"말고기레스토랑"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 음식과 세계문화 맥도날드 프랑스 식문화 테이블 매너 음세문 에피타이저 버거킹SWOT 외식창업계획서

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"말고기레스토랑" 검색결과 1,381-1,400 / 2,933건

외식 산업

개념(Ⅱ)우리가 평범하게 생각하는 동반되는 이와 함께 식사를 하며 즐거운 시간을 보내는 것이라 말할 수 있다.도이토시오(일본)의 외식의 정의외식의 정의 및 개념(Ⅲ)외식산업이 ... industry 로 불리기 시작했다. 우리나라 외식산업은 식당업, 요식업, 음식업으로 불리던 것을 표준화, 매뉴얼화, 시스템화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화시킨 형태라 말할 수 있 ... 있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소, 호텔의 식음료업장, 단체급식, 아이스크림, 커피전문점, 제과점

리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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씨푸드와 패밀리레스토랑 비교분석

하우스, 우노카우나빌, 이뽀뽀따뮤스, 파파존스2000년대외식산업의 도입 적용기 해외브랜드 도입 러시, 서구식 식문화의 유입 외국브랜드 레스토랑 '코코스' 처음으로 개장 말에 이르 ... .3 차 이 점 ch.4 결론2004년 11월 국내최초 시푸드 중심의 고급 뷔페 레스토랑 '바이킹스' 개장 회전초밥과 호텔 뷔페에 대한 한(恨)의 결실 소비자 성향이 고기중심 ... 오픈키친 시스템 영업 방식메인음식ch.1 패밀리 레스토랑의 유입 ch.2 공 통 점 ch.3 차 이 점 ch.4 결론스테이크 중심의 고기류해산물 중심의 샐러드립스온더 바비 드로

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.02

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양정식

도록 사전 준비하는 과정으로 테이블클로스, 냅킨, 은기 류, 도기 류, 글라스 류 등을 바르게갖추어 놓는 것을 말한다.(1) 테이블 세팅의 종류① 기본세팅 (Basic setting ... )일명 표준차림이라고도 하며 식사에 필요한 최소한으로 갖추어야 할 기물의차림을 말하며, 보다 효과적이고 정해진 시간 내에 주문된 식사를 제공하기위해 사전에 기본적인 테이블세팅을 하 ... 어 가장 합리적이고 정성이담긴 분위기 조성에 노력해야 한다.④ 필요하지 않은 은기 류, 접시 및 컵은 가능한 한 제외하도록 한다.⑤ 레스토랑은 식사를 하면서 휴식을 취하고 체력과 건강

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.09

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[호텔기업]호텔케이터링 레포트

(레스토랑)의 이론적 배경1. 레스토랑의 개념2. 식음료 부서의 중요성3. 레스토랑의 유래4. 호텔 식음료의 기능5. 호텔레스토랑의 종류와 특징Ⅳ. 호텔기업의 식음료부서의 직급과 직무 ... 시간이 증대되면서 외식 분야의 수요가 증가하게 되었다. 그에 따라서 외식 산업의 하나인 호텔 레스토랑 사업도 눈부신 발전을 하게 되었다. 우리 주위에서만 봐도 호텔에서의 식사 ... 하였고 각당의 의미로 쓰이고 있으며, 고급시설과 테이블 및 좌석을 갖추고 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이츄리스가 식음료를 제공하는 고급식당을 말한다.⑵ 다이닝룸(Dining Room

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.09

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중국에 가고 싶은 도시

로 부상 베이징 관광지▣ 팡산 레스토랑 베이징 음식점▣ 팡산 레스토랑 베이징 음식점▣ 시허야쥐 베이징 음식점▣ 다둥카오야 ( 大董烤鴨店 ) 베이징 음식점남 경 ( 南京 )▣ 辟邪 벽사 ... 여명 , 병사와 시종 46 명 - 코끼리 , 말 , 기린 모양의 석수 ( 石獸 ) 12 쌍 , 석인 ( 石人 ) 4 쌍남경의 관광지 ▣ 난징대학살 기념관 - 침화일군남경대도살우난 ... , 밀 , 화 , 광 , 순 , 균”소 주 의 특색음식점 ▣ 송학루 ( 松鶴樓 ) 한자명 한글명 八色单盆 팔색냉채 响油鳝糊 두렁허리수프 橙汁鸡柳 향귤닭고기볶음 时令蔬菜 계절야채요리 菜

리포트 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.10

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아웃백을 다녀와서[이용후기] - 시사관광

1. 아웃백 소개1) 아웃백(OUT BACK)이란?1980년대 말 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인들에게 호주는 동경의 대상이 되었다. 이 ... 에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었는데, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 아웃백이라 정하게 되었다.아웃백이란 호주식 영어로 오지 란 뜻으로 캥거루, 부메랑 ... , 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크 하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 리서치 하는 레스토랑 고객 만족도

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.16

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Seafood buffet과 Family restaurant의 비교 분석(씨하우스와 아웃백 비교분석)

이 다양한 메뉴의 음식을 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 말한다.2) 현 황국내에 패밀리 레스토랑의 개념이 본격적으로 도입된 시기는 일본의 패밀리 레스토랑 ... 레스토랑 업체들의 시장 점유율]3. 사례 - OUTBACK Stake house1) 아웃백의 유래1980년대말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국 ... 정보를 위해 많은 투자를 아끼지 말아야 한다.8. 부 록또? 외식업체 가격 인상패밀리레스토랑들이 연초에 이어 또 다시 가격을 야금야금 올리고 있어 고객의 따가운 눈총을 받고 있다..

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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일본tv프로예능

메뉴를 맞혀야 한다.: 카노 자매의 베스트 20위 메뉴 중 1위 메뉴 맞히기. NG 메뉴는 2위와 4위. 2위와 4위를 맞히게 되면 벌칙이 있다.: 벌칙 - 주어진 단어로 개그 말 ... 할 상황은 프로그램이 독자적으로 조사한 ‘여자와 남자의 리얼한 상황’: 첫 번째 장면 - 레스토랑에서 첫 번째 데이트할 때. / 상황 - 여자친구와 데이트를 하고 있는데 여자친구의 과거 ... -오늘의 게스트 > 이지마 나오코-‘G의 아라시’ 때 이미 시청자에게 '숙제‘ 모집-게스트가 시청자에게 내는 숙제 > 도내 근교에서 두꺼운 고기를 먹을 수 있는 갈비집 소개해주

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.20

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외식사업경영론 창업계획서

조사 상권분석경쟁업소상권특성입지분석사업계획레스토랑의 개요레스토랑의 메뉴소개창업관련법규마케팅 및 서비스 전략조직 및 인원자본조달 및 손익계산맺음말참고문헌창업동기 및 창업자 인적사항창업 ... 로써 입지를 굳힌다면 가게의 매출증가는 쉬워 보인다.사업계획레스토랑의 개요인도음식이란?인도음식은 향신료만큼 다양한 맛이 있다.카레가루가 없는 인도 - 인도 요리의 특징은 향신료 ... 금만 넣고 탄두르에 구워내 는 평평한 세모 모양으로 만든 빵이다.쌀도 일반적으로 하얗게 먹는 흰밥과 샤프란, 박하잎, 닭고기를 넣고 볶은 '브리야니(Biriyani)'가 있다.또한

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.23

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프랑스요리

들이 시중에 나와 먹고 살기 위해 처음에는 우리나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑을 차린 것이 발달의 계기가 되어 오늘에 이르렀다.Ⅱ. 본론1 ... 앙트레(entree)와 전채 요리로 수프, 달걀, 프라이, 샐러드나 소시지 또는 햄을 얇게 썬 샤르퀴트리 등을 먹는다. 레플라(주코스)에는 소스를 얹은 생선이나 고기요리를 먹 ... 요리로 수탉에 적포도주, 야채, 마늘, 양송이를 넣고 찐다.치즈보드양이나 소젖으로 만든 치즈로 칼과 포크를 사용해서 발라먹음느와패트 다그노작게 썬 양고기를 버터에 살짝 볶아 낸 거

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

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유럽음식과 한국음식비교

었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고 살기 위해 처음에는 우리나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑 ... 를 기울였다. “혹시 너 자신이 누군지를 잘 모른다면, 네가 뭘 먹는지를 말해 주기만 하면 당장에 내가 가르쳐 주겠다”식의 격언은 이런 노동자들의 심리를 잘 대변하는 것이다.1890년 ... 들은 이제 잡곡을 섞은 갈색빵을 선호하게 되었다. 이처럼 프랑스 주민들의 대표적인 주식이었던 빵이라는 탄수화물의 소비가 현격하게 줄어들고, 대신에 고기와 야채 등 단백질, 지방과 무기

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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롯데리아에 대하여

상대적으로 육류섭취가 많이 부족한 상태이지만 절대적으로 필요한 섭취량을 따져도 부족하기는 마찬가지입니다. 결론부터 말하자면 우리나라 사람 가운데 아직은 고기를 많이 먹어 문제가 되 ... 다. 현대인에게 있어 비만의 주범은 고기가 아 니라 탄수화물, 지방에 있으며 가장 큰 원인 은 운동부족에 있습니다. 좋은 것도 지나치면 해롭다는 옛말이 결코 틀리지 않습니다.고단백 ... 을 가지도록 말입니다.가상토론3은선 : 부장님~일단 홍보부터 하는 게 어떻겠습니까? 기존의 셀프서비스 롯데리아가 아닌 햄버거레스토랑으로 웰빙화 되었다고 알리는 게 우선 일 거 같

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.03

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주방관리의 이해와 특성

)들의 음식물을 공급(供饋)소격서(昭格署)술과 감주빙고(氷庫)얼음창고전생서(典牲署)제사에 쓸 희생(犧牲:제사에 올리는 날고기)의 사육사축서(司畜署)제물(祭物)이 아닌 여러가지 짐승 ... 류의 주방기구와 장비가 만들어짐 → 19C말에는 냉장기능과 가스시설을 갖춘 주방이 등장하면서 찜통(steamer) 그릴(grill), 프라이팬(fry pan), 믹서기(mixer ... ), 슬라이서기(slicer)등 다채로운 주방기구들을 갖추기 시작함 → 우리나라-조선조 말 개화기를 맞으면서 서양문물과 함께 서비스방법이 도입되어 주방시설의 현대화가 본격화됨 서양

리포트 | 39페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.03

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[세계음식문화] 인도음식 체험

샐러드를 먹는 식감이었고, 은은한 카레향 이 났다.[ 탄두리 치킨 ]탄두리치킨은 정확히 말하면 탄두르에서 구워낸 치킨이다. 닭고기를 향신료에 버무려 구워내는데, 향신료가 속 ... 었다. 바나나잎을 식기로 사용하고 일반적으로 방바닥에 앉아서 식사를 한다. 쌀이 주식이 며, 튀긴음식이 많다. 그러나 북부 인도에서는 돼지고기를 먹지 않는 이슬람교도가 많 고 외부 식 ... 저렴한 가격으로 어려 음식들을 맛볼 수 있다고 하여 세트메뉴로 주문을 하였다.직원분이 인도인이라 말이 안통하면 어쩌나 하는 걱정도 했으나, 한국말을 잘 하셔서 전혀 불편함이 없

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.21

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맥도날드 인사관리의 문제점과 해결방안 보고서

맥도날드는 알고 있다는 말이 나올 정도로 맥도날드는 고객의 요구를 충족시키는 효과적인 전략을 구사함으로써 지속적인 성장을 거듭해오고 있다. 맥도날드는 세계 햄버거 시장을 모두 석권 ... 의 맥도날드맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나다노에서 ‘스피디 시스템’으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프렌차이즈 판매권을 인수 ... 매니저로 진급하게 된다. 첫 전째 어시스턴트 매니저로 재직 기간 중 호주 시드니의 햄버거 유니버스티에서 전세계 매장 관리직 사원들을 대상으로 개설되어 있는 레스토랑 리더십 연습

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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한반도의 꼬리, 포항

들과 어부들은 갓 잡은 물고기, 어패류 등등 싱싱한 물건들을 팔고 있다. 명절에는 전국 각지에서 몰려오기도 하며, 사시사철 전국 각지에서 회를 먹기 위해 이 죽도시장을 찾는 발길이 끊이 ... 질 않는다. 포항의 특산물인 과메기와 고래 고기, 문어를 직접 회쳐서 팔기도 하는데 그 맛은 먹어본 사람만이 알 수 있다. 요즘같이 재래시장이 쇠퇴하고 마트나, 다른 편의 시설이 ... 을 대표하는 바닷가라고 할 수 있는데, 예전에는 포항 사람들의 해수욕장으로만 이용되다가 포항 여객터미널에서부터 북쪽으로 1.5㎞ 해변을 따라 횟집과 레스토랑 겸 카페, 노래방들이 줄지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.15

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우리음식의 세계화

환경은 외국계 수입브랜드 패밀리 레스토랑, 피자, 스테이크, 스파게티, 패스트푸드 등에 밀려 빠른 속도로 시장을 잠식당해가고 있다.그들이 한해동안 발생하는 매출액은 이미 1조원 ... 하는 한식브랜드를 만들어야 한다고 생각한다.이미 김치와 불고기등이 해외의 한식당등을 통해 보급되고 있지만 그중에도 기내식으로도 채택된 비빔밥을 추천하고 싶다.그리고 세계 최초 ... 한 음식이기 때문에 재료의 준비에 따라 햄버거 만큼이나 빠르게 제공될 수 있다.또한 1회용기의 사용으로 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다.◆ 맛과 멋이 있는 음식나물류와 고기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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테이블매너(MAIN)

서비스 받을 때는 무리하여 자기가 덜어 오지 말고 서비스하는 사람이 덜어 주는 대로 받도록 한다.⑨ 고기 요리에 곁들이는 채소와 소스가 다 들어온 뒤에 먹기 시작한다.⑩ 식사중 ... 했던 기억은 누구에게나 있을 것입니다. 고급 레스토랑에서 수많은 포크와 나이프 등에 당황하고 뭘 먼저 먹어야 하고 무엇을 어디에 써야 할 지 고민했던 기억이 있을 것입니다. 하지 ... 를 품위 있고 맛있게 할 수 있는 기본적이며 매너 있는 식사 예절을 말하는 것으로 이를 통해서 상대방에게 좋은 인상을 줄 수 있습니다.테이블 매너는 요리를 즐기면서 분위기에 걸맞

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.16

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마켓오 마케팅 전략

레스토랑이라는 새로운 식문화를 트렌드의 중심인 청담동에 선보인 것이 Market O 레스토랑 기업 측면 소비자 측면 소득이 높아지고 삶의 질이 높아지면서 건강을 중요시하는 웰빙 트렌드 ... Tipping point ① Finding Problems ② Finding Problems 1 2 1 2 3 2009 말 예상 매출액 기준 출처 : 지안 리서치 올해 프리미엄 ... 농수산홈쇼핑이 주최하며 , 국산 돼지고기를 이용한 다양한 요리를 개발해 식생활 개선과 양돈 산업 발전에 기여한다는 취지로 열림 우리 돼지 요리 경연대회 M a r k e t O

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.30

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한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

Viaggio)2. 아란치오Ⅲ. 결론참고문헌레스토랑이란 어원은 불란서의 대백과사전에 의하면 De restaurer란 말로부터 시작되었다 한다. 본래 이 Restaurer란 단어의 의미 ... {{{{{{{목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론프랑스 전문 레스토랑1. 나인스 게이트 (The Ninth Gate)2. LA-SCALA이틀리아 전문 레스토랑1. 본 비아지오 (Buon ... 는 회복한다, 재흥한다, 기력을 회복시킨다 라는 뜻으로 피로한 심신을 원상으로 회복시킨다는 의미를 지니고 있다.레스토랑(Restaurant)이란 단어가 서기 1765년에 프랑스

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

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