"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 121-140 / 991건

음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

(Food culture in Europe)콜롬버스 미대륙 발견 이후 전파된 미국 요리 등의 영향을 받으며 과학과 기계문명의 뒷받침에 의해 형성된 식문화영국, 아일랜드, 프랑스 ... 를 오븐에 구운 것에 겨자, 소스, 곁ㅤㅡㄹ이는 요리로는 요크셔 푸딩을 얹어 먹음. 요크셔 푸딩 : 밀가루, 달걀, 우유를 혼합하여 반죽. 로스트비프 육즙의 기름을 부어 구워낸 푸딩 ... - Fish and chips: 생선 조리법으로 튀김을 많이 사용. 대표적 생선 요리. 대구나 명태, 넙치 등 흰살 생선 살을 발라내서 밀가루, 달걀, 우유 등으로 만든 튀김옷에 넣

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

경에 일본이 포르투갈, 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?? 나베모노? 덴뿌라? 사시미? 스시16. 일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기 ... 1. 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?? 탈리(thali)는 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용한다.? 힌두교도들은 대부분 채식주의자이다.? 육류로는 닭고기와 양고기 ... 은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다.? 숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다.? 요리는 손님 앞에 놓는다.3. 일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은?? 생선을 밥

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

에서부터 우리나라에서 흔히 접하기 어려운 그리스 요리나 포르투갈 요리를 판매하는 곳까지 외식산업에서 접할 수 있는 음식의 종류가 과거와는 비교 하기가 어려울 정도로 넓어지고 있다. 이렇 ... 는 음식의 종류도 매우 다양해졌다. 과거에는 중식이나 일식, 프랑스 요리나 이탈리아 요리 등이 주된 흐름을 이루었다면 이제는 북유럽 디저트를 전문적으로 판매하는 디저트 전문점 ... 산업에서 메뉴는 매우 중요한 의미를 지닌다. 메뉴를 계획하는 것은 요리를 만들고 조리하는 것, 그렇게 만든 요리를 소비자들에게 최상의 서비스와 함께 제공하는 것, 레스토랑을 경영하기

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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스페인의 음식 문화

스페인의 음식 문화이름 학번1. 서론스페인은 다사다난했던 역사와 포루투갈, 프랑스, 아랍 문화권과 인접해 있으며 바다와도 가깝기 때문에 지형적 조건을 활용한 음식들과 다양한 문화 ... 어서 지중해식 음식들이 많아 발달 되어 있다.먼저 북쪽 지역의 음식을 살펴보면, 과거 켈트족의 문화가 아직 남아 있고 바다와 삼림지를 이용해서 육류와 생선을 함께 사용한 요리 ... 들이 발달되어 있다. 엠빠나다는 육류 또는 생선을 이용해 만든 스페인식 파이로 그 외에도 다양한 속재료를 사용할 수 있다. 또한, 생선요리가 유명한데 대구를 소금에 절여서 먹는 음식

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.21

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[e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2017-1학기)

요리의 3대 재료는 옥수수, 콩, 고추이다.4) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.해설 : 멕시코 -> 브라질3. 프랑스의 대표적인 요리 ... 의 대상 식품은 쑥, 마늘, 천도복숭아 이다.5. 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?1) 면류 문화가 발달했다.2) 14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간 ... 내용이다. 옳지 않은 것은?1) 르네상스기에는 요리자체보다 식탁예절에 대한 변화가 있었다.2) 루이 14세 통치 이후 프랑스 요리와 식사예절이 유렵전역으로 전파되었다.3) 17

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| 시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29

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E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

를 넓혀줌→ 옥수수는 유럽 전래 후 스페인 북부지역, 포르투갈, 이태리 등에서 주식으로 사용됨→ 유럽국가간의 공통적이었던 요리(귀족식, 서민식으로만 구분)는 새로운 식품 도입 후 각 ... 하는 사람훌룡한 사냥, 제사의식, 원시적인 외과수술, 식량부족 시 인육섭취, 원시적 요리- B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경 ... 나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 섭취 → 50만년경과 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품

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| 시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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[중국문화] 중국의 식문화 레포트

는데 타이완을 23번째 성으로 여긴다. 특별행정구인 홍콩은 1997년 7월 2일 영국으로부터 인수 받았고, 마카오는 1999년 12월 20일 포르투갈으로 부터 인수 받았다.2. 중국 ... 의 식 문화[중국인은 무엇을 먹고 마실까]1) 음식문화 선진국? 중국 사람들은 독일의 자동차, 미국식 주택을 최고로 치고 일본인 처를 가장 이상적인 가정주부 상으로 여기고, 요리에 대 ... 해서는 중국 요리를 최고로 꼽는데 주저하지 않는다.중국은 음식문화에 관한 한 단연 세계최고의 선진국이라 할 만하다. 음식의 종류와 요리법 그리고 풍부한 재료와 향료의 발달은 중국

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

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음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

내가 아는 외국음식?굴라쉬 : 헝가리, 쇠고기스튜, 파프리카가 들어간 매콤한 음식, 한국사람 입맛에 딱 맞음까망베르 : 프랑스, 대표적인 치즈꼬끄오뱅 : 프랑스, 닭 요리, 닭찜 ... 이 들어간 과자마카로니 : 이탈리아 파스타 종류마파두부 : 중국의 사천 지역에서 나오는 두부요리 마파공구? 할머니가 만들어서 붙여진이름모짜렐라 : 치즈, 이탈리아의 치즈, 피자 ... 를 만들 때 주로 사용되는 치즈뮈슬리 : 스위스의 원산, 여러 가지 곡물 요리, 우유나 요구르트에 타먹는 영국이나 미국에서는 우유에 타먹는것처럼 유사한 것 잡곡 말린과일 견과 등을 넣

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| 시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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태국과 베트남의 음식과 식문화에 대한 리포트입니다

해온 나라이다. 13세기 이후부터 중국, 인도와 활발하게 교류하여 식문화에도 많은 영향을 주었다. 태국요리 중에는 중국의 것을 발달시켜 만든 경우가 많고, 중국으로부터 중국식 냄비 ... 거나 끓이는 방식으로 만든다. 태국은 타 지역의 요리를 무조건 흡수하지 않고 자국의 식재료를 이용하여 태국화 시키거나 현지의 사정에 맞게 적절히 변화시켰다는 특징을 갖고 있다. 인도 ... 와 향신료, 타국의 요리 등을 한데 모아 자신들만의 방법으로 활용하여 하나의 요리로 선보이기 때문이다. 또한 태국은 요리 속에 매운맛과 짠맛, 신맛, 단맛을 다양하게 조화

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.10.29

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멕시코와 브라질의 전반적인 식문화에 대한 레포트입니다

, 아보카도 잎, 선인장 등 까지도 음식에 이용하는 독특한 면을 볼 수 있다.③ 멕시코의 일상식멕시코에서는 아침에 빵과 우유, 커피나 오렌지 주스를 기본적으로 두고 수십 가지의 요리법 ... 으로 요리한 달걀을 먹는다. 이렇게 아침과 저녁은 간단히 식사하는 대신 점심을 푸짐하게 즐기고 두어 시간 정도 낮잠을 자는 문화가 있다. 이를 ‘시에스타’(Siesta)라고 하 ... 의인 아보카도를 갈아서 토마토와 양파, 풋고추 등을 넣어 만든 소스로, 고기 요리와 잘 어울린다.•사우어 크림 소스(사워 크림 소스): 사우어 크림이란 유지방이 많이 함유된 새콤

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.10 | 수정일 2020.10.12

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조선대 스페인 문화와 예술-지리편 도움자료 (교수님 말씀 필기)

1-2 스페인 지리 개관유럽의 서남단 유럽국가 중 러시아 프랑스 스페인이 큼동: 지중해 서:대서양과 포르투갈 남: 대서양,지중해,모로코(아프리카), 지브롤터 해협 북:칸타브리아해 ... 이 많음 (강이 동쪽에서 서쪽으로 흐름)강 :[대서양으로 흐르는 강]미뇨 : 갈리시아에서 가장 긴 강 포르투갈과 경계두에로 : 포르투갈 관통타호 : 스페인에서 제일 긴 강 툴레도 ... 를 지남 전략적 요새과디아나 : 슾[인 ㅋ포르투갈 경계과달키비르 : 안달루씨아에서 가장 김 고대 타르테소스 문명 유일하게 항해를 할 수 있다/[지중해로 흐르는 강]에브로 : 이베리아에

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| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.29

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음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

. 독일인들이 많은 지역은 낙농업을 이용한 버터나 치즈 같은 음식 발달. 육류 먹을 때는 백포도주 마심. 백인의 음식 중 대표적인 요리는 대구 요리. 포르투갈의 가장 전통적인 요리 ... . 중국 요리의 이름을 이해하기 힘듦. 이름이 대부분 조리법이나 사용재료 등에 근거하였다는 것을 안다면 그다지 어렵지 않음.차오법 : 중간 불에 기름을 넣고 볶는 방법지엔법 : 약간 ... 불에서 오래 익히는 방법.쉰법 : 훈제하는 조리법.카오법 : 불에 직접 굽는 조리법.-조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛중국요리의 메뉴판을 보면 원칙적으로 조리법, 주재료, 써

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| 시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

살 무친 것에 고명을 얹어낸 영양이 풍부한 보양식- 봉(鳳)은 닭, 용(龍)은 잉어를 사용, 궁중요리에 뿌리를 두고 있음- 닭, 잉어, 달걀, 무, 미나리, 파, 표고, 간장, 소 ... 고 끓이면 -> 똠양카• 생선 프라(Pla)을 넣고 끓이면 -> 똠양프라② 카오팟(Khao Phat)- 카오(Khao): 쌀 / 팟(Phat): 볶는다.-> 태국에서 쌀을 이용한 요리 ... 지대남아메리카 대륙+카리브 해상의 많은 섬들(중세이후 스페인 포르투갈의 식민지를 받음)- 인종: 인디오 원주민, 아프리카 노예의 후예인 흑인, 유럽계 및 아시아계 이민자들과 이

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| 시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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[A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

음식이 달랐으며, 문명인과 야만인을 구분 짓고, 빵의 색으로 지위를 구분하는 등 음식으로부터 자신의 지위와 이미지를 나타내었다.3) 아랍 요리가 전해져 어느 때부터 향신료를 첨가 ... 적으로 큰 영향을 끼쳤다.)5) 차 문화의 발달: 하루에 5~6번 마실 만큼 차 문화가 발달. 처음 포르투갈 인에 의해 차가 소개된 후 17세기 네덜란드를 거쳐 18세기 이후 홍차 ... 별 음식 및 특징1) 북유럽 음식딜과 허브가 곁들여진 드레싱이나 소스를 많이 먹고, 한랭 건조한 기후로 청어절임과 같은 음식과 순록이나 사슴을 이용한 요리가 발달* 콜보르 (식초

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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유럽의 음식문화(글로벌문화 레포트, 과제)

가 풍부하다. 북유럽은 생선을 가공하거나 저장식품으로 만들어 먹으며, 건조, 훈제, 영장 기술이 발달했다. 이는 긴 겨울을 대비하기 위한 것이다.북유럽의 전통요리에는 ‘스뫼르고스보르드 ... ’ 가 있다. 주로 스웨덴에서 즐겨먹는 요리로, 식당에서 먹기도 하지만 홈파티 때 주로 먹는 음식이다. 고정된 금액 안에서 각자가 원하는 만큼 선택해서 먹는 것으로, 우리나라의 뷔페 ... 와 비슷한 형식이다. 예절 또한 우리 나라와 비슷하며, 접시를 한 번에 하나씩만 사용한다. 이 요리에는 차가운 음식과 뜨거운 음식 두 가지가 전부 포함된다. 관습적으로 차가운 생선

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2023.02.15

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동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리

하고 즐겨 먹음6 가열해서 만든 음식이 많고 장시간 끓여 향신료의 깊은 맛이 있다.2. 지역별 특징(1) 북부 인도1 무굴식 요리2 빵이 주식3 오랜 기간 이슬람의 지배하에 있 ... 1 타밀식 요리2 음식문화는 힌두교, 불교, 채식주의자들의 영향을 많이 받았다.3 힌두교가 많은 남부지역은 쇠고기를 금기하며 불교의 영향으로 육류의 섭취가 적다.4 맵고 짜며 강한 ... 향신료와 코코넛 밀크를 많이 사용5 다양한 채소 요리 발달6 주식은 쌀7 코코넛 기름을 많이 사용하고 튀긴 음식을 많이 먹는다.[4] 인도의 대표 음식 및 음식이야기1. 일상식

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2022.06.21

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영화 아미스타드에서 발견할 수 있는 노예제의 흔적

들처럼 원주민들을 핍박함으로써 내전과 분쟁의 씨앗을 심었다.아미스타드 호 반란 사건은 이미 노예제도가 불법화된 시에라리온의 흑인 원주민으로서 포르투갈의 노예 상인들에게 붙잡혀가 쿠바로 팔려 ... 의 아프리카계 사람들을 싣고 떠난 아미스타드 호는 노예 중 한 명인 조제프 싱케가 주도한 봉기로 인해 흑인 노예들에게 점령당하게 된다. 선장, 선원, 요리사 등을 살해한 이들은 남 ... 며, 포르투갈 노예상에게 불법적으로 납치되었고 불법적으로 쿠바에 납치되어 쿠바에 이송되었다고 주장했다. 검사 측은 포르투갈 상인인 루에즈와 몬테즈가 이들이 노예였다는 서류를 가지고 있

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.03

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브라질 음식문화의 이해

+ 포르투갈계 사람 생선과 채소 견과류 생산 악어요리03 브라질의 지역별 음식문화 북부 북동부 중앙서부 남부 남동부 대표음식 – 피카디노 데 자카레03 브라질의 지역별 음식문화 북부 ... 언어 : 포르투갈어 인구 : 약 202,656,788 명 ( 세계 5 위 ) 백인 (53.7%), 물 라토 (38.5%), 흑인 (6.2%) 종교 : 로마카톨릭교 (73.6 ... 까지 세 문화가 어우러져있다 . 인디오의 땅 브라질 1500 년 포르투갈인들의 브라질 대륙 발견 브라질에 이주한 유럽인들 , 대규모 사탕수수 재배를 위한 아프리카 흑인노예 유입02

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| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.21

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[세계의음식음식의세계] 1. 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 (1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 (2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시 하고 무역과의 연계성을 설명하시오.

한 복합적인 그들의 음식을 중국, 프랑스 요리에 이어 세계 주요 3대 요리의 하나로 자랑하고 있으며, 이러한 터키 음식을 세계 주요 3대 음식으로 끌어올린 결정적인 원인이 된 시대 ... 하고에 이미 전 세계적으로 알려져 있는 음식은 바로 케밥(Kebab)이다. 특히 유럽 쪽이나 호주 쪽 여행자들은 이 케밥 요리를 아주 쉽게 만날 수 있고 그리스를 비롯한 유럽 지역 ... (Doner kebab)은 멕시코의 또띠아, 베트남의 반짱, 우리의 전병처럼 얇은 밀가루 반죽에 고기나 양념을 넣어서 싸먹는 요리이다.터키식 케밥은 양념에 하루 재운 고기를 특별히 제작

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.14

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100만 유튜버 분석 카드뉴스

정도로 간단한 요리들을 만든다 . 이런 점을 부각하기 위해서인지 재료의 가짓수가 무척 적고 구하기 쉬운 편이다 . 양념들 또한 간장 , 고춧가루 , 설탕 , 소금 , 고추장 등 ... 정말 기본적인 것에서 벗어나는 일이 없다 . 얼굴이나 목소리가 전혀 나오지 않고 오로지 요리 음식 영상 , NG 영상 등만 업로드한다 . 주 1-3 회 꾸준히 업로드한다 .영어 ... 중국어 일본어 러시아어 베트남어 스페인어 아랍어 태국어 터키어 포르투갈어 프랑스어 인도네시아어 한국어 눈에 띄는 점은 구독자 중 외국인이 많으며 매 영상마다 외국인들의 댓글이 베댓

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2021.06.21

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