... 를 담고 있는 유전정보의 매개체이다. 이중나선을 이루는 DNA의 구조와, 반보존적 복제를 한다는 것 등이 그림과 실험 등을 통해 잘 표현되어 있다. 특히 용어의 설명이 상세하게 나와 ... 가 없어보인다. 오히려 생태계에 끼치게 될 악영향과 이런 식품을 만드는 다국적 기업의 행동에 의한 정치적ㆍ경제적 문제가 더 중대한 것 같다. 우리나라의 유전자 변형 기술이 세계적인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.19

다운로드 장바구니
오리온 닥터유의 마케팅 분석과 전략 방안

과 교수 유태우 박사를 전면에 내세워 웰빙 과자류인 ‘닥터유’ 브랜드를 런칭한다.닥터유는 영양학적 설계로 과자 하나만으로 탄수화물, 지방, 단백질의 균형을 맞춘 제품을 만들어 보 ... 오리온의 사업 확장 추세를 보았을 때 유기농 시장으로의 사업 확장은 오리온의 사업 역량에 큰 도움이 될 것으로 보인다. 또한 현재 이명박 정부는 “유기농식품산업 육성을 통해 동 ... 원에서 ’15년 2조 유기농 수출을 ‘09년 700만 불에서 ’15년 1억불의 목표를 세우고 이를 위해 유기농 전문 단지 구성 등 생산 기반을 구축하고 가공 및 농자재 산업을 육성

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.28

다운로드 장바구니
두부제조(예비).

식품가공학 실험예비레포트-두부제조-*실험 제목*두부제조*실험 목적*두부 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 두부를 제조해본다.*실험 이론*1. 두부두부는 우리나라 ... 를 비롯하여 중국, 일본 등지에서 오래 전부터 재래적으로 만들어 왔던 고단백식품이다. 불린 콩을 갈아 콩의 가용성 단백질인 글리시닌을 함유한 두유를 얻는데, 이 단백질은 가역

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
고혈압과 항암식물 노니(Noni)

으로 육성하여 전세계에 수출하고 있다.노니를 숙성 가공하여 주스와 파우더 제품으로 주로 판매되고 있으며, 쥬스의 독특한 쓴 맛을 싫어하는 이들을 위해 캡슐로 제조하여 건강식품으로 출시 ... 한 효과가 있음을 밝혀냈다.솔로몬 박사팀의 임상실험에 따르면, 1만여명의 임상실험 환자 중 70%가 노니쥬스 음용 후 암, 심장병, 당뇨, 뇌졸증, 고혈압 등의 질병치료에 뚜렷한 효과 ... (Scopo상으로 임상실험결과, 원기회복, 노화방지, 성기능 장애, 알러지, 비만증, 불면증, 중풍, 소화기 장애 등에 60~90% 눈에 뛰는 효과를 발휘하는 것으로 나타났다. (하단 표

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.20

다운로드 장바구니
젤라틴 액화 실험

으므로 그영양가치는 적다. 사진감광막, 점착제, 지혈제, 가공식품, 약용캡슐, 미생물의 배양기 등에주로 사용된다.1-1. 젤라틴의 특성1) 온도의 존성0.2~0.5%로도 충분히 높 ... 은 것인지 아닌지의 유무를 판정한다.3. 젤라틴에 항진균제가 함유되어 있는 것이 있으므로 주의한다.Ⅳ. Reference1. 월드사이언스, 미생물학 실험, 고영진 외 8명, 2000 ... Exp 1. 젤라틴 액화 실험Ⅰ. Introduction1. 젤라틴콜라겐으로부터 젤라틴으로의 변화는 펩티드 사슬의 가수분해에 의한다고도 하고, 펩티드 사슬 사이의 염류결합

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.03

다운로드 장바구니
농진청에 대해

여 농림수산식품부 산하에 설치된 중앙행정기관이며, 농촌진흥청(農村振興廳)은 농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 기관이다.**연혁1962. 04 농촌진흥 ... 화를 위한 표준화 및 우수성 구명전통발효식품 제조법 과학화 및 고부가 농산물 가공기술 개발농식품 품질 평가 기능성 성분 분석 및 제품 개발미래 첨단 녹색 생명산업 육성 기반 구축 및 ... 교육훈련사업의 실시에 관하여 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다.* 주무기관 : 농림수산식품부* 기관성격 : 정부조직* 소속인물 : 청장 김재수, 차장 강상조* 소속기관 : 국립

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.22

다운로드 장바구니
[쌀의 2차 가공]전통 떡의 상품화 방안(方案)과 그에 따른 떡의 대중화(大衆化) 및 현대화(現代化) 방향

농산가공학 및 실험 레포트전통 떡의 상품화 방안(方案)과그에 따른 떡의 대중화(大衆化)및 현대화(現代化) 방향Ⅰ. 서론쌀이 우리나라 주식(主食)이라는 것은 주지의 사실이며, 이 ... 의 소비(消費) 증대를 위하여 전통(傳統) 쌀 가공식품(加工食品) 중 우리 민족(民族) 고유의 먹거리인 떡의 대중화 및 현대화 방향에 대해 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 가공용 쌀 ... 용 쌀 지정업체 품목별 현황(단위 : 개소)연도주류떡면류쌀과자쌀가루엿류기타전통식품임가공합계*************3119-

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

다운로드 장바구니
GMO의 이해

자재조합기술을 이용하여 재배 또는 육성된 농·축·수산물, 미생물 및 그에 따른 생산물을 이용하여 제조·가공한 식품 또는 식품 첨가물 유전자재조합식품은 식품으로서의 안전성 평가 ... (고시 제2001-31호)” 콩, 옥수수, 콩나물, 감자 유전자변형 또는 포함 가능 표시 표시면제 : 비의도적 혼입치 3%이하 가공식품(식약청, 시행2001. 7. 13) “유전자재 ... 조합식품등의 표시기준(고시 제2001-43호) 콩, 옥수수, 콩나물을 주요 원재료(5순위)로 사용한 모든 품목 제조가공 후 유전자재조합 성분이 남아 있는 식품 유전자재조합 또는

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20

다운로드 장바구니
[학습지도안] 기술 가정 중3 Ⅱ. 가족의 식사관리 1. 식단 작성과 식품 선택 (3) 식단 작성하기 학습지도안 세안 입니다.

게 식사할 수 있다.⑻ 식사 후 설거지와 뒷정리를 바르게 할 수 있다.3. 학습단원의 연계학 교학 년교 과내 용초등학교5실과아동의 영양과 식사 - 아동의 영양과 식품- 조리 기구 다루기 ... 들 기기의 운영 및 정보 관리에 필요한 소프트웨어 기술과 이들 기술을 이용하여 정보를 수집, 생산, 가공, 보존, 전달, 활용하는 모든 방법을 의미한다.제7차 교육 과정에서는 국민공통 ... 예절을 익혀 여러 나라의 음식 문화를 배우고 이해하는 기회를 갖도록 한다.‘ 가족의 식사 관리 ’ 에서는 실험 ? 실습법, 신문 활용 교육, 구안 학습, 토의 학습, 컴퓨터 활용

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.02

다운로드 장바구니
보건실습 사례연구

가지해서 일어나는 식품의 부패나 변질을 방지하기위해 사용.3) 부작용 ：아소산과 반응하여 중추신경마비4) 사용식품： 수산가공품, 잼, 케첩.나. 합성착색료, 색소 ：식품의 색은 맛 ... . 연세대 의과대학 석사학위 논문.· 식품첨가물 데이터베이스.(http://fa.kfda.go.kr/)3) 교육방법▶ 보건교육 수업을 하면서 시뮬레이션(=모의실험)방법과, 사진 및 ... 그림 등을 보여주는 교육방법을 선택 하였다.♧ 시뮬레이션(=모의실험) : 사탕의 색소를 알아볼때와 과자의 식품첨가물의 종류를 알아볼때 사용한 방법이다.1. 개념 및 특성학습자는 실제

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.08

다운로드 장바구니
가공식품의 세균수 측정

가공식품의 세균수 측정200777006 김 수연1. 실험 목적: 떡볶이의 미생물 오염 정도를 측정한다.2. 서론 (이론적 배경)시료의 종류와 특성에 따라 시료 중에 존재하는 세균 ... 계수법에 의하여 세균수를 측정하고자하는 경우에는 측정하고자 하는 세균들의 종류와 배양 조건을 정확히 이해하는 것이 필요하다.출처- 미생물학 실험 박철희 외 3 p101~1093 ... 하여 집접 세균수를 측정하는 방법으로 계산실법, 형관현미경법 등이 있다. 직법계수법은 실험법이 간단하고 빠른 장점이 있으나 살아있는 세균과 살아있지 않은 세균을 구분할 수 없

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

다운로드 장바구니
바이오칩

실험용 동식물 모델 연구 암 및 질병관련 유전자 진단 유전자 치료 임상 병리학 동식물 검역 환경변화에 따른 생태학 연구 식품 안전성 검사 / 신약개발 암관련 유전자 돌연변이 검색 ... 자 발현 양상 , 유전자 결함 , 단백질 분포 , 반응양상 등을 분석해낼 수 있는 생물학적 마이크로 칩 ( Biological Microchip) 을 말한다 .Ⅱ . 바이오칩 ... 고고학 유전물질의 크기에 따른 분류 ( 활용가능 분야 )Microarray Chip ② Protein chip 단백질 칩 표면구조 . ( a ) 고체 표면에 생체 친화 물질을 고정

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.29

다운로드 장바구니
식이와 스트레스에 관한 쥐의 콜레스테롤농도 변화

and vegetables)이란 곡류 또는 엽체류 등을 열을 가하지 않고 자연건조, 또는 동결한 다음 분말등의 형태로 가공함으로써 곡류나 과일류의 다양한 기능을 유지한 식품을 말 ... 이나 가공된 식품들은 가공 중의 이러한 영양소들이 제거나 조리과정에서의 가열로 다량 파괴된다. 그라나 생식은 이들 영양소를 그대로 섭취함으로써 면역력을 높이고 가종 질병을 예방 ... 범위한 약리 작용을 갖고 있어서 전통식품 및 민간약의 재료로 널리 이용되어 왔다(Chang et al., 1989).일반적으로 버섯의 약리학적 효과는 면역 증강작용, 인체의 항상성

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.30

다운로드 장바구니
[식중독][황색포도상구균][감염형식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료, 식중독의 예방(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)

등의 유가공품과 식육, 햄 등의 식육가공품, 어육 가공품 등의 단백질 식품 등과 김밥, 도시락, 크림빵, 떡 등의 탄수화물 식품이 원인이 된다. 이 식중독은 사계절을 통하 ... 를 낸 학교급식 빵 식중독 사건도 황색포도상구균이 원인이었다.▶ 원인식품은 다양하여 미국과 유럽에서는 우유와 유가공품을 비롯하여 육제품, 알제품 등 단백질식품에 분포▶ 김밥 ... 및 예방1. 식중독 예방요령 및 음식물 보관2. 행락객 식중독 위험 사례참고문헌Ⅰ. 독소형 식중독 - 황색포도상구균1. 성상Staphylococcus aureus가 식품 중

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.10

다운로드 장바구니

이전10개 66 67 68 69 707172 73 74 75 다음10개

파워링크

신청하기